Las cookies lean son fundamentalmente diferentes de las cookies normales. Está libre de huevos, mantequilla y productos lácteos. ¿Crees que esto es fantástico? ¡Pero no! ¡Y especialmente para usted, hemos recopilado una gran selección de recetas de galletas magras para todas las ocasiones!
1. Galletas magras sueltas
Moderadamente dulce y muy aromático.
Necesitará: 125 g de harina, 60 g de azúcar, 1 cucharadita. cacao, 1 cucharadita. canela, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Mezcle la harina con el azúcar y el aceite vegetal inodoro y triture la masa en migajas. Con las manos calientes, forme bolas en forma de galleta, aplánelas ligeramente y haga una pequeña hendidura con el dedo. Espolvorea todo por encima con canela y cacao, y hornea durante unos 20 minutos a 170 grados.
2. Galletas magras de pasas
Tome plátanos maduros grandes como base para la prueba.
Necesitará: 2 plátanos, 50 g de pasas, 100 g de azúcar morena, 250 g de harina, cardamomo, jengibre, 4 cucharadas. aceite vegetal, 2 cucharaditas. polvo de hornear, una pizca de sal.
Preparación: Remoje las pasas en 0.5 tazas de agua tibia durante aproximadamente 2 horas. Tritura los plátanos con un tenedor, mézclalos con el azúcar y agrega las pasas allí mismo con el agua. Combine los ingredientes secos, tamice la masa y hornee. Con una cuchara, coloque las galletas en un pergamino o moldes para muffins y hornee durante 15-17 minutos a 160 grados.
3. Galletas magras con salmuera
Una galleta muy interesante que sin duda sorprenderá a tu hogar.
Necesitará: 250 ml de pepinillo de pepino, 250 ml de aceite vegetal, 200 g de azúcar, 700 g de harina, 2 cucharadas. ánimo.
Preparación: Mezclar la salmuera con el azúcar, el aceite vegetal y la ralladura. Agrega poco a poco la harina en varias pasadas, amasa la masa y déjala en frío durante media hora. Estirar la masa sobre la mesa, cortar las galletas con cortadores de galletas y hornear durante 10-15 minutos a 180 grados.
4. Galletas magras de limón
En lugar de limón, servirá una naranja o una lima.
Necesitará: 40 ml de aceite de oliva, 1 limón, 30 g de jengibre fresco, 100 g de harina, 1 cucharadita. polvo de hornear, 100 ml de agua, 1 cucharada. miel.
Preparación: Pelar y quitar las semillas del limón y batir con una batidora. Agregue jengibre rallado allí y disuelva la miel en agua tibia. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa y dejar actuar durante 15 minutos. Extienda las galletas en una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos a 160 grados.
5. Galletas de avena magras
Un postre maravilloso y un desayuno igualmente maravilloso.
Necesitará: 200 g de avena, 100 g de frutos secos, 50 g de nueces, 1 cucharada. azúcar, 100 ml de agua, 1-2 plátanos.
Preparación: Tritura los plátanos con un tenedor o licuadora, agrega el resto de los ingredientes y mezcla. Deja reposar la masa media hora, da forma a las galletas con las manos mojadas y hornea media hora a 180 grados.
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6. Galleta magra de calabaza
Es deseable que la calabaza sea dulce y brillante.
Necesitará: 100 g de calabaza, 90 g de harina, 50 g de avena, 50 g de azúcar, 3 cucharadas. miel, 0.5 cucharaditas. polvo de hornear, una pizca de canela y sal, 2 cucharadas. aceite vegetal.
Preparación: Hornee la calabaza con anticipación, déjela enfriar y mezcle con una licuadora con miel y mantequilla. Combine los ingredientes secos por separado y agréguelos a la masa de calabaza. Amasar la masa y colocar las galletas en el pergamino. Hornee por 10 minutos a 180 grados.
7. Galletas de almidón magra
La masa es aún más ligera y quebradiza.
Necesitará: 150 ml de agua, 330 g de harina, 150 g de almidón, 1 cucharadita. levadura en polvo, 190 g de azúcar, 150 ml de aceite vegetal, una pizca de sal, vainillina.
Preparación: Mezclar harina, almidón y levadura en polvo y molerlos con aceite vegetal. Mezcle el azúcar, la sal y la vainillina con agua hasta que se disuelva. Combinar ambas masas, extender la masa en una capa de unos 5 mm, cortar las galletas y hornear durante 15 minutos a 180 grados.
8. Galletas de nueces magras
Recuerda a los oídos clásicos, pero es bastante adecuado durante el período de ayuno.
