Es difícil encontrar un plato más versátil y ligero que las pechugas de pollo al horno. Y siempre son muy diferentes, porque el tierno filete de pollo absorbe perfectamente los sabores y aromas. ¡Compartiendo las mejores recetas!
1. Pechugas de pollo en salsa de soja
Un sabor original que no se puede confundir con nada.
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 4 dientes de ajo, 100 ml de salsa de soja, 1 cucharada. aceite de oliva, especias.
Preparación: Coloque la pechuga de pollo en una manga y agregue el ajo machacado, la mantequilla, la salsa de soja y las especias al gusto. Ate, mezcle todo bien y hornee en el horno durante 30-40 minutos a 180 grados.
2. Pechuga de pollo con queso
¡No solo delicioso, sino también muy hermoso!
Necesitará: 1,5 kg de pechugas de pollo, 300 g de tomates, 150 g de queso, 2 cucharadas. crema agria, 1 cucharadita. mostaza, especias.
Preparación: Frote las pechugas de pollo con especias y haga cortes anchos y profundos. Coloca en ellos rodajas de tomate y tiras de queso. Engrase el pollo con crema agria y mostaza por encima, y hornee por 35-40 minutos a 180 grados.
3. Pechuga de pollo con miel y mostaza
Esta salsa hace que la carne de pollo seca sea más tierna.
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 1 cucharada mostaza, 2 cucharadas miel, especias.
Preparación: Sumerja la pechuga de pollo en las especias, unte con la salsa de miel y mostaza y déjela por 20 minutos. Hornee en el horno durante 25-30 minutos a 200-220 grados hasta obtener una hermosa corteza.
4. Pechuga de pollo al horno con naranjas
Resulta muy interesante si le agregas un poco de chile y jengibre.
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 1 naranja, especias, 1 cucharada. salsa de soja.
Preparación: Corta el pecho para formar un bolsillo. Frótalo por todos lados con salsa de soja con especias, y pon un par de rodajas de naranja sin películas en el bolsillo. Envuelva el pollo en papel de aluminio con las rodajas de naranja restantes y hornee durante 20-30 minutos a 200 grados.
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5. Pechugas de pollo en salsa cremosa
A pesar de que se trata de un plato muy sencillo, ¡ningún gourmet se resistirá!
Necesitará: 2 pechugas de pollo, 100 g de queso, 100 ml de nata, 50 g de queso fundido, especias.
Preparación: Rallar las pechugas de pollo con especias y sofreírlas hasta que estén doradas. Rallar ambos tipos de queso, mezclar con la nata y verter sobre el pollo. Hornee en el horno durante 30 minutos a 180 grados.
6. Pechugas de pollo en mayonesa
El pollo en mayonesa es muy suave, jugoso y aromático.
Necesitará: 4 pechugas de pollo, 5 cucharadas mayonesa, cilantro, hierbas provenzales, sal, pimienta, pimentón, especias, ajo.
Preparación: Combine la mayonesa con el ajo machacado y todas las especias, y deje reposar un poco la salsa. Batir ligeramente las pechugas de pollo, marinar en ellas y dejar reposar media hora más. Hornee durante 30 minutos en el horno a 180-200 grados.
7. Pechugas de pollo al horno con verduras
Una receta perfecta para la primavera y el verano cuando aparecen verduras frescas y tiernas.
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 250 g de patatas, 250 g de zanahorias, 1 cebolla, 1 pimiento, 1 calabacín, 1 tomate, 1 manojo de cebolletas, 2 dientes de ajo, especias, 2 cucharadas. aceite de oliva, 2 cucharadas cCrea agria.
Preparación: Cepille la pechuga de pollo con crema agria y colóquela en un molde, y esparza verduras picadas al azar alrededor. Cubra con ajo picado, cebollas verdes y especias. Espolvorea las verduras con aceite y hornea todo debajo del papel aluminio durante 35 minutos, y luego otros 10 minutos sin él.
8. Pechugas de pollo con arroz al horno
¡Tanto carne como guarnición abundante, pero dietética!
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 1 pimiento, 50 g de champiñones, 1 zanahoria, 1 calabacín, 50 g de arroz, especias.
Preparación: Remoje el arroz en agua hirviendo durante 5 minutos y enrolle el pollo en especias. Pon el arroz en un molde, coloca la pechuga encima y esparce las verduras por los lados. Hornee todo junto durante 45 minutos bajo papel de aluminio a 180 grados.
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9. Pechuga de pollo con patatas al horno
Funciona especialmente bien con patatas pequeñas y tiernas, que ni siquiera necesitan ser cortadas.
