Oletko kyllästynyt pikaruokaan ja supermarketin valmiisiin aterioihin? Valmista maukas broilerikuppi. Se on helpompaa ja nopeampaa kuin luulet. Jaamme suuren valikoiman reseptejä!
1. Klassinen kanakeitto nyytteillä
Jos taikina on liian paksu, lisää hieman lientä.
Tarvitset: 2 litraa vettä, puoli kanaa, 350 g perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 3 rkl. kasviöljy, 120 g jauhoja, 1 muna, 3 varsia tilliä, 15 g suolaa, 4 mustapippuria, jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Keitä kanaa suolalla maustetussa vedessä mausteiden kanssa 40 minuuttia. Lisää pilkotut perunat. Paista hienonnettu sipuli porkkanoilla kullanruskeaksi ja kaada kattilaan.
Vatkaa munat erillisessä astiassa suolalla ja jauhetulla pippurilla. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Laita nyytit keittoon ja keitä 5 minuuttia. Ripottele hienoksi pilkottuja yrttejä, suolaa ja sammuta.
2. Keitto kanaa ja nyyttejä ilman paistamista
Kevyt keitto sopii lounaaksi tai illalliseksi.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 350 g kanafileetä, 2 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 5 rkl. jauhot, 1 muna, suola, pippuri, 3 mustapippuria, 1 laakerinlehti, persilja.
Valmistautuminen: Pilko kanafilee ja keitä mausteiden kanssa 30 minuuttia. Lisää perunakuutiot, kokonainen sipuli ja hienonnettu porkkana.
Vatkaa muna suolalla ja jauhetulla pippurilla, lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Laita nyytit keittoon ja keitä 7 minuuttia. Lisää hienonnetut vihreät ja mausta suolalla.
3. Kana -keitto juustokylpyillä
Jotta juustoa on helpompi raastaa, laita se pakastimeen 5 minuutiksi.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 400 g kanaa, 3 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 100 g kovaa juustoa, 2 rkl. jauhot, 50 g voita, 1 muna, 1 laakerinlehti, 4 mustapippuria, 2 tl. suolaa, yrttejä.
Valmistautuminen: Kaada viipaloitu liha kylmällä vedellä ja keitä 30 minuuttia. Lisää perunakuutiot. Paista pilkotut sipulit ja porkkanat voissa. Kaada paisti kattilaan ja keitä 5 minuuttia.
Vatkaa munat suolalla ja jauhetulla pippurilla, lisää jauhot ja hienoksi raastettu juusto, sekoita. Lusikoi nyytit teelusikalla kiehuvaan keittoon ja keitä 5 minuuttia. Ennen sammuttamista ripottele hienoksi pilkottuja yrttejä ja suolaa.
4. Keitto kanaa, tomaattia ja nyyttejä
Voit tarjoilla keiton kermaviilin tai sitruunaviipaleen kanssa.
Tarvitset: 400 g kanaa, 2 l vettä, 250 g perunaa, 200 g parsaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 3 oksaa persiljaa, 2 rkl. tomaattipasta, 120 g jauhoja, 1 muna, 3 rkl. kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri.
Valmistautuminen: Keitä kanaa 40 minuuttia. Lisää pilkotut perunat ja parsa. Paista hienonnettu sipuli porkkanalla pannulla 4 minuuttia, lisää tomaattipasta ja 150 ml lientä. Kaada paistaminen viiden minuutin kuluttua keittoon.
Sekoita muna jauhetun pippurin, suolan ja jauhojen kanssa. Laita pienet nyytit keittoon ja keitä 5 minuuttia. Lisää suola, jauhettu mustapippuri, ripottele hienonnettua persiljaa ja sammuta.
5. Kanakeitto juustolla ja tomaattipyytöillä
Keitto saa herkullisen kermaisen maun.
Tarvitset: 3 litraa vettä, puoli kanaa, 300 g perunaa, 2 juustoa, 1 porkkana, 1 sipuli, 150 g vihreitä herneitä, 180 g jauhoja, 2 munaa, 1 rkl. tomaattipasta, 2 tl. suolaa, jauhettua mustapippuria, 1 laakerinlehti, 3 maustepippuria, yrttejä, 30 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Keitä lihaa mausteilla puoli tuntia, lisää perunakuutiot. Hienonna sipuli, raastettu porkkana. Paista ne kullanruskeiksi ja kaada kattilaan.
Yhdistä munat tomaattimurskaan, suolaan, jauhettuun pippuriin ja jauhoihin. Lusikoi nyytit keittoon. Lisää kuutioitu juusto ja keitä 5 minuuttia. Suola ja lisää hienonnetut vihreät.
