Haluatko kesäkaudella kevyitä ja yksinkertaisia kasvisruokia, jotka eivät vie paljon aikaa? Muista sitten tehdä kesäkurpitsakakku. Tässä on 15 herkullisinta reseptiä tälle herkulle!
1. Kesäkurpitsakakku majoneesilla ja valkosipulilla
Taikinan tulee olla paksu.
Tarvitset: 700 g kesäkurpitsaa, 2 munaa, 5 oksaa persiljaa, 200 g jauhoja, 150 ml majoneesia, 3 valkosipulinkynttä, 40 ml kasviöljyä, suolaa, jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, lisää munat, jauhot, suola ja jauhettu pippuri. Kypsennä kakut esilämmitetyssä pannussa voin kanssa.
Kerää squash -kakku harjaamalla se majoneesilla, johon on sekoitettu hienonnettua persiljaa ja valkosipulia.
2. Kesäkurpitsakakku juustolla ja tomaateilla
Kaunis kesäkurpitsakakku, joka voidaan laittaa jopa juhlapöydälle.
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 2 tomaattia, 100 g kovaa juustoa, puoli lasillista jauhoja, 2 munaa, 150 ml majoneesia, puoli nippua persiljaa, 2 rkl. kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, sekoita munien, suolan, pippurin ja jauhojen kanssa. Paista kakut esilämmitetyssä pannussa voin kanssa.
Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, raasta juustoraaste hienoksi. Kerää kakut, voitele ne majoneesilla ja lisää tomaatit kerrosten väliin. Ripottele pinnalle runsaasti juustoa ja koristele yrteillä.
3. Kesäkurpitsa-, sipuli- ja porkkanakakku
Paistaminen tekee tästä squash -kakusta vielä ruokahalua.
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 2 sipulia, 1 iso porkkana, 150 g jauhoja, 2 munaa, 180 ml majoneesia, suolaa, jauhettua mustapippuria, 40 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, lisää munat, suola, pippuri ja jauhot. Paista hienonnettu sipuli ja porkkana kullanruskeaksi, kaada puolet massasta kesäkurpitsa taikinaan. Paista kakkuja kasviöljyssä ja kaada taikina osittain paistinpannuun.
Levitä majoneesi kakun päälle, päälle loput sipulit ja porkkanat.
4. Squash -kakku sulatetulla juustolla
Voit tarjoilla tämän kesäkurpitsakakun kevyellä keitolla leivän sijasta.
Tarvitset: 600 g kesäkurpitsaa, 2 sulatettua juustoa, puoli nippua tilliä, 120 g jauhoja, 2 munaa, 150 ml majoneesia, 3 rkl. kasviöljy, jauhettu pippuri, suola.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa ja sulatettu juusto, hienonna tilli. Yhdistä vihannekset munien, suolan, pippurin ja jauhojen kanssa. Kypsennä kakut hyvin lämmitetyssä pannussa voin kanssa ja paista molemmin puolin. Kerää squash -kakku voitelemalla kakut majoneesilla, johon on sekoitettu tilliä.
12 helppoa kotitekoista kakkureseptiä
5. Kesäkurpitsakakku jauhelihalla
Peitä valmiit kesäkurpitsakakut kannella, jotta ne pehmenevät hieman.
Tarvitset: 3 kesäkurpitsaa, 2 sipulia, 250 g jauhettua kanaa, 2 valkosipulinkynttä, 80 g jauhoja, 2 munaa, 180 ml majoneesia, 2 rkl. kasviöljy, jauhettu pippuri, suola.
Valmistautuminen: Pilko sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi, lisää jauheliha ja jatka paistamista, kunnes se on kypsää. Jäähdytä, lisää majoneesi, purista valkosipuli puristimen läpi, suola ja pippuri.
