Raejuusto on korvaamaton tuote kaikille laihduttajille, korvaamaton proteiinin lähde ja yleinen ainesosa aamiaisiin, pääruokiin ja jälkiruokiin. Luuletko vielä, että se sopii vain juustokakkuihin? Kiirehdimme vakuuttamaan sinut toisin! Olemme keränneet 20 nopeaa ja herkullista reseptiä, mitä tehdä raejuustolla!
1. Pannukakkuja raejuustolla
Ilman tällaista yleismaailmallista ja klassista reseptiä, ei missään!
Tarvitset: 1 litra maitoa, 400 g jauhoja, 5 munaa, 700 g raejuustoa, 130 g sokeria, voita, rusinoita, vanilliinia, suolaa.
Valmistautuminen: Vatkaa 4 munaa ja 30 g sokeria, jauhaa suolalla ja jauhoilla, kaada lämmin maito ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi ja liota tänä aikana rusinat ja sekoita täyte vatkatusta munasta, jäljelle jäänyt sokeri ja raejuusto. Voitele paistinpannu öljyllä ja paista ohuita, pehmeitä pannukakkuja. Kääri täyte niihin ja paista uudelleen, sauma alas.
2. Paistetut omenat raejuustolla
Lisää jälkiruokaan marjoja - ja se kimaltelee uusilla väreillä!
Tarvitset: 4 suurta hapanta omenaa, 200 g raejuustoa, 100 g marjoja, 4 rkl. sokeria, hunajaa, minttua, pähkinöitä.
Valmistautuminen: Leikkaa pestyjen omenien yläosat pois, ota lusikalla keskeltä ja tee sisälle kulho. Ripottele omenat puolikkaalla sokerilla, kanelilla ja paista 15 minuuttia 170 asteessa. Sekoita raejuusto marjoihin ja sokerin toiseen puoliskoon, laita uuniin 5 minuutiksi ja laita omenat. Koristele hunajalla, pähkinöillä ja mintulla ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.
3. Raejuustoa lohen ja yrttien kanssa
Voidaan käyttää salaatin sijasta, täyttää korit tai yksinkertaisesti levittää leivälle!
Tarvitset: 100 g raejuustoa, 20 g kevyesti suolattua lohta, 1 rkl. tilliä, 1 rkl. oliiviöljyä, 1 tl. Sahara.
Valmistautuminen: Pilko tilli tai muut vihreät maun mukaan hienoksi, pilko lohi ja sekoita kaikki juuston kanssa. Lisää sokeri, hieman oliiviöljyä ja sekoita uudelleen hyvin.
4. Luumut raejuustolla
Tämä yhdistelmä on yllättävän runsaasti makua ja hyödyllisiä hivenaineita!
Tarvitset: 500 g raejuustoa, 600 g luumuja, 300 ml appelsiinimehua, 50 ml konjakkia, 30 g hunajaa, kanelia.
Valmistautuminen: Laita luumut uunivuokaan, peitä mehu-, brandy- ja hunajaseoksella, ripottele kanelia ja lähetä puoli tuntia 160 asteessa. Ripottele ennen tarjoilua kuumat luumut kylmällä rakeisella juustolla.
5. Voileipiä raejuustolla ja vihanneksilla
Täydellinen ja helppo välipala skandinaavisesta reseptikirjasta!
Tarvitset: 2 kpl ruisleipää, 200 g raejuustoa, retiisiä, kurkkua, vihreää sipulia, salaattia, sitruunamehua, mausteita, voita.
Valmistautuminen: Voitele leipä voilla, levitä ohuita kurkku- ja retiisiviipaleita. Leikkaa vielä pari retiisiä kuutioiksi ja sekoita raejuuston ja hienonnetun vihreän sipulin kanssa. Mausta juustoraaste mausteilla ja sitruunamehulla, levitä voileipille ja koristele salaatinlehdillä.
Kuinka keittää kukkakaalia: 12 nopeaa ja herkullista reseptiä
6. Proteiinipommi
Kasvisruokaresepti, joka voidaan valmistaa raejuustosta ja palkokasveista.
Tarvitset: 200 g raejuustoa, 200 g purkitettuja kikherneitä, 200 g maissia ja punaisia papuja, 50 ml oliiviöljyä, minttua, sitruunamehua, pippuria.
Valmistautuminen: Huuhtele kaikki säilykkeet nesteestä, tyhjennä vesi ja laita kulhoon. Lisää raejuusto ja pellot kastikkeella oliiviöljyä, sitruunamehua ja pippuria. Koristele pinta mintun oksilla. Valmis - nopea ja herkullinen!
7. Salaatti raejuustolla ja kirsikoilla
Haluttaessa korvaa kirsikat toisella kauden makealla ja hapan marjalla.
Tarvitset: 100 g raejuustoa, 4 tomaattia, 150 g kirsikoita, punasipulia, yrttejä ja mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja tomaatit suuriksi paloiksi. Leikkaa marja puoliksi ja poista siemenet, laita kaikki astiaan ja ripottele päälle raejuustoa. Mausta, lisää tuoreita yrttejä ja hieman oliiviöljyä.
