El pollo es una carne dietética, una proteína invaluable y simplemente un producto delicioso. Por lo general, en el arsenal de cualquier ama de casa hay varios platos de autor, ¡pero incluso ellas se aburren con el tiempo! Para evitar que esto suceda, ¡hemos recopilado 20 recetas rápidas y deliciosas de qué más puedes hacer con pollo!
1. Pollo con espinacas y queso
¡En solo media hora puedes preparar la comida de pollo dietética perfecta!
Necesitará: 500 g de filete de pollo, 100 g de espinacas, 100 g de queso feta, 3 cucharaditas. pimentón, sal y pimienta.
Preparación: Triturar el queso feta con espinacas picadas y blanqueadas (congeladas) en un bol, sal y pimienta. Enjuague los filetes, haga algunos cortes transversales y agregue la mezcla de queso. Pasar el pollo a un molde, espolvorear generosamente con pimentón y hornear en el horno a 200 grados durante 20 minutos.
2. Rollitos de pollo en tocino
¡Obtenga una deliciosa receta de refrigerio de pollo que incluso un principiante puede hacer!
Necesitará: 400 g de filete de pollo, 100 g de tocino, 50 g de queso, 1 cucharada. aceite vegetal, sal y pimienta.
Preparación: Cortar el filete en tiras largas, batir, pimienta y sal. Espolvoree las rebanadas de queso encima y enróllelas en pequeños rollos, luego envuelva cada una con una rebanada de tocino. Engrase el plato con mantequilla y hornee en el horno a 180 grados durante 25 minutos.
3. Jamón de pollo casero
El rápido y sabroso jamón de pollo elaborado en esta receta es perfecto para sándwiches y bocadillos.
Necesitará: 600 g de pollo, 1 cucharada. gelatina, 1 cucharadita. Hierbas italianas, 2 dientes de ajo, sal y pimienta.
Preparación: Cortar el filete en trozos pequeños y mezclar con especias y gelatina seca. Deje la mezcla durante 20 minutos, transfiera a una manga, ate con un hilo y apisone bien en una lata. Hornee el jamón durante aproximadamente una hora a 190 grados y luego colóquelo en el refrigerador durante medio día.
4. Pollo en salsa de soja
La receta más sencilla para hacer originales albóndigas de pollo frito de forma oriental.
Necesitará: 400 g de filete de pollo, 2 cucharadas salsa de soja, 1 cucharada. mantequilla, 1 cucharada. semillas de sésamo, sal, ajo seco.
Preparación: Picar el pollo, batir los trozos y dejar reposar, hasta entonces, mezclar la salsa de soja con aceite vegetal y especias. Coloca el pollo en la marinada, revuelve y deja por otros 20 minutos, luego fríe a fuego medio en una sartén seca.
5. Pollo con limón y hierbas
¡La pechuga de pollo preparada de acuerdo con esta receta no solo será deliciosa, sino también muy aromática!
Necesitará: 1 kg de pollo, 50 g de harina, 30 g de mantequilla, 1 cucharada. aceite de oliva, sal, pimienta, 50 ml de caldo de pollo, 50 g de perejil, 4 cucharadas. jugo de limon.
Preparación: Cortar los filetes en mitades finas y enrollar en harina con sal y pimienta. Freír el pollo en la mezcla de mantequilla y reservar. Hervir el caldo con jugo de limón en una sartén de pollo, agregar las hierbas picadas y guisar por 2 minutos. Vierta la salsa preparada sobre el pollo antes de servir.
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6. Pollo con queso al horno
Incluso una combinación tan clásica como el pollo y el queso se puede preparar de una manera nueva reemplazando algunas especias en la receta.
Necesitará: 500 g de pollo, 4 cucharadas crema agria, 160 g de queso, sal, curry, pimentón ahumado.
Preparación: Cortar el pollo en rodajas (cualquier parte servirá), rallar el queso y mezclar la crema agria con las especias. Ponga los trozos de carne en un molde, espolvoree con la mitad del queso, sazone, agregue la crema agria y revuelva. Poner el resto del queso encima, envolver la lata en papel de aluminio y hornear a 180 grados durante 25 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee por otros 10 minutos hasta obtener una hermosa corteza de queso.
7. Pollo seco
¡En la granja, una receta sobre cómo preparar rápidamente un delicioso aperitivo de pollo seguramente será útil!