12 herkullista nyyttikeittoa, joita kotiäiti voi käsitellä
6. Keitto kanaa, nyyttejä ja kukkakaalia
Käytä vain kaali -kukintoja, paksuja oksia ei tarvita.
Tarvitset: 2,5 litraa vettä, 400 g kanaa, 3 perunaa, 250 g kukkakaalia, 1 porkkana, 1 paprika, 1 sipuli, 30 ml kasviöljyä, 4 rkl.jauhot, 1 muna, yrtit, suola ja pippuri.
Valmistautuminen: Keitä kanaa suolatussa vedessä 30 minuuttia, lisää perunakuutiot ja hienonnettu kukkakaali. Paista kevyesti pilkotut porkkanat, sipulit ja paprikat ja lisää kattilaan.
Sekoita muna suolalla, jauhetulla pippurilla ja jauhoilla tasaiseksi. Lusikoi nyytit keittoon. Lisää 5 minuutin kuluttua yrtit ja suola.
7. Kana -keitto manna -nyytteillä
Keiton jälkeen keittoa tulee infusoida 10-15 minuuttia.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 400 g kanan neljäsosaa, 3 perunaa, 1 porkkana, 4 rkl. manna, 1 muna, 2 tl. suolaa, jauhettua mustapippuria, 2 laakerinlehteä, 3 mausteherneitä, yrttejä.
Valmistautuminen: Keitä laakerinlehti ja maustepippuri 40 minuuttia. Lisää hienonnettu peruna, porkkana ja keitä vielä 7 minuuttia.
Sekoita manna munan, suolan ja jauhetun pippurin kanssa. Lusikoi nyytit teelusikalla keittoon. Lisää viiden minuutin kuluttua suola, ripottele hienonnettuja yrttejä ja poista lämmöltä.
8. Kana keitto perunan nyytit
Voit lisätä nyytti taikinaan suosikki mausteitasi: paprikaa, kurkumaa tai meiramia.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 400 g kanafileetä, 200 g sellerin varret, 1 porkkana, 1 sipuli, 400 g perunaa, 50 g voita, 1 muna, 1 rkl. suolaa, jauhettua mustapippuria, 1 laakerinlehti, yrttejä.
Valmistautuminen: Leikkaa filee ja keitä laakerinlehdellä 30 minuuttia. Paista hienonnettu sipuli porkkanoilla kullanruskeaksi ja lisää keittoon.
Keitä perunat erillisessä kattilassa pehmeiksi, jäähdytä ja murskaa murskattuina. Lisää jauhot, muna, suola ja jauhettu pippuri. Laita nyytit kattilaan, kaada joukkoon hienonnettu selleri. 6 minuutin kuluttua suola ja ripottele yrteillä.
9. Keitto kanaa, tattaria ja nyyttejä
Jos esipaistat tattarin pannulla, sen aromi kasvaa merkittävästi.
Tarvitset: 400 g kananrintaa, 2 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 3 rkl. kasviöljy, 1 muna, 120 g jauhoja, 3 rkl. tattari, 20 g suolaa, jauhettua mustapippuria, 2 oksa tilliä, 2 litraa vettä.
Valmistautuminen: Keitä kanaa 30 minuuttia, lisää tattari ja kuutioidut perunat. Paista pilkotut sipulit porkkanoilla pannulla ja kaada kattilaan.
Sekoita muna jauhojen, suolan ja jauhetun pippurin kanssa. Muotoile nyytit ja lusikka kattilaan teelusikalla. Lisää viiden minuutin kuluttua hienonnettu yrtti ja suola.
10. Kanakeitto nyytit ja sienet
Voit käyttää herkkusieniä, osterisieniä tai kuivattuja sieniä.
Tarvitset: 2,5 litraa vettä, 400 g kanaa, 300 g sieniä, 2 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 30 ml kasviöljyä, 120 g jauhoja, 1 muna, 3 oksaa kiharaa persiljaa, 2 tl. suolaa, jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Keitä kanaa suolatussa vedessä 30 minuuttia. Kaada joukkoon hienonnetut perunat ja porkkanat. Paista hienonnettu sipuli läpinäkyväksi, lisää hienonnetut sienet ja kypsennä, kunnes kosteus haihtuu. Laita paisti kattilaan.
Vatkaa munat suolalla, jauhetulla pippurilla ja jauhoilla. Lusikoi nyytit keittoon ja keitä vielä 5 minuuttia. Viimeistele suolalla ja ripottele yrteillä.
