¿Quieres comida sabrosa y saludable? ¡Cocina los filetes de abadejo en el horno! No tardará mucho y el resultado será asombroso. Hemos recopilado 20 de las mejores recetas con los alimentos más simples.
1. Filete de abadejo con queso
Pollock va bien con limón y pimienta negra.
Necesitará: 400 g de filete de abadejo, 100 g de queso duro, 1 cucharada. aceite vegetal, medio limón, medio manojo de albahaca, pimienta negra molida y sal gruesa.
Preparación: Frote el abadejo con sal, pimienta, limón y colóquelo en un plato engrasado. Espolvorear con queso rallado por encima y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Espolvoree con albahaca finamente picada antes de servir.
2. Filete de abadejo al horno en papel de aluminio
Levante los bordes del papel de aluminio para que el jugo no fluya hacia la bandeja para hornear al hornear.
Necesitará: 400 g de filete de abadejo, 2 dientes de ajo, medio manojo de eneldo, 1 cucharada. jugo de limón, 1 cucharada. aceite de oliva, pimienta negra molida y sal.
Preparación: Filete de campos con jugo de limón, aceite y sodio con una mezcla de sal, pimienta, ajo picado y hierbas. Envuelva el abadejo firmemente en papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
3. Filete de abadejo al horno con salsa de queso
Precalentar el pescado en el horno realzará su sabor y aroma.
Necesitará: 400 g de filete de abadejo, 1 cebolla dulce, 150 g de queso duro, 180 ml de leche, 1 cucharada. harina, 20 g de mantequilla, pimienta negra molida y sal.
Preparación: Cortar el filete de abadejo y meter al horno precalentado durante 5 minutos. Derretir la mantequilla, agregar la harina, la leche y la mitad del queso rallado. Corta la cebolla en aros y colócala en una bandeja para hornear. Unte el pescado encima, cubra con la salsa y espolvoree con el queso restante. Hornee a 180 grados durante 20 minutos.
4. Filete de abadejo con crema agria
Elija crema agria con un contenido de grasa del 15-20%.
Necesitará: 400 g de filete de abadejo, 200 g de crema agria, medio manojo de eneldo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada. jugo de limón, 1 cucharada. aceite de oliva, pimienta y sal al gusto.
Preparación: Corta el pescado en trozos pequeños y colócalo en una bandeja para hornear engrasada. Espolvorear con sal y pimienta y dejar actuar 5 minutos. Mezcle la crema agria por separado con el jugo de limón, el eneldo picado y el ajo. Vierte el abadejo con esta salsa y mete al horno media hora para que hornee a 180 grados.
5. Filete de abadejo con cebolla y zanahoria
Cubrir el pescado con papel de aluminio es opcional, pero esto lo cocinará mucho más rápido.
Necesitará: 450 g de filete de abadejo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 cucharadas. aceite de oliva, rodaja de limón, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Picar la cebolla, rallar las zanahorias. Freír las verduras hasta que estén doradas, verter sobre el jugo de limón y colocar en una bandeja para horno. Unte encima el abadejo rallado con sal y pimienta. Cubra con papel aluminio y coloque en el horno durante 20-25 minutos.
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6. Filete de abadejo al horno con queso y tomates
¡Este pescado incluso se puede servir en una mesa festiva!
Necesitará: 500 g de filete de abadejo, 150 g de queso duro, 2 tomates, 2 cucharadas. crema agria, 5 tallos de eneldo, 1 cucharada. aceite vegetal, sal, pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Cortar el abadejo en trozos pequeños, rodajas de tomate, queso rallado, picar las verduras. Poner el pescado en un plato untado, sal y pimienta y cubrir con tomates. Lubrique todo con crema agria, espolvoree con hierbas y queso. Hornee durante 25-30 minutos a 180 grados.
7. Filete de abadejo con queso y brócoli
No es necesario hervir el brócoli, el tratamiento térmico en el horno será suficiente para ello.
Necesitará: 400 g de filete de abadejo, 250 g de inflorescencias de brócoli, 100 g de queso duro, 100 g de queso crema, 4 cucharadas. crema, 1 diente de ajo, 1 cucharadita. aceite vegetal, sal y pimienta molida.