Raasta kesäkurpitsa, lisää munat, jauhot, suola ja pippuri. Paista kakkuja kullanruskeiksi esilämmitetyssä pannussa voin kanssa. Kokoa kakku vuorotellen kakkujen ja jauhelihatäytteen välillä.
6. Kesäkurpitsakakku raejuustolla ja tomaateilla
Herkullinen squash -kakku yksinkertaisista raaka -aineista.
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 300 g raejuustoa, puoli nippua tilliä, 3 tomaattia, 150 g jauhoja, 2 munaa, suolaa, jauhettua mustapippuria, 30 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, sekoita suola, pippuri, munat ja jauhot. Valmista kakut asettamalla taikina osittain vuokaan. Voitele kakut raejuustolla, johon on sekoitettu hienonnettua tomaattia ja tilliä.
7. Kesäkurpitsakakkua, raejuustoa ja vihreää sipulia
Jos kesäkurpitsa on liian mehukas, purista ylimääräinen neste pois.
Tarvitset: 0,5 kg kesäkurpitsaa, 300 g raejuustoa, 3 vihreää sipulia, 2 munaa, 120 g jauhoja, 150 ml majoneesia, jauhettua mustapippuria, suolaa, kasviöljyä paistamiseen.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, hienonna sipuli, hiero raejuusto siivilän läpi. Sekoita kaikki, lisää munat, jauhot, jauhettu pippuri ja suola. Paista kakut öljyssä, paista molemmin puolin. Kokoa squash -kakku, voitele jokainen kerros majoneesilla.
8. Kesäkurpitsa ja juustokakku uunissa
Levitä kakut uunipellille ja lähetä kakku suoraan uuniin.
Tarvitset: 600 g kesäkurpitsaa, 1 sipuli, puoli nippua persiljaa, 2 munaa, 150 g jauhoja, 0,5 tl. leivinjauhetta, 180 ml majoneesia, 100 g kovaa juustoa, jauhettua mustapippuria, suolaa, 2 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Kesäkurpitsa ja raastettu juusto, hienonna sipuli, persilja. Sekoita vihannekset munien, jauhojen, leivinjauheen, suolan ja pippurin kanssa. Paista kakut voissa pannulla.
Kokoa kakku, voitele kerrokset majoneesilla, ripottele juuston ja yrttien seoksella. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutiksi.
Kuinka valmistaa kanaa uudelle vuodelle: 10 herkullisinta reseptiä
9. Kesäkurpitsakakku kanaa ja ananasta
Muista kokeilla tätä kesäkurpitsakakkua ja olet ehdottomasti iloinen!
Tarvitset: 4 kesäkurpitsaa, 2 munaa, 3 varren vihreää sipulia, 150 g jauhoja, 200 g keitettyä kanaa, 150 g ananassäilykkeitä, 180 ml majoneesia, jauhettua mustapippuria, suolaa, kasviöljyä paistamiseen.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, lisää munat, jauhot, suola ja jauhettu pippuri. Kypsennä kakut hyvin lämmitetyssä pannussa voin kanssa.
Pilko liha, vihreät sipulit ja ananas. Lisää majoneesi ja sekoita hyvin. Kerää kesäkurpitsakakku, voitele kakut tuloksena olevalla massalla. Ripottele päälle vihreitä sipulia.
10. Kesäkurpitsakakku paistetuilla sienillä
Sienet voidaan hienontaa tehosekoittimessa puurotilaan.
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 2 sipulia, 80 g kovaa juustoa, 250 g sieniä, 160 g jauhoja, 2 munaa, 180 ml majoneesia, 2 valkosipulinkynttä, 50 ml kasviöljyä, suolaa, jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, lisää munat, suola, pippuri ja jauhot. Paista kakut voissa pannulla kullanruskeiksi. Paista hienonnettu sipuli ja sienet erikseen, kunnes ne ovat kypsiä. Suola, pippuri, purista valkosipuli puristimen läpi.
Voitele kakut majoneesilla ja ripottele sieniä. Päälle raastettua juustoa.
