Muistamme kaikki hyvin äidin tai isoäidin kompotin, ja monet ihmiset säilyttivät sen vielä kesällä nauttiakseen terveellisistä hedelmistä ja marjoista kauden jälkeen. Tässä on 20 parasta reseptiä! Muuten, samoista kompoteista saadaan erinomaisia jälkiruokia, hyytelöä, hyytelöä tai jopa kotitekoista viiniä!
1. Kirsikkakompotti talveksi
Klassinen ja suosituin resepti!
Tarvitset: 450 g kirsikoita, 2,5 l vettä, 180 g sokeria.
Valmistautuminen: Huuhtele kirsikat ja laita purkkeihin noin kolmannes. Kiehauta vesi sokerin kanssa ja kaada kiehuva siirappi marjan päälle ja rullaa sitten rullalle.
2. Vadelma -kompotti talveksi
Löytö hyvinvointiin ja vahvaan immuniteettiin.
Tarvitset: 500 g vadelmia, 300 g sokeria, 1 litra vettä.
Valmistautuminen: Laita pestyt vadelmat steriloituun purkkiin ja ripottele sokerilla. Kaada kiehuvaa vettä melkein ylhäältä ja rullaa kansi heti ylös.
3. Mansikkakompotti talveksi
Tuoksuva kompotti, joka valmistetaan kiehumatta ollenkaan.
Tarvitset: 700 g mansikoita, 2,3 litraa vettä, 250 g sokeria, 1 tl. sitruunahappo.
Valmistautuminen: Täytä purkit pestyillä marjoilla neljännekseen, lisää sokeri ja sitruunahappo. Kaada varovasti kiehuvaa vettä kaiken päälle ja sulje kansi välittömästi.
4. Omenakompotti talveksi
Mikä voisi olla yksinkertaisempaa kuin nopea kotitekoinen omenakompoti?
Tarvitset: 750 g omenoita, 2 l vettä, 300 g sokeria.
Valmistautuminen: Leikkaa omenat suuriksi viipaleiksi ja laita purkkeihin noin puolet. Kaada päälle kiehuvaa vettä, peitä ja jätä 15 minuutiksi. Kaada sitten vesi tölkeistä kattilaan, lisää sokeria, keitä pari minuuttia kiehumisen jälkeen ja kaada uudelleen. Kääri tölkit rullaksi.
5. Kompottia päärynän kanssa talveksi
Voit lisätä pari omenaa tai kvitteniä eri makuihin.
Tarvitset: 10 päärynää, 1 lasillinen sokeria, 2 litraa vettä, 1 tl. sitruunahappo.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi ja lisää siihen sokeri ja karkeasti pilkotut päärynät. Keitä kompottia 3 minuuttia, lisää sitruunahappoa ja kaada purkkeihin.
20 herkullista raparperikompottireseptiä
6. Mustaherukan kompotti talveksi
Kaksinkertaisen täytön ansiosta purkkeja ei tarvitse steriloida etukäteen.
Tarvitset: 4 lasillista mustaa herukkaa, 2 lasillista sokeria, 2,8 litraa vettä.
Valmistautuminen: Huuhtele herukat, laita purkkiin, kaada kiehuvaa vettä päälle ja jätä kannen alle 10 minuutiksi. Valuta vesi, lisää sokeri, kiehauta uudelleen ja kaada marjat uudelleen. Kääri tölkit rullaksi.
7. Vesimeloni -kompotti talveksi
Onko sinulla koskaan ollut tilaisuutta maistaa vesimelonikompottia?
Tarvitset: 2 kg vesimelonia, 2 l vettä, 400 g sokeria.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi sokerilla ja kuori tänä aikana vesimeloni kuorista ja siemenistä ja leikkaa keskikokoiseksi kuutioksi. Lisää vesimeloni kiehuvaan siirappiin, kiehauta uudelleen, poista lämmöltä ja jätä peitettynä 40 minuutiksi. Kaada kompotti purkkeihin.
8. Mustikkakompotti talveksi
Ripaus sitruunahappoa auttaa pitämään marjat eloisina.
Tarvitset: 400 g mustikoita, 300 g sokeria, 2,5 l vettä, ripaus sitruunahappoa.
Valmistautuminen: Lajittele mustikat varovasti, huuhtele kylmällä vedellä ja siirrä purkkiin. Kaada kiehuvaa vettä 15 minuutin ajan, valuta ja kiehauta uudelleen. Lisää sokeri ja sitruunahappo, sekoita kunnes se on liuennut, täytä kompotti uudelleen ja rullaa.
9. Kompottia mintulla ja sitruunalla talveksi
Kun haluat jotain kevyttä ja rento.
Tarvitset: 1 sitruuna, 1 litra vettä, 125 g sokeria, minttu.
Valmistautuminen: Leikkaa sitruuna viipaleiksi ja vaivaa mintunlehdet kevyesti. Kiehauta vesi, lisää sokeri ja keitä siirappi. Lisää sitruuna mintun kanssa, keitä vielä minuutti ja kaada purkkeihin.
10. Punaherukan kompotti oranssilla
Tätä makua ja tuoksua on vaikea yhdistää.
Tarvitset: 500 g punaherukoita, 200 g sokeria, 100 g appelsiinia, 2 litraa vettä.
Valmistautuminen: Lajittele marja ja täytä purkki kolmanneksella. Lisää kuorittu massa ja appelsiininkuori ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Tyhjennä tämä vesi 20 minuutin kuluttua, kiehauta uudelleen ja liuota sokeri siihen. Kaada siirappi purkkiin ja rullaa.
