Erityisesti sinulle olemme löytäneet herkullisia ja yksinkertaisia evästeitä kotona. Vähintään ainesosia, hyvin vähän aikaa ja lisälaitteita ja erikoistaitoja ei tarvita. Kuulostaa fantastiselta? Mutta kaikki tämä on aivan totta!
1. Pikajuusto -evästeet
Kaikki rakastavat juustokeksejä! Voit ripotella sokerilla, pähkinöillä tai kookospähkinällä.
Tarvitset: 400 g raejuustoa, 500 g jauhoja, 200 g voita, 200 g sokeria, 4 munaa, ripaus leivinjauhetta.
Valmistautuminen: Jauha pehmeä voi ja sokeri ja murskaa erikseen raejuusto ja munat haarukalla. Yhdistä molemmat massat ja siivilöi jauhot ja leivinjauhe siellä. Vaivaa joustava taikina, rullaa se 5-7 mm paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa keksit. Paista 15-20 minuuttia 180-asteisessa uunissa.
2. Kaurahiutaleet
Täydellinen kotitekoinen evästeiden resepti terveelliseen ruokavalioon.
Tarvitset: 250 g kaurapuuroa, 3 tl. sokeria, 3 munaa, kanelia.
Valmistautuminen: Vatkaa munat sokerin kanssa vaahdoksi ja sekoita joukkoon kaurapuuro. Lisää pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, mausteita ja suklaapaloja halutessasi. Paista 20 minuuttia 180 asteessa.
3. Kotitekoisia evästeitä kookoshiutaleilla
Et tarvitse edes jauhoja tähän evästeen reseptiin!
Tarvitset: 100 g kookospähkinää, 80 g sokeria, 1 muna.
Valmistautuminen: Vatkaa muna ja sokeri ja lisää kookospähkinä. Sekoita seos hyvin, muotoile pähkinän kokoisia palloja märin käsin ja paista uunissa 220 asteessa 15 minuuttia.
4. Hunajakeksejä ilman munia ja voita
Erittäin aromaattiset ja makeat keksit, täydelliset teetä varten.
Tarvitset: 1 lasillinen jauhoja, 100 g hunajaa, 70 g sokeria, 80 g maitoa, 40 g kasviöljyä, ripaus leivinjauhetta, 40 ml vettä.
Valmistautuminen: Sekoita jauhot sokeriin ja leivinjauheeseen ja hunaja kasviöljyyn. Vaivaa taikina murusiksi ja lisää vähitellen vettä. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa keksit pikkuleikkureiksi ja paista 10 minuuttia 180 asteessa.
Kotitekoiset kaurahiutaleet: 10 parasta reseptiä
5. Evästeet mannasuurimolla ilman munia
Evästeiden pehmeä maku ja mielenkiintoinen rakenne varmasti ilahduttavat makean hampaita.
Tarvitset: 200 g voita, 1 kuppi mannasuurimoa, 3/4 dl jauhoja, sokeria maun mukaan, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Odota, kunnes voi on tarpeeksi pehmeää ja sekoita joukkoon suola ja mannasuurimot. Lisää sokeri, jätä taikina 7 minuutiksi ja sekoita jauhot tasaiseksi. Kauli taikina noin 1 cm: n kerroksessa, leikkaa neliöiksi ja paista uunissa 25 minuuttia 180 asteessa.
6. murokeksi evästeet kasviöljyssä
Aromaattinen, mureneva, rapea ja uskomattoman maukas!
Tarvitset: 1 muna, 60 g sokeria, 40 g kasviöljyä, 150 g jauhoja, 1 tl. leivinjauhe, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Vatkaa muna sokerilla ja suolalla muutaman minuutin ajan valkoiseksi vaahdoksi. Lisää kasviöljy ja vaivaa taikina tasaiseksi. Lisää vähitellen seulotut jauhot leivinjauheella, pyörittele taikinasta pieniä palloja ja paista 20 minuuttia 180 asteessa.
7. Biscotti ilman voita
Tämä on melko ruokavalion resepti, ja lisäksi tällaiset kuivat keksit säilytetään täydellisesti purkissa.
Tarvitset: 2 munaa, 250 g jauhoja, 95 g sokeria, ripaus leivinjauhetta ja suolaa.
Valmistautuminen: Vatkaa munat sokerin ja suolan kanssa valkoiseksi ja siivilöi siihen vähitellen jauhot ja leivinjauhe. Kauli taikina, leikkaa keksit leivonnaisiksi ja paista 15-20 minuuttia 180 asteessa.
8. Banaanikeksejä
Nämä kotitekoiset keksit ovat erittäin pehmeitä ja kirkastavat kaikkia teekutsuja.
Tarvitset: 3 banaania, 2 kuppia jauhoja, 100 g voita, 1 muna, 0,5 dl sokeria, ripaus leivinjauhetta, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita viipaloitu voi ja sokeri, lisää muna ja vatkaa tehosekoittimella. Soseuta banaanit ja lisää ne taikinaan. Lisää lopuksi mausteet ja seulotut jauhot leivinjauheella.Lusikoi keksit lusikalla tai leivonnaisruiskulla pergamentille ja paista 180 asteessa 15 minuuttia.