8. Placinda raejuustolla
Salaperäinen nimi piilottaa yksinkertaisen reseptin moldovalaiselle paistetulle flatbreadille!
Tarvitset: 500 g raejuustoa, 400 g jauhoja, 230 ml vettä, 100 g yrttejä, 1 muna, kasviöljy.
Valmistautuminen: Tee syvennys seulottuihin jauhoihin ja kaada lämmin vesi ja 2 rkl. öljyt. Suola, vaivaa joustava taikina ja jätä se puoli tuntia. Tänä aikana yhdistä raejuusto, muna ja hienonnetut vihreät.
Jaa taikina paloiksi ja pyörittele ohuiksi pannukakkuiksi, laita juustoa sisälle ja taita reunat keskelle. Paista tortilla suuressa määrässä voita 4 minuuttia kummaltakin puolelta ja siirrä talouspaperille.
9. Kurpitsa raejuustolla
Yksinkertainen ruokalaji raejuustolla koristaa hämmästyttävän jopa juhlapöydän.
Tarvitset: 1 keskikokoinen makea kurpitsa, 100 g raejuustoa, 100 g voita, 50 g tomusokeria, 50 ml kasviöljyä, hunajaa, pähkinöitä ja siemeniä.
Valmistautuminen: Leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi, taita muottiin, mausta, ripottele tomusokerilla ja mausta öljyllä. Laita astia vedellä leivinpaperille ja laita se uuniin puoleksi tunniksi 180 asteeseen. Vatkaa paistettu kurpitsa tehosekoittimessa voin kanssa, sekoita raejuuston kanssa, lisää hunajaa, mausta ja koristele siemenillä, pähkinöillä ja yrteillä.
10. Raejuustokakku
Resepti sopii yhdelle isolle tai pienelle vuokakakulle.
Tarvitset: 200 g raejuustoa, 2 rkl. smetanaa, 2 munaa, 2 rkl. voita, lasillinen jauhoja, lasillinen sokeria, 0,5 tl. sooda.
Valmistautuminen: Sulata voi, sammuta ruokasooda ja sekoita kaikki ainekset tasaiseksi. Laita taikina uunivuokaan ja paista 180 asteessa kunnes se on pehmennyt muffinien koosta riippuen.
Mitä keittää omenoista: 15 herkullista ja nopeaa reseptiä
11. Raejuusto munkkeja
Täydellinen raejuustoherkku, aivan kuten äidin lapsuus!
Tarvitset: 250 g raejuustoa, 3 munaa, 8 rkl. vehnäjauho, 3 rkl. sokeria, 0,5 tl sooda, suola, vaniljasokeri.
Valmistautuminen: Vaivaa kaikki ainekset lastalla tasaiseksi taikinaksi. Kaada pannulle lisää öljyä, muotoile munkkeja saksanpähkinöiden kokoisiksi ja paista ne. Poista ylimääräinen rasva asettamalla ne paperipyyhkeelle ja koristele tomusokerilla ennen tarjoilua.
12. Piirakka raejuustolla ja omenoilla
Tätä helppoa reseptiä voivat käyttää myös ne, joilla on aina ongelmia leivonnassa!
Tarvitset: 100 g raejuustoa, 400 g rasvaista smetanaa, 400 g omenoita, 50 g sokeria, 5 munaa, 1 sitruuna, 4 rkl. hunajaa, 500 g leivonnaisia.
Valmistautuminen: Sekoita raejuustoa, hunajaa, smetanaa, 4 munaa ja lisää kuori ja kaneli makusi mukaan. Kauli taikina, kaada päälle juustotäyte ja viipaloidut omenaviipaleet. Työnnä reunat niin, että sisältö ei vuoda, ripottele päälle kanelia ja sokeria, voitele kananmunalla ja paista 180 asteessa puoli tuntia.
13. Curd -keksit
On vaikea löytää yksinkertaisempaa ja nopeampaa reseptiä siitä, mitä tehdä raejuustosta teetä varten!
Tarvitset: 200 g raejuustoa, 200 g voita, 300 g jauhoja, 100 g sokeria, 1 muna.
Valmistautuminen: Leikkaa voi kuutioiksi ja sekoita se juuston kanssa, lisää sitten munat ja jauhot seokseen. Laita taikina jääkaappiin ja rullaa tunnin kuluttua ja leikkaa pieniksi ympyröiksi lasilla tai lasilla. Pyöritä ympyrät sokerissa ja taita puoliksi kahdesti. Paista kolmioita 180 asteessa noin 15 minuuttia.
14. Laiska raejuusto -nyytit
Toisin kuin juustokakut, ne eivät ole lainkaan rasvaisia ja ilman öljyä!
Tarvitset: 200 g raejuustoa, 1 muna, 30 g jauhoja, sokeria ja suolaa.
