Taimen osoittautuu aina erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Mutta me tiedämme tarkalleen, kuinka kypsentää se vielä paremmin ja hellästi. Tässä on 12 reseptiä grillillä tämän kesän piknikillesi!
1. Taimen foliossa grillissä
Taita folio kahteen kerrokseen repeytymisen välttämiseksi.
Tarvitset: 1 taimen, 2 tomaattia, 1 sitruuna, mausteet, 1 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Kuori ja huuhtele taimen, hiero oliiviöljyllä ja mausteilla ja aseta foliolle. Täytä koko ruho tomaatti- ja sitruunaviipaleilla, ja jos sinulla on filee tai pihvi, levitä ne päälle. Kääri taimen folioon ja grillaa noin 20 minuuttia.
2. Taimen grillissä
Herkkä ja mehukas taimen, jossa on sameus.
Tarvitset: 350 g taimenta, 2 rkl. oliiviöljyä, 2 valkosipulinkynttä, 2 oksaa rosmariinia, 1 tl. sitruunamehu, suola.
Valmistautuminen: Sekoita öljy, sitruunamehu, suola, hienonnetut rosmariinilehdet ja murskattu valkosipuli. Hiero taimenpala perusteellisesti marinadilla, anna vaikuttaa 15 minuuttia ja paista ritilällä molemmin puolin kauniin väriseksi.
3. Koko grillattu taimen
Tämä resepti säilyttää taimenen maksimaalisen maun.
Tarvitset: 2 taimenta, 1 sitruuna, 1 nippu vihreää, 2 rkl. oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Puhdista ja suolista kala, mutta säilytä evät ja päät. Tee poikkileikkauksia sivuille ja aseta sitruunan ympyrät sinne. Täytä taimenen vatsa hienonnetuilla yrteillä mausteilla, voilla ja sitruunamehulla.
Hiero kala ulkopuolelta mausteilla ja kääri se kahteen kerrokseen öljyttyyn kalvoon. Grillaa hyvällä lämmöllä noin 20 minuuttia ympäri.
12 reseptiä herkullisille taimenpihveille uunissa
4. Taimen majoneesissa grillissä
Kaunein punertava kuori!
Tarvitset: 700 g taimenen fileetä, 70 g majoneesia, 70 ml valkoviiniä, valkosipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita majoneesi murskatun valkosipulin ja mausteiden kanssa, pilko taimen ja marinoi. Jätä se 1,5 tunniksi kylmään ja grillaa sitten grillillä kaatamalla se valkoviinillä.
5. Taimen valkoviinissä grillissä
Klassinen viinimarinaatti, joka parantaa täydellisesti kalan makua.
Tarvitset: 4 taimenta, 2 sipulia, 2 sitruunaa, 200 ml valkoviiniä, 1 nippu basilikaa, 1 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Kuori kala, hiero mausteilla ja oliiviöljyllä, lisää 1 sitruunamehu ja viini ja anna marinoitua tunnin ajan. Pilko basilika ja sipuli hienoksi, sekoita jäljellä olevan sitruunamehun ja kuoren kanssa ja täytä taimenen vatsa. Grillaa kypsäksi.
6. Taimen hunajamarinaadissa grillissä
Ripottele seesaminsiemeniä taimenelle ennen tarjoilua.
Tarvitset: 500 g taimenta, 6 rkl soijakastike, 2 rkl hunajaa, 1 tl. rakeinen sinappi, 4 rkl oliiviöljyä, 2 valkosipulinkynttä, chiliä.
Valmistautuminen: Kuori ja huuhtele taimenpalat ja poista kaikki luut. Sekoita marinadin ainekset, laita kalanpalat siihen ja jätä puoli tuntia. Paista sitten ritilällä tai muulla sopivalla tavalla.
Herkullista ja erittäin halpaa: 20 budjettireseptiä joka päivä
7. Taimen kermassa grillissä
Suosittelemme paistamaan tällainen ruokalaji foliossa.
Tarvitset: 500 g taimenta, 250 ml kermaa, 1 rkl. tärkkelys, mausteet.
Valmistautuminen: Sekoita raskas kerma tärkkelyksen ja mausteiden kanssa tasaiseksi. Raasta taimenpalat tällä seoksella, kääri tiiviisti folioon ja paista grillissä noin 20 minuuttia.
8. Taimen oranssi marinadissa grillissä
Taimenen fileet tai pihvit ovat parhaita tähän reseptiin.
Tarvitset: 500 g taimenta, 0,5 appelsiinia, 1 rkl. oliiviöljyä, 1 tl. soijakastike, 2 tl hunajaa, timjamia, mausteita.
Valmistautuminen: Purista appelsiinista mehu ja sekoita muiden marinadin aineiden kanssa, kunnes hunaja liukenee. Kaada kala niiden päälle ja jätä 20 minuutiksi huoneenlämpöiseksi. Grillaa taimenta kääntämällä sitä uudestaan ja uudestaan.
9. Taimen ja tomaatit grillissä
Kalakastikkeen sijaan voit käyttää jälleen tavallista soijakastiketta.
Tarvitset: 800 g taimenta, 2 rkl. kalakastike, 0,5 tl.balsamicoa, 3 tomaattia, 0,5 nippua vihreää sipulia, basilikaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kuorittu taimen osiin, hiero mausteilla ja levitä tomaattiviipaleet päälle. Ripottele kaikki balsamicolla ja kalakastikkeella ja jätä jääkaappiin tunniksi. Ripottele vihreää sipulia, kääri folioon ja grillaa 10 minuuttia kummaltakin puolelta.
Kuinka valmistaa herkullista kananmaksaa: 15 reseptiä
10. Taimen ja sienet grillissä
Tarjoamme täyttää kokonaisia ruhoja sienillä.
Tarvitset: 4 taimenta, 2 sipulia, 1 sitruuna, 50 ml soijakastiketta, 100 g sieniä, yrttejä, 1 rkl. oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Yhdistä soijakastike, voi ja sitruunamehu mausteisiin ja marinoi taimenta tunnin ajan. Pilko sipuli ja yrtit hienoksi, pilko sienet ja täytä ruhot. Kääri ne folioon ja grillaa noin 20 minuuttia.
11. Taimen ja perunat grillissä
Voit paistaa sen ritilällä tai foliossa - kumpi on kätevämpää!
Tarvitset: 1 taimen, 5 perunaa, 1 nippu tilliä, 1 rkl. sitruunamehu, 2 rkl oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Yhdistä mausteet, sitruunamehu ja oliiviöljy ja hankaa perattu taimen hyvin sisältä ja ulkoa. Täytä vatsa tillillä, leikkaa perunat suuriksi paloiksi ja lähetä ne grilliin noin 20 minuutiksi.
12. Taimen ja vihannekset grillissä
Lisukkeena voidaan käyttää mitä tahansa vihanneksia, joten älä pelkää kokeilla.
Tarvitset: 2 taimenta, 2 kesäkurpitsaa, 100 g selleriä, 2 porkkanaa, 1 pippuri, 1 sipuli, 1 sitruuna, 2 rkl. oliiviöljyä, mausteita, 1 valkosipulinkynsi, 2 timjaminoksaa.
Valmistautuminen: Yhdistä voi, sitruunamehu, valkosipuli, mausteet ja hienonnettu timjami ja marinoi taimenta tunnin ajan. Pilko kaikki vihannekset satunnaisiksi, keskikokoisiksi viipaleiksi, lorauta sitruunamehua ja mausta samoin. Laita ainekset foliokuoreen ja grillaa 20 minuuttia.