Una de las experiencias culinarias más brillantes de la infancia son las piernas de pollo al horno. Pero si antes estaban preparados para una ocasión especial, ahora es una gran opción para una cena de todos los días. ¡Compartimos las mejores recetas de cocina!
1. Muslos de pollo con ajo en papel de aluminio
¿Qué podría ser más simple y sabroso?
Necesitará: 2 muslos de pollo, 1 cucharada. curry, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas. aceite vegetal, especias.
Preparación: Frote las piernas de pollo con aceite de especias y espolvoree con rodajas de ajo. Envuelva cada pierna en papel de aluminio y hornee durante 30-35 minutos a 200 grados.
2. Muslos de pollo en la manga
Si prefieres carne más jugosa, ¡elige esta receta!
Necesitará: 2 muslos de pollo, 70 ml de salsa de soja, 1 cucharada. mayonesa, especias, ajo.
Preparación: Frote el pollo con mayonesa especiada y déjelo por media hora. Mete las piernas en una manga, vierte la salsa de soja y hornea por 40 minutos a 200 grados.
3. Muslos de pollo al horno en salsa de soja
En lugar de salsa de tomate, puede tomar cualquier salsa de tomate favorita, ya sea de la tienda o casera.
Necesitará: 2 muslos de pollo, 100 ml de salsa de soja, 50 ml de salsa de tomate, 1 diente de ajo, especias, 0,5 manojo de hierbas.
Preparación: Combine ambas salsas, ajo picado y hierbas, y vierta la marinada sobre las piernas inmediatamente en el molde. Dejar actuar media hora y hornear durante 20 minutos en el horno a 190 grados. Dar la vuelta a las piernas y hornear durante media hora más.
4. Muslos de pollo en salsa de tomate
Una vez más, la salsa de tomate da una maravillosa corteza dorada.
Necesitará: 2 muslos de pollo, 7 cucharadas salsa de tomate, 2 cdas. mayonesa, 0.5 chile, jengibre rallado, ajo y especias.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes para la marinada al gusto, frotar bien las piernas y envolver en papel de aluminio. Hornee en el horno a 190 grados durante unos 40 minutos.
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5. Muslos de pollo al horno con mayonesa
Para darle color, agregue una pizca de curry o cúrcuma a la mayonesa.
Necesitará: 2 muslos de pollo, 50 g de mayonesa, 2 dientes de ajo, 30 g de mantequilla, especias, 2 ramitas de romero.
Preparación: Frote las piernas con una mezcla de todas las especias por todos lados. Póngalos en un plato engrasado y unte con mayonesa y ajo machacado por encima. Extienda el romero por los lados y hornee a 190 grados durante 30 minutos debajo del papel de aluminio y 15 sin él.
6. Muslos de pollo con patatas al horno
Debido a que las piernas son más gordas que la pechuga, las patatas también son más sabrosas.
Necesitará: 4 muslos de pollo, 10 papas, 4 dientes de ajo, 4 cucharadas. crema agria, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cucharada mostaza.
Preparación: Rallar las piernas con especias y espolvorear con rodajas de ajo. Cortar las patatas en trozos medianos y poner todo en el molde. Rocíe con aceite de oliva, pinte ligeramente con crema agria y mostaza y hornee durante aproximadamente una hora a 200 grados.
7. Muslos de pollo con verduras al horno
Una receta rápida que tarda un máximo de 15 minutos en preparar los ingredientes.
Necesitará: 4 muslos de pollo, 2 zanahorias, 2 tallos de apio, 1 pimiento, 2 cebollas, 1 calabacín, 6 dientes de ajo, 3 cucharadas. aceite de oliva, 1 cdta. mostaza, 1 cucharadita. lúpulo-suneli, especias.
Preparación: Picar todas las verduras en trozos grandes, colocar en una fuente para horno y mezclar con la mitad del aceite. Mezcle el aceite restante con la mostaza y las especias y frote las piernas de pollo por todos lados. Colóquelos encima y hornee durante aproximadamente una hora a 200 grados debajo del papel de aluminio.
8. Muslos de pollo con queso
Las patas debajo del queso no son tan comunes, por lo que definitivamente puedes sorprenderlas.
Necesitará: 2 muslos de pollo, 200 g de queso, 60 ml de mayonesa, 100 g de cebolla, especias.
