Si no te gusta la papilla de arroz, entonces no sabes cómo cocinarla. Este cereal combina sorprendentemente bien con todo tipo de alimentos. Haga una papilla dulce para el desayuno o una versión de carne para la cena. ¡Compartimos 20 recetas interesantes!
1. Gachas de arroz en el agua
La papilla más deliciosa se obtiene de variedades de arroz redondo.
Necesitará: 150 g de arroz redondo, 0,5 l de agua, 0,5 cucharaditas. sal, 0.5 cucharaditas. azúcar, 20 g de mantequilla.
Preparación: Agregue sal, azúcar y arroz lavado al agua hirviendo. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine por 20 minutos. Agregue aceite, retire la papilla del fuego y cubra.
2. Gachas de arroz con leche
La leche casera debe diluirse con abundante agua.
Necesitará: 1 vaso de arroz, 400 ml de leche, 200 ml de agua, una pizca de sal, 1 cucharada. azúcar, 20 g de mantequilla.
Preparación: Hierva el agua, agregue sal, lave el arroz y cocine por 10 minutos. Vierta la leche hirviendo y deje hervir durante otros 10 minutos. Agrega la mantequilla, el azúcar, apaga y deja tapado por 15 minutos.
3. Gachas de arroz líquidas con leche
Si desea acortar el tiempo de cocción de la papilla, remoje previamente el arroz.
Necesitará: 1 taza de arroz redondo, 2 tazas de leche, 200 ml de agua, 1 cucharada. azúcar, una pizca de sal, 20 g de mantequilla.
Preparación: Mezclar agua con leche, sal y hervir. Agregue el arroz lavado y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Apagar, agregar mantequilla, azúcar y mezclar bien.
4. Gachas de arroz con pollo
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Necesitará: 200 g de arroz, 3 vasos de agua, 200 g de pechuga de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 tallos de cebolleta, 30 ml de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hervir agua, sal y verter el arroz lavado. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Picar la cebolla y la carne, las zanahorias ralladas. Sofreír las cebollas y las zanahorias, agregar el pollo y cocinar por 10 minutos. Sal, pimienta y vierta en la papilla. Revuelva, hierva durante 7 minutos y retire del fuego. Agregue aceite y cebollas verdes finamente picadas.
5. Papilla de arroz con cerdo al horno
Es conveniente hornear papilla en un plato espacioso.
Necesitará: 200 g de arroz, 1 vaso de agua, 3 vasos de caldo, 200 g de solomillo de cerdo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 cucharadas. aceite vegetal, 3 granos de pimienta negra, sal al gusto.
Preparación: Agregue sal y arroz lavado al caldo hirviendo. Cocine por 10 minutos.
Freír las cebollas picadas, las zanahorias y el cerdo hasta que estén tiernos, salpimentar. Vierta un vaso de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Vierta la carne en la papilla y continúe cocinando durante otros 10 minutos.
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6. Gachas de arroz con champiñones
Puede usar caldo de verduras o carne en lugar de agua.
Necesitará: 1 taza de arroz redondo, 3 tazas de agua, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 cucharadas. aceite vegetal, sal, pimienta negra molida, 3 ramitas de eneldo.
Preparación: Agua salada, llevar a ebullición y verter el arroz lavado. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 15 minutos después de hervir.
Picar los champiñones y las cebollas, rallar las zanahorias en un rallador fino. Freír todo hasta que esté dorado, agregar sal y pimienta molida. Vierta el asado en la papilla, revuelva y cocine por otros 5 minutos. Espolvorea con eneldo picado antes de servir.
7. Gachas de arroz con frijoles
Los frijoles de colores rojo o negro se verán hermosos.
Necesitará: 150 g de arroz, 500 ml de agua, una lata de frijoles enlatados, 1 cebolla, 1 zanahoria, 30 ml de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Freír las cebollas picadas con las zanahorias hasta que estén doradas. Agregue los frijoles lavados y cocine por 3 minutos. Vierta agua, sal y pimienta y vierta el arroz lavado. Tape y cocine 15 minutos después de hervir.
