Las zanahorias coreanas siempre dan a las ensaladas un sabor picante, jugosidad y aroma. Es un placer cocinarlos, ya que no requieren grandes costos económicos y de tiempo. ¡Hemos recopilado las mejores ensaladas con zanahorias coreanas y pollo para ti!
1. Ensalada coreana de pollo y zanahoria: una receta clásica
Recoja esta deliciosa ensalada en capas en una gran ensaladera transparente, luego se verá espectacular y apetitosa en la mesa festiva.
Necesitará: 200 g de zanahorias coreanas, 1 pechuga de pollo hervida, 4 huevos duros, 200 g de queso duro, 1 diente de ajo, mayonesa.
Preparación: Mezclar mayonesa con ajo picado, engrasar cada capa de ensalada con la salsa resultante. En el fondo de la ensaladera, coloque la mitad de la pechuga de pollo finamente picada, luego la mitad de las zanahorias coreanas y el queso rallado, luego una capa de proteínas picadas. Repetir las capas en el orden indicado, espolvorear con las yemas ralladas por encima.
2. Ensalada con zanahorias coreanas, pollo y champiñones
Las zanahorias coreanas en esta ensalada de pollo y champiñones son útiles, ya que la hacen más jugosa y crujiente.
Necesitará: 1 media pechuga de pollo, 5 champiñones. 1 cebolla, 70 g de zanahorias coreanas, 2 huevos duros, 50 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hornee el filete de pollo con especias en el horno, córtelo en cubos pequeños, mezcle con champiñones y cebollas fritas, huevos picados y queso rallado. Al final, agregue las zanahorias sin líquido, sazone con mayonesa.
3. Ensalada con zanahorias coreanas, pollo y arroz
Esta ensalada se puede servir incluso como plato aparte para la cena.
Necesitará: 0,5 kg de filete de pollo, 4 huevos duros, 150 g de arroz hervido, 2 huevos de codorniz cocidos, 170 g de zanahorias coreanas, 120 g de queso mozzarella, sal marina, perejil y mayonesa.
Preparación: Hornee o cocine la carne con especias hasta que esté tierna, enfríe y córtela en tiras finas. Extienda la ensalada en capas, untándola con mayonesa. El orden es el siguiente: filete de pollo, zanahorias al estilo coreano cortadas en pequeños gajos, arroz, queso rallado y proteínas de pollo. Espolvorea la parte superior y los lados de la ensalada con las yemas ralladas en el rallador más fino, decora con hierbas y huevos de codorniz.
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4. Ensalada "Orange Sun" con zanahorias coreanas y pollo
Esta ensalada tiene muchos ingredientes naranjas y amarillos, por lo que se verá muy atractiva en una mesa festiva.
Necesitará: 300 g de pollo cocido, 3 huevos duros, 1 naranja grande, 55 g de queso duro, 110 g de zanahorias coreanas, mayonesa y nueces para decorar.
Preparación: En una ensaladera grande, combine la carne finamente picada, los huevos picados, la pulpa de naranja picada sin película y el queso duro, agregue las zanahorias coreanas picadas. Sazone con mayonesa, transfiera a un buen plato, decore con nueces y rodajas de naranja.
5. Ensalada "picante" con zanahorias coreanas y pollo
Una maravillosa y muy jugosa ensalada de zanahorias coreanas, pepinos encurtidos y filete de pollo. ¡Se prepara en minutos!
Necesitará: 200 g de carne de pollo hervida, 3 pepinos en escabeche, 120 g de zanahorias coreanas, 3 cucharadas. l. queso duro rallado, una mezcla de mayonesa y crema agria para aderezar.
Preparación: Cortar las zanahorias en gajos cortos, mezclar con pollo picado y pepinos encurtidos, cortar en tiras finas. Sazone con mayonesa y salsa de crema agria, ponga en una ensaladera, espolvoree con queso rallado.
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6. Ensalada con jamón de pollo, zanahorias coreanas y champiñones
Vale la pena preparar esta ensalada ligera si se planea una gran cantidad de platos de carne abundantes en la mesa.
Necesitará: 0,5 kg de champiñones, 250 g de jamón de pollo, 1 cebolla, 3 huevos duros, 280 g de col rizada, 230 g de zanahorias coreanas, un puñado de nueces y mayonesa.
Preparación: Cortar las setas en tiras y freírlas en aceite con cebolla, cortadas en mitades. Deje enfriar, mezcle con jamón picado, repollo picado, zanahorias coreanas y huevos picados. Agregue nueces, sazone con mayonesa.
7. Ensalada "Rafaello" con zanahorias coreanas y pollo
Ensalada deliciosa y elegante para las vacaciones de filete de pollo, champiñones y zanahorias coreanas.
Necesitará: 200 g de pechuga de pollo, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 90 g de zanahorias coreanas, 3 huevos duros, 130 g de queso duro, 1 queso crema, mayonesa.
Preparación: Cortar el pollo en cubos, los champiñones en rodajas, la cebolla en mitades. Freír por separado en aceite hasta que estén tiernos. Reúna la ensalada en un plato plano en capas, cubriendo cada una con una red de mayonesa: pollo, cebollas, champiñones, zanahorias coreanas, huevos de gallina rallados (dos tercios de la norma especificada). De los huevos rallados restantes y el queso procesado con la adición de mayonesa y ajo, prepare una mezcla homogénea, saque pequeñas bolitas. Adorne la ensalada con bolas de queso, espolvoree con queso rallado.
8. Ensalada con zanahorias coreanas, pollo y crutones
La ensalada crujiente con picatostes, zanahorias coreanas y frijoles es perfecta como plato independiente para la cena o el almuerzo.
Necesitará: 0,5 kg de carne de pollo o pavo hervida, 300 g de frijoles blancos enlatados, 160 g de zanahorias coreanas, 300 g de champiñones, 1 cebolla, 150 g de crutones de pan blanco, mayonesa.
Preparación: Freír las cebollas y los champiñones en aceite hasta que estén tiernos, mezclar con el pollo finamente picado, los frijoles lavados y las zanahorias coreanas picadas. Sazone con mayonesa y especias, espolvoree con picatostes antes de servir.
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9. Ensalada de pollo ahumado, zanahorias coreanas y maíz
Sabor interesante, ensalada brillante y apetitosa de zanahorias coreanas, maíz enlatado y carne de pollo ahumada.
Necesitará: 200 g de pollo ahumado y zanahorias coreanas, 0,5 latas de maíz enlatado, 1 cebolla, mayonesa, maní tostado salado.
Preparación: En una ensaladera, agregue la mitad de aros de cebolla, zanahorias coreanas, maíz sin adobo y pollo finamente picado. Sazone con mayonesa, decore con maní picado.
10. Ensalada de zanahorias coreanas, pollo y col china
Las zanahorias al estilo coreano complementan perfectamente el sabor de la col de Pekín, y la carne ahumada agregará un sabor navideño a la ensalada.
Necesitará: 200 g de carne de pollo ahumada, 300 g de col china, 150 g de zanahorias coreanas, 2 pepinos frescos, 0,5 manojo de eneldo, mayonesa.
Preparación: Mezcle los pepinos en rodajas finas y el repollo en un tazón, agregue las zanahorias, la carne picada y el eneldo picado. Agregue la mayonesa y transfiérala a una ensaladera.