Preparación: Ralle el filete con sal y pimienta y colóquelo con el brócoli en una bandeja para hornear engrasada. Calentar la crema por separado, agregar el queso crema, exprimir el ajo y revolver hasta que quede suave. Vierta la salsa sobre todo y ponga en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.
8. Filete de abadejo con cebolla en la manga
El pescado horneado en la manga no manchará la bandeja para hornear, lo que significa que no es necesario lavarla.
Necesitará: 400 g de filete de abadejo, 1 rodaja de limón, 2 cebollas, pimienta negra molida y sal.
Preparación: Corta el abadejo en trozos medianos. Picar una cebolla en una licuadora con pimienta y sal. Marine el pescado en la mezcla de cebolla durante 15 minutos, luego transfiéralo a la manga y rocíe con jugo de limón. Agrega la segunda cebolla cortada en aros. Pon el pescado en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
9. Filete de abadejo con salsa de mostaza y mayonesa
Si no hay mostaza, simplemente puede agregar 1 cucharadita a la mayonesa. mostaza en polvo.
Necesitará: 500 g de filete de abadejo, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 1 cucharadita. mostaza, 3 cucharadas mayonesa, rodaja de limón, sal y pimienta molida al gusto.
Preparación: Corta el pescado en trozos medianos. Espolvorea con sal, pimienta y jugo de limón. Mezclar mayonesa con mostaza en un recipiente aparte. Cepille el filete, espolvoree con aros de cebolla y queso rallado por encima. Hornee durante media hora en un horno precalentado a 180 grados.
10. Filete de abadejo al horno con tomates en pan de pita
Puede hornearse en trozos grandes o en porciones.
Necesitará: 1 pan de pita fino, 400 g de filete de abadejo, 2 tomates, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 3 cucharadas. crema agria, 1 cucharada. aceite vegetal, 2 cucharaditas. jugo de limón, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Pescado en lonchas con sal y pimienta. Mezcle la crema agria con el jugo de limón y la mantequilla. Picar la cebolla y los tomates. Ponga cebollas, tomates y abadejo en el borde del pan de pita. Vierta la salsa y envuelva. Hornee en el horno durante media hora. La temperatura óptima es de 180 grados.
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11. Filete de abadejo con calabacín al horno
Si el calabacín tiene una corteza gruesa, córtelo.
Necesitará: 300 g de filete de abadejo, 1 calabacín pequeño, 2 cucharadas. mayonesa, 2 cucharadas. migas de pan, una pizca de romero seco, 1 cucharada. jugo de limón, sal y aceite vegetal para engrasar el molde.
Preparación: Frote el abadejo con sal, especias y jugo de limón. Enrolle el pan rallado y colóquelo en una bandeja para hornear. Cortar los calabacines, sal, pimienta y engrasar con mayonesa. Coloca el calabacín junto al pescado y cubre todo con papel de aluminio. Hornee durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
12. Filete de abadejo al horno con verduras
Puede utilizar cualquier verdura, a su discreción y disponibilidad.
Necesitará: 400 g de filete de abadejo, 2 patatas, 2 tomates, 100 g de queso duro, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 cucharadas. crema agria, 1 cucharadita. mostaza, 50 g de mantequilla, medio manojo de hierbas, pimienta negra molida y sal.
Preparación: Cebollas picadas con zanahorias, sofreír en mantequilla. Picar las patatas, los tomates y el abadejo. Pon las patatas en forma untada, sal y pimienta. A continuación, poner el pescado, espolvoreado con especias, luego freír y una capa de tomates.
Revuelva la crema agria con las hierbas picadas y la mostaza por separado. Vierta la salsa de tomate. Cúbralo generosamente con queso rallado. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
13. Filete de abadejo al horno con salsa de tomate
La salsa de tomate debe ser agridulce.
Necesitas: 400 g de filete de abadejo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 cucharadas. pasta de tomate, 2 cucharadas aceite de oliva, hinojo, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar el pescado en trozos pequeños, untar con sal, especias y dejar actuar 10 minutos. Picar finamente la cebolla, las zanahorias ralladas. Freír las verduras hasta que estén doradas, añadir la pasta de tomate y 100 ml de agua caliente. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
Poner el abadejo en forma engrasada, verter la salsa de tomate y hornear durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
14. Filete de abadejo con arroz al horno
Para hornear, es mejor usar arroz de grano redondo.
