On erittäin helppo valmistaa herkullinen, herkkä ja aromaattinen puuro yleisimmistä maissijauhoista tai jauhoista, ja ruoka osoittautuu erittäin terveelliseksi. Maissijauhoista valmistettuja viljareseptejä on monissa maailman keittiöissä, ne eivät ole monimutkaisia, mutta sinun on tiedettävä joitakin vivahteita!
1. Maissipuuro "Puuron kuningatar"
Tämän ruuan valmistaminen ei vaadi paljon aikaa, mutta et voi siirtyä pois liedeltä, muuten puuro yksinkertaisesti palaa.
Tarvitset: 1 kuppi keskijauhemaissia, 3 kupillista vettä, 2 kupillista tuoretta maitoa, 50 g voita, suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen:
1. Huuhtele lasillinen viljaa useita kertoja, täytä se vedellä, lisää suola ja puolet määritellystä voista. Hauduta miedolla lämmöllä koko ajan lusikalla sekoittaen.
2. Kun vilja turpoaa, kaada lasillinen mikroaaltouunissa lämmitettyä maitoa, sekoita, kunnes puuro imee nesteen, ja kaada sitten lämmin maito uudelleen. Peitä kattila kannella, sammuta liesi.
3. Tarjoile puuroa lautasella, jonka päällä on pala voita.
2. Maissipuuro lihan kanssa
Mikä tahansa tämän reseptin mukainen maissipuuron liha sopii, kunhan se on tuoretta eikä kovin rasvaista.
Tarvitset: 350 g korkealaatuisia karkeita maissijauhoja, 350 g lihaa, 1 iso sipuli, 2-3 rkl. l. auringonkukkaöljy, 1 lasi suodatettua vettä, 1 lasi maitoa.
Valmistautuminen:
1. Paista pienissä kuutioissa leikattu liha ja sipulin puolirenkaat öljyssä. Kaada pesty vilja.
2. Kaada pannun sisältö veden ja maidon seokseen, kun ensimmäiset kiehumisen merkit ovat näkyvissä, vähennä lämpö minimiin, keitä 20-25 minuuttia kannen alla.
3. Puuroa maissijauhoista "Diet"
Tällaista puuroa, joka ei sisällä eläintuotteita, suositellaan sisällytettäväksi lasten, allergikoiden ja ruokavaliota noudattavien ruokalistaan.
Tarvitset: 1 kuppi maissijauhoja (hieno), 1 kuppi suodatettua vettä, 2 kupillista soijamaitoa, kauramaitoa tai mantelimaitoa, 2 rkl. l. oliiviöljy.
Valmistautuminen:
1. Kaada 5-6 kertaa pesty vilja kiehuvaan veteen; on parasta keittää puuro valurautaisessa kattilassa, jotta se ei tartu astioiden pohjaan ja seiniin.
2. Koko kypsennysprosessi kestää yhteensä vain 12-15 minuuttia, mutta sekoita 3-4 minuutin välein. Poista sen jälkeen pata tulelta ja kääri se hyvin, jätä se puoli tuntia. Tänä aikana vilja imee nesteen kokonaan, muuttuu pehmeäksi ja pehmeäksi.
3. Mausta oliiviöljyllä (aina tuoksuva ensimmäisestä puristuksesta), ripottele mausteilla, tarjoile lämpimänä.
Riisin keittäminen: 10 tärkeintä salaisuutta
4. Maissipuuro vihannesten kanssa
Irtopuuro, jossa on porkkanaa ja sipulia paistettuna, voidaan tarjoilla illalliseksi lasillisen kefirin kanssa tai liharuokien kanssa. Ensinnäkin se on hyväksi terveydellesi ja toiseksi sen avulla voit monipuolistaa valikkoa!
Tarvitset: 1 kuppi karkeita maissijauhoja, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 tl. merisuolaa, 1,5 lasillista maitoa, 1,5 lasillista vettä.
Valmistautuminen:
1. Kaada maito ja vesi kattilaan, kiehauta ja lisää pestyt viljat.
2. Pilko sipuli ja porkkanat hienoksi, kaada kattilaan maissijauhoihin, keitä miedolla lämmöllä 20–25 minuuttia.
5. Maissipuuro maidolla hitaassa liesi
Jos sinulla on hidas liesi, voit unohtaa maissipuuron valmistuksen vaivan. Sinun ei tarvitse sekoittaa jatkuvasti ja pelätä, että vilja palaa.
Tarvitset: 1 kuppi maissijauhoa, 2,5 dl vettä, 2,5 dl tuoretta maitoa, 0,5 tl. suolaa, voita ja sokeria maun mukaan.
Valmistautuminen:
1. Laita vilja, suola ja sokeri monitoimikulhoon, kaada seos maitoon ja veteen. Maidon määrää voidaan lisätä, mutta älä vaihda vettä kokonaan siihen, muuten puuro palaa.
2. Sulje monikeittimen kansi, aseta "Maitopuuro" -tila 30 minuutiksi, sekoita ja jatka kypsennystä vielä 15 minuuttia.
Pörröiset pannukakut maidolla: 10 reseptiä
6.Maissipuuro maidolla ja hirssillä
Tulet yllättymään, kun opit kuinka maukasta ja ruokahalua herättävää puuroa on valmistettu kahdesta kaikkein tavallisimmasta ja edullisimmasta viljasta.
