La compota de fresa es siempre refrescante, vigorizante y energizante. Es muy fácil preparar esta maravillosa bebida, lo principal es usar buenas bayas y agua limpia. ¡Comparte las 20 mejores recetas!
1. La receta clásica de compota de fresa
Puedes servir la compota tibia o fría.
Necesitará: 500 g de fresas, 3 litros de agua, 1 vaso de azúcar.
Preparación: Enjuague las fresas, cubra con agua fría y hierva durante 20 minutos después de hervir. Retirar del fuego, agregar el azúcar y dejar tapado durante una hora.
2. Compota con fresas y limón
Enjuague los limones con agua hirviendo para eliminar los conservantes de la superficie.
Necesitará: 3 litros de agua, 500 g de fresas, medio limón, 1 vaso de azúcar.
Preparación: Clasificar las fresas y enjuagar, escaldar el limón con agua hirviendo y cortar con la piel. Poner todo en una cacerola, llevar a ebullición y hervir la compota durante otros 20 minutos. Apagar y agregar azúcar.
3. Compota de fresa, menta y limón
Ate las ramitas de menta para recuperarlas fácilmente más tarde.
Necesitará: 3 litros de agua, 0,5 kg de fresas, 3 ramitas de menta, medio limón, 250 g de azúcar granulada.
Preparación: Vierta agua fría sobre fresas, rodajas de limón y ramitas de menta. Hervir a fuego lento durante 15-20 minutos, apagar y agregar azúcar. Deje la compota debajo de la tapa durante media hora.
4. Compota con fresas, naranja y limón
Puede cambiar la proporción de frutas y bayas a su discreción.
Necesitará: 2 tazas de fresas, 2 naranjas, 1 limón, 250 g de azúcar, 2,5 litros de agua.
Preparación: Enjuagar las fresas, escaldar los cítricos con agua hirviendo, enjuagar y cortar. Agregue agua fría y hierva la compota durante 20 minutos después de hervir. Agrega el azúcar, revuelve y deja tapado durante una hora.
5. Compota de fresa y cereza
¡Compota agridulce refrescante que atraerá a todos los miembros del hogar!
Necesitará: 500 g de fresas, 1 vaso de cerezas, 200 g de azúcar, 2,5 litros de agua.
Preparación: Hervir las fresas y las cerezas durante 20 minutos, apagar y agregar el azúcar. Infundir la compota durante 1 hora, servir frío.
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6. Compota de fresa congelada
No es necesario descongelar las fresas de antemano.
Necesitará: 600 g de fresas congeladas, 3 l de agua, 200 g de azúcar.
Preparación: Llenar las fresas con agua, hervir durante 5 minutos y apagar. Agregue azúcar, revuelva e infunda la compota durante una hora debajo de la tapa.
7. Compota de fresa y canela
¡No guarde la canela en compota por más de 1 hora!
Necesitará: 3 litros de agua, 500 g de fresas, una rama de canela, 1 clavo, 1 anís estrellado, un vaso de azúcar.
Preparación: Coloque las bayas preparadas, la canela, el clavo y el anís estrellado en una cacerola. Vierta agua fría y hierva durante 15 minutos después de hervir. Apáguelo, agregue azúcar y déjelo por media hora.
8. Compota con fresas y jugo de manzana
Por analogía, las compotas se pueden preparar con otros jugos.
Necesitará: 2,5 litros de agua, 0,5 litros de zumo de manzana clarificado, 500 g de fresas, un vaso de azúcar.
Preparación: Vierta las fresas con agua y hierva durante 10 minutos, vierta el jugo de manzana y hierva durante otros 10 minutos. Retire la sartén del fuego, agregue el azúcar y cubra. Sirva compota fría.
9. Compota con fresas y grosellas
¡Y las bayas de compota serán un gran postre!
Necesitará: 500 g de fresas, 1 vaso de grosellas rojas, 180 g de azúcar, 3 litros de agua.
Preparación: Vierta las fresas y las grosellas lavadas con agua fría, deje hervir y hierva durante 20 minutos. Apagar, agregar azúcar, remover y dejar debajo de la tapa.
10. Compota de fresa, cereza y frambuesa
Sirve esta compota con hielo, fruta fresca y menta.
Necesitará: 3 litros de agua, 500 g de fresas, 300 g de cerezas, un vaso de frambuesas, 200 g de azúcar granulada.
