¿Te gustan las ensaladas abundantes con pollo y queso, pero estás cansado de las opciones habituales? Hemos reunido para ti 20 recetas originales que son fáciles de preparar y rápidas de comer. ¡Toma nota y cocina con nosotros!
1. Ensalada con filete de pollo, tocino y parmesano
Si mezcla repollo morado picado con mantequilla, no coloreará el resto de los ingredientes de la ensalada.
Necesitará: 200 g de filete de pollo, 100 g de tocino ahumado, 50 g de queso parmesano, 200 g de col lombarda, 2 huevos de codorniz cocidos, lechuga, 2 tomates, 3 cucharadas. aceite vegetal, un diente de ajo, sal marina, pimiento picante.
Preparación: Hervir el pollo en agua con sal, luego freír a fuego alto y picar. Cortar el tocino y el queso en rodajas finas. Picar la col, mezclar con especias, ajo y mantequilla. Rompe la ensalada con las manos. En una ensaladera ancha, combine los productos, agregue los tomates y los huevos cortados en mitades. Sazone la ensalada con especias y aceite.
2. Ensalada de pollo, queso y cebolla en escabeche
Use azúcar o jugo de limón para hacer que la cebolla sea más dulce o ácida.
Necesitará: 300 g de filete de pollo hervido, 150 g de queso duro, ramita de cereza, cebolla blanca, 3 hojas de lechuga, rodaja de limón, 1 cucharadita. azúcar, una pizca de sal, pimienta negra y 3 cucharadas. aceite vegetal.
Preparación: Corta los tomates en mitades, el filete de pollo y el queso en cubos, y corta la ensalada en trozos pequeños con las manos. Escaldar la cebolla cortada en aros con agua hirviendo, espolvorear con jugo de limón, sal, agregar azúcar y dejar macerar 10 minutos. Mezclar todos los ingredientes, condimentar con especias y aceite.
3. Ensalada de piña, pollo y maíz
¡Corta las piñas para la ensalada para no cortarlas!
Necesitará: 1 pechuga de pollo, media lata de elote enlatado, un pepino pequeño, 150 g de piña enlatada, una ramita de perejil para decorar, 100 g de mayonesa, sal.
Preparación: Hervir los filetes en agua con sal y cortar en cubos. Combine la carne con elote, piña y pepino picado. Agrega sal y mayonesa. Cubra con una ramita de perejil.
4. "César" con pollo y parmesano
Use ensalada de lechuga romana siempre que sea posible.
Necesitará: 300 g de filete de pollo hervido, 3 hojas de lechuga, 2 rebanadas de baguette blanco, 70 g de queso parmesano, 100 ml de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Corta la ensalada con las manos en trozos medianos. Freír el pollo en una sartén grill y picar. Freír el pan en aceite de oliva con ajo. Corta el parmesano en rodajas grandes. Mezclar todo suavemente, agregar aceite y especias.
5. Ensalada de "polianka"
Una forma especial ayudará a colocar cuidadosamente la ensalada en capas.
Necesitará: 2 patatas, un filete de pollo, 200 g de champiñones en escabeche, 2 huevos, 150 g de queso duro, media lata de maíz enlatado, 100 g de mayonesa, sal, un par de ramitas de perejil rizado.
Preparación: Hervir la carne, las patatas y los huevos por separado. Cortar los filetes, los champiñones y los huevos en trozos pequeños. Queso rallado y patatas. Extender las patatas, salarlas y untarlas con mayonesa. Además, alternando con mayonesa, hay capas de champiñones, filetes, huevos, maíz y queso. Haga arbustos de perejil encima y plante champiñones en ellos.
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6. Ensalada coreana con queso, pollo y zanahorias
¡Ensalada delicada y aireada que definitivamente gustará a todos en casa!
Necesitará: 300 g de filete de pollo, 200 g de zanahorias coreanas, 150 g de queso duro, 200 g de champiñones fritos, 3 huevos duros, 3 cucharadas. mayonesa, cebolla, sal.
Preparación: Hervir la carne en agua con sal, cortar en cubos y sal. Moler los champiñones y los huevos, rallar el queso en un rallador grueso. Coloque las zanahorias coreanas en el fondo de un plato, luego los champiñones, los huevos, los filetes y el queso duro. Engrase cada capa con mayonesa. Adorne la ensalada con cebollas verdes finamente picadas.
