¿Quieres sorprender a tus invitados y no gastar dinero loco en ello? ¿No sabes qué más inventar para la futura fiesta para complacer a amigos y familiares? ¡Compartimos 20 de las recetas más deliciosas y económicas para una mesa festiva!
1. Rollo de pita festivo con champiñones
Cortado en rodajas finas, este rollo se ve muy bonito y elegante.
Necesitará: 3 pan de pita, 200 g de mayonesa, un manojo de cilantro, 700 g de champiñones, 350 g de queso, mantequilla.
Preparación: Freír los champiñones picados en mantequilla y sazonar al gusto. Engrase cada hoja de pan de pita con mayonesa, espolvoree con hierbas picadas en trozos grandes y extienda los champiñones. Agregue queso rallado, enrolle en un rollo apretado, envuélvalo con papel de aluminio y póngalo en el refrigerador durante una hora.
2. Muslos de pollo para las vacaciones
Mínimas preocupaciones y máximo placer: ¡qué más se necesita para una mesa festiva!
Necesitará: 4 patas, 2 cucharadas salsa de soja, 100 ml de vino blanco, 1 cucharada. aceite de oliva, 1 cebolla, 2 pimientos morrones, 4 tomates, medio calabacín, 10 dientes de ajo, un puñado de aceitunas, especias, una pizca de azúcar.
Preparación: Enjuague y seque todas las verduras, pique en trozos grandes, retire la piel de las piernas y junte todo en un molde grande. Espolvorea con especias, azúcar, salsa de soja, vino y mantequilla. Hornee a 180 grados durante aproximadamente una hora.
3. Pastel de carne
Alternativa estupenda, económica y sabrosa a los embutidos.
Necesitará: 250 g de filete de pollo, 350 g de cerdo, 1 cucharadita. mostaza, 3 cucharaditas. pimentón, 1 cucharadita cada uno cúrcuma, orégano y mejorana, 2 cucharaditas ajo seco, 50 ml de caldo.
Preparación: Muela el pollo y el cerdo por separado, agregue sal, ajo seco y caldo a cada carne picada. Agregue pimentón al cerdo y coloque ambos recipientes debajo del film en el refrigerador durante 6 horas.
Es más conveniente usar una película de colágeno alimenticio para hornear, que luego puede comer. Cortar las láminas, humedecer ligeramente con agua y espolvorear con especias. Ponga la carne de cerdo picada en una, luego la segunda hoja, luego el pollo.
Enrolla todo bien en un rollo y mételo en el horno a 50 grados, subiendo la temperatura cada 15 minutos. Es necesario alcanzar gradualmente los 180 grados, y el rollo se horneará durante aproximadamente 2 horas.
4. Maná de naranja
Los postres festivos pueden ser muy simples, pero aún así inteligentes y bonitos.
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 2 huevos, 1 vaso de sémola, 11 g de levadura en polvo, 5 cucharadas. harina, 1 naranja, 3/4 taza de azúcar.
Preparación: Vierta la sémola con kéfir y deje que se hinche durante media hora. Batir los huevos con el azúcar y verter la mezcla en la sémola, añadir la ralladura fina, el zumo de naranja y la pulpa. Finalmente, agregue el polvo de hornear y la harina, mezcle suavemente y hornee por 35 minutos a 180 grados.
5. Sushi festivo de arenque
¡Una ración eficaz decorará el aperitivo más simple!
Necesitará: 0.5 tazas de arroz, 2 filetes de arenque, 1 cucharada. balsámico, 1 cucharadita azúcar, especias y hierbas.
Preparación: Hierva el arroz (se ve bien mezclado), sobreexponiéndolo ligeramente para que quede pegajoso. Agregue azúcar, balsámico y especias, mezcle. Cubra el molde con papel de aluminio, coloque bien el arenque, el arroz encima y suave. Cubre los bordes del film y deja todo a presión durante 4 horas. Saque el aperitivo antes de servir y córtelo en cuadritos.
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6. Ensalada abundante "festiva"
Si necesita alimentar a sus invitados desde el corazón, pruebe esta receta.
Necesitará: 300 g de pollo cocido o ahumado, 250 g de jamón, 4 pepinos encurtidos, 2 tomates, 3 huevos, 70 g de queso, hierbas, mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos, cortar todos los ingredientes en tiras y untar el queso con un rallador grueso. Mezclar la ensalada, sazonar con mayonesa y decorar con hierbas o nueces al gusto.
7. Guarnición festiva de patatas
Incluso las papas comunes se pueden servir de tal manera que decorarán cualquier mesa festiva.
Necesitará: 3 patatas, 100 g de mozzarella, 25 g de mantequilla, 1 cucharadita.ajo seco y tomillo, 0.5 cucharaditas. sal y chile.
