El relleno de este plato puede ser muy diferente y, dependiendo del relleno, los pimientos rellenos se sirven calientes o como botana. ¡Mantenga una selección de recetas sencillas y deliciosas!
1. Pimiento relleno con puré de papas
Los pimientos rellenos de puré de papas y guisantes son deliciosos y apetitosos.
Necesitará: 5 pimientos, 5 patatas, 50 ml de leche caliente, 150 g de guisantes congelados, 1 cebolla grande, 100 g de queso duro, especias.
Preparación:
1. Triture las papas hasta que estén cocidas con un aplastamiento, agregando leche para hacer un puré de papas moderadamente espeso. Mezclar con cebollas fritas y guisantes. Sal y pimienta.
2. Cortar los pimientos a lo largo en "botes", rellenar con relleno de papa, espolvorear con queso rallado y hornear en el horno.
2. Pimientos rellenos de carne y arroz
El relleno de carne y arroz es quizás la opción más popular para los pimientos rellenos.
Necesitará: 6-7 pimientos, 250 g de carne de cerdo picada, 0,5 tazas de arroz, 2 cucharadas. l. pasta de tomate, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 huevo, especias.
Preparación:
1. Freír las zanahorias y cebollas picadas en aceite, mezclar con arroz cocido, carne picada, agregar un huevo crudo, especias.
2. Rellene los pimientos pelados de los tallos con el relleno, colóquelos verticalmente en una cacerola, vierta agua con pasta de tomate, cocine hasta que estén tiernos.
3. Pimientos rellenos con queso y carne al horno
Pimientos morrones rellenos de delicioso relleno de carne y horneados bajo una costra de queso marrón.
Necesitará: 6 pimientos morrones de diferentes colores, 1 kg de carne picada, 200 g de queso duro, 2 cebollas, 4 tomates, 2 dientes de ajo.
Preparación:
1. Mezclar la carne picada con el ajo y la cebolla picados, la sal y las especias, agregar los tomates cortados en cubos pequeños.
2. Cortar los pimientos morrones a lo largo en dos mitades, quitar las semillas y rellenar con el relleno. Cubrir con papel aluminio y hornear en el horno, espolvorear con queso al servir.
4. Pimientos rellenos en el microondas
Los pimientos se cocinan mucho más rápido en el microondas que en la estufa o en el horno.
Necesitará: 0,5 kg de pimientos dulces, 300 g de carne picada, 0,5 tazas de arroz al vapor, 1 cebolla y zanahorias, hierbas.
Preparación:
1. Mezclar el arroz cocido hasta que esté medio cocido y bien lavado con las cebollas asadas y las zanahorias. Agregue las verduras picadas y la carne picada. Sazone con especias.
2. Rellenar los pimientos, pelados de los tallos, con el relleno de arroz y carne, con cuidado de no apretarlos. Coloque en una cacerola de vidrio y cocine en el microondas durante 20 minutos.
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5. Pimientos rellenos con champiñones y pollo
Los champiñones con trozos de carne de pollo son un relleno muy sabroso para los pimientos morrones.
Necesitará: 6 pimientos morrones, 550 g de pollo, 350 g de champiñones, 2 tomates, 1 cebolla cada uno y 1 zanahoria, 180 g de queso duro.
Preparación:
1. Cortar el pimiento en mitades - "botes", sumergir en agua hirviendo durante tres minutos, enfriar.
2. Freír las cebollas, las zanahorias y los champiñones en aceite, agregar la carne finamente picada, los tomates, las especias. Repartir todo junto durante un par de minutos, luego rellenar los pimientos, poner en una bandeja para hornear y hornear hasta que estén tiernos.
3. Espolvoree las mitades de pimientos rellenos con queso rallado, sirva inmediatamente.
6. Pimientos rellenos con carne picada y cebada
No solo arroz ... Pimienta con carne y gachas de cebada no resulta menos sabrosa.
Necesitará: 10 pimientos morrones, 150 g de cebada perlada, 900 g de carne picada, 2 cucharadas. l. pasta de tomate, 10 tomates medianos.
Preparación:
1. Hervir la cebada hasta que esté tierna, mezclar con la carne picada y las especias, rellenar los pimientos pelados de los tallos.
2. Doble los espacios en blanco en forma profunda, vierta la salsa de tomates guisados, agua y pasta de tomate, puede agregar una pizca de albahaca y otras especias.
3. Hornee los pimientos morrones con cebada en salsa de tomate en el horno hasta que estén cocidos durante aproximadamente media hora.
7. Pimientos rellenos para el invierno
Los pimientos rellenos con arroz y carne son una excelente preparación para el invierno, que solo necesitas poner en un cazo, verter agua, hornear o hervir hasta que estén tiernos.
Necesitará: 2 kg de pimiento morrón, 1 kg de carne picada, 0,5 kg de arroz, 3 cebollas grandes, 2 zanahorias, especias.
Preparación:
1. Mezclar arroz cocido con carne picada, agregar cebollas fritas con zanahorias, ajustar el sabor con sal y especias.
2. Rellena los pimientos preparados, colócalos en un plato forrado con papel pergamino y mételos en el congelador durante una hora. Transfiera los productos semiacabados a una bolsa, átelos bien y colóquelos en el congelador para guardarlos.
8. Pimientos rellenos con queso feta y tomates
Este aperitivo brillante y sabroso se verá muy apetitoso en una mesa festiva.
Necesitará: 6 pimientos pequeños, 1 tomate, 300 g de queso feta, 2 huevos, 0,3 manojo de eneldo.
