Oletko koskaan maistanut rapu tikkuja taikina? Jos ei, niin heidän hienoin tunti on tullut. Itse asiassa tämä on erittäin maukas, epätavallinen ja mielenkiintoinen alkuruoka. Jaamme ruoanlaiton parhaat reseptit ja hienovaraisuudet!
1. Rapu tikkuja smetana taikina
Provencen ja italialaiset yrtit sopivat hyvin smetana taikinaan.
Tarvitset: 300 g taskurapuja, 100 g smetanaa, 1 muna, 3 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Vatkaa smetana keltuaisen kanssa ja lisää jauhot mausteiden kanssa. Vatkaa valkuaiset erikseen, yhdistä molemmat massat ja pyöritä taskurapuja paksuksi taikinaksi. Paista ne joka puolelta.
2. Rapu tikkuja jogurtin ja curryn kanssa
Väriksi voit lisätä toisen ripauksen kurkumaa.
Tarvitset: 400 g taskurapuja, 200 ml jogurttia, 1 muna, 3 rkl. jauhoja, 1 tl. curry, puolikas pippuri.
Valmistautuminen: Sekoita jogurtti muna, jauhot ja mausteet tasaiseksi. Pilko paprika hyvin hienoksi ja sekoita se myös taikinaan. Kasta rapu tikkuja siihen ja paista pannulla.
3. Rapu tikkuja tomaattitaikina
Tällaisella taikinalla ei ole vain epätavallinen maku, vaan myös erittäin kaunis väri.
Tarvitset: 500 g taskurapuja, 2 rkl tomaattipasta, 1 muna, jauhot, yrtit.
Valmistautuminen: Vatkaa muna tomaattipastalla, lisää mausteet ja hienonnetut yrtit maun mukaan ja lisää jauhot lopussa. Taikinan tulee olla sakeudeltaan hieman ohuempaa kuin pannukakutaikina. Kasta rapu tikkuja siihen ja paista.
Majoneesisalaatit: 20 herkullisinta ja nopeinta reseptiä
4. Rapu tikkuja juusto taikina
Mikä tahansa suosikkilajikkeesi kova juusto kelpaa.
Tarvitset: 200 g taskurapuja, 3 rkl. majoneesi, 1 muna, 40 g juustoa, mausteet.
Valmistautuminen: Sekoita majoneesi munan kanssa tasaiseksi ja mausta makusi mukaan. Raasta juusto hienolla raastimella ja lisää se taikinaan. Pyörittele rapu tikkuja joka puolelta ja paista.
5. Rapu tikkuja olut taikina
Kermaviili tai kermainen kastike valkosipulin ja yrttien kanssa sopii heille.
Tarvitset: 200 g taskurapuja, 70 ml olutta, 70 ml vettä, 2 munaa, 100 g jauhoja, mausteita.
Valmistautuminen: Erota keltuaiset valkuaisista ja lisää niihin jäävettä ja kylmää olutta. Vatkaa ja lisää vähitellen jauhot. Vatkaa jäähdytetyt valkuaiset erikseen vaahdoksi ja yhdistä molemmat massat. Lisää mausteita maun mukaan, laita rapu tikkuja taikinaan ja rullaa. Paista alkuruoka pehmeäksi.
6. Täytetyt taskuraput taikinaan
Lisää aurinkokuivattuja tomaatteja tuorejuustoon, jos haluat.
Tarvitset: 250 g taskurapuja, 100 g tuorejuustoa, 50 g majoneesia, 3 valkosipulinkynttä, 1 muna, 220 ml maitoa, 250 g jauhoja.
Valmistautuminen: Sekoita juusto majoneesin, murskatun valkosipulin ja mausteiden kanssa. Avaa rapu tikkuja, aseta juusto massa reunalle ja kääri täytetyt rullat tiiviisti.
Vatkaa maustettu muna kevyesti ja lisää haalea maito. Siivilöi ensin jauhot ja lisää sitten se myös taikinaan ja sekoita niin, ettei muodostu paakkuja. Kasta jokainen rapu tikku taikinaan ja paista kunnes se on mureaa.
Makkarat taikinaan: 12 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
7. Rapu tikkuja taikina sooda
Jos haluat taikinan olevan vielä ilmavampaa ja tilavampaa, sooda auttaa.