8. Gachas de arroz con verduras y salchichas.
¡No será difícil incluso para las amas de casa novatos cocinar esta abundante papilla de arroz!
Necesitas: 1 vaso de arroz, 0,5 l de agua, 200 g de salchichas, 50 g de tocino, 1 lata de frijoles enlatados, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tomate, 1 pimiento morrón, sal, pimienta negra molida, 1 hoja de laurel.
Preparación: Picar las salchichas, el tocino, los tomates, los pimientos y las zanahorias. Freír todo en una sartén durante 4-5 minutos. Sal y pimienta, agrega las hojas de laurel, el agua caliente y el arroz enjuagado. Tape y cocine por 15 minutos. Deje la papilla cocida debajo de la tapa durante otros 10 minutos.
9. Papilla de arroz con verduras
Revuelva la papilla suavemente para evitar que las verduras pierdan su forma.
Necesitará: 1 vaso de arroz, 3 vasos de agua, 150 g de maíz enlatado, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 100 g de judías verdes, 5 ramitas de perejil, 60 g de mantequilla, pimienta molida, sal.
Preparación: Picar la cebolla, los pimientos morrones, las zanahorias, las judías verdes, enjuagar el maíz. Freír todo en una sartén caliente durante 5 minutos.
Hervir el agua, agregar la sal, lavar el arroz y dejar hervir durante 15 minutos. Agregue las verduras fritas, sal y pimienta y cocine por otros 5 minutos. Espolvorea la papilla preparada con perejil finamente picado.
10. Gachas de arroz con tomate y queso
La pasta de tomate se puede sustituir por jugo, salsa o kétchup.
Necesitará: 1 taza de arroz sancochado, 500 ml de agua, 1 tomate, 2 cucharadas. pasta de tomate, 50 g de mantequilla, 100 g de queso duro, sal, orégano.
Preparación: Agregue sal y arroz lavado al agua hirviendo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la pasta de tomate, la sal, el orégano y el tomate finamente picado. Vierta el arroz y el queso finamente rallado en una sartén. Revuelva, cubra y apague.
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11. Gachas de arroz con judías verdes
Cualquier arroz de grano largo servirá.
Necesitará: 1 taza de arroz basmati, 500 ml de agua, 150 g de judías verdes, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas. salsa de soja, 5 ramitas de perejil, 30 ml de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hervir agua, sal y verter el arroz lavado. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Pica las cebollas, las zanahorias, las judías verdes y los pimientos morrones. Freír las verduras en una sartén caliente, sal y pimienta, agregar la salsa de soja y el ajo exprimido a través de una prensa. Luego espere otros 2 minutos y agregue el arroz cocido. Revuelva, agregue sal y espolvoree con perejil picado.
12. Gachas de arroz con espinacas y tomates secos
Después de envolver, la papilla se vuelve más aromática.
Necesitará: 1 vaso de arroz, 3 vasos de agua, 100 g de tomates secos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, medio manojo de espinacas, 50 g de mantequilla, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Hierva agua, sal, agregue el arroz lavado y cocine por 15 minutos. Freír las cebollas picadas hasta que estén transparentes, agregar los tomates secados al sol, el ajo picado y las espinacas. Transfiera la fritura a papilla y hierva todo junto durante otros 2 minutos. Cubra y envuelva con una toalla tibia durante 15 minutos.
13. Gachas de arroz con verduras y gambas
Los camarones no se pueden freír, simplemente se ponen en agua caliente con especias durante 1 minuto.
Necesitará: 200 g de arroz de grano largo, 0,5 l de agua, 100 g de camarones pelados, 100 g de judías verdes, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 40 g de mantequilla, 3 tallos de cebollas verdes, 3 ramitas de perejil, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Salar el agua, hervir y verter el arroz lavado. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Cortar las verduras y sofreír durante 3 minutos. Agregue los camarones, el ajo picado, la cebolla y las hierbas. Transfiera las verduras con los camarones a una cacerola, sal y pimienta y revuelva. Calentar durante 2 minutos en el fuego y apagarlo.
14. Gachas de arroz con mejillones y gambas
Arroces y mariscos: ¿qué podría ser aún mejor?