15 keittoa nyytit, jotka miellyttävät kaikkia
11. Kana keitto juustoa ja pinaatti nyytit
Tämä keitto on paljon helpompi ja nopeampi valmistaa kuin luulet!
Tarvitset: 400 g kanaa, 300 g perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 100 g kovaa juustoa, 50 g voita, 30 ml kasviöljyä, 50 g pinaattia, 3 rkl. jauhot, 1 muna, 2 tl. suolaa, jauhettua mustapippuria, 1 laakerinlehti, 3 maustepippuria, 3 yrttivarret, 2,5 litraa vettä.
Valmistautuminen: Keitä kanaa mausteilla, kunnes se on puoliksi kypsää. Lisää hienonnettu peruna. Paista hienonnettu porkkana ja sipuli kasviöljyssä.
Hienonnettu natriumjuusto, pilko pinaatti veitsellä tai tehosekoittimessa. Lisää muna, jauhot, suola, jauhettu pippuri ja sulatettu voi. Lusikoi nyytit keittoon ja keitä 7 minuuttia. Ripottele lopuksi yrteillä ja lisää suolaa.
12. Keitto kanan lihapullien ja nyyttien kanssa
Kanan jauheliha kypsyy nopeasti, joten yritä kypsentää sitä enintään 7 minuuttia.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 250 g jauhettua kanaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 paprika, 4 rkl. jauhot, 1 muna, 30 ml kasviöljyä, yrttejä, jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää kuutioidut perunat ja keitä 5 minuuttia. Hienonna sipuli ja paprika, raastetut porkkanat hienoksi. Paista vihannekset kullanruskeiksi ja kaada kattilaan. Sekoita jauheliha suolaan, pippuriin, muotoile lihapullat ja heitä ne keittoon.
Vatkaa muna kevyesti suolalla, jauhetulla pippurilla, lisää jauhot. Laita nyytit keittoon ja keitä 5 minuuttia. Suolaa, pippuria, ripottele hienoksi pilkottuja yrttejä.
13. Kanakeitto papuilla ja nyytteillä
Jos säilöttyjen papujen sijasta on kuivia papuja, liota niitä etukäteen 6-8 tuntia.
Tarvitset: 2,5 litraa vettä, 300 g kanafileetä, puoli tölkkiä purkitettuja papuja, 2 perunaa, 200 g parsaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 50 g voita, 3 rkl. jauhot, 1 muna, 3 rkl. kasviöljy, 10 g suolaa, jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Keitä fileitä suolatussa vedessä puoli tuntia. Pilko perunat, sipulit ja parsa, raastetut porkkanat hienolla raastimella. Laita perunat ja parsa kattilaan. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä ja lisää keittoon.
Sekoita muna suolan ja jauhetun pippurin kanssa. Lisää jauhot, sulatettu voi ja hieman lientä. Vaivaa taikina tasaiseksi. Laita nyytit keittoon ja sen jälkeen pavut. 7 minuutin kuluttua suola ja ripottele yrteillä.
14. Kana keitto kurpitsan nyytit
Ruokahaluinen keitto, jolla on kirkas, mutta erittäin herkkä maku.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 1 kananrinta, 300 g perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 4 rkl. jauhot, 100 g kurpitsasosea, 1 muna, 3 rkl. kasviöljy, 1,5 tl. suolaa, ripaus jauhettua mustapippuria, 3 maustepippuria, 1 laakerinlehti, 2 vihreää sipulia.
Valmistautuminen: Keitä lihaa mausteilla 30 minuuttia, lisää hienonnetut perunat. Pilko sipulit ja porkkanat ja paista kullanruskeiksi. Kaada paisti kattilaan ja keitä 5 minuuttia.
Sekoita kurpitsasose muna, suola, pippuri ja jauhot. Laita nyytit keittoon. Ripottele viiden minuutin kuluttua hienonnettua vihreää sipulia, suolaa ja poista lämmöltä.
15. Keitto kanaa, kaalia ja nyyttejä
Leikkaa kaali ohuiksi, lyhyiksi nauhoiksi, jotta se on helppo saada lusikalla kiinni.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 350 g kananmunaa, 2 perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 300 g valkokaalia, 3 rkl. jauhot, 1 muna, suola, jauhettu mustapippuri, 3 persiljan vartta.
Valmistautuminen: Keitä lihaa suolatussa vedessä 40 minuuttia. Pilko perunat, sipulit ja kaali, raastetut porkkanat. Lisää perunat keittoon. Paista sipulit porkkanoilla ja kaada kattilaan.
