Bryndza: algo que recuerda al requesón salado. Se prepara con leche de vaca, oveja o cabra, y la consistencia puede variar de elástica a bastante blanda. ¡Te contamos 15 recetas de ensaladas con queso feta, que se convertirán en un auténtico hallazgo y te sorprenderán gratamente con una combinación de sabores!
1. Ensalada griega con queso feta
¡Ligero y simple, directamente de la propia Grecia!
Necesitará: 1 pimiento verde búlgaro, pepino, tomate, 100 g de queso feta, media cebolla morada, un puñado de aceitunas, orégano seco, 2 cucharadas. aceite de oliva.
Preparación: Corta los pimientos, las cebollas, los tomates y los pepinos en cubos. Mezclar todos los ingredientes, agregar las aceitunas, agregar aceite. Cubra con un trozo entero de queso feta y una pizca de orégano.
2. Ensalada de carne de krill y queso feta
Ingredientes interesantes y de fácil preparación. ¿Qué más necesitas para una ensalada perfecta?
Necesitará: 200 g de carne de krill en lata, 3 huevos de gallina, 40 g de queso feta, 30 g de cebollas verdes, mayonesa y sal.
Preparación: Hervir los huevos duros, pelarlos y frotarlos con un rallador grueso. Mezcle los huevos y la carne de krill, ralle el queso y pique finamente las cebollas verdes. Sazone todo con mayonesa y un poco de sal.
3. Ensalada con queso feta, naranjas, granada y rúcula
¡Sabor afrutado extraordinariamente fresco y brillante!
Necesitará: 1,5 naranjas, un manojo de rúcula, 100 g de queso feta, media granada, 1 aguacate, 1 cucharada. pistachos, 1 cucharadita miel, 3 cucharadas. aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta.
Preparación: Hacer un aderezo con aceite de oliva, jugo de media naranja, miel, sal y pimienta. Cortar en dados la naranja, el queso feta, el aguacate, pelar la granada, desgarrar la rúcula. Mezclar todos los ingredientes y los campos de aderezo. Adorne con pistachos picados encima.
4. Ensalada de espinacas con tomates secos y queso feta
¡Sabroso, tan difícil de quitar!
Necesitará: 1 aguacate, 50 g de tocino, 150 g de espinacas, 125 g de champiñones, 200 g de queso feta, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cdta. vinagre de uva, 5 tomates secos, una pizca de sal y pimienta.
Preparación: Cortar el tocino en tiras finas y freír hasta que esté crujiente. Moler los champiñones, el aguacate en cubos y el queso en rodajas, romper las espinacas. Mezcle todo y sazone con la mezcla de aceite y especias. Agregue los tomates secados al sol.
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5. Ensalada de remolacha al horno y queso salado
Las remolachas se pueden hornear con anticipación para que el proceso de cocción no tome más de 10 minutos para la cena.
Necesitará: 3 remolachas, 100 g de queso feta, 1 manojo de rúcula, 50 g de anacardos, 4 cucharadas. aceite de oliva, 1,5 cucharadas vinagre balsámico, 1 cucharada jugo de limón, una pizca de sal y pimienta.
Preparación: Enjuague la remolacha y hornee en el horno a 190 grados durante una hora. Cuando esté listo, pelar y cortar las remolachas junto con el queso feta. Rasga las verduras con las manos y mezcla todo. Sazone la ensalada con el aceite, el vinagre y la salsa de especias. Espolvorea con jugo de limón.
6. Ensalada con queso feta, aguacate y pollo
Si tiene una sartén para parrilla, fríe la carne en ella. ¡Resultará más jugoso y sabroso!
Necesitará: 1 aguacate, 1 tomate, 5 hojas de lechuga, medio filete de pollo, 100 g de queso feta, medio limón, 3 cucharadas. aceite de oliva, sal, pimienta.
Preparación: Cortar el filete de pollo en rodajas finas y sofreír hasta que se dore. Picar aguacate, tomate, lechuga y queso. Prepare un aderezo con el jugo de medio limón, aceite, sal, pimienta. Combina todos los ingredientes.
7. Ensalada tibia con queso feta y pasta
¡Una receta muy satisfactoria y rica en calorías!
Necesitará: 150 g de espagueti, 150 g de queso feta, 1 tomate, 2 dientes de ajo, mayonesa, hierbas.
Preparación: Hervir la pasta hasta que esté aldente y desechar en un colador. Rallar el queso, picar los tomates, picar finamente el ajo. Mezclar todo con mayonesa y decorar con hierbas.
8. Ensalada de queso feta y mariscos
¡La ligera dulzura de los mariscos y el queso salado hacen que esta ensalada sea especialmente deliciosa!
