Las piernas de pollo al horno son un plato caliente versátil. Se pueden hornear en molde, papel de aluminio o manga, con diferentes adobos, salsas y verduras. ¡Hemos reunido una selección de deliciosas recetas para ti!
1. Muslos de pollo al horno en una manga
Gracias a la tirantez de la manga, las piernas quedan jugosas y tiernas.
Necesitará: 600 g de muslos de pollo, 60 ml de aceite vegetal, 1 cucharada. balsámico, 2 cucharadas salsa de soja, 1 cucharada. mostaza granulada, ajo, especias.
Preparación: Mezcle todos los ingredientes para la marinada y agregue especias al gusto. Doblar las piernas de pollo en una manga, cubrir con la marinada, atar y mezclar bien. Déjelos en la mesa durante una hora y luego hornee durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
2. Muslos de pollo en papel de aluminio
Otra forma de conservar todos los jugos del pollo es.
Necesitará: 1,5 kg de muslos de pollo, especias, limón.
Preparación: Enjuague las piernas de pollo, enróllelas bien en especias y espolvoree con jugo de limón. Deje marinar durante 10 minutos y envuelva 1-2 piezas en papel de aluminio. Hornee en el horno durante 30-35 minutos a 180 grados.
3. Muslos de pollo en mayonesa
Puede discutir durante mucho tiempo si la mayonesa es adecuada para el horno, ¡pero el pollo que contiene es demasiado bueno!
Necesitará: 600 g de muslos de pollo, 1 paquete de mayonesa, especias y hierbas, ajo.
Preparación: Mezclar todas las especias, agregarlas a la mayonesa y agregar el ajo machacado al gusto. Sumerja las muslos de pollo en la mezcla de manera espesa, póngalas en una fuente para horno y hornee por 35 minutos a 180 grados.
4. Muslos de pollo con cebolla al horno
La marinada universal se puede mejorar fácilmente cambiando el conjunto de especias.
Necesitará: 600 g de muslos de pollo, 1 cebolla, 1 cabeza de ajo, 1 cucharada. aceite de oliva, 1,5 cucharadas jugo de limón, 1 cucharadita. pimentón, especias, tomillo.
Preparación: Picar la cebolla en aros, picar ligeramente el tomillo y picar finamente el ajo. Combine el aceite de oliva con el jugo de limón y las especias, y combine con las piernas de pollo. Deje marinar el pollo durante una hora, transfiéralo a una fuente para hornear y hornee durante unos 40 minutos a 180 grados bajo papel de aluminio, y luego otros 5-10 minutos sin él.
12 recetas para las alitas de pollo más deliciosas al horno
5. Muslos de pollo en kéfir
El kéfir se puede reemplazar con yogur natural o crema agria mediana en grasa.
Necesitará: 700 g de muslos de pollo, 1 cabeza de ajo, 200 ml de kéfir, especias.
Preparación: Vierta el kéfir sobre el pollo, agregue ajo rallado y un juego de especias al gusto. Revuelva y deje marinar en el refrigerador por un par de horas o durante la noche. Extienda las piernas sobre pergamino y hornee en el horno durante 30-40 minutos a 180 grados.
6. Muslos de pollo horneados en salsa de tomate
Cualquier salsa de tomate preparada que te guste también funcionará.
Necesitará: 5 muslos de pollo, 2 cucharadas salsa de tomate, 1 cucharada. aceite de oliva, 2 dientes de ajo, cúrcuma, curry, pimentón.
Preparación: Combine la salsa de tomate, el aceite de oliva y las especias hasta que quede suave y unte cada pierna del pollo con la marinada. Colóquelos bien en un molde, agregue ajo machacado y hornee bajo papel de aluminio durante 20 minutos a 200 grados, y luego otros 10 minutos a 180 sin papel de aluminio.
7. Muslos de pollo en adobo de mostaza y miel
La mostaza granulada es muy recomendable porque es mucho más picante.
Necesitará: 8 muslos de pollo, 4 cucharadas miel, 2 cucharadas. mostaza, 1 cucharada. pimentón, especias.
Preparación: Mezclar la mitad de la miel y el resto de los ingredientes de la marinada, pincelar el pollo y dejar en la mesa media hora. Coloque las piernas de pollo sobre un pergamino y hornee durante 30-40 minutos en el horno a 200 grados. 10 minutos antes del final, engrase las piernas con la miel restante.
8. Muslos de pollo en salsa de soja
¡Y otra salsa versátil para hornear pollo en el horno!
Necesitará: 600 g de muslos de pollo, 150 ml de salsa de soja, 50 g de pasta de tomate, 3 dientes de ajo, jengibre, especias.
Preparación: Combine la salsa de soja con especias, jengibre rallado y ajo. Puedes agregar azúcar o miel al gusto. Colocar las piernas de pollo en un molde, marinar generosamente y dejar reposar durante 15 minutos.Hornee a 200 grados durante 15 minutos, luego dé la vuelta y hornee por la misma cantidad.
