Jos rakastat kalaa, mutta pelkäät kokata sitä itse - valitse vapaasti reseptimme taimenelle uunissa. Se osoittautuu aina maukkaaksi, pehmeäksi ja mehukkaaksi, sinun tarvitsee vain valita marinadi tai lisuke maun mukaan!
1. Taimen foliossa
Kuten useimmat muut reseptit, tämä toimii sekä kokonaisille että leikattuille kaloille.
Tarvitset: 500 g taimenta, 1 sipuli, 4 rkl oliiviöljyä, 3 sitruunaviipaleita, 1 nippu tilliä, paprika, suola, pippuri.
Valmistautuminen: Kuori, huuhtele ja kuivaa taimen ja mausta se joka puolelta. Sekoita voi hienonnetun tillin kanssa ja lusikoi seos foliolle.
Levitä hienonnettu sipuli päälle, sitten kala, sen päälle - sitruunaviipaleet ja kaada jäljelle jäänyt öljy. Kääri folio ja paista taimenta uunissa 180 asteessa 25 minuuttia.
2. Taimen uunissa
Herkullinen, nopea ja helppo resepti koko perheelle.
Tarvitset: 800 g taimenta, 1 sipuli, 1 tomaatti, 1 pippuri, 1 sitruuna, 1 nippu yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Kuori kala, hiero mausteilla, lorauta sitruunamehua ja anna vaikuttaa 20 minuuttia. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi ja hienonna yrtit hienoksi. Aseta taimen folion päälle ja täytä se vihanneksilla ja yrteillä. Kääri hyvin ja paista puoli tuntia 180 asteessa.
3. Taimen hihassa
Hihassa paistettu kala on vielä herkempi ja mehukkaampi.
Tarvitset: 500 g taimenta, 1 rkl. oliiviöljyä, valkosipulia, mausteita, 2 rkl. soijakastike.
Valmistautuminen: Yhdistä soijakastike oliiviöljyn, mausteiden ja murskatun valkosipulin kanssa ja marinoi taimenta 20 minuuttia. Lähetä kala hihassa ja paista vielä 20 minuuttia 200-220 asteessa.
4. Taimen grillissä
Jos uunissa on grillitila - valitse tämä resepti!
Tarvitset: 2 taimenta, 1 sitruuna, 4 valkosipulinkynttä, 2 rkl. oliiviöljyä, rosmariinia, mausteita.
Valmistautuminen: Kuori kala ja hiero mausteilla joka puolelta. Aseta valkosipuli ja sitruunaviipaleet vatsaasi. Sekoita jäljellä olevan sitruunan mehu voi ja hienonnettu rosmariini, taimenpellot ja paista ritilällä 200 asteessa kullanruskeaksi.
12 reseptiä herkullisille taimenpihveille uunissa
5. Taimen yrteillä ja sitruunalla
Kokeile erilaisia vihreiden yhdistelmiä makusi mukaan!
Tarvitset: 1 taimen, 0,5 sitruuna, 1 rkl. kasviöljyä, 0,5 nippua basilikaa ja korianteria, timjamia, mausteita.
Valmistautuminen: Kuori taimen ja mausta se sisältä ja ulkoa. Voitele se sitruunamehulla, tee leikkauksia sivuille ja aseta siihen sitruunaviipaleita. Pilko vihreät karkeasti ja täytä kalan vatsa. Kääri taimenet folioon ja paista 30-35 minuuttia 180 asteessa.
6. Taimen soijamarinadissa
Soijakastike on monipuolisin ja turvallisin marinadi kaloille.
Tarvitset: 300 g taimenta, 1 tl. hunajaa, 50 ml soijakastiketta, 1 rkl. sitruunamehu, 1 rkl. oliiviöljyä, mausteita, timjamia.
Valmistautuminen: Kuori taimen ja hiero se mausteilla. Sekoita kaikki marinadin ainekset, harjaa taimenen päälle ja anna vaikuttaa 20 minuuttia. Lähetä se muun marinadin kanssa muottiin, laita päälle timjamia ja paista uunissa 25-30 minuuttia 180 asteessa.
7. Taimen hunaja-sinappimarinaadissa
Niille, jotka haluavat hienovaraista mausteista makeutta!
Tarvitset: 700 g taimenta, 50 g voita, 1 rkl. hunajaa, 1 rkl. rakeinen sinappi, 2 rkl. soijakastike, mausteet.
Valmistautuminen: Sulata voi, lisää loput marinadin ainekset ja kuumenna hieman. Laita kuorittu kala natriummausteilla muottiin ja peitä tällä kastikkeella. Paista uunissa 220 asteessa noin 15-20 minuuttia.
8. Taimen valkoviinissä
Ja jos sinulla on kuivaa sitruunaruohoa, saat todellisen herkun!
Tarvitset: 1 kg taimenta, 2 laakerinlehteä, 600 ml kuivaa valkoviiniä, suolaa, pippuria, rosmariinia.
Valmistautuminen: Leikkaa taimen osiin, hiero mausteilla ja laita muottiin. Levitä päälle rosmariinia ja laakerinlehtiä, kaada kaikki valkoviinillä ja paista folion alla tai hihassa 25 minuuttia 180 asteessa.