Tarvitset: 150 g keskijauhemaissijauhoja, 150 g hirssiä, 2 rkl. l. voita (kotitekoista), 2/3 tl suola, maito pakkaus.
Valmistautuminen:
1. Pese hirssi, laita seulalle ja kaada kiehuvan veden päälle, siirrä kattilaan. Kaada maissijauhot sinne, kaada 750-800 ml kiehuvaa maitoa tai maidon ja veden seosta. Suola, keitä sekoittaen 30-35 minuuttia, poista lämmöltä.
2. Laita voi kattilaan, peitä ja kääri 40 minuutiksi.
7. Maissipuuro kurpitsan ja omenan kanssa
Herkullinen ja terveellinen maissipuuro maidossa, kurpitsasellua ja omenoita, loistava vaihtoehto aamiaiseksi tai illalliseksi.
Tarvitset: 0,5 kuppia keskijauhettua maissijauhoa, 320 g kurpitsamassaa, 1 keskikokoinen omena, 1,5 rkl. l. sokeria, 1 rkl. l. hunajaa, voita, 1 lasillinen maitoa, 0,5 lasillista vettä.
Valmistautuminen:
1. Kiehauta vesi ja maito, lisää pesty vilja sekoittaen noin 20 minuuttia.
2. Omenat ja kurpitsa, ilman nahkaa ja siemeniä, leikataan pieniksi kuutioiksi, siirretään paistinpannuun, lisätään pari ruokalusikallista vettä, ripotellaan sokerilla, peitetään ripsiväri, kunnes massa muuttuu pehmeäksi. Sekoita perunamuusia ja siirrä kattilaan maissipuurolla, lisää öljy.
8. Italialainen polenta, joka on valmistettu maissijauhoista
Vähimmäiskustannukset ja suurimmat hyödyt - näin italialaiset kuvaavat kansallista ruokalajiaan hienoksi jauhettua maissijauhoa. Polenta muodostuu piirakan muodossa, joka leikataan ja tarjoillaan kasvis- tai liharuokien kanssa lisukkeeksi.
Tarvitset: 225 g maissijauhoja, 500 ml vettä, 150 ml soijamaitoa, 55 g laadukasta voita, 0,4 tl. jauhettua pippuria, 1 tl. merisuola.
Valmistautuminen:
1. Sulata voi ja suola kiehuvaan veteen jatkuvasti sekoittaen lastalla, kaada ohut viljavirta (periaate on samanlainen kuin manna), kaada kasvismaito.
2. Pysähtymättä sekoita, kunnes polenta sakeutuu, kestää noin 35 minuuttia.
3. Polentan voi syödä lämpimänä, siirrä jäljellä oleva puuro syvään kulhoon, joka on vuorattu kalvolla. Siirrä seuraavana päivänä hyvin jäädytetty polenta astiaan, leikkaa paloiksi, paista voissa.
10 reseptiä ohuille pannukakkuille, joissa on reikiä maidossa
9. Jälkiruoka maissipuuro hitaassa liesi
On parempi ottaa siemenettömät rusinat tähän puuroon, ja paremman hyödyn saamiseksi käytä vuohenmaitoa lehmänmaidon sijasta.
Tarvitset: 2/3 kuppia maissijauhoja, 1,5 dl vettä, 80 g tummia tai vaaleita siemenettömiä rusinoita, 70 g kuivattuja aprikooseja, 50 g luumuja, 1,5 dl maitoa, 1 rkl. l. voita, 1 rkl. l. hunaja.
Valmistautuminen:
1. Sekoita multicooker -kulhossa pestyt rusinat, leikatut luumut ja kuivatut aprikoosit viljan kanssa. Kaada maito ja vesi, lisää hieman suolaa ja voita, aseta "Puuro" -tila täsmälleen 1 tunniksi.
2. Mausta hunajalla ja jäljellä olevalla voilla, voit lisätä puoli tl kanelia ja vaniljasokeria.
10. Puuroa maissijauhoista sulatetun juuston kanssa
Puuro, jossa on sulatettua juustoa ja viipaleita keitettyjä munia, näyttää erittäin herkulliselta ruokapöydässä, tällainen ruokalaji voidaan tarjota vieraille, jotka ilmestyvät yhtäkkiä!
Tarvitset: 150 g karkeita maissijauhoja, 2 sulatettua juustoa, 2 rkl. l. voita, 400 ml maitoa, 300 ml vettä, 3 kovaa keitettyä munaa, 1 ripaus currya, timjamia ja mustapippuria (kaikki mausteet jauhettuina).
Valmistautuminen:
1. Kaada suola ja vilja kiehuvaan veteen, keitä voimakkaasti sekoittaen 6-7 minuuttia, vähennä sitten lämpöä ja anna kypsyä 20 minuuttia.
2. Leikkaa sulatettu juusto ja voi kuutioiksi ja laita ne kattilaan, lisää mausteet. Tarjoa puuroa, koristele kananmunalla.