Necesitará: 180 ml de jugo, 100 ml de aceite vegetal, 350 g de harina, 1,5 cucharaditas. polvo de hornear, 4 cucharadas. azúcar morena, 100 g de nueces, 1 cucharada. canela, una pizca de sal.
Preparación: Mezclar el jugo, el aceite y la sal, agregar una cucharada de azúcar y la mitad de la harina. Agrega poco a poco el resto de la harina con la levadura en polvo, amasa la masa elástica y divídela por la mitad. Secar las nueces, picarlas finamente y mezclarlas con la canela y el azúcar.
Extienda la masa en un rectángulo, espolvoree con la mezcla de nueces y enrolle las orejas por ambos lados. Cortar las galletas en rodajas, aplanar un poco y hornear durante 115 minutos a 180 grados.
9. Galletas de bayas magras
Cualquier baya congelada que esté en el congelador servirá.
Necesitará: 100 g de bayas, 100 ml de agua, 60 g de azúcar, 3 cucharadas. aceite vegetal, 2 cucharadas. almidón, 300 g de harina, 2 cucharaditas. Levadura en polvo.
Preparación: Vierta agua hirviendo sobre la baya y bata con una licuadora hasta hacer puré. Es importante que se mantenga caliente. Agregue allí almidón, mantequilla, azúcar y polvo de hornear.
Por último, introducir poco a poco la harina, amasar la masa, enrollarla en una fina capa de 3-5 mm y cortarla. Hornee las galletas a 180 grados durante 10-15 minutos.
10. Galletas magras con mermelada
Te recomendamos probar esta receta de galletas magras con cacao en polvo.
Necesitará: 0.5 tazas de mermelada, 0.5 tazas de cacao, 3/4 taza de azúcar, 1/3 taza de aceite vegetal, 1 taza de harina, 1 cucharadita. polvo de hornear, una pizca de sal.
Preparación: Mezclar mermelada con mantequilla y azúcar y cacao con ingredientes secos. En varias pasadas, agregue la mezcla de harina a la mermelada y amase la masa plástica. Enrolle en bolas y dé forma a las galletas, colóquelas en un pergamino y hornee a 180 grados durante 12 minutos.
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11. Galletas magras con harina integral y avena
¡Muy sabrosas y mucho más saludables que las galletas normales!
Necesitará: 1.5 tazas de harina integral, 1.5 tazas de harina de trigo, 10 cucharadas. aceite vegetal, 3/4 taza de avena, 100 g de orejones, 100 g de pasas, 1 taza de agua, 3/4 taza de azúcar, 10 g de levadura en polvo.
Preparación: Mezcle las harinas, el azúcar, el cereal y el polvo de hornear y vierta la mantequilla y la leche. Agrega los frutos secos picados y amasa una masa espesa. Forme bolitas, aplaste y hornee las galletas durante unos 25 minutos a 180 grados.
12. Galletas magras de coco
Si lo desea, también puede reemplazar un poco de harina con coco.
Necesitará: 400 g de harina, 90 g de coco, 2 cucharaditas. levadura en polvo, 100 ml de aceite vegetal, 110 ml de agua tibia, 150 g de azúcar, una pizca de sal, mermelada.
Preparación: Vierta el aceite vegetal en la harina, el polvo de hornear y las hojuelas de coco y mezcle. Disuelva el azúcar y la sal en agua tibia, vierta la misma y amase la masa. Dividirlo por la mitad y ponerlo en el frigorífico durante media hora.
Extienda la mitad de la masa en una capa, coloque una capa de mermelada encima y sodio la segunda parte de la masa y espolvoree por encima. Cortar las galletas y hornear durante 20-25 minutos a 180 grados.
13. Galletas magras de centeno
Una receta muy inusual de galletas con harina de centeno.
Necesitará: 0.5 tazas de harina de centeno, 0.5 tazas de harina de trigo, 1/4 taza de aceite vegetal y agua, 2 cucharadas. avena, 4 cucharadas azúcar, una pizca de sal y soda, 1 vaso de bayas congeladas, 1 cucharada. almidón, canela.
Preparación: Combine harina, cereal, bicarbonato de sodio, sal y 1 cucharada. Sáhara. Mezclar la mantequilla con agua hirviendo, agregar a la harina y amasar la masa. Mientras se enfría, revuelva las bayas descongeladas con azúcar y almidón. Formar una galleta con lados bajos, poner el relleno en el hueco y hornear durante 15-20 minutos a 190 grados.
14. Galletas de maní magras
Interpretación casera de una receta suiza popular.