Necesitará: 1 kg de filete de pollo, 3 cucharaditas. pimentón, 1 cucharadita. pimiento rojo, 2 cucharaditas cada uno comino, sal y pimienta negra.
Preparación: Enjuague y limpie el pollo y mezcle todas las especias con sal en un recipiente común. Frote los filetes con la mezcla seca y coloque bien el pollo en el recipiente.Guárdelo en el refrigerador por un día, luego enjuáguelo, frótelo con especias, envuelva cada pieza en una gasa, apriete con un hilo y séquelo en un lugar fresco durante 3-4 días.
8. Pechugas de pollo rellenas
¿Crees que solo puedes hacer chuletas con filete de pollo? ¡Esta receta definitivamente te convencerá de lo contrario!
Necesitará: 700 g de filete de pollo, 2 cucharadas. aceite vegetal, pimentón, especias, 1 tomate, 30 g de hierbas, 1 cucharada cada una. crema agria y mayonesa.
Preparación: Enjuagar los filetes, cortarlos casi hasta el final, desdoblarlos en un libro y batirlos un poco. Sal, pimienta y sazone cada bocado, reserve y mezcle la crema agria con mayonesa y salsa de especias.
Cepille el pollo con la salsa, ponga el tomate picado con hierbas en el relleno. Doblar hacia atrás el filete, raspar con palillos de dientes, poner el pollo en un molde, espolvorear con pimentón y hornear en el horno a 180 grados durante 45 minutos.
9. Pollo cerdo en papel de aluminio
De hecho, ¡preparar pollo y cerdo casero puede ser muy fácil y rápido!
Necesitará: 1 kg de filete de pollo, pimientos rojos y negros, pimentón, ajo seco, sal, 20 ml de aceite de oliva.
Preparación: Mezcle todas las especias con aceite de oliva y más para hacer una marinada. Enjuague el filete de pollo, séquelo con una toalla de papel y frote generosamente con la mezcla fragante. Envuelva cada pieza por separado en papel de aluminio y hornee en el horno a 180 grados durante media hora. Enfríe los filetes, envuélvalos en plástico y refrigere por otras 3 horas.
10. Guiso de pollo
¡Te contamos una deliciosa receta sobre cómo cocinar estofado de pollo en el horno!
Necesitará: 700 g de pollo, laurel, 1 cdta. sal, granos de pimienta, cúrcuma, pimienta molida.
Preparación: Picar pollo o carne deshuesada, condimentar y agregar la cúrcuma. Poner en frascos esterilizados sobre hojas de laurel y un par de granos de pimienta. Rellena los frascos con pollo, cúbrelos con papel aluminio y colócalos en el horno frío.
Encienda 200 grados, y cuando el pollo hierva, baje a 100, y en total debe permanecer allí durante 3 horas. Durante este tiempo, derrita la grasa restante, agréguela a los frascos, enróllela y déjela tapada al fuego.
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11. Rollo de pollo
El pollo preparado con esta receta se puede servir con una guarnición o cortar en sándwiches.
Necesitará: 800 g de filete de pollo, 4 dientes de ajo, sal, pimienta, especias.
Preparación: Corta los filetes en capas, bátelos lo más finos posible y colócalos en una capa uniforme y continua sobre papel de aluminio. Extienda las especias con ajo picado por la superficie, enrolle el rollo, envuélvalo en papel de aluminio y hornee en el horno durante 45 minutos.
12. Rollito de pollo con gelatina
Si no tienes un filete, sino un pollo entero, ¡usa esta receta para hacer un panecillo!
Necesitará: 1,5 kg de pollo, 30 g de gelatina, sal y especias.
Preparación: Cortar la carne de los huesos, picarla, mezclar con sal y especias y colocar en una sola capa sobre papel de aluminio. Batir el pollo, espolvorear con gelatina seca encima, formar un rollo y envolverlo en unas pocas capas más de papel de aluminio. Hornee por una hora a 200 grados, enfríe y refrigere por un par de horas más.
13. Filete de pollo con judías verdes
Pocos usan judías verdes para hacer un delicioso pollo casero, ¡y en vano!
Necesitará: 600 g de filete de pollo, 150 g de judías verdes, 100 g de queso, 30 ml de salsa de soja, 1 cucharada. aceite vegetal, pimienta y pimentón.
