El año en curso se ha vuelto muy difícil para muchos y no es de extrañar que ahora las azafatas se estén devanando los sesos sobre cómo apaciguar al próximo invitado del zodiaco. Por lo tanto, hoy veremos más de cerca lo que no se puede cocinar para el Año Nuevo 2021, para no enojar a su dueño con cuernos. Asegúrese de que estos siete platos y productos no estén en su mesa, ¡y le mostraremos cómo puede reemplazarlos!
1. Carne de res
Quizás el ingrediente prohibido más obvio. Tendrás que excluir todo: carne picada, chorizo, chuletas, filetes, albóndigas, hígado, shish kebab y platos similares de este tipo de carnes. Ningún otro producto enfurecerá tanto al Buey como la ternera, y es importante prestar especial atención a este momento.
Para que su mesa de Año Nuevo no sea magra, use libremente conejo, pavo, pollo, cerdo. Tampoco hay restricciones para las golosinas de pescado. Afortunadamente, en la mayoría de los casos, la ternera es fácil de reemplazar, por lo que no tendrá ningún problema con este artículo.
2. Gelatina
El ingrediente se obtiene principalmente del tejido cartilaginoso del ganado. Por lo tanto, en esta Nochevieja, definitivamente tendrás que renunciar a la tradicional carne en gelatina, gelatina y mermelada.
Pero no todo es tan simple, por eso le ofrecemos una salida: utilizar almidón o agar-agar extraído de algas. No son inferiores a la gelatina en sus propiedades y se consideran una excelente alternativa a un producto animal.
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3. Alcohol fuerte
El toro, según la leyenda, tiene una actitud extremadamente negativa hacia la embriaguez y no perdonará el alcohol de alto grado. Por lo tanto, es mejor reemplazar el vodka, el whisky, el alcohol ilegal y el coñac con vino, sidra no espumosa, vino caliente, licor, tónico y bebidas bajas en alcohol.
La segunda recomendación es menos categórica, pero también es mejor adherirse a ella. Esto es renunciar a las bebidas carbonatadas. En lugar de limonadas, agua mineral y champagne, es recomendable poner sobre la mesa jugos, compotas, uzvars, gelatinas, bebidas de frutas y otras alternativas similares.
4. Ingredientes exóticos
El toro es un animal doméstico, conservador y tranquilo que encarna los valores familiares. No le gusta la sofisticación innecesaria. Pero diferentes productos son adecuados para tal descripción: para algunos exóticos, estos son huevos de ornitorrinco, y para otros, aceitunas familiares para muchos. Por eso, el consejo es este: usa esos ingredientes para la mesa de Año Nuevo que comes al menos una vez al año y no solo para las vacaciones.
Trate de renunciar también a los experimentos de cocina, o al menos haga de esos platos una clara minoría. Pero el tradicional "Mimosa", "Olivier" o "Arenque bajo un abrigo de piel" te vendrán bien.
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5. Alimentos de color rojo brillante
Es mejor dejar de lado los tomates, las manzanas con piel escarlata, los filetes de pescado rojos, listos para comer, las fresas, los pimientos morrones, especialmente el chile, etc. ¿Sabes cómo esta tonalidad enfurece al dueño del 2021?
Pero se permiten tonos marrones, burdeos, naranjas, rosas, por lo que se pueden utilizar remolachas o, por ejemplo, uvas. Pero si no puede evitar completamente el rojo, asegúrese de que no llame su atención. Para hacer esto, cúbralo con productos de otros tonos, o use cortes muy finos.
6. Gran número de productos semiacabados
El toro ama la calidez y la comodidad de la familia, y esto también se aplica al tipo de delicias festivas. Los espacios en blanco de la tienda son una verdadera salvación para las amas de casa apresuradas, pero es mejor usar productos semiacabados al mínimo.
Esto significa que las conservas, las salsas, las ensaladas y, en general, todos los platos preparados deben ser caseros y no comprados en las tiendas. Si la comida comprada antes de servir solo necesita calentarse en el microondas o transferirse del recipiente a un plato, esta opción no es adecuada para la reunión de 2021.
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7. Platos preparados y servidos de forma caótica
El orden, la estructura, la coherencia son otras cualidades que respeta el símbolo del zodíaco entrante. Tendrá que prepararse para la fiesta durante varias horas, y el Toro percibirá negativamente los platos servidos apresuradamente.
Si es posible, dé preferencia a los platos de hojaldre: pasteles, ensaladas, cortados en varias bolas. Si logras servir comida estampada o manjares en formas reconocibles (especialmente en forma de toro), ¡genial! Preste también especial atención a la configuración de alta calidad de la mesa de Año Nuevo.