Tarvitset: 300 g taskurapuja, 1 muna, 100 g jauhoja, 100 ml kefiriä, ripaus soodaa, mausteita.
Valmistautuminen: Vatkaa kefiiri munan kanssa vispilällä ja lisää jauhot vähitellen mausteiden kanssa. Taikinan tulee olla hieman paksumpaa kuin pannukakutaikina. Lisää ruokasooda viimeiseksi, sekoita hyvin ja kasta taskurapuja. Paista ne pannulla.
8. Rapu tikkuja taikina ilman munia
Kerromme sinulle, mitä tehdä, jos tarvitset taikinaa ja munat loppuvat kotona.
Tarvitset: 300 g taskurapuja 2 rkl majoneesi, 100 ml vettä, 2,5 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Sekoita majoneesi mausteisiin, kaada siihen varovasti vettä ja sekoita. Lisää jauhot, sekoita seos uudelleen niin, ettei siinä ole paakkuja, ja jätä 15 minuutiksi. Kasta rapu tikkuja taikinaan ja paista.
9. Rapu tikkuja juustoa ja yrttejä taikina
Erinomainen resepti juustolla ja yrteillä täytettyihin raputikkuihin.
Tarvitset: 200 g taskurapuja, 120 g juustoa, 2 rkl. hienonnettuja vihreitä, 2 valkosipulinkynttä, 0,5 dl jauhoja, 2 munaa, mausteita.
Valmistautuminen: Raasta juusto hienolle raastimelle, sekoita se hienonnettujen yrttien ja murskatun valkosipulin kanssa. Taita rapu tikkuja varovasti, täytä täyte ja rullaa uudelleen.
Vatkaa munat hyvin ja lisää mausteita maun mukaan. Pyörittele jokainen tikku ensin jauhoissa ja sitten munassa ja paista keskilämmöllä, kunnes se on kypsää.
10 reseptiä herkullisen kesäkurpitsan paistamiseen taikinassa
10. Rapu tikkuja porkkanoita taikina
Toinen herkullinen resepti täytetyille taskurapuille.
Tarvitset: 200 g taskurapuja, 1 porkkana, 1 sipuli, mausteet, 2 munaa, 3 rkl. jauhot.
Valmistautuminen: Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat keskikokoisella raastimella ja paista ne kullankeltaisiksi mausteissa. Avatkaa taskuraput, täytä kasvistäytteellä ja rullaa uudelleen.
Vatkaa munat jauhojen ja mausteiden kanssa tasaiseksi ilman paakkuja. Kasta jokainen rapu tikku hyvin taikinaan ja paista, käännä silloin tällöin.
11. Rapu tikkuja sieniä taikina
Jos haluat tehdä niistä tyydyttävämpiä, hiero pari keitettyä munaa täytteeseen.
Tarvitset: 300 g taskurapuja, 150 g sieniä, puoli sipulia, mausteita, 2 rkl. majoneesi, 150 ml maitoa, 2 munaa, 7 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko sienet ja sipulit hienoksi ja paista niitä, kunnes kaikki kosteus on haihtunut. Sekoita täyte majoneesiin, avaa rapu tikkuja ja muuta.
Vatkaa maito keltuaisten kanssa ja lisää vähitellen seulotut jauhot. Vatkaa valkuaiset erikseen vaahdoksi, sekoita taikina, kastele rullat siihen ja paista.
12. Rapu tikkuja riisin kanssa taikina
Lisää taikinaan halutessasi pari ruokalusikallista seesaminsiemeniä.
Tarvitset: 6 taskurapua, 4 rkl keitettyä riisiä, 2 tl. soijakastike, 1 tl. majoneesi, vihreät sipulit, 100 g smetanaa, 4 rkl. jauhot, 1 muna, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä riisi etukäteen ja anna jäähtyä. Pilko vihreä sipuli hienoksi, sekoita riisin, soijakastikkeen ja majoneesin kanssa ja täytä rapu tikkuja.
Vatkaa smetana munan ja mausteiden kanssa ja sekoita joukkoon seulotut jauhot. Kasta jokainen taskurapu ja kuullota pannulla keskilämmöllä.