Valmistautuminen: Sekoita homogeeniseksi taikinaksi kaikista aineosista, kauli makkara jauhotetulla pöydällä ja leikkaa aluslevyiksi. Kaada aluslevyt suolaiseen kiehuvaan veteen ja keitä minuutti kellumisen jälkeen.
15. Skootterit raejuustolla
Herkät hiivattomat piirakat raejuustolla - klassinen venäläinen resepti!
Tarvitset: 150 g raejuustoa, 125 g smetanaa, 70 g voita, 400 g jauhoja, 250 g sokeria, 2 munaa, suolaa, soodaa.
Valmistautuminen: Sekoita 2/3 smetanasta ja sokerista, lisää muna, suola, pehmennetty voi ja sekoita. Sekoita taikinaan seulotut jauhot ja ripaus soodaa, murskaa, peitä foliolla ja jätä puoli tuntia. Vaahdota proteiini lopun sokerin kanssa, sekoita raejuusto, loput smetana ja vielä 1 rkl. jauhot.
Kauli taikina 3 mm paksuiseksi ja leikkaa keskikokoisiksi ympyröiksi.Laita täyte jokaiseen ympyrään ja purista reunat hyvin, kuten nyytit. Paista mehuja raejuuston kanssa 25 minuuttia 180 asteessa.
Kuinka keittää perunoita uudelle vuodelle: 10 herkullisinta reseptiä
16. Lasitettu juusto
Luuletko, että voit ostaa vain herkullista lasitettua juustoa? Mutta ei!
Tarvitset: 180 g raejuustoa, 120 ml rasvaa, 100 g suklaata, 50 g kaakaovoita, 1 rkl. hienosokeri.
Valmistautuminen: Sekoita raejuusto tomusokerin ja kerman kanssa, vatkaa tehosekoittimella tai jauhaa siivilän läpi. Kaada massa muotteihin, tartu jäätelötikkuihin ja pakasta. Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita kaakaovoin kanssa (voit ottaa voin), kasta jokainen juusto lasiteeseen ja anna sen jäätyä.
17. Kurkkukeitto raejuustolla
Kuumimpia ja vaikeimpia päiviä varten olemme löytäneet epätavallisen helpon ja virkistävän reseptin!
Tarvitset: 230 g kurkkua, 100 g lohta, 50 g raejuustoa, suolaa, sokeria, valkoviinietikkaa.
Valmistautuminen: Vatkaa kurkut tehosekoittimessa ja mausta etikalla ja mausteilla maun mukaan. Kaada keitto hienon siivilän läpi, laita jääkaappiin ja anna jäähtyä. Vatkaa juusto kermaiseksi, muotoile palloksi ja laita keittoon tarjoiluaikana. Lisää keitetty lohi, pienet kurkkupalat ja yrtit.
18. Raejuusto ja juurikkaapiirakka
Epätavallinen makuyhdistelmä ja kirkas väri eivät jätä välinpitämättömiä kotitalouksia!
Tarvitset: 500 g raejuustoa, 250 g rasvaista smetanaa, 100 g jauhoja, 150 g keksejä, 6 munaa, 100 g punajuurta, 150 g sokeria, 50 g voita.
Valmistautuminen: Jauhaa keksit murusiksi ja sekoita voin kanssa, laita ohut kuori leivinastiaan ja paista 20 minuuttia 180 asteessa. Sekoita tehosekoittimessa munat sokerin kanssa ja lisää sitten raejuusto, smetana ja jauhot. Raakaa natriumjuurikkaita hienolla raastimella tai pilko myös tehosekoittimessa ja yhdistä juustorasian kanssa. Laita seos piirakan päälle ja jätä uuniin tunniksi 120 asteeseen.
19. Raejuustopullot
Reseptin mukaan voit tehdä sämpylöitä ilman täyttöä tai lisätä hieman hilloa sisälle!
Tarvitset: 400 g raejuustoa, 100 g voita, 80 g sokeria, 1 muna, 250 g jauhoja, 1 tl kutakin. sooda ja sitruunamehu.
Valmistautuminen: Yhdistä tehosekoittimella raejuusto, pehmennetty voi, muna ja puolet sokerista. Sammuta sooda sitruunamehulla, lisää taikinaan, jätä pari minuuttia ja yhdistä massa jauhoihin. Laita taikina jääkaappiin 10 minuutiksi, rullaa se pannukakuksi ja leikkaa kolmioiksi. Kääri rullat sokerilla tai hillolla, paista 180 asteessa 20 minuuttia.
20. Raejuusto vuoka mannasuurimolla
Erittäin herkkä ja runsas raejuustolaji, joka on ihanteellinen aamiaiseksi tai jälkiruoan sijaan!
Tarvitset: 100 g raejuustoa, 75 ml maitoa, 1 muna, 1 rkl kutakin. manna ja sokeri, 10 g voita, rusinat.
Valmistautuminen: Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi ja lisää etukäteen liotetut rusinat. Kaada seos muottiin ja paista 180 asteessa 15 minuuttia. Valmis!