Näyttäisi siltä, että mikä voisi olla yksinkertaisempaa ja selkeämpää kuin tattari? Mutta sen monipuolisuudella on haittapuoli - ajan myötä sama ruokalaji kyllästyy. Mutta kuka sanoi, että tattaripuuron pitäisi olla yksitoikkoista? Ota 20 mielenkiintoista reseptiä sen valmistamiseen!
1. Tattari puuroa omenalla
Upea puuro herkulliselle päivän alulle.
Tarvitset: 0,5 kuppia tattaria, 1 omena, 1 rkl. hunaja, kaneli, mausteet, 50 ml kermaa.
Valmistautuminen: Keitä tattari pehmeäksi ja leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi ja paista kullanruskeiksi. Ripottele ne kanelilla ja mausteilla, sekoita tattariin, lisää kerma ja hunaja.
2. Tattari puuroa maidon kanssa
Emme vain voineet ohittaa klassikoita!
Tarvitset: 1 lasi tattaria, 1 lasi maitoa, 1 lasi vettä, mausteet.
Valmistautuminen: Kaada pesty tattari kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes kaikki neste on imeytynyt. Kaada lämmin maito, mausta maun mukaan ja keitä puuroa vielä 10 minuuttia.
3. Tattari puuroa sienillä
Tattari sienillä on todella win-win-yhdistelmä.
Tarvitset: 300 g tattaria, 500 g sieniä, 150 g sipulia, 40 g voita, 40 ml kasviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli sienillä ja paista kahden öljyn seoksessa ja mausta sitten. Lisää tattari, sekoita, kaada noin 600 ml vettä ja keitä peitettynä noin 20 minuuttia, kunnes se on kypsää.
4. Tattaripuuro vihannesten kanssa
Voit käyttää tavallista pakastettua vihannesseosta maun mukaan.
Tarvitset: 1 lasi tattaria, 2 lasillista vettä, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 pippuri, 1 tomaatti, 1 punajuuri, 1 nippu yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Raasta punajuuret ja porkkanat karkealla raastimella ja leikkaa loput vihannekset kuutioiksi. Paista kaikki yhdessä noin 10 minuuttia, lisää pesty tattari ja paista vielä 3-4 minuuttia. Kaada päälle vesi, keitä kannen alla pehmeäksi ja lisää lopuksi yrtit ja mausteet.
5. Tattari puuroa ruukuissa
Runsas, aromaattinen ja maukas tattaripuuro, joka on erittäin helppo valmistaa.
Tarvitset: 600 g sianlihaa, 2 sipulia, 2 porkkanaa, 600 g tattaria, 6 laakerinlehteä, 600 ml vettä, 1,2 l lientä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa liha kuutioiksi, paista kevyesti, mausta ja laita kattilaan. Paista sipulit ja porkkanat erikseen ja aseta lihan päälle. Lisää laakerinlehdet, lisää tattari ja kaada vesi ja liemi. Paista 40 minuuttia 180 -asteisessa uunissa.
Kaurapuuro maidon kanssa: 8 helppoa reseptiä (vaihe vaiheelta)
6. Tattari puuroa jauhelihalla
Tomaattipasta voidaan korvata toisella suosikki tomaattikastikkeella.
Tarvitset: 250 g tattaria, 400 g jauhelihaa, 100 g sipulia, 150 g porkkanaa, 2 rkl. tomaattipasta, 3 valkosipulinkynttä, 400 ml vettä, mausteet.
Valmistautuminen: Paista hienonnettu sipuli raastetulla porkkanalla pehmeäksi, lisää jauheliha ja jatka paistamista. Lisää 7 minuutin kuluttua mausteet ja tomaattipasta ja vielä 3 minuutin kuluttua pesty tattari. Kaada päälle vesi ja keitä puuroa noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
7. Tattari puuroa papuja
Jos et halua tuhlata aikaa papujen keittämiseen, ota vain säilötyt pavut.
