Mikä voisi olla parempaa, maukkaampaa ja maukkaampaa kuin kotitekoiset evästeet? Se on varmasti paljon parempi kuin myymälä, koska se on valmistettu rakkaudella. Ja tätä varten ei ole ollenkaan tarpeen viettää päiviä keittiössä. Jaamme yksinkertaisia ja todistettuja reseptejä!
1. Kookospähkinät
Se on jopa parempaa ja terveellisempää kuin palkkio!
Tarvitset: 100 g jauhoja, 100 g sokeria, 200 g kookospähkinää, 2 munaa, 1 tl. leivinjauhe.
Ruoanlaitto. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää kookospähkinä seokseen ja sekoita hyvin. Lisää leivinjauhe jauhoihin, vaivaa taikina ja jäähdytä puoli tuntia. Paista keksit 180 asteessa 15 minuuttia.
2. Evästeet maapähkinävoilla
Monet kokeilevat maapähkinävoita, mutta sitten he eivät tiedä mitä tehdä sen kanssa. Kerrotaan!
Tarvitset: 2,5 dl jauhoja, 2 munaa, 1 kuppi sulatettua voita, 1,5 dl maapähkinävoita, 1,5 dl ruskeaa sokeria, 1 tl. ruokasoodaa, 0,5 tl. leivinjauhe, 0,5 tl. suola.
Ruoanlaitto. Vatkaa voi ja sokeri sekoittimella ja lisää vähitellen munat ja maapähkinävoi samalla vatkaamalla. Kaada joukkoon kaikki muut kuivat aineet, vatkaa taikina ja anna seistä puoli tuntia. Lusikoi keksit ja paista 17 minuuttia 180 asteessa kullanruskeiksi.
3. Savoyardi -evästeet
Legendaariset keksikeksit samaan legendaariseen jälkiruokaan - tiramisuun.
Tarvitset: 75 g jauhoja, 75 g sokeria, 2,5 tl. tomusokeri, 3 keltuaista, 4 valkuaista.
Ruoanlaitto. Vatkaa keltuaiset kahden kolmasosan sokerin kanssa kuohkeaksi massaksi, lisää puolet jauhoista ja sekoita varovasti lusikalla. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, lisää loput sokerit ja lisää kolmannes massasta keltuaisiin. Sekoita keltuaiset uudelleen, lisää loput jauhot ja valkuaiset. Purista keksit suikaleiksi ja paista 12-15 minuuttia 180 asteessa.
4. Nopein eväste
Yllättäen ystävät soittivat ja tulivat kotiisi juomaan teetä puolen tunnin kuluttua? Tässä on hieno elämähäkki sinulle!
Tarvitset: 230 g jauhoja, 120 g voita, 80 g tomusokeria, 1 tl. vaniljasokeria, 1 tl. sitruunan kuori, 2 keltuaista.
Ruoanlaitto. Yhdistä jauhot, sokeri, voi, keltuaiset ja kuori kiinteäksi, joustavaksi taikinaksi. Jatka sekoittamista pysähtymättä noin 7-9 minuuttia, rullaa makkaraksi ja leikkaa aluslevyiksi. Paista keksit 10 minuuttia 180 asteessa.
5. Kaurahiutaleet
Kotitekoiset täyskaurahiutaleet ovat loistava aamiainen tai välipala päivälle!
Tarvitset: 100 g voita, 1 kuppi kaurapuuroa, 1 kuppi sokeria, 1 kuppi jauhoja, 2 munaa, kuivattuja marjoja, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, suklaata ja muita lisäaineita.
Ruoanlaitto. Soseuta voi ja sokeri haarukalla, vatkaa sitten sekoittimella hyvin, lisää munat ja sekoita uudelleen. Vaihtoehtoisesti vaivaa perusteellisesti joka kerta, kaada kaurahiutaleita, noin 2 lasillista lisäainetta makusi ja jauhojen mukaan. Pyörittele palloiksi, pyörittele jauhoissa, muotoile evästeiksi ja paista leivinpaperilla 15 minuuttia 200 asteessa.
Kotitekoiset kaurahiutaleet: 10 parasta reseptiä
6. Banaanikaurahiutaleet
Aamiaisesta huolimatta tässä on toinen hyvä eväste koko perheelle. Eikä jauhoja!
Tarvitset: 2 banaania, 1 kuppi kaurapuuroa, suklaata, kanelia, pähkinöitä, kuivattuja marjoja ja muita lisäaineita.
Ruoanlaitto. Soseuta banaanit hyvin kaurapuurolla ja vaivaa tasaiseksi. Lisää täytettä, suklaata, kanelia tai mausteita maun mukaan. Paista 15 minuuttia leivinpaperilla 180 asteessa.
7. Evästeet suklaapisaroilla
Kerromme sinulle, miten voit tehdä samat evästeet suosikkielokuvistasi ja TV -ohjelmistasi.
Tarvitset: 400 g voita, 1,5 dl sokeria, 2 dl jauhoja, 2 munaa, 1 tl. sooda, 1 tl suolaa, 2 tl vanilliini, suklaapisarat paistamiseen.