Necesitará: 500 g de abadejo, 200 g de arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas. aceite de oliva, 200 ml de agua caliente, 100 g de mayonesa, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Picar la cebolla con las zanahorias y sofreír, exprimir el ajo con una prensa. Agrega el arroz y el agua. Guisar durante 10 minutos y colocar en forma engrasada. Cubra con el pescado untado con sal y pimienta. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
quince.Filete de abadejo con verduras y arroz
El tiempo de asado depende del grosor del pescado.
Necesitará: 400 g de abadejo, un vaso de arroz, un vaso de agua hirviendo, 1 pimiento morrón, 3 tallos de cebollas verdes, un vaso de guisantes, 1 cucharada. jugo de limón, pimienta negra molida, sal, hierbas, aceite vegetal para engrasar el molde.
Preparación: Frote el abadejo con sal, pimienta y jugo de limón. Pica los pimientos, las cebollas y las hierbas. Vierta agua hirviendo sobre el arroz durante 5 minutos. Mezclar el arroz con las verduras y poner en un plato untado, sal y pimienta. Coloque los trozos de pescado encima. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante media hora.
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16. Filete de abadejo con naranja
Las naranjas proporcionan mucha humedad, por lo que no es necesario verter aceite sobre el pescado.
Necesitará: 400 g de filete de abadejo, 2 naranjas, 2 cucharaditas. jugo de limón, sal, pimienta negra molida, mantequilla para lubricar el molde.
Preparación: Pescado sódico con sal, especias y zumo de limón. Colocar en un plato engrasado y cubrir con rodajas de naranja. Hornee durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
17. Filete de abadejo al horno con coliflor
Para obtener un color dorado, retire el papel de aluminio 5 minutos antes del final.
Necesitará: 500 g de filete de abadejo, 300 g de coliflor, 1 cucharada. jugo de limón, 1 zanahoria, 20 ml de aceite vegetal, 3 tallos de cebolleta, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Cortar el pescado, espolvorear con sal, pimienta y zumo de limón. Ponga las inflorescencias de repollo, las zanahorias picadas y las cebollas en forma engrasada. Coloque el abadejo encima y cubra todo con papel de aluminio. Hornee durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
18. Filete de abadejo al horno con judías verdes
Las judías verdes se cocinan rápidamente, así que mantenga los trozos de pescado pequeños.
Necesitará: 400 g de filete de abadejo, 300 g de judías verdes, medio limón, 2 cucharadas. crema agria, 1 cucharadita. mostaza, sal, pimienta negra molida, tomillo seco, 2 cucharadas. aceite vegetal.
Preparación: Cortar el abadejo, frotar con jugo de limón, sal y pimienta. Mezclar los frijoles con aceite, sal y tomillo, rociar con jugo de limón. Coloque los frijoles en una bandeja para hornear engrasada, luego los trozos de pescado. Cima de los campos con crema agria mezclada con mostaza. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
19. Filete de abadejo al horno con champiñones
¡Una deliciosa combinación de sabores y aromas!
Necesitas: 400 g de filete de abadejo, 1 cebolla, 200 g de champiñones, 50 g de mantequilla, 100 g de queso duro, 1 cucharada. jugo de limón, 2 cucharadas crema agria, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Cortar el pescado en trozos medianos, frotar con sal, pimienta y jugo de limón. Freír las cebollas picadas y los champiñones en mantequilla hasta que estén dorados. Queso finamente rallado y mezclar con crema agria y especias.
Coloque los filetes de abadejo en una bandeja para hornear engrasada, coloque los champiñones encima y rellénelos con la mezcla de queso crema agrio. Poner en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
20. Filete de abadejo con ciruelas
Si las ciruelas son pequeñas, córtalas por la mitad.
Necesitará: 400 g de filete de abadejo, 5 ciruelas grandes, 30 ml de aceite de oliva, rodaja de limón, 3 ramitas de perejil, 0,5 cucharaditas. azúcar, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Frote los filetes de abadejo con sal, pimienta y jugo de limón. Cortar las ciruelas en 5-6 trozos y guisar en una sartén con mantequilla, azúcar y sal. Coloque el pescado en un plato engrasado, cubra con ciruelas. Hornee en horno precalentado durante 25 minutos. Espolvorea con hierbas finamente picadas antes de servir.