Paras yleinen lisuke lihalle, kalalle ja makkaralle luonnossa on tietysti grillatut perunat. Luuletko, että mielikuvitukselle ei ole tilaa, ja perunat pysyvät aina perunoina? Mutta onnistuimme keräämään 10 upeaa reseptiä sen valmistamiseksi!
1. Perunat ritilällä
Tärkeintä on valita suunnilleen samankokoiset perunat.
Tarvitset: 5 perunaa, 2 rkl kasviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Halkaise perunat pituussuunnassa ja hiero kukin mausteöljyllä. Aseta ne ritilälle, nipistä molemmin puolin ja paista noin 20 minuuttia hyvässä lämmössä 5 minuutin välein.
2. Perunat pekonilla foliossa
Kalvossa olevat perunat paistetaan aina hyvin ja tasaisesti.
Tarvitset: 1 kg perunaa, 150 g pekonia, mausteita, 50 ml teriyakia, 20 g seesaminsiemeniä.
Valmistautuminen: Leikkaa pestyt perunat noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja rullaa mausteet. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi ja laita ne vartaille vuorotellen. Kääri perunat folioon, lähetä ne grilliin ja keitä 15-20 minuuttia. Avaa sitten, harjaa teriyaki -kastikkeella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
3. Perunat kattilassa hiilellä
Puun kattilassa olevat perunat ovat paljon tuoksuvampia kuin uunissa tai liesillä.
Tarvitset: 500 g perunaa, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 100 ml kasviöljyä, 1 nippu yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Kaada öljy kuumaan kattilaan ja odota, kunnes se lämpenee. Pilko perunat karkeaksi ja paista välillä sekoittaen.
Kun perunat muuttuvat kultaisiksi, lisää mausteet, sipulirenkaat ja paista pari minuuttia. Lisää sen jälkeen hienonnetut vihreät ja poista kattila liedeltä 4-5 minuutin kuluttua.
10 reseptiä herkullisille perunoille sienillä pannulla
4. Perunat, joissa on sianlihaa vartaissa
On erittäin kätevää keittää se rinnakkain tavallisen kebabin kanssa.
Tarvitset: 6 perunaa, 250 g rasvaa, 4 rkl. kasviöljy, 2 valkosipulinkynttä, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja pekoni kaksinkertaiseksi neliöiksi. Yhdistä voi mausteiden ja murskatun valkosipulin kanssa maun mukaan.
Marinoi perunat mausteisessa öljyssä, laita ne ilmatiiviiseen pussiin ja jätä puoli tuntia. Laita perunat ja pekoni vartaille vuorotellen ja paista noin 20 minuuttia grillissä.
5. Perunat ja vihannekset grillissä
Itse asiassa kaikki vihannekset ovat täydellisiä täällä.
Tarvitset: 3 perunaa, 3 paprikaa, 3 sipulia, 3 tomaattia, 1 munakoisoa, 1 kesäkurpitsaa, kasviöljyä, mausteita, 1 rkl. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Pilko kaikki vihannekset karkeasti suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Ripottele hyvin mausteille ja lorauta hieman öljyä ja sitruunamehua.
Kerää kaikki vartaat satunnaisessa järjestyksessä ja grillaa pehmeäksi. Ennen tarjoilua voit ripotella vihannekset sitruunamehulla ja ripotella yrteillä.
Mitä keittää perunoilla: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
6. Perunat sienillä grillissä
On vaikea löytää ihmistä, joka ei pidä tällaisesta ruoasta.
Tarvitset: 5 perunaa, 10 herkkusientä, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, 1 laakerinlehti, 1 nippu yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat puoliksi, sienet viipaleiksi ja sipulit puolirenkaisiksi. Levitä kaikki kerroksittain folioon, mieluiten puoliksi taitettuna.
Ripottele ainekset päälle mausteilla, aseta pari oksaa yrttejä ja kääri kaikki päälle toinen foliolevy päälle. Paista koristeita ritilällä 10 minuuttia kummaltakin puolelta.
7. Grillissä paistetut perunat smetanaa
Suosittelemme rasvaisen smetanan käyttöä.
Tarvitset: 1 kg perunaa, 3 rkl. smetanaa, 2 rkl. kasviöljy, 1 rkl sitruunamehua, 1 rkl. sinappi, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat noin 2 cm paksuiksi renkaiksi. Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään ja jätä perunat ilmatiiviiseen pussiin noin tunniksi. Aseta ritilälle ja kypsennä hiiltä.
8. Perunat majoneesissa grillissä
Majoneesin ansiosta kuori muuttuu vielä herkemmäksi ja kultaisemmaksi.
Tarvitset: 1 kg perunaa, 3 rkl. majoneesi, mausteet, 2 valkosipulinkynttä, 3 sipulia.
Valmistautuminen: Keitä pieniä perunoita niiden kuoressa, kunnes ne ovat puoliksi kypsiä. Yhdistä se hienonnettujen sipulirenkaiden, hienonnetun valkosipulin, majoneesin ja mausteiden kanssa. Anna marinoitua 20 minuuttia, laita vartaat vuorotellen sipulirenkaiden kanssa ja paista vielä 15-20 minuuttia kuumilla hiileillä.
10 herkullista reseptiä lula -kebabille grillissä
9. Perunat sinappi-hunajamarinaadissa
Se sopii hyvin kanan tai sianlihan kanssa.
Tarvitset: 1 kg perunaa, 60 ml oliiviöljyä, 2 rkl. rakeinen sinappi, 1 tl. hunajaa, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita kaikki marinadin ainekset ja leikkaa perunat 3-4 osaan. Sivele jokainen pala sinappi-hunajaseoksella ja aseta ritilälle. Grillaa hiiliä noin 15-20 minuuttia ympäri.
10. Perunat chilillä ja soijakastikkeella
Tämä marinadi miellyttää kaikkia mausteisen ruoan ystäviä.
Tarvitset: 1 kg perunaa, 50 ml oliiviöljyä, 4 rkl. soijakastike, 1 chili, 5 valkosipulinkynttä, 1 nippu yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko chili, valkosipuli ja yrtit mahdollisimman pieniksi. Sekoita ne mausteilla, soijakastikkeella ja oliiviöljyllä ja marinoi karkeasti pilkotut perunat vähintään puoli tuntia. Grillaa perunoita 20 minuuttia.