Necesitará: 200 g de arroz redondo, 0,5 l de agua, 100 g de langostinos tigre, 150 g de mejillones con cáscara, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 dientes de ajo, 50 g de mantequilla, 30 g de perejil, pimienta negra molida, sal .
Preparación: Hervir el arroz en agua con sal. En una sartén, sofreír las cebollas y las zanahorias picadas, agregar los camarones, los mejillones, exprimir el ajo a través de una prensa. Después de 3 minutos, agregue sal, pimienta y arroz hervido. Espolvorear con perejil finamente picado, apagar y dejar tapado durante 10 minutos.
15. Gachas de arroz con huevos duros
Gachas abundantes de los productos más simples y asequibles.
Necesitará:1 taza de arroz, 3 tazas de agua, 1 cebolla, 2 huevos duros, 40 g de mantequilla, sal y pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Hierva el agua, sal, vierta el arroz lavado y cocine por 15 minutos. Freír las cebollas picadas en una sartén hasta que estén doradas y verter en la papilla. Agrega los huevos finamente picados y mezcla.
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16. Gachas de arroz con calabaza
Se puede usar puré de calabaza en lugar de calabaza.
Necesitará: 150 g de arroz, 500 ml de agua, 150 g de calabaza, una pizca de sal, 1 cucharada. azúcar, 50 g de mantequilla.
Preparación: Lleve el agua a ebullición, sal y vierta la calabaza en cubitos. Después de 5 minutos, agregue el azúcar, el arroz lavado y el tomi por otros 15 minutos. Al final, sazone la papilla con aceite y envuélvala con una toalla tibia. ¡El plato está listo en 15 minutos!
17. Gachas de arroz con calabaza, pasas y orejones
¡Tal papilla bien puede reemplazar incluso un postre!
Necesitará: 200 g de arroz, 600 ml de agua, un puñado de pasas, 150 g de calabaza, 5 piezas de orejones, una pizca de sal, 1 cucharada. azúcar, vainillina en la punta de un cuchillo, 40 g de mantequilla.
Preparación: Enjuague y remoje los frutos secos, corte la calabaza y los orejones en trozos pequeños. Agua salada, llevar a ebullición, agregar la calabaza y el arroz lavado. Hierva por 15 minutos, agregue aceite, pasas, orejones y cocine por otros 5 minutos a fuego lento. Retirar de la estufa y envolver con una toalla tibia durante 10 minutos.
18. Papilla de arroz con ciruelas pasas
Utilice ciruelas pasas sin hueso.
Necesitará: 1 vaso de arroz, 2 vasos de leche, 150 ml de agua, 100 g de ciruelas pasas, 2 cucharadas. azúcar, una pizca de sal, vainillina en la punta de un cuchillo, 40 g de mantequilla.
Preparación: Mezclar agua con leche, llevar a ebullición, sal y verter el arroz lavado. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue la mantequilla, el azúcar y las ciruelas pasas finamente picadas. Hierva por otros 10 minutos, agregue vainillina, revuelva y retire del fuego.
19. Gachas de arroz con miel y naranjas
Agregue miel solo a la papilla de arroz enfriada.
Necesitará: 200 g de arroz, 2 vasos de leche, 1 vaso de agua, 1 naranja, 30 g de mantequilla, 2 cucharadas. miel líquida, una pizca de sal, canela molida.
Preparación: Mezclar agua con leche, sal y hervir. Agregue el arroz lavado y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agrega la mantequilla, la naranja picada, el azúcar y la canela molida. Agregue miel al plato al servir.
20. Gachas de arroz en una olla de cocción lenta
En una olla de cocción lenta, la papilla resulta tan rica como en la estufa.
Necesitará: 1 taza de arroz redondo, 400 ml de leche, 100 ml de agua, una pizca de sal, una bolsa de azúcar de vainilla, 1 cucharada. azúcar, 30 g de mantequilla.
Preparación: Vierta agua y leche en el recipiente multicocina, agregue sal, azúcar, azúcar de vainilla, mantequilla y arroz lavado. Cierre la tapa y cocine durante 20 minutos en el programa Milk Gachas. Deje el plato terminado debajo de la tapa durante otros 15 minutos.