11. Yksinkertainen kesäkurpitsakakku
Hapankerma ja leivinjauhe tekevät kakuista paksumpia.
Tarvitset: 3 kesäkurpitsaa, 2 sipulia, 1 rkl. smetanaa, ripaus leivinjauhetta, puoli nippua tilliä, 2 munaa, 150 g jauhoja, 5 rkl. majoneesi, 2 valkosipulinkynttä, jauhettu mustapippuri, suola, kasviöljy paistamiseen.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, hienonna sipuli ja tilli. Sekoita kesäkurpitsat sipulien, munien, smetanan, leivinjauheen, suolan, pippurin ja jauhojen kanssa. Kuumenna paistinpannu, paista kakkuja pehmeiksi. Kerää kakku voitelemalla se majoneesilla, johon on sekoitettu tilliä ja valkosipulia.
12. Kesäkurpitsa- ja kaalikakku
Yritä leikata kaali ohuiksi suikaleiksi.
Tarvitset: 400 g kesäkurpitsaa, 300 g valkokaalia, 5 oksa tilliä, 1 porkkana, 3 munaa, 160 g jauhoja, 180 ml majoneesia, jauhettua mustapippuria, suolaa, 3 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Raasta porkkanat ja kesäkurpitsa. Pilko kaali ja tilli hienoksi, suola ja vaivaa käsin. Sekoita kasvikset, munat, paprika ja jauhot. Paista kakkuja kypsiksi öljyssä esilämmitetyssä pannussa. Kokoa squash -kakku, voitele kerrokset majoneesilla.
Kakukastike: 10 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
13. Kesäkurpitsakakku juustolla ja smetanaa
Kurpitsakakku on liotettava, joten laita se jääkaappiin puoli tuntia.
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 2 munaa, 160 g jauhoja, ripaus leivinjauhetta, 100 g kovaa juustoa, 150 ml smetanaa, yrttejä, 30 ml kasviöljyä, jauhettua pippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Squash raastettuna, purista kevyesti, lisää suola, pippuri, munat, leivinjauhe ja jauhot. Kypsennä kakut esilämmitetyssä pannussa voin kanssa. Raasta juusto, lisää smetana ja hienonnetut vihreät. Jauhaa kakut tuloksena olevalla seoksella, koristele yrteillä päälle.
14. Kesäkurpitsakakku pinaatilla
Kakut ovat kauniin vihertävän värisiä.
Tarvitset: 0,5 kg kesäkurpitsaa, puoli nippua pinaattia, 2 munaa, 160 g jauhoja, 200 ml majoneesia, 100 g kovaa juustoa, 5 oksa tilliä, 2 valkosipulinkynttä, 2 tomaattia, suolaa, jauhettua pippuria, kasviöljyä paistamiseen.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, pilko pinaatti tehosekoittimessa. Lisää munat, suola, pippuri ja jauhot. Paista kakut molemmin puolin esilämmitetyssä pannussa voin kanssa. Yhdistä hienonnettu tilli, valkosipuli, kova juusto ja majoneesi.
Kokoa kesäkurpitsakakku, harjaa jokainen kerros valmistetulla seoksella ja levitä tomaattiviipaleilla.
15. Suklaa squash kakku
Alkuperäinen resepti herkulliselle jälkiruoalle kesäkurpitsalla.
Tarvitset: 200 g kesäkurpitsaa, 1 muna, 1 kuppi jauhoja, 2 rkl. kaakao, 100 g tummaa suklaata, 50 g voita, 100 ml maitoa, 0,5 tl. leivinjauhe, ripaus vanilliinia, 200 g tomusokeria.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, lisää tomusokeri, jauhot, kaakao, leivinjauhe ja muna. Lisää maito, voi, vanilliini ja hienonnettu suklaa. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista kakkua 180 -asteisessa uunissa 30 minuuttia.