Después de un día ajetreado, no querrá gastar mucha energía en cocinar. Por eso, hemos recopilado estas 20 recetas de cena deliciosas y sencillas para todos los días. ¡Aquí no encontrarás ingredientes incomprensibles o raros!
1. Cazuela de patatas con queso y pechuga
Este es el plato de cena más simple que definitivamente gustará a todos.
Necesitará: 800 g de patatas, 200 g de pechuga, 150 g de queso, 400 ml de nata al 20%, 2 cebollas, 2 cucharadas. mostaza granulada, 2 cucharadas. aceite de oliva, sal y especias.
Preparación: Picar finamente la cebolla y la pechuga y sofreír hasta que estén doradas. Hervir las patatas, cortar en círculos finos y poner la primera capa en el molde. Condimentar, poner encima la cebolla y la pechuga, y seguir alternando capas. Llevar a ebullición la nata, añadir el queso rallado y disolver. Finalmente, agregue la mostaza y las especias al gusto, y vierta la salsa sobre la cazuela. Envíe el plato al horno durante media hora a 180 grados.
2. Cazuela de patatas con calabacín
La cazuela resulta muy jugosa y tierna debido a la textura de calabacín horneado.
Necesitará: 500 g de patatas, 1 calabacín, 500 g de harina, 85 g de queso, especias, 7 g de levadura seca, 2 cucharadas. aceite vegetal.
Preparación: Hervir las patatas hasta que estén tiernas, la mitad del sodio en un rallador grueso y mezclar con la harina. Deje la masa durante media hora, y luego agregue la mitad del calabacín rallado y exprimido allí. Para ellos: la mitad del queso, 1 cucharada. aceite y 175 ml de agua tibia con levadura. Amasar la masa y dejarla tibia nuevamente hasta que comience a expandirse.
Corta las patatas restantes y el calabacín en rodajas. Poner la masa en un molde y compactar, y esparcir las verduras por encima. Espolvorear con mantequilla, espolvorear con el queso restante y hornear a 180 grados hasta que estén tiernos.
3. Muslos de pollo en salsa de miel y limón
Solo cuatro ingredientes simples, ¡y las fragantes piernas de pollo están listas!
Necesitará: 9 muslos de pollo, 1 limón, 4 dientes de ajo, 4 cucharadas. miel.
Preparación: Pon las piernas de pollo en una bandeja para horno, espolvorea con sal y mete al horno a 200 grados durante media hora. Combine el jugo de limón con miel y ajo machacado, vierta el pollo y hornee por otros 10 minutos.
4. Muslos de pollo con pimientos y aceitunas
Increíblemente combinado con una guarnición de patatas.
Necesitará: 8 muslos de pollo, 4 dientes de ajo, 30 ml de jugo de limón, 1 cucharadita. tomillo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 185 g de aceitunas, aceite de oliva.
Preparación: Picar la mitad de los ajos y mezclar con el zumo de limón, el tomillo, las especias y un par de cucharadas de aceite de oliva. Cortar el pimiento en cubos grandes, poner en un molde con el ajo restante y meter al horno 10 minutos a 180 grados. Ponga el pollo encima, cúbralo con la marinada y hornee por otra media hora. Luego agregamos las aceitunas y volvemos a meter al horno por 10 minutos.
5. Alitas de pollo con adjika
No podíamos pasar por tal belleza. ¡Una gran opción para la cena de todos los días!
Necesitará: 1 kg de alitas de pollo, 3 dientes de ajo, 200 g de mayonesa, salsa de tomate o adjika, especias.
Preparación: Combine mayonesa, adjika, especias y ajo finamente picado. Marine las alas en la mezcla durante el tiempo que sea necesario y hornee durante unos 20-25 minutos a 180 grados.
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6. Nuggets de pollo con salvado
Un empanado crujiente y saludable perfecto para la cena.
Necesitará: 1 filete de pollo, 1 huevo, 200 g de salvado, sal y pimienta.
Preparación: Cortar el filete en trozos pequeños y batir el huevo con las especias. Sumerja cada bocado en la mezcla de huevo, enrolle en salvado y fríalo en aceite de oliva.
7. Nuggets en leche
Estas pepitas son dos veces más tiernas y jugosas.
Necesitará: 2 filetes de pollo, 1 taza de leche, 1 taza de pan rallado, especias.
Preparación: Cortar el pollo en trozos pequeños, cubrir con leche y refrigerar durante media hora. Sal y sazona, moja cada bocado en pan rallado y fríe las pepitas hasta que estén doradas.
