La ensalada de pollo y ciruelas pasas es beneficiosa para todos cuando necesita servir algo inusual y satisfactorio en la mesa. El filete delicado combina bien con el sabor agridulce de los frutos secos, y puede complementarlo con una amplia variedad de productos. ¡Conserve 20 recetas probadas!
1. Ensalada de pollo, ciruelas y piña
Si la carne ya se ha cocinado, puede preparar una ensalada de este tipo en solo 5 minutos.
Necesitará: 300 g de filete de pollo hervido, 100 g de ciruelas pasas, 150 g de piñas, media lata de guisantes enlatados, 150 g de queso duro, 3 cucharadas. mayonesa, sal y pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Picar pollo y ciruelas, queso rallado. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal, pimienta y mayonesa.
2. Ensalada de pollo, pepino, huevos y ciruelas pasas
Enjuague las ciruelas pasas con agua hirviendo y séquelas con una servilleta.
Necesitará: 200 g de filete de pollo hervido, 80 g de ciruelas pasas, 1 pepino, 2 huevos duros, 100 g de queso duro, 2 cucharadas. aceite de oliva, pimienta molida y sal.
Preparación: Picar pollo, pepino, ciruelas y huevos, queso rallado. Salpimentar el filete, agregar aceite y colocar en la primera capa. A continuación, coloque las ciruelas pasas, los pepinos, el queso y los huevos. Capa superior de sal y pimienta. Adorne la ensalada con rodajas de ciruela y hierbas.
3. Ensalada de pollo, huevos, champiñones y ciruelas pasas
Para que el filete de pollo quede lo más jugoso posible, déjalo por 15 minutos en el agua en la que fue hervido.
Necesitará: 100 g de ciruelas pasas, 200 g de pechuga de pollo hervida, 2 huevos duros, 100 g de queso duro, 1 cebolla, 150 g de champiñones fritos, 100 ml de mayonesa, sal, pimienta molida, hierbas.
Preparación: Picar ciruelas pasas, carne, cebollas, hierbas y proteínas, y queso rallado y yemas.
Coloque las ciruelas pasas en el fondo del plato, luego - filete de pollo mezclado con sal, hierbas, pimienta y mayonesa. Coloque los champiñones, las cebollas y las proteínas saladas con mayonesa encima. Mezclar suavemente el queso con las yemas y colocar encima. Espolvorea la ensalada con hierbas.
4. Ensalada de pollo, ciruelas pasas y queso
Si no hay un anillo culinario, simplemente coloque las capas de ensalada con una diapositiva.
Necesitará: 1 filete de pollo hervido, 100 g de ciruelas pasas, 100 g de queso duro, un puñado de nueces, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas. mayonesa, hierbas, sal y pimienta negra al gusto.
Preparación: Picar pollo y ciruelas, queso rallado. Secar las nueces en una sartén y picar. Exprima el ajo a través de una prensa y mezcle con mayonesa. Salpimentar la carne y poner en un plato, agregar la mayonesa por encima, luego las ciruelas pasas con nueces. Unte con mayonesa nuevamente. Coloque el queso y las hierbas, ¡la ensalada está lista!
5. Ensalada de pollo, patatas, encurtidos y ciruelas pasas
Las nueces se empapan rápidamente, así que prepare la ensalada justo antes de servir.
Necesitará: 200 g de pollo hervido, 100 g de ciruelas pasas, 2 patatas hervidas, 2 encurtidos, 1 cebolla, un puñado de nueces, 100 ml de mayonesa, pimienta y sal al gusto.
Preparación: Picar el pollo, las ciruelas pasas, las patatas, el pepino y la cebolla. Combine la carne con la cebolla, el pimiento, la sal y colóquela en un plato. Cubra con mayonesa, luego agregue ciruelas pasas, papas saladas y pepinos. Vuelva a agregar la mayonesa, espolvoree con nueces picadas, decore con hierbas y rodajas de pepino.
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6. Ensalada de pollo, ciruelas y arroz
El arroz de grano largo sancochado es el mejor.
Necesitará: 1 filete de pollo hervido, 5 piezas de ciruelas pasas, 100 g de arroz hervido, 1 pepino en escabeche, 1 cebolla dulce, sal, pimienta, 3 cucharadas. mayonesa, hierbas para decorar.
Preparación: Cortar el filete, las ciruelas pasas y el pepino en cubos, picar la cebolla. Mezclar todo, agregar sal, pimienta y mayonesa. Pon la ensalada en un plato, decora con ciruelas y hierbas.
