Si hay un paquete de hojaldre listo para usar en el congelador, en el momento adecuado puede preparar rápidamente muchos platos interesantes. La masa de hojaldre siempre es aireada y crujiente. ¡Atrapa 15 de las recetas más deliciosas!
1. Bocadillo de champiñones sobre hojaldre
Un aperitivo maravilloso con champiñones rellenos, fácil de preparar, muy sabroso y apetitoso.
Necesitará: 250 g de hojaldre, 16 champiñones medianos, 1 cebolla, 50 g de tocino, 10 aceitunas negras, 110 g de queso duro, 1 cda. l. salsa de soja, 1 cucharada. l. vinagre de arroz, 1 cucharada. l. aceite de oliva.
Preparación: Espolvorea las tapas de champiñones con vinagre y salsa de soja. Picamos las patas de los champiñones con un cuchillo junto con la cebolla, el tocino y las aceitunas, sal y pimienta al gusto, rellenamos las tapas. De la masa ligeramente enrollada, corte círculos con una taza, ponga una tapa de champiñones rellenos en cada uno, espolvoree con queso y hornee en el horno.
2. Puffs con calamar
Según esta receta se obtiene un exquisito aperitivo, que se sirve en los bufés.
Necesitará: 0,5 kg de hojaldre, 1 canal de calamar recién congelado, 2 huevos, 2 cucharadas. l. queso duro rallado, 3 cucharadas. l. mayonesa, 6 aceitunas.
Preparación: Corta círculos rizados de hojaldre descongelado con un molde metálico para muffins, pellizca un lado con los dedos, imitando la base de una concha. Hornea los espacios en blanco en el horno, rellena con una ensalada de calamares picados aderezada con mayonesa, queso rallado y huevos. Coloque una aceituna dentro de cada "cáscara".
3. Hojaldres de pollo
Este aperitivo puede sustituir fácilmente a los sándwiches y su delicado sabor cremoso hará las delicias de todos los comensales.
Necesitará: 0,5 kg de hojaldre, 1 pechuga de pollo, 1 cebolla, 100 ml de nata al 33%, 2 cucharadas. l. vinagre de vino, 2 cucharaditas. salsa de soja.
Preparación: Marine el filete de pollo finamente picado en salsa de soja y especias. Encurtir medio aros de cebolla en vinagre de vino. Descongelar las láminas de hojaldre, doblar en dos y cortar en seis partes, hacer un agujero en la capa superior con un vaso pequeño. Hornee la pieza de trabajo hasta que esté dorada, rellene con carne picada de cebolla y carne frita en una sartén, sazonada con crema batida.
4. Bocadillos de "flores" con filete de pollo
¡Hojaldre con relleno salado que diversificará tu menú diario!
Necesitará: 200 g de hojaldre, 200 g de filete de pollo, 50 g de requesón, 3 tomates cherry, 5 champiñones en escabeche, 50 ml de crema espesa, 2 dientes de ajo, 3 rodajas de pepino, 1 cucharada. l. verduras de eneldo y perejil, 0,3 cucharaditas. ralladura de limón, 1 huevo, 3 cucharadas. l maíz enlatado, 50 g de queso mozzarella.
Preparación: Corte la masa enrollada en tiras, gírelas en forma de cilindros con un fondo cerrado, enderece el otro lado de la pieza de trabajo, debe obtener una apariencia de botones florales. Engrase los "cogollos" resultantes con un huevo batido, hornee en el horno. Llene los espacios en blanco enfriados con un relleno de champiñones, filete de pollo, queso, requesón, hierbas, ralladura, tomates, pepino y crema, picados en una licuadora. Adorne con granos de elote. Puedes servirlo en una fuente o en un jarrón, plantando cada "flor" en un pincho de madera.
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5. Aperitivo de hojaldre "Shashlik"
Todos, especialmente los niños, estarán encantados con este refrigerio. Imagínense: albóndigas y una "serpiente" de hojaldre, ensartadas en brochetas y horneadas en el horno.
Necesitará: 300 g de carne picada, 1 cebolla, 250 g de hojaldre, 1 diente de ajo, pimienta molida, 1 cucharada. l. piñones, 2 cucharadas. l. salsa de soja.
Preparación: Combine la carne picada con cebolla rallada, salsa de soja, ajo picado y nueces. Déjelo reposar durante media hora, luego forme bolitas del mismo tamaño. Picar las albóndigas en una brocheta, pasando una tira de masa en forma de "serpiente" entre ellas, hornear en el horno.
6. Triángulos de hojaldre con salchicha
Los pequeños bocaditos triangulares con salchicha y queso son muy sabrosos para desayunar con una taza de café.
Necesitará: 250 g de hojaldre, 100 g de salchicha hervida, 100 g de queso duro, 1 cucharadita. mezcla de hierbas secas, 1 huevo.
Preparación: Para el relleno, mezcle la salchicha rallada, el queso, agregue los condimentos. Corte la masa enrollada en cuadrados, extienda el relleno, sujete los bordes con un tenedor, cepille con un huevo batido, hornee en el horno.
7. Soplar "lenguas" con una manzana
Delicioso y sencillo hojaldre que se prepara en minutos mientras se prepara el té.
Necesitará: 200 g de hojaldre, 1 cucharada. l. azúcar, 2 manzanas.
Preparación: Estirar la masa descongelada en una capa de 5 mm de grosor, cortar en rectángulos. Espolvoree azúcar sobre las piezas de trabajo, extienda las rodajas de manzana y colóquelas en el horno durante 15-20 minutos.