Platos al horno: 20 recetas rápidas y deliciosas
9. Muslos de pollo empanizados
Increíble nitidez, ¡justo lo que necesitas!
Necesitará: 8 muslos de pollo, 80 g de pan rallado, 1 huevo, 2-3 cucharadas. queso rallado, especias.
Preparación: Combine las galletas saladas, el queso finamente rallado, las especias y la sal al gusto. Batir el huevo por separado. Sumerja cada pierna primero en un huevo batido, luego en el empanizado y póngalo en pergamino. Hornee durante unos 35 minutos a 200 grados.
10. Muslos de pollo con queso
Agregue hierbas picadas a la marinada si lo desea.
Necesitará: 1 kg de muslos de pollo, 150 g de queso, 100 g de yogur, ajo, especias.
Preparación: Combine el yogur con ajo machacado y especias. Corta el queso en rodajas finas y colócalas debajo de la piel del pollo. Disponer las piernas en un molde, cubrir con yogur y hornear durante unos 30-40 minutos a 180 grados.
11. Muslos de pollo en masa
Siéntase libre de tomar hojaldre ya hecho sin levadura.
Necesitará: 1 paquete de masa, 6 muslos de pollo, 1 cucharadita cada uno pimentón, lúpulo-suneli y pimiento, 70 ml de salsa de soja, 1 yema, ajo.
Preparación: Enrolle las piernas de pollo en las especias y el ajo machacado. Vierta la salsa de soja por encima, mezcle bien y sofría por ambos lados. Estirar la masa y cortar en tiras finas y largas. Envuelve bien las piernas con estas tiras, pincela con yema, pon sobre pergamino y hornea media hora en el horno a 200 grados.
12. Muslos de pollo en adobo de tomate y vino
¡Una receta muy sofisticada con sabores italianos!
Necesitará: 8 muslos de pollo, 4 tomates, 1 cebolla, 4 cucharadas. aceite de oliva, 1 manojo de albahaca, 1 cucharadita. azúcar, 2 cucharaditas sal, 1 diente de ajo, 0,5 tazas de vino tinto, un puñado de aceitunas.
Preparación: Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en aceite de oliva. Vierta el vino y evapore el alcohol a fuego alto durante 3-5 minutos. Pelar los tomates y picarlos finamente junto con la albahaca y las aceitunas. Agregue la cebolla y el vino junto con las especias y cocine a fuego lento la salsa durante 10 minutos.
Coloca las piernas de pollo en un molde y vierte la salsa. Cubrir con papel aluminio y colocar en el horno a 180 grados durante 20 minutos. Luego retire el papel de aluminio, vierta la salsa sobre las piernas y hornee por otros 10 minutos.
10 recetas de deliciosas costillas de cerdo al horno
13. Muslos de pollo al limón al horno
¡Una excelente receta para una mesa festiva!
Necesitará: 10 muslos de pollo, 1 cebolla, 1 limón, 1 cucharada cada uno. sal, ajo en polvo y pimentón, 1 cucharadita cada uno pimienta y tomillo, 2 cucharadas manteca.
Preparación: Mezclar todas las especias secas y frotar bien las piernas de pollo con ellas. Sofreírlos por ambos lados en la mitad de la mantequilla. Poner la cebolla picada con plumas en el fondo del molde y el pollo encima. Ponga una rodaja de limón y un trozo de mantequilla en cada pata, y envíe todo al horno durante 40-50 minutos a 180 grados.
14. Muslos de pollo con patatas
Elija este plato si necesita carne inmediatamente con guarnición.
Necesitará: 6 muslos de pollo, 5 papas, 1 cebolla, 2 cucharadas. aceite de oliva, 100 g de crema agria, especias.
Preparación: Mezcle la crema agria con especias y hierbas al gusto y marine el pollo durante una hora. Cortar las patatas en rodajas finas y las cebollas en mitades. Mézclelos con aceite de oliva y especias, y colóquelos uniformemente en el fondo de la lata.
Extienda el pollo encima, vierta el resto de la marinada, cubra con papel aluminio y hornee por una hora a 180 grados. Luego retire el papel de aluminio y dore las piernas durante otros 15 minutos.
15. Muslos de pollo con verduras al horno
¡Por supuesto, cualquier vegetal servirá!
Necesitará: 6 muslos de pollo, 1 calabacín, 1 berenjena, 200 g de coliflor, 1 cebolla, 3 tomates, hierbas, 2 cucharadas. aceite vegetal, 2 dientes de ajo, cebollas verdes, especias, ajo.
Preparación: Combine la mantequilla, el ajo machacado y las especias al gusto y frote las piernas de pollo con la marinada. Pele y corte todas las verduras en trozos medianos. Primero hierva la coliflor fresca durante un par de minutos. Extienda el pollo y las verduras uniformemente sobre la forma, espolvoree con hierbas y hornee por 30 minutos a 200 grados.