7. Ensalada de pollo, queso y encurtidos
Puede usar cebollas blancas en la receta, pero entonces no obtendrá tal variedad de colores.
Necesitará: 200 g de pechuga de pollo hervida, 150 g de queso duro, 1 cebolla morada, 3 encurtidos, sal, pimiento picante, 3 cucharadas. mayonesa.
Preparación: Cortar el pollo y los pepinos en cubos, queso sódico rallado grueso, picar la cebolla. Mezclar todo en una ensaladera, sazonar con sal y pimienta, agregar mayonesa.
8. Ensalada de pollo, queso y tomate
Puedes hervir el filete de pollo o freírlo con curry en una sartén.
Necesitará: 300 g de filete de pollo, 2 tomates medianos, 2 huevos duros, 150 g de queso duro, 80 g de mayonesa, cebollas verdes, mezcla de pimienta molida, sal.
Preparación: Hervir el pollo y cortarlo en cubos. Picar los tomates en rodajas largas, el queso rallado, picar las cebollas y los huevos. Mezclar todo con sal, mayonesa y condimentos.
9. Ensalada de queso, pechuga de pollo y aguacate
¡Una receta para los que evitan la mayonesa!
Necesitará: 200 g de filete de pollo hervido, 3 tomates pequeños, 100 g de queso, 3 hojas de lechuga, medio aguacate, 2 cucharadas. salsa de soja, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 cdta. habas de mostaza, sal y especias al gusto.
Preparación: Picar el pollo en trozos grandes, el queso en rodajas. Corta los tomates por la mitad, los aguacates en cubos y rompe la ensalada con las manos. Mezcle los ingredientes con mantequilla, mostaza y salsa, agregue especias y sal.
10. Ensalada "Caprice"
Un plato precioso y muy apetecible.
Necesitará: 200 g de filete de pollo, 100 g de mozzarella, 5 tomates cherry, hojas de albahaca, 2 cucharadas. aceite vegetal, sal marina.
Preparación: Hervir la carne y cortarla en rodajas grandes. Retire la mozzarella de la salmuera y seque con una toalla de papel. Combine los productos, agregue mitades de tomates, aceite, hierbas y sal.
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11. Ensalada de pollo ahumado, queso tierno y huevo
Cualquier queso blando servirá: feta, crema, Filadelfia o incluso derretido.
Necesitará: 200 g de filete de pollo ahumado, 200 g de queso tierno, 2 huevos duros, 80 g de guisantes, 100 ml de mayonesa, un manojo de perejil rizado, sal, pimienta.
Preparación: Picar los filetes y los huevos, el queso rallado. Mezclar todo con guisantes, condimentos y mayonesa. Coloque la ensalada en un plato utilizando el aro de cocción y decore con hierbas.
12. Ensalada con filete de pollo, nueces y queso
Deliciosa ensalada en capas que incluso se puede servir en una mesa festiva.
Necesitará: 200 g de filete de pollo hervido, un puñado de nueces, 150 g de queso duro, 200 g de champiñones fritos, 2 huevos duros, 3 cucharadas. mayonesa, sal, pimienta molida, hierbas y una rodaja de tomate para decorar.
Preparación: Picar los filetes, los huevos y los champiñones. Picar las nueces, rallar el queso. Coloca los ingredientes en capas, sin olvidar engrasarlos con mayonesa, en la siguiente secuencia: carne, huevos, champiñones y queso. Espolvorear con nueces por encima, decorar con perejil y tomate.
13. Ensalada de pollo, ciruelas y queso
No es necesario colocar la ensalada en capas, simplemente puede mezclar todo.
Necesitará: 1 pechuga de pollo hervida, 100 g de queso duro, 50 g de ciruelas pasas secas, 2 huevos duros, medio pepino fresco, 2 cucharadas. mayonesa, 1 cucharada. salsa de soja, sal y pimienta.
Preparación: Cortar el pollo en trozos pequeños, salpimentar y verter sobre la salsa. Picar las ciruelas pasas, los huevos, rallar el queso. Primero coloca las ciruelas pasas en el plato, luego coloca la carne y úntala con mayonesa. Cubra con huevo y queso duro. Cubre la ensalada con el pepino en rodajas.
14. Ensalada en capas "Original"
La ensalada se verá muy bien en una ensaladera ancha.