Preparación:
1. Rallar el queso en un rallador grueso, poner en un bol con los huevos y los tomates pequeños en cubos, mezclar con las hierbas.
2. Cortar los pimientos morrones a lo largo, rellenar con el relleno, hornear por 35 minutos hasta que se forme una costra.
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9. Pimientos rellenos con champiñones y repollo
La carne picada contiene champiñones y repollo blanco: ¡inusual, pero muy sabroso y apetitoso!
Necesitará: 8 pimientos dulces, 0,25 tenedor de col blanca, 500 g de champiñones, 2 cebollas, 1 vaso de jugo de tomate, 400 ml de crema agria, 100 g de queso duro.
Preparación:
1. Freír la cebolla picada en aceite, agregar los champiñones picados y luego la col picada.
2. Rellenar las mitades de pimiento con el relleno, doblar en un molde, campos con una mezcla de crema agria y jugo de tomate, hornear hasta que estén tiernos. Espolvorea con queso al servir.
10. Pimientos rellenos con carne picada y semillas de sésamo
Los pimientos rellenos con carne de cerdo picada y semillas de sésamo son muy jugosos y satisfactorios.
Necesitará: 1 kg de pimiento, 450 g de carne de cerdo picada, 250 g de arroz, 70 g de semillas de sésamo, 2 zanahorias, 1 cebolla, 3 tomates, 200 ml de crema agria, 2 cucharadas. l. mayonesa, hierbas.
Preparación:
1. Mezcle bien el asado de zanahorias y cebollas, carne picada, arroz hervido, agregue mayonesa, sal, especias, semillas de sésamo, hierbas.
2. Rellene los pimientos con el relleno, póngalos en una cacerola, agregue una mezcla de crema agria y tomates rallados, sazone con especias, agregue agua. Hervir a fuego lento.
11. Pimientos rellenos con trigo sarraceno y queso
Los pimientos rellenos de trigo sarraceno y queso Adyghe son un plato ideal para una comida familiar.
Necesitará: 8 pimientos verdes, 1 vaso de trigo sarraceno, 2 zanahorias, 300 g de queso Adyghe, 10 cucharadas. l. crema agria, 2 cucharadas. l. mostaza, 1 cucharadita. cúrcuma molida, 0.3 cucharaditas. comino.
Preparación:
1. Freír las zanahorias ralladas con especias en una sartén con mantequilla, agregar queso finamente picado, agregar trigo sarraceno, agregar agua, cocinar hasta que estén tiernas.
2. Rellene bien los pimientos con la masa de alforfón y zanahoria, horneada en el horno. Vierta el plato caliente con crema agria, salsa de mostaza y hierbas, cocine por otros siete minutos.
12. Pimientos rellenos en olla de cocción lenta
La receta más fácil y rápida de pimientos rellenos para cenar.
Necesitará: 1 kg de pimiento morrón, 0,5 kg de cerdo picado, 220 g de arroz, 100 g de champiñones, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 cucharada. l. pasta de tomate, 2 cucharadas. l. harina.
Preparación:
1. Prepare el relleno de carne picada, arroz crudo, cebollas y zanahorias ralladas, champiñones finamente picados, especias.
2. Rellene dos tercios de los pimientos con el relleno, póngalos en un bol multicocina, vierta dos vasos de agua con la pasta de tomate y la harina. Cocine en el modo "Estofado".
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13. Pimientos rellenos con huevos de codorniz
Estos pimientos rellenos se ven muy bien en el corte.
Necesitará: 13 pimientos, 400 g de carne picada variada, 200 g de pan duro, 1 lata de maíz, 1 huevo de gallina, 12 huevos de codorniz cocidos, 1 manojo de cebollas verdes, 120 g de queso, 0,3 manojo de verduras, 0,5 litros de tomates, 100 g de mantequilla.
Preparación:
1. En un tazón grande, combine la carne picada, las cebollas finamente picadas, las hierbas, las cebolletas, un pimiento, el maíz, el pan remojado y exprimido. Agrega el huevo y las especias.
2.Rellena los pimientos pelados de los tallos con el relleno, coloca un huevo de codorniz dentro. Coloque los pimientos rellenos en una cacerola, cubra con mantequilla derretida y puré de tomate. Coloque una rodaja de queso encima de cada pimiento y hornee en el horno.
14. Pimientos rellenos con cuscús
La receta perfecta para ayunar o hacer dieta.
Necesitará: 5 pimientos dulces, 150 g de cuscús, 250 g de champiñones, 3 tomates, 1 diente de ajo, 120 g de queso duro, 0,5 cucharaditas. pimentón molido.
Preparación:
1. Hervir el cuscús hasta que esté casi cocido, mezclar con los champiñones fritos, los tomates finamente picados, el ajo, espolvorear con pimentón dulce y sal.
2. Cortar los pimientos a lo largo, rellenar con el relleno, meter al horno a hornear. Espolvorear con queso rallado y servir.
15. Pimientos rellenos con requesón
Un refrigerio caliente fragante y saludable para toda la familia, que se puede servir para el desayuno y el almuerzo.
Necesitará: 5 pimientos morrones de diferentes colores, 1 kg de requesón, 250 g de queso duro, 1 manojo grande de eneldo, 3 cucharadas. l. pimentón molido.
Preparación:
1. Cortar los pimientos a lo largo, quitar las semillas, pero dejar las colas, lavar y secar con toallas de papel.
2. Pasar el requesón junto con las hierbas picadas por una picadora de carne, sazonar con pimentón y sal. Rellene los pimientos, espolvoree con queso rallado, hornee durante 15-20 minutos.