No tiene que estar parado en la estufa durante horas para disfrutar de pasteles fragantes. Solo haz un pastel de kéfir en gelatina. La masa resulta suave y sabrosa, y puedes agregar cualquier relleno. ¡Aquí tienes 15 de las mejores recetas!
1. Pastel de kéfir en gelatina simple
Es conveniente preparar un pastel en gelatina en forma dividida.
Necesitará: 1 vaso de kéfir tibio, 220 g de harina, 2 huevos, 1 cucharadita. levadura en polvo, medio manojo de perejil, 2 huevos duros, 3 tallos de cebollas verdes, 1 cucharadita. aceite vegetal, sal, una pizca de azúcar, 2 cucharadas. semillas de sésamo.
Preparación: Mezclar kéfir, huevos batidos, azúcar y sal. Agregue la harina, el polvo de hornear y revuelva. Agregue los huevos cocidos picados, el perejil y la cebolla. Verter la masa en un molde engrasado, espolvorear con ajonjolí y colocar en horno precalentado durante 30 minutos.
2. Pastel en gelatina con huevo y cebollas verdes sobre kéfir
La masa debe ser un poco más espesa que la de los panqueques.
Necesitará: 200 ml de kéfir, 2 huevos, 1 vaso de harina, 1 cucharadita. levadura en polvo, 2 huevos duros, 3 tallos de cebollas verdes, 10 g de mantequilla, sal, una pizca de azúcar, pimienta negra molida.
Preparación: Calentar el kéfir, mezclar con huevos, sal, azúcar, harina y levadura en polvo. Picar los huevos y las cebollas cocidos, sal y pimienta.
Vierta la mitad de la masa en un plato engrasado, extienda el relleno y cubra con la masa restante. Envíe el pastel en gelatina al horno precalentado durante media hora.
3. Pastel de pollo y champiñones en gelatina
Es mejor cortar el filete en cubos pequeños.
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 2 huevos, 250 g de harina, 1 cucharadita. levadura en polvo, una pizca de azúcar, sal, pimienta molida, 70 g de mantequilla, 200 g de filete de pollo, 200 g de champiñones, 1 cebolla.
Preparación: Combine kéfir tibio, huevos batidos, sal, azúcar, harina y levadura en polvo. Freír las cebollas picadas hasta que estén doradas, agregar los champiñones picados, el pollo y seguir friendo hasta que estén tiernos, sal y pimienta. Mezclar la masa y el relleno, verter en un plato engrasado, aplanar y meter al horno durante 30 minutos.
4. Pastel de kéfir en gelatina con refresco
Un poco de bicarbonato de sodio no estropeará en absoluto el sabor de tu pastel en gelatina.
Necesitará: 250 ml de kéfir, 300 g de harina, 0,5 cucharaditas. refresco, 2 huevos, 200 g de carne picada, 1 cebolla, pimienta negra molida, sal, 2 cucharadas. aceite vegetal.
Preparación: Calentar el kéfir, agregar la soda y mezclar. Agrega los huevos batidos, la sal y la harina. Freír la cebolla picada con la carne picada hasta que esté cocida, salpimentar. Vierta un poco de la masa en el molde preparado, extienda la capa de relleno y cubra con el resto de la masa. Hornee por 30 minutos a 180 grados.
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5. Pastel de queso en gelatina
Use queso salado con alto contenido de grasa.
Necesitará: 200 ml de kéfir, 2 huevos, 250 g de harina, 1 cucharadita. levadura en polvo, una pizca de azúcar, sal, 80 g de queso duro, 3 ramitas de perejil, 1 cucharadita. aceite vegetal.
Preparación: Combine kéfir tibio, huevos batidos, harina, sal, azúcar y levadura en polvo. Vierta la mitad de la masa en un plato engrasado, extienda una capa de queso rallado y cubra con el resto de la masa. Envíe el pastel en gelatina al horno precalentado durante media hora. Espolvorea con hierbas finamente picadas antes de servir.
6. Pastel de col en gelatina
Para evitar que el pastel en gelatina se queme encima, cúbralo con papel de aluminio.
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 250 g de harina, 2 huevos, una pizca de levadura en polvo, 200 g de col blanca, 30 ml de aceite vegetal, sal y pimienta molida.
Preparación: Batir los huevos con sal, agregar kéfir tibio, harina y levadura en polvo. Picar la col en tiras finas y sofreír hasta que esté tierna, salpimentar.
Verter la mitad de la masa en una sartén engrasada, esparcir el relleno y verter el resto de la masa encima. Alise y coloque en el horno durante 30 minutos.
7. Pastel de kéfir en gelatina sin huevos
¡Puedes hacer un delicioso pastel de gelatina incluso si te quedas sin huevos en casa!
Necesitará: 200 ml de kéfir tibio, 250 g de harina, 0.5 cucharaditas.refresco, 100 g de queso duro, 3 tallos de cebollas verdes, 0.5 cucharaditas. sal, 0.5 cucharaditas. azúcar, pimienta negra molida, mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Mezclar kéfir, refresco, harina, sal y azúcar. Rallar el queso, picar finamente la cebolla.
Verter un poco de la masa en un plato engrasado, poner queso y cebolla, sal y pimienta y cubrir con el resto de la masa. Hornea el pastel durante 30 minutos a 180 grados.
8. Pastel de kéfir en gelatina con crema agria
Deliciosa y rápida tarta en gelatina elaborada con productos sencillos.