Ruoanlaitto. Vatkaa voi ja sokeri tehosekoittimella vaaleaksi ilmavaksi vaahdoksi, lisää munat ja vanilja. Sekoita kuivat aineet ja yhdistä molemmat massat.Lisää suklaapisarat (tai raastettu suklaa), sekoita uudelleen ja laita kylmään puoli tuntia. Pyörittele taikinasta pieniä palloja ja paista leivinpaperia 180 asteessa noin 15 minuuttia.
8. Evästeet smetanaa
Jos purkki kermavaahtoa katoaa jääkaapista, ota se käyttöön!
Tarvitset: 200 g sokeria, 120 g voita, 180 g smetanaa, 2 munaa, 400 g jauhoja, 10 g leivinjauhetta ja 1 tl. vaniljauute.
Ruoanlaitto. Sekoita sulatettu voi sokerin ja munien kanssa, lisää sitten smetana, vaniljauute ja vatkaa hyvin. Lisää vähitellen jauhot ja leivinjauhe, vaivaa kiinteää taikinaa. Anna sen jääkaapissa 3 tuntia, rullaa se puoli senttimetriä ja leikkaa keksit. Paista leivinpaperilla 180 asteessa 10-12 minuuttia.
9. Evästeet omenoilla
Fritters omenoilla on pitkään ollut yllätys, mutta entä evästeet?
Tarvitset: 200 g margariinia, 500 g jauhoja, 120 g sokeria, 4 munaa, 3 keskikokoista omenaa, 1 tl. vanilliini, 1,5 tl leivinjauhe.
Ruoanlaitto. Soseuta munat hyvin vaniljan ja sokerin kanssa, lisää margariini ja lisää jauhot ja leivinjauhe. Kun vaivaa taikinaa tasaiseksi, lisää hienonnetut omenat. Se osoittautuu erittäin pehmeäksi, joten levitä se lusikalla ja muista - pergamenttiin. Paista omenakeksejä 10-15 minuuttia 200 asteessa.
10. Banaanikeksejä
Banaanitaikinaa käytetään yhä enemmän kaikenlaisissa kotitekoisissa leivonnaisissa.
Tarvitset: 3 dl jauhoja, 1,5 dl sokeria, 190 g voita, 4 banaania, 3 munaa, 1,5 tl. sooda.
Ruoanlaitto. Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella, sulata voi pehmeäksi ja murskaa banaanit perunamuusiin. Sekoita kaikki tämä yhdessä astiassa, lisää ruokasoodaa ja ala vähitellen lisätä jauhoja. Jätä taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi, muodosta pienet aluslevyt, kuten juustokakut, ja paista niitä 20 minuuttia 200 asteessa.
Kotitekoinen mustaherukkaviini: 3 helppoa reseptiä
11. Curd -keksit
Nuo äitisi tekemät sokerin raejuusto -kolmiot!
Tarvitset: 100 g voita, 100 g raejuustoa, 160 g jauhoja, 3 rkl. sokeri, ripaus suolaa ja leivinjauhetta.
Ruoanlaitto. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sulatettu voi raejuuston kanssa. Yhdistä molemmat massat ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi. Pyörittele pallot, litistä ne ympyröiksi, taita kukin neljä kertaa ja ripottele päälle sokeria. Tai voit rullata alkuperäisiä ruusuja tehdäksesi siitä vieläkin näyttävämmän! Paista 180 asteessa 15-17 minuuttia.
12. Herkät pähkinäkeksit
Tämä on vaihtoehto, jos pidät pähkinöistä, mutta et pidä leivonnaisista, joissa on suuria lisäaineita.
Tarvitset: 1 kuppi jauhoja, 1,5 dl hienonnettua saksanpähkinää, 0,5 dl sokeria, 0,5 dl pehmennettyä voita, 1 tl. vaniljasokeria, 0,5 tl suolaa, tomusokeria.
Ruoanlaitto. Sekoita kaikki kuivat aineet isossa kulhossa, lisää voi ja vaivaa taikina hyvin käsin. Jätä se jääkaappiin 20 minuutiksi ja pyörittele pieniksi palloiksi. Paista niitä 200 asteessa 15-20 minuuttia ja pyöritä sitten palloja heti tomusokerissa, kunnes se jäähtyy.
13. Madeleine -evästeet
Nyt et todennäköisesti löydä sitä kahviloista, mutta voit valmistaa sen itse kotona!
Tarvitset: 120 g jauhoja, 80 g sokeria, 90 g voita, 2 munaa, 1 rkl. sitruunamehua.
Ruoanlaitto. Sulata voi pehmeäksi, jauhaa se munien ja sokerin kanssa ja vatkaa sitten hyvin sekoittimella. Lisää sitruunamehu, jauhot ja vaivaa taikina uudelleen. Laita vuokaan ja paista 200 asteessa 12-15 minuuttia.
14. Sesame -evästeet
Seesami ei ole vain maukasta ja terveellistä, vaan myös erittäin aromaattista kotitekoisissa leivonnaisissa.
