¿Te encanta el pollo, pero estás cansado de los mismos platos durante mucho tiempo? No te preocupes, hemos recopilado 15 deliciosas recetas de pechuga de pollo. Y si quieres que el pollo quede jugoso, te recomendamos marinarlo. Tomará algo de tiempo, ¡pero se cocinará aún más rápido después!
1. Nuggets de avena
¡El empanizado de avena es mucho más saludable y sabroso que los picatostes!
Necesitará: 2 pechugas de pollo, 200 ml de kéfir, 50 g de avena, sal y especias.
Preparación: Marine la pechuga en rodajas en kéfir y especias durante al menos una hora. Muela la avena (pero no a harina), enrolle las pechugas empanizadas y hornee por 20 minutos a 180 grados.
2. Nuggets de pollo empanizados con patatas fritas
¡Para un sabor rico, agregue queso, hierbas y especias a la mezcla!
Necesitará: 2 pechugas de pollo, 200 ml de kéfir, 1 cucharada. salsa de soja, harina, huevo, patatas fritas, parmesano, pimentón, sal, hierbas y especias.
Preparación: Marine el pollo en kéfir, salsa de soja, ajo y especias durante una hora. Picar las patatas fritas, rallar el queso y mezclar en un bol. Sumerja cada pepita primero un poco en harina, luego en un huevo y luego en una mezcla de queso y papas fritas. Hornee por 20 minutos a 200 grados.
3. Pechuga de pollo con hierbas
Es difícil encontrar un plato más fragante, ¡incluso los vecinos no se resistirán!
Necesitará: 4 pechugas de pollo, 50 g de mantequilla, 80 g de pan rallado, 80 g de queso parmesano, albahaca, tomillo, orégano, ajo seco, pimienta, cilantro, sal y otras especias.
Preparación: Cortar las pechugas en tiras, mezclar los bizcochos con especias, hierbas y queso. Sumerja cada bocado en mantequilla derretida y enrolle el pan rallado. Hornea el pollo a 200 grados durante 20 minutos.
4. Pechuga de pollo con maní
El plato aromático y abundante es una referencia a la cocina china con sus especias y diferencia de texturas.
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 75 g de maní, 2 chiles, 1 cebolla, 2 cucharadas. salsa de soja, 2 cucharadas almidón, 2 cucharaditas. azúcar, 2 cucharaditas vinagre, pimienta en grano, ajo, jengibre, salsa, aceite.
Preparación: Cortar la pechuga en cubos pequeños y marinar en salsa de soja y almidón. Caliente el aceite en una sartén profunda y sumerja la pimienta de Jamaica durante un par de minutos. Agregue el chile, las pechugas de pollo, la cebolla y todos los demás ingredientes uno a la vez. Agrega el maní pre-tostado en el último minuto y revuelve.
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5. Pechuga de pollo con manzanas caramelizadas
La receta solo parece exótica, pero se prepara muy rápida y fácilmente.
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 1 cebolla, 2 manzanas, ajo, azúcar, especias.
Preparación: Condimentar la pechuga, sofreír por ambos lados en mantequilla con una pizca de azúcar y colocar en un bol. Picar las manzanas en trozos grandes, picar la cebolla y el ajo y caramelizarlos en una sartén de pollo. ¡Combina los ingredientes y sirve!
6. Pechuga de pollo en crema agria
¡Una receta simple y clásica de pechuga de pollo que todos deberían probar!
Necesitará: 3 pechugas de pollo, 7 patatas, 1 cebolla, 200 ml de crema agria, 1 cucharada. salsa de tomate, especias y sal.
Preparación: Cortar las patatas y la pechuga en trozos medianos, sofreír la cebolla picada y colocar en un molde. Vierta la crema agria, la salsa de tomate y la salsa de especias y hornee durante unos 35 minutos a 180 grados.
7. Pechuga de pollo con champiñones
¡El pollo con champiñones es otra opción clásica a la que no puedes quedarte indiferente!
Necesitará: 4 pechugas, 200 g de champiñones, 2 cebollas, 100 g de queso, 100 g de crema agria, 2 cucharaditas. salsa de soja, ajo, aceite, mostaza, curry, sal y pimienta.
Preparación: Marine el pollo en aceite de oliva, salsa de soja, ajo, mostaza y especias durante media hora. Freírlo rápidamente por todos lados y doblarlo en un molde. Ponga encima la cebolla picada y los champiñones, hornee por 20 minutos, agregue crema agria, espolvoree con queso y vuelva a poner en el horno por otros 10 minutos.
8. Ensalada fresca con pollo y frijoles
¡Vale la pena probar la inusual combinación de sabores!
Necesitará: 2 pechugas de pollo, 3 tomates, 1 lata de frijoles rojos, 1 manojo de ensalada verde, 150 g de queso, picatostes.
Preparación: Picar el pollo y guisar a fuego lento hasta que esté suave. Durante este tiempo rallar el queso, escurrir los frijoles, rasgar la ensalada y picar los tomates. Combina los ingredientes y aliña con crema agria, mayonesa o tu salsa favorita.