Preparación: Cortar las patatas en rodajas finas, mezclarlas con las especias, la mantequilla derretida y el queso rallado. Coloque las lavadoras en una pila de moldes para muffins y hornee a 180 grados durante media hora.
8. Rollo de patatas festivo
Otro plato de patatas muy sencillo y abundante que es apropiado para las fiestas.
Necesitará: 600 g de patatas, 250 g de champiñones, 3 cucharadas. almidón, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 cucharada. sémola, sal, especias, hierbas.
Preparación: Hervir las patatas, triturarlas y mezclarlas con almidón. Rallar las zanahorias, picar los champiñones y las cebollas, freír todas las verduras juntas y añadir la sémola al final. Extienda el puré de papas en el pergamino en una capa de 1 cm, espolvoree con especias, extienda el relleno y espolvoree con hierbas. Forme un rollo con pergamino y hornee a 200 grados durante 20 minutos.
9. Pescado rebozado al vino
La carpa plateada funciona bien, pero puedes usar otro pez favorito.
Necesitará: 750 g de pescado, 100 ml de vino blanco seco, 2 huevos, 1 cucharada. aceite vegetal, 130 g de harina, sal y especias.
Preparación: Pelar el pescado, cortarlo en rodajas y enrollarlo con especias y sal. Batir el huevo y el vino, agregar la harina y llevar la masa a la consistencia de una crema agria espesa. Enrolle el pescado y fríalo por ambos lados a fuego medio hasta que tenga un bonito color.
10. Ensalada festiva de atún
Una lata de atún enlatado es bastante económica y la ensalada definitivamente sorprenderá a los invitados.
Necesitará: 1 lata de atún, 1 manzana, 1 zanahoria, 2 huevos, 100 g de queso fundido, mayonesa.
Preparación: Hervir huevos y zanahorias, pelar la manzana y cortar todo en los mismos cubos. Triturar el atún con un tenedor, mezclar los ingredientes, agregar el queso procesado rallado y sazonar con mayonesa.
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11. Hermosa ensalada "Caperucita Roja"
Esta ensalada en capas no solo es deliciosa, sino también muy efectiva.
Necesitará: 250 g de ternera, 150 g de queso, 2 huevos, 1 zanahoria, media cebolla, un puñado de nueces, 150 g de mayonesa, semillas de granada, 1 cucharadita. azúcar, 1 cucharadita. vinagre, una pizca de sal.
Preparación: Cortar la cebolla en mitades y marinar en una mezcla de bocado, sal y azúcar con agua hirviendo. Ralle el queso, las zanahorias crudas y los huevos duros en un rallador grueso y corte la carne de res hervida en cubos. Ponga capas de carne de res, cebollas, mayonesa, nueces picadas, huevos, mayonesa, zanahorias, mayonesa, queso, mayonesa y semillas de granada.
12. Ensalada ligera navideña
Una receta dietética para quienes, incluso en vacaciones, siguen su figura y dieta.
Necesitará: 1 filete de pollo, 1 manzana, 200 g de queso, 3 huevos, 7 cucharadas. yogur, 1 cucharada. Mostaza de Dijon, 1 diente de ajo, un puñado de nueces.
Preparación: Hervir u hornear filetes de pollo, hervir los huevos y mezclar el yogur con mostaza y ajo machacado. Extienda la pechuga picada, unte con la salsa. Luego - manzana rallada, salsa, queso, salsa, yema, salsa, proteína, salsa y nueces.
13. Rollo de cuajada elegante
Un hermoso rollo multicolor hará las delicias de niños y adultos.
Necesitará: 6 huevos, 6 cucharadas aceite vegetal, 6 cucharadas. harina, 3 cucharadas. 20% de nata, 2 cucharaditas polvo de hornear, 3 cucharadas. espinaca picada, 2 cucharadas pimentón, 3 cucharadas. queso rallado, 400 g de requesón, 1 cucharadita. ajo seco.
Preparación: Batir las yemas con una batidora hasta obtener picos firmes y dividir las yemas en tres tazones. Agregue crema, harina y levadura en polvo a cada tazón. Agregue espinacas a uno, pimentón al otro y queso al tercero, descomponga las proteínas y mezcle.
Extienda la masa en tiras sobre pergamino y hornee por 12 minutos a 200 grados. Cuando el bizcocho se haya enfriado un poco, ponle el relleno de requesón con ajo, enróllalo en un rollo con una película y ponlo en el frigorífico durante una hora. Antes de servir, solo queda cortar.
14. Magdalenas de fiesta en hojuelas de coco
¡Capture otra receta de postre simple para la mesa navideña que los principiantes también pueden manejar!