7. Ensalada "Temptation"
Puede utilizar almendras, anacardos o cacahuetes en lugar de nueces.
Necesitará: 200 g de pollo hervido, 1 pepino, 100 g de ciruelas pasas, 2 huevos duros, 50 g de nueces, medio manojo de hierbas, 1 manzana, 100 g de queso duro, 2 dientes de ajo, 80 g de mayonesa, sal, nuez moscada molida, una pizca de canela.
Preparación: Picar pollo, pepino, ciruelas pasas, huevos y manzana, picar nueces, hierbas, ajo, queso rallado. Mezclar todo, agregar sal, nuez moscada y canela. Sazone la ensalada con mayonesa antes de servir.
8. Ensalada de ciruelas pasas, pollo y cacahuetes
Freír los cacahuetes en una sartén seca.
Necesitará: 300 g de filete de pollo hervido, 100 g de ciruelas pasas, 100 g de queso duro, 2 huevos duros, 100 g de maíz, 1 zanahoria hervida, 100 ml de mayonesa, sal, pimienta negra.
Preparación: Cortar la carne en cubos, sal y pimienta. Picar las ciruelas pasas y los huevos. Queso y zanahorias finamente rallados. Recoge la ensalada en el siguiente orden: pollo, zanahorias, huevos con maíz, ciruelas y queso. Engrase cada capa con mayonesa, sal y pimienta al gusto. Espolvorea con maní picado encima.
9. Ensalada de pollo, ciruelas, maíz y col china
Asegúrese de enjuagar el maíz con agua corriente.
Necesitará: 200 g de pollo hervido, 5 piezas de ciruelas pasas, 150 g de maíz enlatado, 200 g de col china, 3 tallos de eneldo, 100 ml de mayonesa, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Picar el repollo, las ciruelas pasas, el pollo y las hierbas. Mezclar todo, agregar elote, sal y mayonesa. Deje reposar la ensalada durante 5-10 minutos y sirva.
10. Ensalada de pollo, verduras frescas y ciruelas pasas
La ensalada se puede condimentar con mayonesa, crema agria o mantequilla de su elección.
Necesitará: 200 g de pechuga de pollo hervida, 100 g de ciruelas pasas sin hueso, 2 tomates, 2 pepinos, 1 cebolla, 2 cucharadas. crema agria, 2 cucharadas. mayonesa, sal, pimienta negra molida, eneldo.
Preparación: Picar pollo, ciruelas pasas, tomates, pepinos, cebollas y hierbas. Mezclar todo en una ensaladera ancha, agregar sal, pimienta y mayonesa.
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11. Ensalada de ciruelas pasas, pollo y espinacas
Si la espinaca es pequeña, puede agregarla entera a la ensalada.
Necesitará: 1 pechuga de pollo hervida, 100 g de ciruelas pasas, un puñado de nueces, 50 g de espinacas, 1 pimiento morrón, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas. aceite de oliva, sal y pimienta molida.
Preparación: Picar las ciruelas pasas, la carne y los pimientos morrones, picar las espinacas con las manos, picar las nueces y el ajo. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal, pimienta y aceite.
12. Ensalada "festiva"
La ensalada no solo es espectacular, ¡sino también deliciosa!
Necesitará: 300 g de pollo, 100 g de ciruelas pasas, 150 g de queso duro, 80 g de almendras, 2 dientes de ajo, 150 g de uvas, 100 ml de mayonesa, sal, pimienta molida, perejil para decorar.
Preparación: Hervir el pollo en agua con sal, enfriar, cortar, salpimentar. Picar las ciruelas pasas, el ajo, las almendras, el queso rallado. Combine la carne, las ciruelas pasas, el queso, las almendras, el ajo y la mayonesa. Coloque la ensalada en un plato en forma de racimo, decore con media uva encima, agregue una cola de perejil.
13. Ensalada de pollo, zanahorias coreanas y ciruelas pasas
Las zanahorias coreanas deben exprimirse ligeramente de la salmuera para que no empapen la ensalada.
Necesitará: 1 pechuga de pollo hervida, 5 ciruelas pasas, 150 g de zanahorias coreanas, 2 huevos duros, cebollas, 3 cucharadas. mayonesa, sal, pimienta molida, hierbas para decorar.
Preparación: Cortar el pollo en cubos, podar tiras, cebolla en mitades. Cortar las claras, rallar las yemas. Poner la carne en un plato, sal, pimienta y untar con mayonesa. Luego agregue ciruelas, zanahorias, cebollas y proteínas mezcladas con mayonesa. Adorne la ensalada con yema y una ramita de hierbas por encima.
