Las salchichas rebozadas son un excelente refrigerio rápido que no requiere casi nada. Además, incluso se pueden preparar de forma original e interesante. ¡Hemos recopilado recetas para ti con diferentes sutilezas y matices!
1. Salchichas rebozadas con leche
La masa más fácil y rápida, ¡con leche!
Necesitará: 8 salchichas, 1 huevo, 5 cucharadas. leche, 5 cucharadas. harina, una pizca de azúcar y sal, aceite vegetal.
Preparación: Mezclar la leche con sal y azúcar, agregar 4 cucharadas de aceite vegetal a la misma y batir ligeramente. Agregue harina tamizada a la mezcla y luego, por separado, proteína batida. Sumerja las salchichas en la masa y fríalas hasta que estén tiernas.
2. Salchichas rebozadas proteicas
Para esta receta, solo necesitas claras de huevo.
Necesitará: 8 salchichas, 2 ardillas, 4 cucharadas. leche, 3 cucharadas. harina, especias, aceite vegetal.
Preparación: Batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta formar una espuma espesa. Mezcle la leche con la harina tamizada y combine cuidadosamente ambas masas. Sazonar al gusto, mojar las salchichas y freír.
3. Salchichas rebozadas a la cerveza
¡Un bocadillo aún mejor es difícil de encontrar!
Necesitará: 8 salchichas, 1 vaso de cerveza light, 1 vaso de harina, 2 huevos, especias, aceite vegetal.
Preparación: Calentar un poco la cerveza y mezclarla con harina y especias. Luego agregue las yemas a la masa y luego, las claras batidas por separado. Al final, agregue 50 ml de aceite, sumerja las salchichas en la mezcla y fría en una sartén.
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4. Salchichas rebozadas de maíz
Recomendamos freírlos en aceite aromático de maíz.
Necesitará: 300 g de salchichas, 2 cucharadas leche, 100 g de harina de maíz, 100 g de harina común, 1 cucharada. pimentón, una pizca de levadura, 1 huevo, especias y azúcar.
Preparación: Mezcle todos los ingredientes secos y agregue el huevo y la leche allí. Amasar una masa espesa y viscosa y mojar bien las salchichas en un palito de madera. Es más conveniente hacer esto en un vaso u otro de gran capacidad. Freír las salchichas hasta que estén tiernas.
5. Salchichas hervidas rebozadas
Primero puede hervir ligeramente las salchichas durante literalmente 5 minutos, y el sabor será completamente diferente.
Necesitará: 500 g de salchichas, 0,5 tazas de leche, 4 cucharadas. harina, 1 huevo, 3 cucharadas. aceite vegetal, especias.
Preparación: Batir la leche tibia junto con el huevo. Agregue aceite y especias allí, y al final, agregue la harina. Rebozar bien las salchichas y rehogarlas en abundante aceite, volteándolas.
6. Salchichas rebozadas de mostaza
Debido a la riqueza de la masa, incluso puede prescindir de la salsa.
Necesitará: 500 g de salchichas, 3 huevos, 3 cucharadas. harina, 1 cucharada. mostaza, especias.
Preparación: Mezclar los huevos con la mostaza hasta que quede suave, agregar las especias y finalmente la harina tamizada. Agregue algunas semillas de mostaza si lo desea. Sumergir las salchichas en la masa y sofreír.
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7. Embutidos rebozados con queso fundido
Elija un queso con un sabor distinto.
Necesitará: 600 g de salchichas, 150 g de queso procesado, 2 huevos, 0.5 tazas de leche, 4 cucharadas. harina, especias.
Preparación: Ralle el queso procesado en un rallador grueso, agregue los huevos y revuelva. Luego vierta la leche tibia y revuelva nuevamente. Y por último agregue la harina y las especias. Enrollar las salchichas rebozadas por todos lados y freír en una sartén.
8. Salchichas rebozadas sobre kéfir
Agregue hierbas y hierbas a la masa de kéfir al gusto.
Necesitará: 10 salchichas, 250 ml de kéfir, 1 huevo, 3 cucharadas. harina, especias.
Preparación: Batir el kéfir con huevo y especias hasta que quede suave y luego agregar la harina tamizada. Amasar una masa no demasiado espesa, mojar las salchichas y freír en una sartén.
9. Salchichas rebozadas de sémola
La masa de sémola tiene un sabor suave y una textura inusual.
Necesitará: 500 g de salchichas, 1 vaso de sémola, 2 huevos, 1 cucharadita. azúcar, 2 cucharadas. agua, 1 cucharada de aceite vegetal, especias.
Preparación: Batir los huevos con el azúcar y las especias con un batidor hasta que el azúcar se derrita. Agregue gradualmente la sémola mientras revuelve. Y de la misma manera, mientras revuelve, vierta agua tibia y aceite vegetal.Sumerja las salchichas en la masa, revuelva, deje reposar durante 15 minutos y luego fría.
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10. Salchichas rebozadas con almidón
Si acaba de quedarse sin harina, elija otra alternativa.
Necesitará: 500 g de salchichas, 0,5 tazas de agua, 120 g de almidón, 4 huevos, 1 cucharadita. aceite vegetal, especias.
Preparación: Mezclar las yemas con agua tibia, aceite y especias, y agregar gradualmente el almidón. Batir las claras por separado hasta que estén espumosas y combinar ambas masas. Enfriar la masa en agua fría, enrollar las salchichas y freír hasta que estén tiernas.
11. Salchichas rebozadas al ajillo
Recomendamos yogur sin azúcar y sin aditivos.
Necesitará: 8 salchichas, 4 dientes de ajo, 5 cucharadas. harina, 5 cucharadas. yogur, 2 cucharadas verduras picadas, 1 huevo, especias.
Preparación: Batir el yogur con huevo y especias hasta que la masa aumente ligeramente de volumen. Agregue harina, hierbas picadas, ajo machacado a la masa y mezcle bien. Enrollar las salchichas por todos lados y freír.
12. Salchichas rebozadas con mayonesa
Curiosamente, tal masa no emite mayonesa en absoluto, pero resulta ser muy delicada.
Necesitará: 2 huevos, 2 cucharadas mayonesa, 4 cucharadas harina, 6 salchichas.
Preparación: Batir los huevos con mayonesa con un batidor hasta que quede suave y añadirles la harina tamizada. Mezclar bien la masa para que no queden grumos, mojar las salchichas y freír.