Tarvitset: 1 kuppi tattaria, 0,5 kupillista papuja, 1 sipuli, 1 porkkana, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä pavut etukäteen, kunnes ne ovat kypsiä. Paista sipulit porkkanoilla, lisää tattari sinne, kaada veteen ja keitä 10 minuuttia. Lisää sitten mausteet ja pavut ja keitä peitettynä vielä 5-7 minuuttia.
8. Tattari puuroa kaalia
Alkuperäinen ja erittäin edullinen lisuke kaikille lihoille.
Tarvitset: 250 g tattaria, 500 ml vettä, 350 g kaalia, 120 g sipulia, 130 g porkkanaa, 80 g voita, mausteita.
Valmistautuminen: Huuhtele tattari, peitä vedellä ja keitä, kunnes se on täysin imeytynyt. Paista hienonnettu sipuli porkkanalla, lisää hienonnettu kaali mausteilla ja hauduta 15 minuuttia kannen alla. Sekoita vihannekset tattariin, lämmitä ja lisää loput voi lopuksi.
9. Tattari puuroa perunoilla
Erinomainen maalaismainen ruokalaji, kun haluat ruokkia nopeasti suurta yritystä.
Tarvitset: 250 g tattaria, 5 perunaa, 3 porkkanaa, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat ja paista. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, lisää vihannesten joukkoon, mausta ja hauduta noin 25 minuuttia. Keitä tattari pehmeäksi, paista kevyesti erikseen ja sekoita vihannesten kanssa.
10. Tattari puuroa munakoisoa
Lisää tarjoillessasi maukasta korianteria tai saksanpähkinöitä.
Tarvitset: 100 g tattaria, 1 munakoisoa, 1 pippuria, 1 punasipulia, 4 valkosipulinkynttä, 1 rkl. sitruunamehu, mausteet, oliiviöljy, valkosipuli.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi, ripottele mausteita, laita leivinastiaan ja paista 30 minuuttia 180 asteessa. Keitä tattari pehmeäksi, sekoita vihannesten kanssa ja mausta oliiviöljyllä, sitruunamehulla ja valkosipulilla.
Mannik kefirillä: 12 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
11. Tattari puuroa kukkakaalia
Kevyt ruokavalio puuro lapsille ja aikuisille.
Tarvitset: 300 g tattaria, 1 porkkana, 400 g kukkakaalia, mausteita.
Valmistautuminen: Pura kukkakaali kukintoihin, leikkaa porkkanat viipaleiksi, laita kattilaan, peitä vedellä ja hauduta 20 minuuttia. Lisää tattari ja mausteet ja keitä vielä 15 minuuttia.
12. Tattari puuroa pähkinöillä
Erityinen resepti niille, jotka rakastavat luovia ruokia.
Tarvitset: 1 lasi tattaria, 2 lasillista vettä, 80 g saksanpähkinöitä, 70 g sipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli hienoksi, paista pari minuuttia ja lisää siihen hienonnettuja pähkinöitä. Sekoita, lisää heti tattari ja mausteet, peitä vedellä ja hauduta noin 25 minuuttia.
13. Tattaripuuro raejuustolla
Lisää halutessasi hienonnettuja yrttejä valkosipulilla tai sokerilla ja kanelilla.
Tarvitset: 1 lasi tattaria, 4 rkl rakeinen raejuusto, 2 lasillista vettä, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Keitä tattari suolalla pehmeäksi, mutta niin, että se jää murenevaksi. Lisää rakeinen juusto ja sekoita varovasti.
14. Tattari puuroa kuivattujen hedelmien kanssa
Erinomainen tapa tehdä tavallisesta tattarista vielä maukkaampaa ja terveellisempää!