14. Ensalada de papa con pollo ahumado y ciruelas pasas
¡Las ciruelas pasas enfatizan especialmente el sabor del pollo ahumado!
Necesitará: 5 piezas de ciruelas pasas, 250 g de pollo ahumado, 2 papas hervidas, 150 g de zanahorias coreanas, un par de ramitas de perejil, 2 cucharadas. aceite vegetal, pimienta negra molida y sal.
Preparación: Picar la carne, las ciruelas, las patatas y las hierbas. Extiende las patatas, la sal y la pimienta y úntalas con mayonesa.Luego agregue las ciruelas pasas, el pollo y las zanahorias. Recuerda engrasar cada capa con mayonesa. Adorne la ensalada terminada con perejil.
15. Ensalada de pollo, nueces y ciruelas pasas
Esta ensalada se ve muy bien en cuencos transparentes.
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 100 g de ciruelas pasas, 150 g de queso duro, 100 g de nueces, 2 cucharadas. aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas.
Preparación: Hervir el pollo en agua con sal, enfriar y picar. Picar las ciruelas pasas, el queso sódico en un rallador fino. Secar las nueces en una sartén y picar. Mezclar nueces con carne y ciruelas pasas. Agrega sal, pimienta, aceite y coloca en un plato. Espolvorea generosamente la ensalada con queso y decora con hierbas.
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16. Ensalada de remolacha con pollo y ciruelas pasas
Las remolachas a la vinagreta son las mejores.
Necesitará: 300 g de filete de pollo hervido, 6 piezas de ciruelas pasas, un puñado de nueces, 1 cebolla, 50 g de rúcula, 1 remolacha hervida, 2 cucharadas. salsa de soja, 2 cucharadas aceite de oliva, sal marina, pimienta negra molida.
Preparación: Picar la remolacha, el filete de pollo, la cebolla y las ciruelas pasas, desgarrar la rúcula con las manos. Mezclar todo, agregar sal, pimienta, salsa de soja y aceite. Espolvorea con nueces picadas.
17. Ensalada de pollo, pera, ciruelas y pasas
¡Definitivamente te encantará esta increíble combinación de sabores!
Necesitará: 200 g de pollo hervido, 1 pera, 5 ciruelas pasas, un puñado de pasas, 50 g de mezcla para ensalada, 50 g de queso azul, 3 cucharadas. aceite de oliva, sal, nuez moscada, pimienta molida.
Preparación: Pica el pollo, el queso, la pera y las ciruelas pasas. Vierta agua hirviendo sobre las pasas durante 10 minutos. En una ensaladera ancha, mezcle todos los ingredientes, agregue sal, especias y aceite.
18. Ensalada de pollo, setas en escabeche y ciruelas pasas
Los champiñones en escabeche se pueden comprar en la tienda o prepararlos usted mismo.
Necesitará: 300 g de filete de pollo hervido, 100 g de ciruelas pasas, 200 g de champiñones en escabeche, 2 cucharadas. mayonesa, 2 cucharadas. yogur, 2 dientes de ajo, pimienta negra molida, sal, 50 g de nueces, hierbas para decorar.
Preparación: Picar el pollo, las ciruelas y los champiñones. Mezclarlos, agregar ajo, sal y pimienta exprimidos a través de una prensa. Mezclar el yogur y la mayonesa por separado. Ponga la ensalada en un plato, cubra con la salsa y espolvoree con nueces picadas. Adorne con hierbas antes de servir.
19. Ensalada de frijoles con pollo y ciruelas pasas
Para una ensalada hermosa, use frijoles rojos o negros.
Necesitará: 200 g de pollo hervido, 5 ciruelas pasas, media lata de frijoles enlatados, 1 papa hervida, 2 pepinos, 2 huevos duros, 100 ml de mayonesa, sal.
Preparación: Picar pollo, ciruelas pasas, patatas, pepinos y huevos. Agregue los frijoles lavados, sal y pimienta y sazone con mayonesa.
20. Ensalada de pollo, granada y ciruelas pasas
Las semillas de granada no duran mucho, así que prepáralas justo antes de preparar la ensalada.
Necesitará: 1 filete de pollo hervido, 100 g de ciruelas pasas, medio vaso de semillas de granada, 100 g de queso duro, 1 pepino, 1 huevo cocido, 3 cucharadas. mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Cortar el filete en cubos, las ciruelas pasas, los huevos y el pepino en tiritas. Mezclar todo, salpimentar. Ponga la ensalada en un plato, espolvoree con granada encima. Sirve la mayonesa por separado.