Los cereales son una parte integral de una nutrición adecuada. Son fáciles de preparar y saludables para comer. Hoy hemos recopilado 15 recetas diferentes de gachas de mijo. ¡Cocina, prueba y elige la mejor opción para ti!
1. Gachas de mijo en el agua
La papilla más deliciosa y desmenuzable se obtiene a partir de cereales de color amarillo brillante.
Necesitará: 3 vasos de agua, 1 vaso de mijo, 1 cucharadita. sal, 30 g de mantequilla.
Preparación: Enjuagar el mijo, cubrir con agua, sal y hervir durante 15 minutos después de hervir. Retire la papilla del fuego, agregue aceite y cubra durante 10 minutos.
2. Gachas de mijo con leche
Puede cambiar la proporción de leche y agua a su discreción.
Necesitará: 1 vaso de agua, 2 vasos de leche, 200 g de mijo, una pizca de azúcar, sal, 40 g de mantequilla.
Preparación: Vierta el mijo lavado con agua fría, sal y hierva durante 10 minutos. Vierta la leche tibia, agregue el azúcar y continúe cocinando por otros 7 minutos. Finalmente, agregue la mantequilla, cubra y envuelva con una toalla tibia durante 15 minutos.
3. Gachas de mijo con calabaza
Enjuague el mijo al menos 5-6 veces.
Necesitará: 200 g de mijo, 150 g de pulpa de calabaza, 3 vasos de agua, 1 cucharadita. azúcar, 0.5 cucharaditas sal, 30 g de mantequilla.
Preparación: Enjuague el mijo, corte la calabaza en cubos pequeños. Pon todo en una cacerola, llénala de agua, agrega sal y azúcar. Hervir la papilla 15 minutos después de hervir, agregar aceite y retirar del fuego.
4. Gachas de mijo con calabaza al horno
Para hornear, use ollas de barro, platos de cerámica o hierro fundido.
Necesitará: 1 vaso de granos de mijo, 200 g de pulpa de calabaza, 1 vaso de agua, 2 vasos de leche, 30 g de mantequilla, 1 cucharadita. azúcar, una pizca de sal, vainillina en la punta de un cuchillo.
Preparación: Cortar la calabaza, enjuagar el mijo y poner todo en una olla. Agregue la mantequilla y el agua mezclados con leche, sal, azúcar y vainilla. Cubrir con una tapa y poner en un horno precalentado a 200 grados durante 1 hora.
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5. Gachas de mijo con chicharrones
Una forma muy sencilla de preparar abundantes gachas de mijo.
Necesitará: 600 ml de agua, 1 vaso de mijo, 80 g de manteca de cerdo salada, 1 cebolla, sal.
Preparación: Enjuague el mijo y déjelo en remojo durante 10 minutos. Picar la cebolla, la manteca y sofreír en una sartén hasta que estén tiernas. Mezclar la sémola con la fritura en una cacerola, agregar agua y hervir durante 15 minutos. Apaga y sal.
6. Gachas de mijo con verduras
Use las verduras que desee.
Necesitará: 3 vasos de agua, 1 vaso de mijo, 1 cebolla, 2 tomates, 1 pimiento morrón, 3 dientes de ajo, 1 calabacín, medio manojo de perejil, 50 ml de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Enjuagar el mijo, cubrir con agua y hervir durante 15 minutos. Cortar las verduras, sofreír hasta que estén tiernas y verter en una cacerola con papilla. Agregue sal, verduras picadas, cubra y envuelva con una toalla tibia durante media hora.
7. Gachas de mijo con pollo
De acuerdo con esta receta, puede cocinar gachas de mijo con pavo, pero luego aumentar el tiempo de guisado en 15 minutos.
Necesitará: 1 vaso de mijo, 3 vasos de agua, 300 g de filete de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, un par de ramitas de perejil, 30 ml de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar la carne, las cebollas, las zanahorias y las hierbas, enjuagar los cereales. Sofreír las cebollas y las zanahorias, agregar el pollo y cocinar por 10 minutos. Mezclar todo con el mijo, cubrir con agua tibia y cocinar por 15 minutos. Sal, pimienta y espolvorea con perejil picado.
8. Gachas de mijo con berenjena
Las berenjenas se pueden freír, hornear en el horno o asar a la parrilla.
Necesitará: 600 ml de agua, 200 g de mijo, 1 berenjena, 1 cebolla, 0,5 cucharaditas. comino, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas. aceite vegetal, 3 ramitas de albahaca, 20 g de mantequilla, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Cortar las berenjenas en cubos, enjuagar con agua con sal y freír con cebolla picada en aceite vegetal. Enjuague el mijo, sal, mezcle con berenjenas, cebollas y cubra con agua tibia. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Pimienta, agregue mantequilla y albahaca.