8. Bagels de hojaldre con mermelada
Un poco de mermelada y medio paquete de hojaldre ya preparado: eso es todo lo que necesitas para una acogedora fiesta del té con gente querida.
Necesitará: 250 g de hojaldre, 120 g de mermelada espesa, 1 huevo, azúcar en polvo.
Preparación: Cortar el hojaldre en triángulos, poner una cucharada de mermelada en la base y envolver en forma de bagel. Pincelar con huevo, horneado en el horno, poner en un plato y espolvorear con azúcar en polvo.
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9. Bollos de caracol con canela y hojaldre
Deliciosos bollos de caracol de canela y azúcar elaborados con hojaldre de levadura.
Necesitará: 1 kg de hojaldre de levadura, 75 g de mantequilla, 160 g de azúcar, 1 huevo, 2-3 cucharaditas. canela molida, una pizca de sal.
Preparación: Descongelar el hojaldre, enrollarlo en una fina capa rectangular, untar con mantequilla blanda, dejando unos 3 cm intactos hasta el borde. Espolvorear uniformemente con una mezcla de sal, azúcar y canela, dejar los bordes limpios nuevamente. Enrolle un rollo apretado, córtelo con un cuchillo afilado en 15-16 trozos, cúbralo con una toalla y déjelo durante una hora en un lugar cálido. Untar con huevo y hornear en el horno.
10. Hojaldre "Napoleón"
¿Buscas algo sofisticado y dulce? Y en este caso, ¡un paquete de hojaldre te ayudará!
Necesitará: 1 paquete de hojaldre sin levadura, 220 ml de leche condensada de alta calidad, 0,5 paquetes de mantequilla, azúcar glass y pétalos de almendra.
Preparación: Cortar la masa ligeramente descongelada en cuadritos y hornear en el horno hasta que esté ligeramente dorado. Lubrique los espacios en blanco enfriados con crema de mantequilla batida con leche condensada, apile las capas una encima de la otra, formando pasteles, espolvoree con polvo y pétalos de almendra.
11. Croissants de hojaldre para café
Los franceses sirven croissants con varios rellenos para el café de la mañana. ¡Usted también puede organizar un desayuno francés para su familia desde la comodidad de su hogar!
Necesitará: 1 paquete de hojaldre de levadura, 50 g de chocolate negro, 4 cucharadas. l. mermelada espesa, un puñado de nueces y orejones, 60 g de leche condensada hervida.
Preparación: Estirar la masa y cortar en triángulos, poner un poco de relleno, envolver el bagel, estirando suavemente la masa. El relleno puede ser muy diferente: una rodaja de chocolate, una cucharadita de mermelada o leche condensada hervida, una mezcla de nueces picadas y orejones con azúcar. Puedes envolver un trozo de queso duro, también quedará muy sabroso. Coloque los espacios en blanco en un lugar cálido durante una hora y luego envíelos al horno.
12. Sobres de hojaldre con pollo y queso
Otra receta de pasteles europeos populares son los bocadillos con pollo y queso rallado.
Necesitará: 0,5 kg de hojaldre, 200 g de filete de pollo al horno en papel de aluminio, 3 huevos duros, 120 g de queso duro, 5 cucharadas. l. leche, 3 cucharadas. l. mayonesa.
Preparación: Revuelva los huevos rallados y el queso con el pollo cortado en cubitos en un tazón y sazone con mayonesa. Dividir el relleno en cuadrados de hojaldre ligeramente enrollado, doblar en triángulos y asegurar los bordes, untar con leche, hornear en el horno.
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13. Puffs con cerezas y canela
Relleno jugoso con notas picantes de canela en hojaldre crujiente: ¡deliciosos productos horneados que no requieren ninguna molestia!
Necesitará: 0,5 kg de hojaldre, 200 g de cerezas deshuesadas, 0,5 cucharaditas. canela molida, 100 g de azúcar, 1 cucharada. l. almidón, 1 bolsa de vainilla, 1 huevo.
Preparación: Echar las cerezas en un colador para escurrir el jugo, mezclar con vainilla, almidón, canela y azúcar. Cortar la masa en rectángulos, poner un par de cucharadas de cerezas en azúcar por la mitad, cubrir con un borde libre de la masa, sujetar los bordes con un tenedor. Engrasar los espacios en blanco cuadrados con un huevo batido, enviar al horno.
14. Rollitos de hojaldre con requesón
Delicioso y saludable hojaldre que se puede servir para desayunar o regalar a los niños en el colegio.
Necesitará: 300 g de hojaldre, 300 g de requesón de alta calidad, 1 huevo, 50 g de pasas y azúcar, 1 cucharadita. ralladura de limón, una pizca de vainilla.
Preparación: Mezclar la cuajada batida con una batidora con las pasas, el azúcar, la ralladura y la vainilla. Poner el relleno sobre la masa enrollada en una capa fina, envolver en un rollo, cortar en trozos de 3-4 cm de grosor, trasladar a una bandeja de horno, pincelar con huevo y hornear en el horno.
15. Embutidos en hojaldre
En media hora, puedes cocinar toda una montaña de salchichas rubicundas y deliciosas en hojaldre.
Necesitará: 0,5 kg de hojaldre, 18 salchichas, 50 ml de leche, semillas de sésamo.
Preparación: Estirar las placas de masa descongeladas y cortar en tiras largas de 2,5 cm de ancho, envolver cada salchicha en espiral en una tira de masa, meter los bordes. Colocar en una bandeja para hornear, untar con leche tibia, espolvorear con semillas de sésamo y colocar en el horno durante 20 minutos.