10 helppoa reseptiä marmeladin valmistamiseen kotona
9. Kotitekoiset evästeet maidolla
On vielä parempi, jos voitele se smetana fondantilla.
Tarvitset: 1 muna, 100 g voita, 100 ml maitoa, 150 g sokeria, 400 g jauhoja, 1 tl. leivinjauhe, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Vatkaa muna sokerilla ja lisää pehmennetty voi, suola ja leivinjauhe. Sekoita taikina tasaiseksi, lisää maito ja lisää pienissä erissä seulottuja jauhoja. Vaivaa taikina ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi muovikelmun alle. Kaulitse, leikkaa keksit ja paista uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia.
10. Evästeet jogurtilla maissitärkkelyksen kanssa
Jos sinulla on vain purkki jogurttia katoamassa - tämä resepti on sinua varten!
Tarvitset: 1 muna, 190 g sokeria, ripaus suolaa, 130 g jogurttia, 80 g voita, 300 g jauhoja, 50 g maissitärkkelystä, 1 tl. leivinjauhe.
Valmistautuminen: Vatkaa muna sokerilla ja suolalla ja lisää jogurtti sulatetun voin kanssa. Siivilöi jauhot tärkkelyksen ja leivinjauheen kanssa ja lisää taikinaan usealla kerralla. Muotoile keksit käsin ja paista 10-15 minuuttia 180 asteessa.
11. Kotitekoisia pähkinäkeksejä
Tämä resepti käyttää saksanpähkinöitä, mutta voit käyttää mitä tahansa.
Tarvitset: 200 g voita, 3 keltuaista, 1,5 dl jauhoja, 1 kuppi pähkinöitä, 100 g sokeria, 1 tl. leivinjauhe.
Valmistautuminen: Jauha pehmeä voi sokerilla ja lisää keltuaiset siihen. Sekoita joukkoon hienonnetut pähkinät ja seulotut jauhot ja leivinjauhe. Pyörittele pieniä palloja, laita pergamenttiin ja paista 15 minuuttia 190 -asteisessa uunissa.
12. Suklaakeksejä
Voit halutessasi lisätä lisää suklaapisaroita tai hienonnettua suklaata.
Tarvitset: 2 munaa, 1 kuppi sokeria, 0,5 kupillista kaakaota, 2 kuppia jauhoja, 150 g voita, 1 tl. leivinjauhe, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Siivilöi ja sekoita jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola. Vatkaa munat sokerilla kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää niihin pehmennetty voita. Yhdistä molemmat massat, vaivaa taikina ja laita jääkaappiin tunniksi muovikelmun alle. Lusikoi keksit pergamentille ja paista 180 asteessa 8-10 minuuttia.
Kotitekoinen hampurilainen: 15 herkullista reseptiä
13. Keksit, joissa on kerros
Ota hilloa tai suklaatahnaa, mutta on parempi sakeuttaa se tärkkelyksellä etukäteen, jos se on liian nestemäistä!
Tarvitset: 120 g voita, 100 g tomusokeria, 270 g jauhoja, 1 muna, 1 tl. leivinjauhe, ripaus suolaa, täyte.
Valmistautuminen: Vaahdota voi ja tomusokeri pehmeäksi kermaksi. Lisää muna ja suola, sekoita ja lisää hitaasti jauhot ja leivinjauhe. Kääri taikina folioon ja jäähdytä puoli tuntia.
Kauli taikina ja leikkaa keksit viipaleiksi. Toisen tulee olla kiinteä ja toisen reiän keskellä. Paista 10-12 minuuttia 180-asteisessa uunissa ja taita puolikkaat yhteen välikerroksen kanssa.
14. Kahvikeksit
Käytä pikakahvia, koska se maistuu voimakkaammin taikinalle.
Tarvitset: 120 g voita, 75 g sokeria, 1 tl. pikakahvi, 25 g kaakaota, 150 g jauhoja.
Valmistautuminen: Jauhaa sokeri pehmennetyllä voilla ja sekoita kahvi kaakaon ja seulotun jauhon kanssa. Yhdistä molemmat massat, vaivaa taikina ja laita jääkaappiin tunniksi muovikelmun alle. Muotoile keksiksi ja paista 180 asteessa 20 minuuttia.
15. Rullat hillolla
Resepti hyvin kotitekoisille evästeille lapsuudesta!
Tarvitset: 100 g smetanaa, 1 keltuainen, 90 g voita, 200 g jauhoja, 0,5 tl. leivinjauhe, ripaus suolaa, 80-100 g hilloa, sokeri.
Valmistautuminen: Sekoita voi, smetana ja keltuainen sekoittimella pienellä nopeudella. Lisää seulotut jauhot, suola ja leivinjauhe, vaivaa taikina hyvin ja laita kylmään puoli tuntia.
Jaa taikina kolmeen osaan ja pyöritä kukin 3 mm: n pyöreäksi kerrokseksi. Leikkaa ympyrä 8 sektoriksi, laita hillo jokaisen leveälle reunalle ja pyöritä putket. Kasta ne sokeriin ja paista uunissa 180 asteessa 25-30 minuuttia.