8. Pescado a las hierbas sobre una almohada vegetal
Si no quiere ocuparse de toda la canal, tome el filete.
Necesitará: 3 pescados de unos 300 g cada uno, 4 patatas, 4 tomates, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 4 ramitas de tomillo y romero, especias, aceite de oliva.
Preparación: Enjuague y limpie el pescado, la sal y el aceite. Cortar las verduras en rodajas finas y esparcirlas en una bandeja para hornear en capas, espolvorear con especias y espolvorear con aceite.
Unte el ajo y la mitad de las hierbas, envuelva las verduras en papel de aluminio y hornee a 180 grados durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio, coloque el pescado sazonado y las verduras sobrantes con ajo encima. Hornee por otros 12 minutos.
9. Pescado y cebollas verdes
Los filetes con piel, como el salmón o el fletán, son los mejores aquí.
Necesitará: 4 rodajas de pescado, 1 limón, especias, aceite de oliva, 1 manojo de cebollas verdes, 1 manojo de perejil, medio chile, 1 cucharada. vinagre de vino.
Preparación: Pica finamente la cebolla, el perejil y las hojas de chile. Agrega 4 cucharadas a la salsa. aceite de oliva, vinagre, ralladura y jugo de medio limón, y especias al gusto. Espolvorea el pescado con el jugo de la segunda mitad del limón, frota con aceite y sazona. Fríelos en una sartén antiadherente durante unos 4 minutos por cada lado y sírvelos con salsa verde.
10. Cazuela de verduras italiana
¡Fresco, aromático y muy brillante!
Necesitará: 4 patatas, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 4 tomates, 1 cebolla, 50 g de queso, 1 cucharada. orégano, especias, aceite de oliva.
Preparación: Corta todas las verduras en rodajas y colócalas en capas al azar en un plato engrasado. Espolvorear todo con orégano y especias por encima, espolvorear con aceite, cubrir con queso rallado y meter al horno media hora a 180 grados.
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11. Cazuela de verduras con tomates
Otra receta para una cena sana, saludable y baja en grasas para todos los días.
Necesitará: 2 pimientos, 1 calabacín, 3 dientes de ajo, 400 g de tomates en su propio jugo, 4 patatas, 1 cucharadita. pimentón, especias, albahaca.
Preparación: Cortar las patatas en rodajas finas y picar el resto de verduras y hierbas al azar. Extienda todo en capas en forma engrasada, vertiendo tomates en cada capa. Vierta encima los tomates restantes, espolvoree con pimentón, cubra con papel de aluminio y deje en el horno durante 40 minutos a 200 grados. Retire el papel aluminio 10 minutos antes del final.
12. Cazuela de pollo y arroz
Cualquier verdura de temporada que elijas es increíblemente adecuada para esta receta.
Necesitará: 150 g de arroz de grano largo, 3 tomates, 3 calabacines, 1 cebolla, 500 g de filete de pollo, 2 huevos, 50 g de queso, especias.
Preparación: Hervir el arroz, cortar el pollo en trozos grandes y sofreírlo. Del mismo modo, sofreír las verduras en una parrilla o sartén antiadherente sin aceite. Coloque la cazuela a su gusto y cubra con huevos batidos condimentados y queso rallado. Hornee durante unos 40 minutos a 180 grados.
13. Chuletas con chucrut
Probablemente sepa cómo hacer chuletas normales de todos modos, ¡así que encontramos una receta más interesante!
Necesitará: 500 g de carne picada, 250 g de chucrut, 2 huevos, 1 cebolla, especias, pan rallado.
Preparación: Picar finamente y sofreír la cebolla, picar el chucrut con un cuchillo y mezclar todo con la carne picada. Agregue los huevos y las especias, forme empanadas con las manos mojadas y enrolle cada una en pan rallado. Freír en la estufa o hornear en el horno durante aproximadamente media hora a 180 grados.
14. Chuletas de berenjena y queso
Una original alternativa vegetal a una cena de carne.
Necesitará: 1,5 kg de berenjena, 150 g de queso duro, 150 g de pan rallado, 100 g de pan, especias, 2 manojos de hierbas, 1 huevo, 1 diente de ajo, leche, 200 g de queso blando.