Preparación: Coloque las fresas, frambuesas y cerezas en una cacerola. Vierta agua fría y hierva durante 20 minutos después de hervir. Retirar del fuego, agregar el azúcar y dejar infundir debajo de la tapa.
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11. Compota de fresa con hojas de frambuesa y grosella
Las hojas contienen muchas sustancias útiles.
Necesitará: 2,5 litros de agua, 600 g de fresas, 5 hojas de frambuesas y grosellas, 3 ramitas de menta, 180 g de azúcar.
Preparación: Vierta agua fría sobre fresas, hojas y menta. Llevar a ebullición y hervir durante 20 minutos. Apagar, agregar azúcar y dejar debajo de la tapa.
12. Compota con fresas, grosellas y moras
Si lo desea, dicha compota se puede enrollar fácilmente en frascos para el invierno.
Necesitará: 3 litros de agua, 1 vaso de grosellas, 200 g de moras, 500 g de fresas, un vaso de azúcar.
Preparación: Ponga las bayas en una cacerola, agregue agua fría y cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento. Agrega el azúcar y deja debajo de la tapa hasta que se enfríe por completo.
13. Compota de fresa, jengibre y menta
Use fresas densas y de colores oscuros.
Necesitará: 3 litros de agua, 600 g de fresas, 3 ramitas de menta, 20 g de raíz de jengibre, 200 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico.
Preparación: Pelar y picar la raíz de jengibre. Coloque la menta, las fresas y el jengibre en una cacerola. Vierta agua fría y hierva la compota a fuego lento durante 20 minutos. Agregue azúcar y cubra durante 30-40 minutos.
14. Compota de fresa con escaramujos
Agregue azúcar al final, ¡así el sabor de la compota será mucho mejor!
Necesitará: 0,5 kg de fresas, 1 vaso de escaramujo, 200 g de azúcar, 2,5 litros de agua.
Preparación: Hierva los escaramujos durante 10 minutos, agregue las fresas y cocine por otros 15 minutos. Apáguelo, agregue azúcar a la compota y enfríe.
15. Compota de fresas y frutos secos
Utilice frutas secas ligeras: manzana, pera, albaricoques.
Necesitará: 400 g de fresas, un vaso de frutos secos, 5 cucharadas. azúcar, 2 litros de agua.
Preparación: Vierta las fresas y los frutos secos con agua fría. Hervir durante 20 minutos a fuego lento y apagar. Agrega el azúcar y deja la compota debajo de la tapa hasta que se enfríe por completo.
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16. Compota con fresas y albaricoques
Puedes tirar los albaricoques enteros o cortados en rodajas.
Necesitará: 500 g de fresas, 5 albaricoques, 2 l de agua, 150 g de azúcar.
Preparación: Vierta las fresas, los albaricoques con agua y hierva durante 20 minutos. Apagar, agregar azúcar y enfriar debajo de la tapa.
17. Compota de fresa y uva
Las uvas negras son perfectas para hacer esta compota.
Necesitará: 2 vasos de uvas, 500 g de fresas, un vaso de azúcar, 3 litros de agua.
Preparación: Vierta agua fría sobre las uvas y las fresas. Deje hervir a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Apágalo, agrega el azúcar y deja la compota por media hora.
18. Compota con fresas y melocotones
La cantidad de azúcar puede variar según el dulzor de las frutas y bayas.
Necesitará: 500 g de fresas, 3 melocotones, 2,5 l de agua, 150 g de azúcar.
Preparación: Vierta las fresas y los duraznos con agua fría. Hervir 20 minutos después de hervir y agregar el azúcar. Retire la compota del fuego y déjela tapada durante media hora.
19. Compota de fresa espesa
¡Saludable y sabroso! ¿Qué podría ser aún mejor?
Necesitará: 0,5 kg de fresas, 2 litros de agua, una pizca de ácido cítrico, 150 g de azúcar.
Preparación: Enjuaga y pica las fresas en una licuadora. Agrega agua, ácido cítrico, azúcar y cocina la compota a fuego lento durante 15 minutos. Dejar enfriar y servir sobre hielo.
20. Compota de fresa en una olla de cocción lenta.
Las compotas en una multicocina son más aromáticas.
Necesitará: 2 tazas de fresas, 3 cucharadas azúcar, 2 litros de agua.
Preparación: Enjuague las bayas, colóquelas en el recipiente multicocina y llénelas con agua. Hervir la compota en el programa "Cocción" durante 20 minutos. Después del pitido, no levante la tapa durante otra media hora.