Preparación: Enjuagar los filetes, cortarlos a lo largo, batir un poco y marinar en salsa de soja con mantequilla y pimienta durante una hora. Poner el pollo en un molde, espolvorear con pimentón, poner encima las judías verdes, decorar con queso y hornear en el horno a 180 grados durante 35 minutos.
14. Chuletas de pollo picadas
No es necesario hacer pollo picado para hacer chuletas. De acuerdo con esta receta, ¡simplemente puedes picarlo finamente con un cuchillo!
Necesitará: 500 g de pollo, 1 cebolla, 2 huevos, 2 cucharadas. pan rallado, mantequilla, sal.
Preparación: Pica los filetes finamente y mézclalos con la cebolla picada, los huevos y las especias. Dar forma a las hamburguesas y enrollarlas ligeramente en pan rallado, poner en una fuente para horno y hornear durante 40 minutos a 180 grados.
15. Brochetas de pollo al horno
Si desea cocinar una barbacoa durante mucho tiempo, pero no puede salir a la naturaleza, ¡hay una receta casera!
Necesitará: 1 kg de pollo, 100 ml de salsa teriyaki, 50 ml de vinagre de vino, 2 pimientos morrones.
Preparación: Pica el pollo y déjalo marinar en salsa, vinagre y especias durante 2 horas o toda la noche. Poner los trozos en brochetas, alternando con pimiento morrón picado, poner sobre pergamino y hornear durante 25 minutos a 200 grados, volteando de vez en cuando.
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16. Pollo en salsa cremosa con mostaza
Esta receta es otra interpretación de los clásicos platos de pollo caseros.
Necesitará: 1 kg de filete de pollo, especias, 100 g de queso, 240 ml de crema, 1 cucharada. Mostaza de Dijon, 3 dientes de ajo.
Preparación: Freír el pollo hasta que esté dorado y retirar del fuego. Combine la crema con hierbas, mostaza y especias, coloque el pollo en un plato engrasado y cubra con esta salsa. Cubra con queso rallado con un sabor pronunciado y hornee en el horno a 180 grados durante 20 minutos.
17. Pollo con aguacate
Puedes cocinar pollo relleno con cualquier relleno, ¡incluso con aguacate!
Necesitará: 700 g de filete de pollo, 60 ml de salsa de soja, 1 aguacate, 1 tomate, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas. jugo de limón, 20 g de albahaca, pimienta.
Preparación: Cortar y esparcir los filetes en forma de libro, batir y marinar en salsa de soja. Cortar el aguacate y el tomate en trozos iguales, picar la albahaca fresca y mezclar el relleno con el jugo de limón. Rellene bien los filetes, deséchelos con mondadientes y hornee en el adobo restante durante 45 minutos a 180 grados.
18. Filete de pollo
¡Mantenga la receta de pollo más fácil cuando esté cansado de los experimentos de cocina!
Necesitará: 300 g de filete de pollo, 100 g de cebolla, 10 g de pimiento picante y ajo, sal, pimienta molida, limón.
Preparación: Muele la cebolla con ajo, pimientos pelados y especias con una licuadora, exprime jugo de limón. Sumerja las pechugas de pollo lavadas en esta marinada y refrigere durante una hora. Ase a la parrilla o en una sartén antiadherente hasta que estén doradas.
19. pollo albanés
¡Otra receta rápida y deliciosa de chuletas de pollo sin picadora de carne!
Necesitará: 600 g de pollo, 2 cucharadas cada uno mayonesa, almidón y aceite vegetal, 100 g de cebolla, un diente de ajo, 1 huevo, sal y pimienta.
Preparación: Picar finamente el pollo y la cebolla, revolver, agregar ajo, huevo, almidón y especias. Agregue mayonesa o crema agria y deje reposar la mezcla durante un par de horas (puede hacerlo durante la noche). Freír las chuletas en una sartén caliente hasta que estén doradas.
20. Pollo crujiente al horno
¡Cocinar un pollo crujiente entero no es tan difícil como parece!
Necesitará: 2 kg de pollo, 50 g de aceite vegetal, 1 cucharada. curry, 1 cucharadita ajo machacado, sal y pimienta.
Preparación: Enjuague y seque el pollo y mezcle el aceite con especias y ajo. Extienda la marinada uniformemente sobre la carcasa, frotando bien las especias, cubra con papel de aluminio y deje reposar durante una hora. Hornee en una sartén a 190 grados durante aproximadamente 1,5 horas.