12 reseptiä grillatulle taimenelle herkullisen ruoan ystäville
9. Mausteinen taimen uunissa
Erittäin alkuperäinen tapa valmistaa mausteinen taimen.
Tarvitset: 1 taimen, 1 sipuli, 2 rkl soijakastike, 1 tl. hunajaa, 1 tl. omenaviinietikkaa, 1 tl. sinappi, 2 tl inkivääri, chili, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko sipuli hienoksi ja sekoita kaikki muut ainekset, mausteet mukaan lukien. Lisää hienonnettu chili ja raastettu inkivääri ja marinoi taimen jääkaapissa puoli tuntia. Kääri sitten kalat marinadin jäännöksillä folioon ja paista 25-30 minuuttia 200 asteessa.
10. Paistettu taimen tomaattikastikkeessa
Erityisesti klassisten tomaattikastikkeiden ystäville!
Tarvitset: 2 taimenta, 0,5 sitruunaa, mausteita, 2 valkosipulinkynttä, yrttejä, 1 rkl. tomaattipasta, 100 ml vettä, 1 rkl. oliiviöljyä, basilikaa ja oreganoa.
Valmistautuminen: Kuori kala, leikkaa sivut, hiero se mausteilla ja lorauta sitruunamehulla. Leikkaa valkosipuli viipaleiksi ja paista kevyesti öljyn, mausteiden ja yrttien kanssa. Lisää tomaattimurska ja vesi ja keitä kastiketta 5-7 minuuttia. Laita taimen muottiin, päälle tomaatti ja paista 35 minuuttia 180 asteessa.
11. Taimen ja kaali uunissa
Jos otat hapankaalia, on parempi olla käyttämättä tomaattipastaa.
Tarvitset: 400 g taimenta, 400 g kaalia, 100 g sipulia, 20 g tomaattimurskaa, 30 ml kasviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko kaali, lisää kiehuva vesi ja jätä 15 minuutiksi. Kuori ja lihaa taimen, leikkaa osiin ja sekoita mausteiden kanssa. Pilko sipuli erikseen ja paista kevyesti pehmeäksi, lisää sitten kaali ja hauduta.
Kun kaali muuttuu myös pehmeäksi, lisää tomaattipasta, sekoita, hauduta vielä 5 minuuttia ja laita puolet vihanneksista muottiin. Levitä taimenviipaleet päälle ja loput vihannekset päälle. Paista 180 asteisessa uunissa noin puoli tuntia.
12. Taimen ja perunat uunissa
Muista lisätä tuoksuun rosmariinia tai timjamia.
Tarvitset: 1 taimen, 4 perunaa, 2 valkosipulinkynttä, 2 rkl. oliiviöljy, mausteet, 1 keltuainen, 1 rkl. sinappi, 1 rkl. voita, 1 rkl. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Kuori taimen ja hiero se oliiviöljyllä, valkosipulilla ja mausteilla. Sulata voi ja sekoita keltuaisen, sitruunamehun ja sinapin kanssa tasaiseksi. Leikkaa perunat viipaleiksi, laita ne muottiin ja laita kala sen päälle ja kaada kastike päälle. Paista 30 minuuttia 200 asteessa.
Ei-leipominen evästekakku: 12 helppoa ja herkullista reseptiä (vaihe vaiheelta)
13. Taimen ja sienet uunissa
Kala sienillä muuttuu entistä maukkaammaksi!
Tarvitset: 1 taimen, 400 g sieniä, 1 sipuli, 2 rkl. voita, 50 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Kuori taimen, hiero se mausteilla ja laita muottiin. Paista hienonnetut sienet sipulilla voissa ja laita kalan päälle. Ripottele päälle kaikki juustoraastetta ja paista 25 minuuttia 200 asteessa.
14. Taimen ja riisi uunissa
Upea resepti taimenen kypsentämiseen annoksina.
Tarvitset: 1 taimen, 120 g riisiä, 1 porkkana, 1 sitruuna, 1 tomaatti, mausteet, kasviöljy.
Valmistautuminen: Keitä riisi puoliksi kypsäksi ja raasta porkkanat ja paista kevyesti. Leikkaa taimen paloiksi ja hiero se maustetulla voilla. Levitä riisi foliolevyille, päälle - kalanpalalle ja sitten - sitruunaviipaleita ja tomaattia. Kääri kaikki kirjekuoriin ja paista 25 minuuttia 190 asteessa.
15. Taimen ja vihannekset uunissa
Voit ottaa minkä tahansa kasviseoksen pakastimeen.
Tarvitset: 500 g taimenta, 1 tomaatti, 2 paprikaa, 1 kesäkurpitsa, 150 g kukkakaalia, 1 kourallinen maissia, 1 sipuli, 3 rkl. oliiviöljyä, valkosipulia, mausteita, 1 tl. hunajaa, 4 rkl soijakastike, 2 rkl sitruunamehua.
Valmistautuminen: Yhdistä voi, soijakastike, sitruunamehu, hunaja, mausteet ja jauhettu valkosipuli ja marinoi taimenta puoli tuntia. Pilko kaikki vihannekset satunnaisesti, laita kaikki hihaan tai muottiin ja paista 30 minuuttia 180 asteessa.