Necesitará: 125 g de mantequilla, 125 ml de leche, 150 g de azúcar, 2 huevos, 225 g de harina, una pizca de sal, vainillina, 85 g de mermelada, 250 ml de agua hirviendo, 125 g de hielo, 185 g de coco, 125 g de nata montada.
Preparación: Batir el azúcar y la mantequilla de vainilla, agregar los huevos y la leche, y agregar lentamente la harina y la sal. Poner la masa en moldes y hornear a 180 grados durante 25 minutos.
Derretir la mermelada en agua hirviendo, agregar hielo picado y refrigerar por 10 minutos. Sumerja cada muffin en este glaseado, enrolle el coco y déjelo por 15 minutos. Luego corte cada uno por la mitad, espolvoree con crema batida y conecte las mitades.
15. Cerdo festivo a la mesa
Ya hemos descubierto el pollo y el pescado, ¡pero el cerdo no saldrá peor!
Necesitará: 2 kg de cuello de cerdo, 10 dientes de ajo, 1 tallo de romero, sal y pimienta, 1 cucharada. aceite de oliva.
Preparación: Rellena la carne con ajo, sal y pimienta y unta con aceite de oliva. Colocar encima una ramita de romero, envolver la carne en papel de aluminio y dejar reposar una hora a 180 grados. Luego, despliegue ligeramente el papel de aluminio y hornee la carne de cerdo durante otra hora, vertiendo jugo periódicamente.
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16. Ensalada festiva de repollo
¡La ensalada resulta muy colorida y colorida!
Necesitará: 225 g de col roja, 350 g de col blanca, 225 g de zanahorias, 1 puerro, 150 ml de yogur, 50 g de orejones y arándanos secos, 1 naranja, 0,5 cucharaditas. curry, hierbas y especias.
Preparación: Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar los puerros y picar finamente ambos repollos. Mezcle los ingredientes, agregue los orejones y los arándanos. Mezcle por separado el yogur, las especias, las hierbas, el jugo de naranja y la mitad de la ralladura, sazone la ensalada.
17. Ensalada Mexicana Festiva
Si desea un sabor más picante y ácido, agregue chile y especias.
Necesitará: 400 g de pollo, 1 cucharada. aceite de oliva, 1 lata de frijoles rojos y maíz enlatados, 100 g de salsa de salsa, 280 g de ensalada verde, 1 tomate, cebolla verde, especias.
Preparación: Pica el pollo, enrolla las especias y fríelo hasta que esté tierno a fuego medio. Combine los frijoles, el maíz, la salsa, el tomate picado, las hierbas y la cebolla. Agregue el pollo y las especias sobrantes, decore con nueces si lo desea.
18. Albóndigas de pollo en salsa cremosa
¡Otra receta muy interesante y económica de qué cocinar para la mesa festiva!
Necesitará: 500 g de pollo, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 huevo, 200 ml de nata, 150 g de queso.
Preparación: Batir y picar finamente el pollo, mezclar con la cebolla picada, las especias y el huevo batido. Lubrique la sartén con crema, forme bolas con la carne, extienda y hornee durante 10 minutos a 180 grados. Mezclar el queso rallado con la nata, verter las bolas de pollo y volver a meter al horno otros 15 minutos.
19. Tarta de frutos rojos sin hornear
Si no le va bien con la repostería, pero necesita un postre para la mesa festiva, ¡aquí está!
Necesitará: 60 g de mantequilla, 150 g de galletas, 1 cucharada. gelatina, 500 ml de yogur de bayas, 0,5 tazas de azúcar, 500 g de bayas congeladas.
Preparación: Moler las galletas en migas, mezclar con mantequilla y colocar en una costra fina. Ponlo en el refrigerador, pero por ahora, descongela las bayas y escurre el jugo sobrante. Diluir la gelatina en ella, calentar hasta que se disuelva. Batir ligeramente las bayas con azúcar en una licuadora, mezclar con yogur, agregar gelatina, verter sobre el bizcocho y enviar al refrigerador hasta que esté sólido.
20. Ternera con melocotones
Aunque el plato parece un manjar excelente, es muy sencillo y asequible.
Necesitará: 600 g de carne de res, 500 g de duraznos enlatados, 0.5 tazas de jugo de albaricoque, 1 cebolla, 1 zanahoria, un manojo de verduras, 2 cucharadas. mezcla de pimientos, 1 cdta. almidón, 4 cucharadas jugo de naranja, especias.
Preparación: Vierta agua hirviendo sobre la carne, agregue cebollas picadas con zanahorias y especias secas. Después de hervir, hierva durante 1,5 horas. Caliente el jugo de albaricoque en una sartén, agregue jugo de naranja, hierbas y una mezcla de pimientos, y luego, una cucharada de almidón. Cortar la carne en trozos y los duraznos en gajos y colocar en la sartén cuando la salsa espese. Sirva con guarnición o sobre hojas de lechuga.