Vatkaa muna kevyesti suolalla ja pippurilla, lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lusikoi nyytit kiehuvaan keittoon. Lisää kaali. 7 minuutin kuluttua suola, pippuri ja ripottele yrteillä.
15 kanan nuudelikeittoa jokaiseen makuun
16. Kanakeitto valkosipulilla
Tuoksuva ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Tarvitset: 400 g kanaa, 3 perunaa, 4 valkosipulinkynttä, 1 porkkana, 150 g jauhoja, 1 muna, 50 g voita, 1 tl. suolaa, jauhettua paprikaa, 2 litraa vettä.
Valmistautuminen: Keitä kanaa suolatussa vedessä 30 minuuttia. Lisää perunakuutiot ja hienonnettu porkkana.
Vatkaa muna kevyesti suolalla ja jauhetulla pippurilla. Lisää jauhot, sulatettu voi, purista valkosipuli puristimen läpi. Muotoile nyytit lusikalla ja kaada kiehuvaan keittoon. Lisää 5 minuutin kuluttua mausteet ja sammuta.
17. Kanakeitto linssien, nyyttien ja sienien kanssa
Vihreät linssit kypsyvät hitaasti, mutta ne säilyttävät muotonsa täydellisesti.
Tarvitset: 2,5 vettä, 400 g kananrintaa, 200 g sieniä, 2 perunaa, 120 linssiä, 1 porkkana, 1 sipuli, 3 rkl. kasviöljy, 3 rkl. jauhot, 1 muna, jauhettu mustapippuri, suola, 1 laakerinlehti.
Valmistautuminen: Keitä lihaa suolavedessä laakerinlehdillä 30 minuuttia. Pilko perunat, sienet, sipulit, raastetut porkkanat. Laita perunat kattilaan ja keitä 7 minuuttia. Paista sipulit, porkkanat ja sienet kullanruskeiksi ja lisää keittoon.
Sekoita jauhot munan, suolan ja jauhetun pippurin kanssa. Lusikoi nyytit ja keitä vielä 5 minuuttia. Suolaa keitto ja sammuta se.
18. Keitto kanaa, riisiä ja nyyttejä
Jotta taikina irtoaisi lusikasta helposti, upota se keittoon etukäteen.
Tarvitset: 3 litraa vettä, puoli kanaa, 100 g riisiä, 3 perunaa, 1 porkkana, 120 g jauhoja, 1 muna, suola, jauhettu pippuri, tilli.
Valmistautuminen: Keitä kanaa puoli tuntia, lisää perunakuutiot. Lisää viiden minuutin kuluttua riisi ja hienonnettu porkkana.
Sekoita muna, jauhot, suola ja pippuri tasaiseksi taikinaksi. Laita nyytit keittoon ja keitä 5 minuuttia. Lisää yrtit, suola ja pippuri.
19. Kana keitto punajuuren nyytit
Jos sinulla ei ole aikaa keittää punajuuria, voit lisätä muutama tippa juuri puristettua punajuurimehua taikinaan.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 400 g kanaa, 1 keitetty punajuuri, 2 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 paprika, 30 ml kasviöljyä, 100 g kovaa juustoa, 1 muna, 2 rkl. jauhoja, 30 g smetanaa, yrttejä, suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Keitä lihaa suolavedessä 30 minuuttia, lisää hienonnettu peruna. Paista hienonnettu sipuli, porkkana ja paprika ja kaada kattilaan.
Punajuuret ja natriumjuusto hienolla raastimella. Lisää smetana, muna, jauhot, suola ja jauhettu pippuri. Laita nyytit keittoon ja keitä 5 minuuttia. Suolaa, ripottele yrteillä ja sammuta se.
20. Kanakeitto herneillä ja nyytit
Liota herneitä kylmässä vedessä 4-5 tuntia ennen keittoa.
Tarvitset: Puolet kanaa, 200 g herneitä, 2 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 120 g jauhoja, 1 muna, 30 ml kasviöljyä, jauhettua mustapippuria, suolaa, yrttejä, 2,5 litraa vettä.
Valmistautuminen: Keitä herneet puoliksi kypsiksi ja lisää kana. Kaada puolen tunnin kuluttua kuutioiksi perunat. Paista hienonnettu porkkana sipulilla ja kaada kattilaan.
Sekoita muna suolaan, jauhettuun pippuriin ja jauhoihin. Laita nyytit keittoon teelusikalla, keitä 5 minuuttia, lisää yrttejä ja suolaa.