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9. Ensalada de pollo y naranja
Esta ensalada brillante con hierbas fuera de temporada se ve muy fresca y efectiva.
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 1 naranja, 1 manojo de ensalada verde, 2 manojos de rúcula, 1 manzana verde, media zanahoria, aceite de oliva, miel, especias, piñones.
Preparación: Cortar la pechuga hervida, la manzana y la zanahoria en tiras con un rallador grueso y cortar la naranja en rodajas. Lavar las hierbas y cortarlas en trozos grandes, preparar un aderezo con mantequilla, miel y especias. ¡Mezcle todos los ingredientes!
10. Ensalada tibia con aguacate
¡Otra receta muy satisfactoria y saludable de pechuga de pollo!
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 1 manojo de ensalada verde y albahaca, 100 g de cebolla morada, medio limón, 1 aguacate, 3 tomates, 150 g de mozzarella, 50 g de tocino, aceite de oliva, almendras, sal, especias, vinagre balsámico.
Preparación: Hornee el tocino en el horno a 200 grados durante 10-15 minutos. Picar cebollas, picar tomates y aguacates, saltear las almendras y hacer un aderezo con aceite de oliva, balsámico y especias. Cortar y sofreír la pechuga con cebolla, poner el resto de los ingredientes directamente en la sartén, añadir la mozzarella, dejar reposar bajo la tapa durante 5 minutos y servir!
11. Pechuga de pollo al vino blanco
¡En combinación con verduras al horno, el plato complementará perfectamente la fiesta festiva!
Necesitará: 2 pechugas de pollo, 100 ml de vino blanco seco, 2 tomates, 1 calabacín o calabacín, 1 pimiento morrón, 1,5 cucharadas. salsa de soja, 3 cucharadas. aceite de oliva, 1 cdta. miel, 1 cucharadita. vinagre balsámico, sal marina, hierbas, especias.
Preparación: Marine la pechuga en vino y salsa de soja durante al menos 2 horas, luego agregue las especias, coloque en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva. Prepara un aderezo con aceite, miel y vinagre balsámico. Doblar las verduras picadas a la pechuga, mezclar con el aderezo y hornear durante 35 minutos a 180 grados.
12. Pechuga de pollo en leche
¡La carne es deliciosamente suave y tierna!
Necesitará: 2 pechugas de pollo, un vaso de leche, 2 cucharadas. mantequilla, ajo, hierbas, especias, sal, cáscara de limón.
Preparación: Condimentar las pechugas de pollo, sofreír un poco por ambos lados y doblar los dientes de ajo. En una sartén de pollo, hervir la leche con ralladura y especias. Vierta la salsa sobre las pechugas y hornee durante media hora a 200 grados, sacando y volviendo a verter la leche cada 5 minutos.
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13. Pechuga de pollo en papel de aluminio
Hornear una pechuga de pollo jugosa y aromática es un verdadero arte, ¡pero todos pueden hacerlo!
Necesitará: 1 pechuga, 50 g de queso, 2 cucharadas aceite de oliva, habas de mostaza, especias y hierbas.
Preparación: Coloque la pechuga sobre el papel de aluminio y cubra con la salsa de todos los demás ingredientes. Espolvorear con queso y hornear durante unos 40 minutos a 180 grados.
14. Sopa de frijoles
Una sopa abundante, sencilla y rápida ganará los corazones de toda la familia.
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 3 papas, 1 zanahoria, 1 pimiento, 1 cebolla, una lata de frijoles en salsa de tomate, especias, pimienta, hierbas, sal.
Preparación: Cocine unos 2 litros de caldo de una pechuga, y durante este tiempo pique todas las verduras y fríalas en una sartén. Sacar el pollo de la sartén, poner las patatas en el caldo y cuando esté casi cocido añadir el resto de las verduras. Coloca los frijoles en el mismo lugar junto con la salsa y agrega la pechuga en cubitos. Agregue hierbas y especias 5 minutos antes de que finalice la cocción.
15. Pastel de risotto
En Italia, este pastel se hace con las sobras de la cena de ayer, pero de hecho, ¡merece un risotto con pechuga de pollo especialmente preparado!
Necesitará: 2 pechugas, 400 ml de caldo, 100 ml de vino blanco seco, 25 ml de crema espesa, 100 g de arroz, un huevo, 1 cebolla, unos 25 g de calabacín, cebolla morada, pimiento dulce y berenjena cada uno, un diente de ajo, 80 g de parmesano, especias y hierbas.
Preparación: Freír las verduras en aceite de oliva, agregar especias, hierbas y ajo. Freír por separado las hierbas frescas con cebolla, agregar arroz, después de un minuto, verter y evaporar el vino, y luego verter el caldo en porciones.
Cuando también se haya evaporado el caldo, añadir el parmesano rallado, las verduras, la nata, el pollo y el huevo, y poner en los moldes. Y luego, literalmente, 10 minutos de horneado a 200 grados.