Tarvitset: 70 g jauhoja, 160 g seesaminsiemeniä, 60 g voita, 120 g sokeria, 1 muna, 0,5 tl. leivinjauhe, 0,5 tl. suola, 0,5 tl. vanilliini, 1 tl sitruunamehua.
Ruoanlaitto. Vatkaa voi, sokeri, muna, vanilja ja sitruunamehu hyvin sekoittimella. Sekoita jauhot ja lisää sitten seesaminsiemenet puisella lastalla. Levitä taikina pergamentille pienellä lusikalla etäisyydellä toisistaan, koska pallot leviävät edelleen. Paista evästeitä 8-15 minuuttia 180 asteessa kauniin kullanruskeaksi.
viisitoista.Evästeet "Torchetti"
Toinen legendaarinen italialainen eväste. Älä sekoita torchetteja munkkeihin!
Tarvitset: 220 g jauhoja, 100 g voita, 100 g sokeria, 3-4 rkl. vesi, 1 tl. leivinjauhetta ja ripaus suolaa.
Ruoanlaitto. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää voi, leikkaa paloiksi ja vaivaa murusiksi. Kaada päälle vesi, vaivaa joustava taikina, revi palat irti ja pyöritä kukin makkaraksi ja sitten renkaaksi. Kasta renkaat toiselle puolelle sokeria ja paista 15-20 minuuttia 180 asteessa.
15 helppoa kotitekoista evästeiden reseptiä
16. Kotitekoisia keksejä hillolla
Kotitekoinen on paljon aromaattisempaa ja maukkaampaa kuin tunnistamattomat värilliset täyteaineet kaupasta.
Tarvitset: 2 kuppia jauhoja, 1 kuppi pehmennettyä voita, 0,5 kupillista sokeria, 1 muna, 0,5 tl. leivinjauhe, 0,5 tl. suola, 1 tl. vaniljasokeria, hilloa.
Ruoanlaitto. Vatkaa voi ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi, lisää muna ja vanilja, sekoita uudelleen ja lisää jauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi ja muotoile pieniksi palloiksi. Työnnä pieni reikä jokaisen pallon sisään sormellasi ja täytä se hillolla. Paista leivinpaperia 15 minuuttia 180 asteessa kauniin kullanruskeaksi.
17. Yksinkertaiset keksikeksit
Vaikka keksit eivät onnistukaan katastrofaalisesti, selviät varmasti näistä evästeistä!
Tarvitset: 220 g jauhoja, 100 g sokeria, 100 g voita, 1 muna, 0,5 tl. leivinjauhetta ja ripaus suolaa.
Ruoanlaitto. Jauha pehmeä voi lastalla munan ja sokerin kanssa. Lisää leivinjauhe, jauhot ja vaivaa liian paksu, tahmea taikina. Lusikoi se pergamenttiin ja paista 12-15 minuuttia 200 asteessa.
18. Suklaakeksejä
Aitoa suklaata ja suklaakeksejä - kaikki sinulle!
Tarvitset: 240 g suklaata, 2/3 dl jauhoja, 3/4 cup sokeria, 4 rkl. voita, 3 munaa, 0,5 tl. leivinjauhe, 0,5 tl. suola, 1 tl. vaniljasokeria, 1,5 suklaapatukkaa paloina.
Ruoanlaitto. Sulata voi ja suklaa höyrysaunassa tai mikroaaltouunissa, samalla kun vatkat munat vaniljan ja sokerin kanssa. Sekoita molemmat seokset hitaasti pienimmällä sekoittimen nopeudella ja lisää vähitellen jauhot suolan ja leivinjauheen kanssa. Lisää suklaapalat, sekoita taikina uudelleen ja lusikoi siistit ympyrät. Paista suklaakeksejä 12-15 minuuttia 180 asteessa.
19. Evästeet kahvipapujen muodossa
Nämä kotitekoiset evästeet ovat paitsi herkullisia myös erittäin kauniita!
Tarvitset: 200 g voita, 200 ml 30%kermaa, 650 g jauhoja, 250 g sokeria, 4 rkl. maitoa, 5 rkl. pikakahvi, 3 rkl. kaakaota.
Ruoanlaitto. Liuota kahvi kuumaan maitoon ja lisää sitten voi, kerma, sokeri ja kaakao. Vatkaa seos vispilällä, lisää hitaasti jauhot ja vaivaa taikina. Pyörittele se palloiksi, litistä se, venytä se kahvipapun muotoon ja tee viilto hammastikulla. Paista 12-15 minuuttia 180 asteessa.
20. Pehmeät maitokeksit
Nämä evästeet muistuttavat hyvin kermaista kuorta tai keksejä.
Tarvitset: 400 g jauhoja, 100 g voita, 200 g sokeria, 80 ml maitoa, 1 muna, 0,5 tl. leivinjauhe.
Ruoanlaitto. Vaahdota voi ja sokeri hyvin, lisää muna, maito ja leivinjauhe. Lisää varovasti jauhot, vaivaa tiheä, joustava taikina ja pyöritä se pöydälle enintään 1 cm paksuiseksi pannukakuksi. Poista leivinpaperi, kun evästeet ruskistuvat tai voit kuivata ne.