Necesitará: 300 g de filete de pollo hervido, 150 g de queso duro salado, 200 g de piña en conserva, un puñado de mitades de nuez, un manojo de lechuga, un par de ramitas de eneldo, 100 g de mayonesa, sal y pimienta molida.
Preparación: Colocar trozos de hojas de lechuga en un plato y dibujar una red sobre ellos con mayonesa. Coloque una capa de carne picada encima, sal y pimienta. Las piñas, los huevos en rodajas y el queso rallado son los siguientes. Agrega mayonesa entre cada capa.Adorne la ensalada con tiras de mayonesa y nueces de eneldo a la mitad.
15. Ensalada con filete de pollo, queso feta y cebollas en escabeche
Puede sustituir el vinagre por jugo de limón.
Necesitará: 200 g de pechuga de pollo hervida, 200 g de queso feta, 1 cebolla roja, un manojo de rúcula, 1 pimiento amarillo, 1 cucharada. l. vinagre de sidra de manzana, 2 cucharadas aceite de oliva, sal, pimienta molida.
Preparación: Picar la cebolla, rociar con agua hirviendo y marinar durante 10 minutos en vinagre, sal y especias. Corta el pollo, el queso feta y la pimienta en cubos, desgarra la rúcula con las manos. Combine todo en un tazón grande, agregue aceite, especias y cebollas en escabeche.
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16. Ensalada de pera, pollo y queso
¡Definitivamente te gustará la combinación original de sabores y aromas!
Necesitará: 1 pera, 200 g de filete de pollo hervido, 100 g de queso tierno, 3 hojas de lechuga, un puñado de pasas, 10 anacardos fritos, aceite vegetal, sal, pimienta.
Preparación: Corta la carne y el queso en cubos. Pele la pera de las semillas y córtela en gajos. Corta la ensalada en trozos pequeños con las manos. Mezcle los alimentos con aceite y especias. Cubra con nueces y pasas lavadas.
17. Ensalada ligera con pollo, parmesano y hierbas
Esta ensalada puede ser un complemento agradable para una comida o reemplazar una comida completa.
Necesitará: Pechuga de pollo hervida, 50 g de queso parmesano, un manojo de rúcula, un par de ramitas de perejil, 2 cucharadas. salsa de soja, 2 cucharadas aceite de oliva, sal marina, pimienta negra molida.
Preparación: Freír el pollo hervido en una sartén para grill, cortado en trozos y salsa de soja. Rasga la rúcula con las manos, pica el perejil con un cuchillo. Corta el parmesano en rodajas finas. Ponga todo junto, agregue especias y aceite.
18. Ensalada de pollo, uva y queso feta
Las frutas frescas realzan perfectamente el sabor de la carne y el queso.
Necesitará: 1 filete de pollo hervido, 1 manzana, un puñado de uvas grandes, 50 g de nueces, 200 g de queso feta, 2 hojas de lechuga, 80 g de mayonesa, sal, 1 cucharadita. jugo de limon.
Preparación: Cortar carne, queso feta y uvas. Picar la manzana y espolvorear con jugo de limón. Corta la ensalada en trozos. Combine alimentos, agregue nueces, especias y mayonesa.
19. Ensalada de pollo, picatostes y queso
Los picatostes se empapan rápidamente, así que prepare la ensalada antes de servir.
Necesitará: 300 g de filete de pollo hervido, 150 g de queso duro salado, una rebanada de pan blanco, 100 ml de aceite de oliva, 1 tomate mediano, un manojo de lechuga, sal y una mezcla de pimientos.
Preparación: Cortar el pan en dados y sofreír con ajo. Pica el pollo, el tomate y la lechuga. Mezclar todo con especias y mantequilla. Rallar el queso encima con un rallador fino.
20. Ensalada original de pollo, queso tierno y naranja
La raíz tiene hojas muy delicadas, así que revuelve la ensalada suavemente.
Necesitas: 200 g de filete de pollo hervido, 200 g de cualquier queso tierno, media naranja, un manojo de ensalada de maíz, aceite vegetal, mezcla de pimienta molida y sal.
Preparación: Freír el pollo en una sartén y cortar en cubos grandes. Picar el queso, cortar la naranja en rodajas, pelar las películas y cortar en trozos pequeños. Mezcle la comida con aceite y especias, agregue lechuga.