Tarvitset: 1 lasi tattaria, 3 lasillista vettä, 100 g kuivattuja aprikooseja, 100 g luumuja, 100 g viikunoita, 100 g saksanpähkinöitä, 2 rkl. hunajaa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä tattari pehmeäksi ja huuhtele ja pilko kaikki kuivatut hedelmät. Voit tappaa pähkinät tehosekoittimessa ja liottaa ne sitten pienessä vedessä hunajan kanssa. Sekoita kaikki yhteen ja anna hautua 15 minuuttia peitettynä.
15. Tattari puuroa päärynä
Toinen vaihtoehto odottamattomille resepteille!
Tarvitset: 0,5 kuppia tattaria, 1 rkl. voita, 1 rkl. sokeria, 0,5 päärynää, pähkinöitä.
Valmistautuminen: Keitä tattari pehmeäksi ja sulata voi paistinpannulla toistaiseksi. Liuota siihen sokeri ja paista kuutioitu päärynä hienonnetuilla pähkinöillä. Lisää valmis tattari ja sekoita.
Riisipuuro maidon kanssa: 10 herkullista ja helppoa reseptiä (vaihe vaiheelta)
16. Tattari puuroa kanan kanssa
Yleinen jokapäiväinen resepti tattaripuurolle päivälliseksi koko perheelle.
Tarvitset: 1 lasi tattaria, 400 g kanaa, 1 porkkana, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Viipaloi kana ja paista kevyesti joka puolelta. Lisää pilkotut porkkanat ja hienonnettu sipuli ja hauduta kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia. Lisää pesty tattari ja kaada 2 minuutin kuluttua 2 kupillista vettä, mausta ja ripsiväri kannen alla, kunnes ne ovat kypsiä.
17. Tattari puuroa kalmari
Jopa innokkaat gourmetit pitävät ehdottomasti tästä puurosta!
Tarvitset: 0,5 dl tattaria, 200 g kalmaria, 1 sipuli, 0,5 porkkanaa, 1 valkosipulinkynsi, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä tattari pehmeäksi ja paista sipuli porkkanoiden kanssa. Lisää kalmarirenkaat paistamiseen ja 2 minuutin kuluttua - tattari. Sekoita, mausta, lisää murskattu valkosipuli ja poista lämmöstä minuutin kuluttua.
18. Tattari puuroa avokadolla
Herneet voidaan ottaa nuoret, jäädytetyt tai säilykkeet.
Tarvitset: 150 g tattaria, 2 rkl. voita, 0,5 avokadoa, timjamia, 20 g juustoa, 3 rkl. herneitä.
Valmistautuminen: Keitä tattari pehmeäksi, lisää siihen voita ja raastettua juustoa ja sekoita. Leikkaa avokado ohuiksi siivuiksi ja lähetä se myös tattarille kattilan kanssa.
19. Tattari puuroa maksan kanssa
Jos haluat maksan olevan vielä herkempi, liota se maitoon etukäteen.
Tarvitset: 300 g maksa, 150 g tattaria, 1 sipuli, 1 porkkana, vihreä sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Viipaloi maksa ja paista kullanruskeaksi. Lisää hienonnettu sipuli ja porkkana ja hauduta pari minuuttia. Lisää sen jälkeen tattari, sekoita, täytä vedellä ja hauduta, kunnes se on kypsää. Mausta ja ripottele vihreillä sipuleilla ennen tarjoilua.
20. Tattari puuroa kurpitsan kanssa
Paras kausiluonteinen tattaripuuron resepti koskaan!
Tarvitset: 1 kuppi tattaria, 2 kupillista vettä, 1 sipuli, 400 g kurpitsaa, 1 rkl. tomaattipasta, 3 valkosipulinkynttä, mausteet.
Valmistautuminen: Paista sipuli kullaksi, lisää kuutioitu kurpitsa ja paista vielä 7 minuuttia.Lisää tomaattipasta, valkosipuli ja mausteet, sekoita ja lisää 2 minuutin kuluttua tattari. Peitä kiehuvalla vedellä ja ripsiväri kannen alla, kunnes se on mureaa.