Piparjuuri talveksi: 8 klassista reseptiä
11. Kompotti ilman sokeria talveksi
Tämän reseptin mukaan voit valmistaa kompottia mistä tahansa hedelmistä ja marjoista yleensä.
Tarvitset: 400 g omenoita, 300 g päärynöitä, 1 litra vettä.
Valmistautuminen: Leikkaa hedelmät neljään osaan ja täytä purkki tiiviisti ylhäältä. Kaada päälle kiehuvaa vettä, anna vaikuttaa 10 minuuttia, valuta ja kiehauta uudelleen. Kaada hedelmät uudelleen ja rullaa heti.
12. Karviaisen kompotti talveksi
Verrattoman terveellisempiä kuin valmiit kauppajuomat!
Tarvitset: 300 g karviaisia, 150 g sokeria, 1,8 litraa vettä.
Valmistautuminen: Lajittele karviaiset, laita ne purkkiin ja lisää varovasti kiehuvaa vettä päälle. Peitä kannella, anna vaikuttaa 5-7 minuuttia, valuta ja kiehauta uudelleen. Liuota sokeri siihen ja kaada siirappi marjan päälle. Rullaa se heti.
13. Kirsikkakompotti talveksi
Se on erittäin kätevää, koska voit ottaa kirsikoita suoraan siemenillä.
Tarvitset: 900 g kirsikoita, 2 tl sitruunahappo, 3 lasillista sokeria, 5 litraa vettä.
Valmistautuminen: Laita pestyt marjat steriloituihin purkkeihin ja kaada hieman sitruunahappoa kuhunkin. Kiehauta vesi, liuota siihen sokeri ja kiehauta siirappi. Kaada kompotti ja rullaa heti.
14. Persikkakompotti talveksi
Minimi kypsennysaika ja vähimmäiskalorit.
Tarvitset: 900 g persikoita, 200 g sokeria, 2 rkl. sitruunamehu, 2,5 litraa vettä.
Valmistautuminen: Liota persikoita vedessä lusikallisen ruokasoodan kanssa noin puoli tuntia ja huuhtele sitten. Leikkaa ne kahtia, poista kivet ja laita ne purkkeihin. Lisää sokeri ja sitruunamehu. Kaada sitten kiehuva vesi hedelmien päälle ja rullaa ne ylös.
15. Luumukompotti talveksi
Sinun ei tarvitse edes tuhlata aikaa kuoppien poistamiseen.
Tarvitset: 500 g luumuja, 1,5 dl sokeria, 0,5 tl. sitruunahappo, 2,5 litraa vettä.
Valmistautuminen: Jaa luumut purkkeihin kolmanneksella ja peitä sokerilla ja sitruunahapolla. Kaada kiehuva vesi hedelmien päälle ja rullaa heti.
20 herkullista mansikkahillon reseptiä talveksi
16. Kompottia basilikaa talveksi
Erittäin epätavallinen kompotti, joka sammuttaa janoa hämmästyttävän.
Tarvitset: 150 g basilikaa, 300 g sokeria, ripaus sitruunahappoa, 2,5 litraa vettä.
Valmistautuminen: Huuhtele, lajittele ja jauhaa basilika hieman. Laita se purkkiin, peitä sokerilla ja sitruunahapolla ja kaada sitten hitaasti kiehuvaan veteen. Rullaa tölkki.
17. Aprikoosikompottia talveksi
Luotettava ja todistettu resepti vuosiksi!
Tarvitset: 700 g aprikooseja, 200 g sokeria, 2,5 litraa vettä.
Valmistautuminen: Leikkaa aprikoosit puoliksi, poista siemenet ja laita hedelmät purkkeihin. Kiehauta vesi, täytä se ylhäältä ja jätä 20 minuutiksi, valuta ja kiehauta sitten uudelleen. Liuota sokeri veteen, kaada siirappi aprikoosien päälle ja rullaa.
18. Teeruusukompottia talveksi
Valitse tuoreita ja tuoksuvia kukkia, mieluiten tummia.
Tarvitset: 50 teeruusun kukkaa, 1,5 kg sokeria, 2 sitruunaa, 15 g sitruunahappoa, 2,5 litraa vettä.
Valmistautuminen: Leikkaa sitruunat viipaleiksi ja sekoita ne ruusun terälehtien, sokerin ja sitruunahapon kanssa. Kaada kiehuva vesi kaiken päälle, sekoita ja jätä kannen alle jääkaappiin 2 päiväksi. Kuumenna kompotti uudelleen ja rullaa.
19. Banaanikompottia talveksi
Näennäisestä eksoottisuudesta huolimatta se osoittautuu erittäin hyväksi.
Tarvitset: 5-6 kypsää banaania, 250 g sokeria, 3 litraa vettä.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää sokeri ja liuota se kokonaan. Pilko banaanit karkeasti, lähetä ne sinne ja keitä 25 minuuttia. Kääri kompotti purkkeihin.
20. Puolukka -kompotti talveksi
Erityisesti niille, jotka pitävät hapanta kompotista.
Tarvitset: 500 g puolukoita, 1,5 kupillista sokeria, 3 litraa vettä.
Valmistautuminen: Jaa puolukat purkkeihin noin kolmanneksella ja kiehauta vesi sokerin kanssa, kunnes se on liuennut. Kaada siirappi marjojen päälle ja rullaa purkit.