Necesitará: 300 g de cóctel de mariscos, 2 tomates amarillos, 50 g de queso feta, 1 manojo de lechuga, 3 cucharadas. aceite de oliva, hierbas, especias.
Preparación: Hervir el cóctel de mariscos congelado durante 7 minutos. Desechar en un colador. Cortar los tomates y el queso en cubos, las verduras en tiras. Mezclar todos los ingredientes, condimentar la ensalada con aceite, sal y pimienta, decorar con hierbas.
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9. Ensalada de remolacha al horno con melón y queso feta
¡El melón puede alegrar no solo el postre, sino también ensaladas o platos principales!
Necesitará: 1 remolacha, 150 g de melón pelado, 100 g de queso feta, 1 diente de ajo, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cucharada vinagre balsámico, sal, pimienta, hierbas.
Preparación: Hornee las remolachas en el horno durante una hora a 190 grados. Cortar en rodajas el melón, la remolacha, el ajo y el queso. Mezclar todo, decorar la ensalada con hierbas al momento de servir.
10. Ensalada de queso feta, lima y calabaza
No solo una ensalada, sino un verdadero depósito de vitaminas y una impresionante combinación de sabores.
Necesitará: 1 lima, 300 g de calabaza, 100 g de queso feta, 1 aguacate, 100 g de arroz, 2 tomates, 1 cucharada. azúcar, una pizca de sal, 1 cucharada. vinagre, 2 cucharadas aceite de oliva, un manojo de cilantro.
Preparación: Precalienta el horno a 180 grados y hornea la calabaza y los tomates cortados en cubitos y azucarados durante 20 minutos. Cortar rodajas de aguacate, cuartos de lima y remolacha lo suficientemente grande. Hervir el arroz y combinar todos los ingredientes en una ensaladera.
11. Ensalada de queso feta y quinoa
¡Use una mezcla de mezcla de quinua y la ensalada brillará con colores adicionales!
Necesitará: 5 tomates cherry, medio vaso de quinua, 50 g de queso feta, 1 manojo de espinacas, 1 pepino, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas. mantequilla, 1 cucharadita. vinagre de sidra de manzana.
Preparación: Hervir la quinua durante 15-20 minutos. Cortar el ajo en rodajas y sofreír hasta que esté dorado. Cortar la cereza por la mitad, el pepino en aros, la espinaca en tiras grandes. Condimente todo con aceite, vinagre, agregue especias y queso feta.
12. Ensalada caprese con queso feta y tomates
Ensalada italiana clásica para todos los días.
Necesitará: 1 tomate rojo grande, 50 g de queso feta, unas ramitas de albahaca, 2 cucharadas. aceite de oliva, 3 cucharadas vinagre balsámico, sal, orégano.
Preparación: Cortar el tomate y el queso feta en aros. Lleve el vinagre balsámico a ebullición sobre el fuego hasta que esté espeso y fibroso. Colocar en un plato, alternando entre una rodaja de tomate, una rodaja de queso. Espolvorea todo con aceite de oliva, vinagre, sal y orégano. Adorne con hojas de albahaca.
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13. Ensalada de pescado rojo y queso feta
¡El delicado pescado rojo y el queso feta salado crean un sabor único!
Necesitará: 100 g de filete de salmón ligeramente salado, 100 g de queso feta, 1 aguacate, 5 tomates cherry, 1 cucharada. semillas de sésamo, un manojo de espinacas y rúcula, 20 g de mantequilla, sal, pimienta, aceite para aderezo.
Preparación: Freír las espinacas lavadas y picadas en mantequilla durante un par de minutos. Forme una almohada con ella y coloque el salmón en rodajas finas, el queso feta y el aguacate, desgarre la rúcula por encima. Adorne la ensalada con mitades de cereza, sazone con aceite, agregue especias al gusto.
14. Ensalada de melón, queso feta e higos
Otra receta de ensalada con queso feta y melón, donde se revela en un nuevo papel.
Necesitará: 5 higos, 1 manojo de espinacas, 50 g de queso feta, 100 g de melón pelado, 1/4 taza de nueces, medio limón, sal y pimienta.
Preparación: Cortar los higos en cuartos, las espinacas en tiras, el melón en rodajas. Ralla el queso. Mezclar todos los ingredientes y condimentarlos con jugo de limón, aceite, especias.
15. Ensalada de mousse de queso con sandía
¡Una original combinación de sabores que querrás repetir una y otra vez!
Necesitará: 200 g de queso salado, 100 g de yogur griego, 100 g de sandía, patatas fritas y hierbas para decorar.
Preparación: Batir el yogur y el queso en una licuadora y colocar como almohada en el fondo del plato. Cortar la sandía en rodajas grandes y colocar encima. Espolvorea la ensalada con especias al gusto y decora con papas fritas o pan tostado.