Las patatas son el acompañamiento festivo perfecto. Es satisfactorio, fácil de preparar y casi todos los adultos y niños lo comen. ¡Y para que también sea variado, hemos recopilado para ti 10 deliciosas recetas sobre cómo cocinar patatas para el Año Nuevo!
1. Patatas campestres
Empecemos con la receta más sencilla para hacer unas deliciosas y aromáticas patatas al horno.
Necesitará: 800 g de patatas, 4 cucharadas aceite vegetal, 1 cucharadita. sal, 2 cucharaditas. hierbas aromáticas, 0.5 cucharaditas. pimienta.
Preparación: Enjuague las patatas y córtelas en trozos grandes. Mézclalo con aceite vegetal y especias, colócalo en una bandeja para horno y hornea por 35-45 minutos a 180 grados.
2. Patatas trituradas crujientes
¡Nadie puede resistirse a este plato con seguridad!
Necesitará: 10 patatas, 20 g de queso, 2 cucharadas. aceite vegetal, ajo seco, sal, pimienta, 1 cucharada. verduras picadas.
Preparación: Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas, unos 20 minutos, poner en un molde y aplastar ligeramente con un machacado. Engrase cada papa con aceite, espolvoree con especias y hornee a 230 grados durante 10 minutos. Dar la vuelta a las patatas, pincelarlas con aceite de nuevo, espolvorear con especias y devolver al horno por otros 10 minutos. Luego espolvorea con hierbas y queso, y hornea por otros 3 minutos.
3. Patatas en crema agria
¡Una guarnición muy delicada es buena incluso por sí sola!
Necesitará: 500 ml de agua, 6 patatas, 1 cebolla, 120 g de crema agria al 20%, 2 hojas de laurel, 2 ramitas de eneldo, 120 g de queso, especias.
Preparación: Cortar las patatas en trozos grandes y hervir en agua durante 5 minutos después de hervir. Agregue la cebolla picada allí y hierva todo junto por otros 10 minutos a fuego lento. Agregue allí el eneldo picado, las especias, la crema agria y las hojas de laurel. Hervir durante otros 10 minutos, espolvorear con queso y retirar del fuego a los 5 minutos.
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4. Patatas con limón
Las notas cítricas inusuales complementan muy bien a las patatas normales.
Necesitará: 1,3 kg de patatas, 1 ramita de tomillo, aceite de oliva, 1 limón, especias.
Preparación: Cortar las patatas en cuartos, calentar el aceite, remover y colocar en una bandeja para horno. Hornee durante 40 minutos a 200 grados, y durante este tiempo mezcle el jugo de limón con la ralladura, las especias y el tomillo picado. Revuelva las patatas calientes con la salsa y déjela reposar durante un par de minutos.
5. Patatas con pimentón y mozzarella
Obtendrá un plato con un sabor muy agradable y un hermoso color rico.
Necesitará: 1 kg de patatas, 1 cucharadita. sal, ajo seco y pimentón ahumado, 1 hoja de laurel, 120 g de mozzarella.
Preparación: Cortar las patatas en gajos y hervir durante 10 minutos con hojas de laurel en agua hirviendo. Mezclar con especias al gusto, enrollar cada pieza en mozzarella rallada y hornear a 220 grados durante 15 minutos.
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6. Patatas crujientes con champiñones
¡Hornee en una forma elegante y podrá servirlo directamente!
Necesitará: 300 g de patatas, 2 cebollas, 500 g de champiñones, 1 cucharada. crema agria, 1 huevo, 100 g de queso, 2 cucharadas. mayonesa.
Preparación: Picar finamente la cebolla y freír hasta que estén doradas, luego agregar los champiñones, las especias y la crema agria allí. Cortar las patatas en rodajas finas, ponerlas en el fondo del molde y espolvorear con especias. Cubra con champiñones, cebollas, queso rallado y huevo batido con mayonesa. Hornee a 180 grados hasta que se doren.
7. Patatas con calabaza y cebolla
Una guarnición original para el Año Nuevo con una interesante combinación de sabores.
Necesitará: 300 g de patatas, 250 g de calabaza, 150 g de cebolla, 70 g de queso, 2 cucharadas. aceite vegetal, 50 g de mantequilla, 1 diente de ajo, 1,5 cucharaditas. hierbas, 0.5 cucharaditas. sal, una pizca de pimienta, hierbas.
Preparación: Corta la calabaza, las patatas y la cebolla en rodajas finas del mismo grosor. Derrita la mantequilla, agregue el aceite vegetal, las especias y el ajo machacado. Agregue las verduras picadas y 2/3 de queso rallado allí.Mezclar bien las verduras con la salsa, ponerlas en un molde y meterlas al horno a 180 grados durante 40 minutos. Espolvorea con el resto del queso y hornea por otros 4 minutos.
8. Patatas en jamón
Guarnición conveniente para la mesa festiva.
Necesitará: 10 patatas, 500 g de jamón, 200 g de yogur, 2 encurtidos, 1 cucharada. mayonesa, 1 cucharada. alcaparras, aceite.
Preparación: Pelar y picar finamente los pepinos, picar las alcaparras, mezclar con yogur y mayonesa y refrigerar. Cortar las patatas en dados grandes, freír en abundante aceite y colocar sobre papel de cocina. Envuelva unas rodajas de patata en una fina loncha de jamón y sirva con la salsa.
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9. Papas en salsa de soja
¡Agregue un poco de especias y un regusto agradable de salsa de soja a las papas!
Necesitará: 6 papas, 1 cucharada salsa de soja, 100 g de queso, 2 ramitas de eneldo, 2 ramitas de tomillo, 1 diente de ajo, 1 cucharada. aceite vegetal.
Preparación: Hervir las patatas hasta que estén tiernas y aplastar un poco cada una. Untar con mantequilla, espolvorear con hierbas picadas y ajo, campos con salsa de soja, agregar queso rallado y hornear a 180 grados durante 20 minutos.
10. Patatas "Anna"
Una receta clásica de papa francesa que tiene unos 150 años.
Necesitará: 400 g de patatas, 30 g de mantequilla, sal y pimienta.
Preparación: Hervir las papas peladas durante 3 minutos en agua hirviendo y luego cortar en rodajas finas. Colóquelo en latas con pétalos superpuestos, sazonando cada capa con especias. Cubra con mantequilla derretida y hornee durante 40-60 minutos en el horno a 220 grados.