Preparación: Cortar las berenjenas en cubos y cocinar a fuego lento hasta que estén blandas. Agregue las especias, un pan empapado en leche, galletas saladas, hierbas picadas, ajo y queso duro rallado. Amasar la carne picada a mano y dar forma a las empanadas con un poco de queso tierno en cada una. Enrollar en pan rallado y freír.
15. Mijo con verduras y champiñones
Subestimamos constantemente las gachas de mijo, ¡y en vano!
Necesitará: 270 g de mijo, 2 cucharadas aceite vegetal, 1 litro de caldo, 150 g de champiñones, 150 g de puerros, 1 pimiento, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Enjuague bien el cereal y cocine a fuego lento en una cucharada de aceite vegetal durante unos 3 minutos.Agregue el caldo caliente y cocine a fuego lento, tapado por otros 20 minutos. Durante este tiempo, muele las verduras y los champiñones y fríelos por separado en el aceite y las especias restantes. Agregue el mijo terminado a las verduras y caliéntelo.
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16. Alforfón con calabacín
El trigo sarraceno es ligero, nutritivo y saludable para la cena.
Necesitará: 2 tazas de trigo sarraceno hervido, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 pimiento, 2 cucharadas. salsa de soja, tomillo, sal, pimienta, especias, aceite vegetal.
Preparación: Freír las cebollas en aceite vegetal durante un par de minutos, agregar el calabacín y la pimienta, picada en tiras. Guisar todo junto, sazonar al gusto y cubrir con salsa de soja. Agregue trigo sarraceno a las verduras, mezcle y caliente.
17. Cazuela de carne con trigo sarraceno
Por si tienes un poco más de tiempo y quieres algo más variado.
Necesitará: 500 g de carne picada, 0.5 tazas de trigo sarraceno, 150 g de queso, 1 berenjena, 2 zanahorias, 1 cebolla, ajo, 2 cucharadas. salsa de tomate, hierbas, especias, 40 g de mantequilla, 2 cucharadas. harina, 1,5 tazas de leche.
Preparación: Cortar la berenjena en rodajas, sal y sofreír durante 3 minutos por cada lado. Sofreír por separado los aros de cebolla con zanahorias ralladas. Durante este tiempo, hierve el trigo sarraceno para que quede quebradizo. Mezclar la carne picada con el ajo y las especias, y sofreír también, rompiendo los grumos.
Ponga las berenjenas, la carne picada con hierbas, las cebollas con zanahorias, la salsa de tomate y el trigo sarraceno en la forma. Sofreír ligeramente la harina en mantequilla, verter la leche y dejar hervir la salsa a fuego lento hasta que espese. Verter en la cazuela y colocar en el horno a 180 grados durante 20 minutos.
18. Bulgur con ternera, calabaza y espinacas
Para un color amarillo más intenso, agregue un poco de cúrcuma.
Necesitará: 300 g de ternera, 250 g de calabaza, 300 g de bulgur, 450 ml de agua, 1 cucharadita. comino, sal, 1 cucharada. aceite de oliva, 50 g de espinacas.
Preparación: Picar la carne finamente y freírla a fuego alto. Luego cubra con una tapa, reduzca la temperatura y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue allí los cubos de calabaza y 50 ml de agua. Después de otros 15 minutos: especias, bulgur y el agua restante. Continúe cocinando a fuego lento, tapado, hasta que el agua se evapore, agregue las espinacas y caliente por otros 2 minutos.
19. Bulgur con pavo y zanahorias
Cena dietética ligera para todos los días, ¡nada más!
Necesitará: 600 g de pavo, 2 tazas de bulgur, 3 cebollas, 3 zanahorias, 1 litro de agua, 1 cucharadita. aceite de oliva, especias, cilantro.
Preparación: Cortar el pavo en cubos y freír en aceite vegetal. Agregue cebollas y zanahorias picadas y cocine a fuego lento todo junto. Vierta bulgur y, después de un par de minutos, vierta agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora a fuego lento, y antes de servir, sazone y espolvoree con cilantro.
20. Cuscús con carne picada y verduras
Lo bueno de este plato es que se puede servir frío o caliente como ensalada.
Necesitará: 125 g de cuscús, medio pepino, 3 tomates, un manojo de verduras, 300 g de carne picada, 1 cebolla, jugo de medio limón, especias.
Preparación: Freír la carne picada con cebolla picada hasta que esté tierna y cocinar el cuscús según las instrucciones. Picar el pepino y los tomates con hierbas, remover todo en una sartén, sazonar y rociar con jugo de limón.