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9. Gachas de arroz con mijo
Una gran cantidad de vainillina agregará amargura.
Necesitará: 100 g de arroz, 100 g de mijo, 1 vaso de agua, 2 vasos de leche, 30 g de mantequilla, vainilla en la punta de un cuchillo, sal, azúcar.
Preparación: Enjuagar el mijo y hervir durante 3 minutos en agua con leche. Vierta el arroz lavado, la sal, el azúcar y la vainillina. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Agregue aceite, cubra y envuelva la papilla con una toalla tibia durante 15 minutos.
10. Gachas de mijo en calabaza
¡Sorprende a tus invitados con un regalo original!
Necesitará: 1 calabaza mediana, 1 vaso de mijo, 300 ml de agua, un vaso de leche, un puñado de pasas, una bolsa de azúcar de vainilla, 0,5 cucharaditas. azúcar, 0.5 cucharaditas sal, 30 g de mantequilla.
Preparación: Corta la parte superior de la calabaza y saca el tamaño deseado con una cuchara. Doblar el mijo lavado con pasas adentro. Agrega sal, azúcar, azúcar de vainilla y agua con leche. Cubra la calabaza con la parte superior cortada y colóquela en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos. Agregue mantequilla al servir.
11. Gachas de mijo con ternera
La papilla lista se debe infundir debajo de la tapa durante 10-15 minutos.
Necesitará: 1 vaso de mijo, 3 vasos de agua, 200 g de ternera, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 hojas de laurel, 5 ramitas de perejil, 2 dientes de ajo, 30 ml de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Picar la cebolla, la carne y las hierbas, las zanahorias ralladas. Freír la carne con la cebolla, agregar la zanahoria, el laurel, el agua tibia y sudar durante 20 minutos.
Enjuagar el mijo, cubrir con agua fría, sal y llevar a ebullición. Agrega la carne, el ajo picado y cocina por 15 minutos. Al final, salpimentar y espolvorear con perejil picado.
12. Gachas de mijo con requesón
Recomendamos hervir la papilla en una cacerola de paredes gruesas.
Necesitará: 200 g de mijo, 600 ml de agua, 200 g de requesón, 1 cucharadita. azúcar, 30 g de mantequilla, una pizca de sal, vainillina en la punta de un cuchillo, bayas para decorar.
Preparación: Enjuague la harina, cúbrala con agua fría, sal y déjela hervir durante 15 minutos. Frote el requesón por un colador, mezcle con azúcar y vainilla. Agregue el requesón, la mantequilla a la papilla, mezcle y caliente al fuego por otros 2 minutos. Adorne el plato terminado con bayas.
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13. Gachas de mijo con frutos secos
Si la fruta seca está agria, agregue más azúcar.
Necesitará: 2 vasos de agua, 1 vaso de leche, 1 vaso de granos de mijo, un puñado de pasas, 100 g de orejones, 100 g de ciruelas pasas sin hueso, una pizca de sal, 1 cucharadita. azúcar, 30 g de mantequilla.
Preparación: Enjuague los frutos secos y vierta agua hirviendo durante 10 minutos. Picar las ciruelas pasas y los orejones. Enjuague el mijo, agregue sal, azúcar, pasas, orejones, ciruelas pasas y cubra con agua. Hervir todo junto durante 15 minutos, agregar aceite a la papilla terminada.
14. Gachas de mijo con chucrut
Enjuague el repollo con agua corriente.
Necesitará: 200 g de mijo, 3 vasos de agua, 300 g de chucrut, 1 hoja de laurel, 1 cebolla, 1 zanahoria, 5 ramitas de eneldo, 30 ml de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Freír las cebollas picadas con las zanahorias hasta que estén doradas. Agregue el repollo, 100 ml de agua y la canal durante 7 minutos. Agregue el mijo lavado, el agua, la sal, la hoja de laurel y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Espolvoree con eneldo finamente picado antes de servir.
15. Gachas de mijo en una olla de cocción lenta
Además, la deliciosa papilla de mijo se obtiene en el modo "Multipovar".
Necesitará: 1 vaso de leche, 2 vasos de agua, 1 vaso de mijo, una bolsa de azúcar de vainilla, 1 cucharada. azúcar, una pizca de sal, 40 g de mantequilla.
Preparación: Enjuague el mijo y viértalo en el recipiente multicocina. Agregue agua, leche, mantequilla, sal, azúcar y azúcar de vainilla. Cierre la tapa, seleccione el programa Gachas y cocine durante 15 minutos.