Necesitará: 200 ml de kéfir, 1 cucharada. crema agria, 300 g de harina, 2 huevos, 1 cucharadita. levadura en polvo, 200 g de puré de papas, 2 cebollas, pimienta negra molida, sal, 2 cucharadas. aceite vegetal.
Preparación: Batir los huevos con sal y crema agria, agregar kéfir tibio, harina y levadura en polvo. Freír las cebollas picadas hasta que estén doradas, agregar el puré de papas, calentar por 3 minutos, sal y pimienta.
Vierta la mitad de la masa en un plato engrasado, extienda el relleno y agregue el resto de la masa encima. Hornee a 180 grados durante media hora.
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9. Pastel de pescado en gelatina
Cualquier pescado enlatado en aceite servirá.
Necesitará: 200 ml de kéfir, 1 vaso de harina, 2 huevos, 1 cucharadita. levadura en polvo, medio manojo de eneldo, 1 lata de pescado enlatado en aceite, sal, aceite vegetal para engrasar el molde.
Preparación: Combine kéfir tibio, huevos batidos, sal, harina y levadura en polvo. Retirar la comida enlatada del frasco, triturar con un tenedor y mezclar con eneldo picado.
Vierta un poco de la masa en un plato engrasado, extienda el relleno, rellene con el resto de la masa y envíelo al horno precalentado durante media hora.
10. Pastel de gelatina simple con kéfir y mayonesa
El relleno puede ser diferente: carne, patatas, queso o hierbas.
Necesitará: 300 g de harina, 2 huevos, 1 vaso de kéfir, 2 cucharadas. mayonesa, 1 cucharadita. levadura en polvo, 2 huevos duros, medio manojo de eneldo, 3 tallos de cebollas verdes, 10 g de mantequilla, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Batir los huevos con sal, mayonesa, agregar kéfir, harina y levadura en polvo. Picar los huevos duros, el eneldo y las cebolletas, revolver, salpimentar.
Verter la mitad de la masa en una sartén engrasada, repartir uniformemente el relleno y cubrir con el resto de la masa. Envíe el pastel en gelatina al horno precalentado durante media hora.
11. Verter el pastel en una sartén
Use una sartén antiadherente pesada.
Necesitará: 200 ml de kéfir, 250 g de harina, 2 huevos, una pizca de refresco, 0,5 cucharaditas. azúcar, 300 g de champiñones, 2 cebollas, pimienta negra molida, sal, 2 cucharadas. aceite vegetal.
Preparación: Calentar el kéfir, añadir la soda, los huevos batidos con sal, azúcar y harina. Picar la cebolla, los champiñones y sofreír hasta que estén tiernos, salpimentar. Mezclar la masa y el relleno. Vierta la mezcla en una sartén precalentada con mantequilla, tape y cocine por 15 minutos a fuego medio. Gire suavemente hacia el otro lado y continúe cocinando por otros 10 minutos.
12. Pastel de bayas en gelatina
Asegúrese de cortar bayas grandes.
Necesitará: 1 vaso de kéfir tibio, 2 huevos, 250 g de harina, 1 cucharadita. levadura en polvo, media taza de frambuesas, media taza de arándanos, 1 cucharada. azúcar glas, 30 g de mantequilla, una pizca de sal, vainillina en la punta de un cuchillo, 2 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Combine kéfir tibio, huevos batidos, sal, azúcar, levadura en polvo, harina, vainillina y mantequilla derretida. Enjuague y seque las bayas. Vierta la mitad de la masa en un plato engrasado, coloque una capa de bayas y cubra con el resto de la masa. Hornee el pastel en gelatina durante 30 minutos a 180 grados. Espolvorea con azúcar glas y decora con frutos rojos antes de servir.
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13. Pastel de gelatina de requesón perezoso
El requesón se puede picar en una licuadora, pero con la ayuda de un colador resulta más aireado.
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 220 g de harina, 2 huevos, 1 cucharadita. levadura en polvo, 250 g de requesón, vainillina en la punta de un cuchillo, 10 g de mantequilla, una pizca de sal, 2 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Combine kéfir caliente, harina, levadura en polvo, huevos batidos, azúcar, sal y vainillina. Vierta el requesón rallado a través de un colador y mezcle bien. Verter la masa en forma engrasada y meter al horno durante media hora.
catorce.Tarta de manzana en gelatina con kéfir
¡Prepara este delicioso pastel de gelatina para el desayuno en tu fin de semana!
Necesitará: 250 ml de kéfir, 3 huevos, 350 g de harina, 1 cucharadita. levadura en polvo, 200 g de manzanas, una pizca de canela, una pizca de sal, 2 cucharadas. azúcar, mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Batir los huevos con azúcar y sal, agregar kéfir tibio, harina y levadura en polvo. Corta las manzanas en trozos pequeños, agrega el azúcar, la canela y revuelve. Mezclar la mitad de las manzanas con la masa y verter en un plato engrasado, esparcir las manzanas restantes uniformemente encima. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
15. Pastel de gelatina "Cambiante"
Retire la torta del molde solo después de que se haya enfriado por completo.
Necesitará: 200 ml de kéfir, 2 huevos, 220 g de harina, 1 cucharadita. levadura en polvo, vainillina en la punta de un cuchillo, 2 peras, una pizca de sal, 40 g de azúcar, 10 g de mantequilla.
Preparación: Calentar el kéfir, añadir el polvo de hornear, los huevos batidos, la sal, el azúcar, la vainillina y la harina. Corta las peras en gajos.
Engrase la sartén con mantequilla, extienda la fruta y cubra con la masa. Hornea el pastel durante 30 minutos a 180 grados. Sácalo y dale la vuelta.