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 300 g de patatas, 0,5 cebollas, 1 pimiento, 100 g de queso, 25 ml de salsa de soja, especias.
Preparación: Marina el pollo en salsa de soja y especias durante 25 minutos. Coloque las verduras en el plato y, encima, la pechuga de pollo, cubra con el resto de la marinada, cubra con papel de aluminio y hornee durante 20 minutos a 180 grados. Retire el papel de aluminio, espolvoree con queso rallado y hornee por otros 15 minutos.
10. Pechugas de pollo al horno con champiñones
¡Un plato así no se puede estropear ni secar demasiado!
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 200 g de champiñones, 2 cucharadas. queso rallado, 1 cebolla, 3 cucharadas. kéfir, 1 cucharadita. mostaza, especias, hierbas.
Preparación: Combine kéfir, mostaza, especias y hierbas picadas. Cortar el pollo, desdoblarlo en un libro, batirlo y frotarlo con adobo por un lado. Cubra con queso rallado y champiñones y cebollas fritos, enrolle la pechuga y envuélvala bien en papel de aluminio. Hornee durante 45-50 minutos en el horno a 180 grados.
11. Pechugas de pollo al horno con espinacas
Para poner el relleno en su interior, haz una incisión en el pecho, ábrelo con un libro y bátelo ligeramente.
Necesitará: 2 pechugas de pollo, 200 g de espinacas, 0,5 cebollas, 2 dientes de ajo, 100 g de mozzarella, mantequilla, especias.
Preparación: Freír las cebollas picadas, el ajo y las espinacas en mantequilla hasta que estén blandas. Espolvoree el pollo con especias, coloque el relleno y, encima, un poco de queso y conecte con palillos de dientes. Mete al horno durante 40-45 minutos a 180 grados.
12. Pechugas de pollo en salsa de tomate
Salsa de tomate picante con vino blanco: ¿qué más necesitas?
Necesitará: 2 pechugas de pollo, 2 cucharadas harina, 30 g de mantequilla, 1 cebolla, 6 dientes de ajo, 120 ml de vino blanco, 150 g de pasta de tomate, 120 ml de caldo, albahaca, pimiento picante, 0,5 limón, especias.
Preparación: Sumerja el pollo en especias y harina y sofríalo en mantequilla. Picar la cebolla, el ajo y la albahaca, sofreír por separado y agregar el vino con el jugo de limón.
Cuando el líquido se haya evaporado un poco, agregar el caldo y la pasta de tomate, calentar la salsa, agregar la harina restante y hervir hasta que espese. Poner las pechugas en un molde, verter sobre la salsa y hornear durante 25 minutos a 180 grados.
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13. Pechugas de pollo con repollo al horno
Plato casero, original en su sencillez.
Necesitará: 2 pechugas de pollo, 1 cabeza de repollo, 300 g de zanahorias, 300 g de cebollas, 100 g de hierbas, 150 g de pasta de tomate, 200 g de queso, especias.
Preparación: Picar la col, la cebolla y la zanahoria y colocar en un molde. Ralle las pechugas de pollo con especias y colóquelas encima de las verduras. Espolvorear todo con hierbas, cubrir con pasta de tomate y hornear durante 35 minutos bajo papel aluminio a 200 grados. Espolvoree el queso rallado en el plato y colóquelo en el horno por otros 15 minutos.
14. Pechugas de pollo al horno con calabacín
La receta dietética perfecta para quienes adelgazan.
Necesitará: 2 pechugas de pollo, 2 tomates, 350 g de calabacín, 1 cebolla, especias, 150 g de queso.
Preparación: Sumerja el pollo en las especias y colóquelo sobre los aros de cebolla. Coloque rodajas de tomate y rodajas de calabacín encima o alrededor. Cubrir todo con queso rallado y hornear en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
15. Pechugas de pollo con judías verdes
Puede tomar frijoles regulares, pero luego hervidos o enlatados.
Necesitará: 1 kg de pechugas de pollo, 500 g de judías verdes, 1 cebolla, 1 zanahoria, 200 g de crema agria al 15%, 200 g de mozzarella, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Sumerge el pollo en las especias y colócalo en un molde. Cortar la cebolla en aros, rallar las zanahorias gruesas y colocar sobre la pechuga. Cubra con todas las judías verdes. Mezcle la crema agria con las hierbas picadas y el queso rallado y vierta sobre el plato. Hornee en el horno durante unos 40-45 minutos a 180 grados.