Preparación: Enrolle las piernas en especias, agregue aros de cebolla y mayonesa, revuelva y deje en el refrigerador por una hora. Ponerlos en un molde, y encima poner los aros de cebolla y el queso rallado. Hornea 50 minutos en el horno a 190 grados.
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9. Muslos de pollo empanizados
Otra receta muy sencilla y rápida para hacer muslos de pollo.
Necesitará: 4 muslos de pollo, 80 g de pan rallado, 1 huevo, 2 cucharadas. queso rallado, especias.
Preparación: Combine galletas saladas, especias y queso rallado. Pelar las piernas de la piel, enjuagar y sumergir primero en un huevo batido y luego en el empanado. Hornee sobre pergamino durante unos 45 minutos a 200 grados, y luego déjelo por un tiempo en el horno apagado.
10. Muslos de pollo con repollo al horno
Si el repollo está muy duro, agrega un poco de agua al molde.
Necesitará: 3 muslos de pollo, 800 g de repollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 cucharadas. crema agria, 1 cucharada. aceite vegetal, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Marine las piernas en crema agria, ajo y especias durante media hora. Pica las cebollas, las zanahorias y el repollo y tritúralo todo junto. Combine las verduras con aceite, colóquelas en una fuente para hornear y esparza el pollo encima. Hornee bajo papel aluminio durante 40-50 minutos a 180 grados.
11. Muslos de pollo en salsa de miel y mostaza
Corteza crujiente dulce con aroma ahumado.
Necesitará: 4 muslos de pollo, 4 cucharadas miel, 2 cucharadas. mostaza, 1 cucharada. pimentón ahumado, sal.
Preparación: Combine la miel, la mostaza, el pimentón y la sal hasta que quede suave y agregue un poco de aceite. Rallar el pollo con la marinada y dejarlo en el frigorífico media hora. Pon las patas en una fuente para horno y hornea a 200 grados durante 20 minutos por un lado y 25 minutos por el otro.
12. Muslos de pollo horneados en cerveza
El pollo marinado en cerveza se cocina mejor en la manga.
Necesitará: 3 muslos de pollo, 1 diente de ajo, especias, 200 ml de cerveza light, 1 cucharada. aceite de oliva.
Preparación: Combine la mantequilla con las especias y el ajo machacado y frote las piernas por todos lados. Déjelos marinar un par de horas, luego transfiéralos a la manga, llénelos con cerveza y hornee a 180 grados durante unos 45 minutos.
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13. Muslos de pollo al vino
Un adobo de vino es más sabroso y refinado que un adobo de cerveza.
Necesitará: 2 muslos de pollo, 0.5 tazas de vino tinto, 2 cebollas, 60 ml de salsa de tomate, especias.
Preparación: Cortar la cebolla en aros y marinar en especias, salsa de tomate y vino junto con las piernas de pollo. Después de un par de horas, o mejor, al día siguiente, extienda las piernas en una bandeja para hornear y hornee a 180 grados durante 40-50 minutos, vertiendo jugo periódicamente.
14. Muslos de pollo con arroz al horno
Al servir, espolvorear el plato con hierbas aromáticas picadas.
Necesitará: 2 muslos de pollo, 500 ml de agua, 200 g de arroz, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Enjuagar el arroz, cubrir con agua durante 20 minutos y escurrir. Ralle las piernas con especias y déjelas también por un tiempo. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, mezclar con arroz y poner en un molde. Pon el pollo encima y vierte un vaso de agua. Hornee durante unos 50 minutos a 180 grados bajo papel de aluminio.
15. Muslos de pollo al horno en crema
En lugar de vino, puede tomar caldo regular o solo agua.
Necesitará: 3 muslos de pollo, 200 ml de nata, 150 ml de vino blanco, 1 cucharada. mostaza, 3 dientes de ajo, 30 g de aceite de oliva, especias.
Preparación: Rallar las piernas con especias y mantequilla y dejar actuar 20 minutos. Sofreírlas por todos lados y colocarlas en un molde. Combine la crema, el vino, la mostaza, el ajo picado y el condimento, caliente la salsa, pero no la lleve a ebullición, y vierta el pollo. Hornee durante 40-45 minutos en el horno a 200 grados, vertiendo periódicamente con la misma salsa.