Necesitará: 500 g de avena, 200 g de maní, una pizca de sal, azúcar, 4 cucharadas. aceite vegetal, 4 cucharadas. harina, 2 vasos de agua, 1 cucharadita. Levadura en polvo.
Preparación: Freír las hojuelas con medio cacahuete y molerlas hasta convertirlas en harina. Vierta el aceite vegetal, revuelva, agregue azúcar, sal y levadura en polvo. Finalmente, agregue un vaso de agua tibia, amase la masa y déjela por 15 minutos.
Luego agregue lentamente la harina tamizada y coloque la masa en el pergamino con una manga pastelera. Espolvorear con el resto de las nueces picadas y hornear hasta que estén doradas a 180 grados.
15. Galletas magras de sésamo
Tardará un máximo de 10 minutos en preparar la prueba.
Necesitará: 100 g de semillas de sésamo, 80 g de harina, 30 g de azúcar, 1,5 cucharaditas. levadura en polvo, 1/4 taza de agua y aceite vegetal.
Preparación: Mezclar las semillas de sésamo fritas con harina, azúcar y levadura en polvo. Vierta agua y aceite, mezcle la masa y enróllela en una capa de unos 5 mm de espesor. Corta las galletas con cortadores de galletas y hornea por 20 minutos a 170 grados.
Cena en 15 minutos: recetas rápidas y sabrosas de productos simples.
16. Galleta de miel magra
Crujiente, aromático y muy rico en sabor.
Necesitará: 500 g de harina, 150 g de miel, 80 g de azúcar, 125 g de aceite vegetal, 100 ml de agua, una pizca de soda.
Preparación: Disuelva el azúcar y la miel en agua tibia, agregue aceite y revuelva. Agrega poco a poco la harina y el bicarbonato de sodio para que la masa quede suave pero dura. Mételo en el frigorífico durante media hora, enróllalo en una capa fina y corta las galletas. Hornee durante 8-10 minutos a 180 grados.
17. Galletas magras de chispas de chocolate con nueces
Otros frutos secos también combinan bien.
Necesitará: 2 tazas de harina, 3 cucharadas. cacao, 2 cucharaditas. polvo de hornear, 4 cucharadas. azúcar, 100 g de nueces, 125 ml de aceite vegetal, 125 ml de agua.
Preparación: Tamizar la harina con el cacao y el polvo de hornear y añadirle nueces picadas. Hacer un hueco en la mezcla seca y verter el aceite. Remueve la masa y agrega poco a poco agua para ajustar la consistencia. Forme galletas y hornee por 15 minutos a 180 grados.
18. Galletas Magras Choux
Estas galletas magras de canela pueden reemplazar fácilmente las galletas saladas compradas en la tienda.
Necesitará: 150 ml de agua, 70 ml de aceite vegetal, 150 g de harina, 150 g de harina integral, 50 g de azúcar, una pizca de sal, 1 cucharada. canela.
Preparación: Mezclar aceite con agua y dejar hervir. Combine todos los ingredientes secos y cubra con agua caliente. Amasar la masa, dividir por la mitad y dejar reposar durante 20 minutos. Extiéndalo en capas muy finas inmediatamente sobre pergamino, córtelo en trozos, pinche con un tenedor y transfiéralo a una bandeja para hornear. Hornee durante unos 10 minutos a 200 grados.
19. Galletas de menta magra
¡No te aburrirás con recetas tan creativas!
Necesitará: 250 g de azúcar, 100 ml de agua, 4 cucharadas. aceite vegetal, 1 cucharadita. tintura de menta, 370 g de harina, 2 cucharaditas. polvo de hornear, una pizca de sal, menta.
Preparación: Vierta el azúcar en el agua, lleve a ebullición y hierva el almíbar por un minuto. Vierta el aceite y déjelo enfriar. Mezclar la harina tamizada con sal y levadura. Agrega la tintura de menta al almíbar y agrega lentamente la harina.
Amasar la masa y dejar en la nevera media hora. Forme una galleta con las bolas a mano y hornee durante 10-12 minutos a 180 grados, y decore con hojas de menta al servir.
20. Galletas de manzana magra
Otra receta en la que todos salen ganando de galletas magras para toda la familia.
Necesitará: 3 manzanas, 4 cucharadas aceite vegetal, 3 cucharadas. azúcar, 1,5 tazas de harina, 1,5 cucharaditas. polvo de hornear, una pizca de sal.
Preparación: Pelar las manzanas y rallarlas con un rallador fino o batir con una batidora. Agregue sal, azúcar, especias al gusto y aceite vegetal. Mezclar bien y agregar lentamente la harina y la levadura en polvo. Forme galletas y hornee durante unos 20 minutos a 190 grados.