Si quieres degustar un delicioso burrito, no tienes que ir a un café, porque puedes cocinar este platillo mexicano en casa. ¡Hemos recopilado 20 deliciosas recetas para ti con diferentes rellenos y salsas!
1. Burrito de pollo
Corta el burrito en diagonal antes de servir.
Necesitará: 4 tortillas, 200 g de filete de pollo hervido, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 1 tomate, 5 tallos de perejil, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas. aceite vegetal, sal, pimienta negra molida, salsa de ajo.
Preparación: Pica el pollo, el pimiento, el tomate, la cebolla y el perejil. Freír todo durante un par de minutos en una sartén, exprimir el ajo con una prensa, sal y pimienta. Extienda el relleno sobre las tortillas y enrolle. Sirve el burrito con salsa de ajo.
2. Burrito de ternera
Un burrito real usa pasteles de maíz o trigo, pero si no los hay, incluso el pan de pita normal servirá.
Necesitará: 4 tortillas, 300 g de ternera, 200 g de frijoles enlatados, 1 pimiento morrón, media vaina de pimiento picante, 2 tomates, 2 dientes de ajo, 1 cebolla dulce, 80 g de queso duro, 30 g de cilantro, 3 cucharadas . aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Picar la carne y las verduras, enjuagar los frijoles, el queso rallado. Freír las cebollas con los pimientos morrones, agregar los tomates, la carne, los pimientos picantes y guisar durante 15 minutos. Combina el relleno con el cilantro, el ajo picado y la cebolla. Sal, pimienta, poner en tortillas, espolvorear con queso y enrollar.
3. Burrito de pollo en salsa picante
Se pueden usar hojas de lechuga en lugar de col china.
Necesitará: 4 tortillas, 300 g de pechuga de pollo, 2 tomates, 100 ml de jugo de tomate, 1 pimiento morrón, media lata de maíz enlatado, 1 cebolla dulce, media guindilla, 2 hojas de col china, 50 ml de aceite vegetal, sal , pimienta negro.
Preparación: Cortar el pollo en rodajas y freír hasta que esté dorado. Freír los tomates y los pimientos morrones picados, agregar el jugo de tomate, los chiles picados finamente, sal y pimienta. Combine el relleno preparado con cebolla picada, repollo, maíz enjuagado y carne. Coloque todo sobre las tortillas y envuélvalas bien.
4. Burrito de carne picada
La mejor opción para hacer burritos es carne molida de cerdo y ternera.
Necesitará: 4 tortillas, 300 g de carne picada, 2 cebollas, 100 g de frijoles enlatados, 100 g de queso duro, 2 tomates, 3 dientes de ajo, medio manojo de perejil, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Freír la carne picada con especias y sal hasta que esté tierna. Agregue los frijoles lavados, el ajo picado, los tomates, el perejil, los aros de cebolla y el queso rallado. Extienda el relleno sobre las tortillas y envuélvalas.
5. Burrito con aguacate y huevos revueltos
Burrito casero de huevos revueltos - ¡Lámete los dedos!
Necesitará: 2 tortillas, 2 huevos de gallina, 1 aguacate, 1 pimiento morrón, 100 g de queso duro, 3 tallos de cebolleta, 2 tomates, 50 ml de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Batir los huevos con sal y pimienta. Agrega la cebolla picada y el queso rallado. Vierta la mezcla en una sartén y fría, revolviendo de vez en cuando. Mezcle los huevos revueltos preparados con tomates, pimientos y aguacate finamente picados. Extienda el relleno sobre las tortillas y enrolle bien.
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6. Burrito de pollo y pepinos frescos
Lo mejor es cocinar el burrito justo antes de servirlo.
Necesitará: 4 tortillas, 2 pepinos frescos, 2 cebollas dulces, 300 g de pechuga de pollo hervida, 200 g de tomates, 1 aguacate, 3 dientes de ajo, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Pica el pollo y las verduras. Mezclar todo, sal, pimienta, exprimir el ajo a través de una prensa. Extienda el relleno sobre las tortillas y enrolle bien. Dorar los burritos por ambos lados en una sartén para grill.
7. Burrito de res, frijoles y aguacate
Agregue salsa de crema agria directamente al burrito o sirva por separado.
Necesitará: 4 tortillas, 1 aguacate, 200 g de frijoles enlatados, 200 g de carne hervida, medio manojo de cilantro, hojuelas de pimiento rojo, 2 cucharadas.salsa de tomate, 50 ml de aceite vegetal, rodaja de limón, 2 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida, salsa de crema agria para servir.
Preparación: Cortar la carne en cubos y freír con salsa de tomate, especias y frijoles. Agregue hojuelas de pimiento rojo, sal, cilantro picado y ajo. Sal, pimienta y coloca sobre las tortillas. Agregue las rodajas de aguacate rociadas con jugo de limón y enrolle bien. Sirve el burrito con salsa de crema agria.
8. Burrito de pollo, arroz y frijoles
Coloque el relleno en el medio de la tortilla, luego envuelva cada borde por turno.
Necesitará: 4 tortillas, 1 taza de arroz hervido, 200 g de filete de pollo hervido, 1 tomate, media lata de frijoles enlatados, una rodaja de lima, 3 cucharadas. aceite vegetal, 30 g de perejil, sal, pimienta molida.
Preparación: Picar el tomate, el pollo y el perejil, enjuagar los frijoles. Mezclar todo con los campos de arroz, sal, pimienta y jugo de limón. Extienda el relleno sobre las tortillas y envuélvalas bien.
9. Burrito de pollo, champiñones y cebolla dulce
Puedes usar cualquier hongo.
Necesitará: 4 tortillas, 200 g de pollo hervido, 200 g de champiñones, 2 tomates, 2 cebollas dulces, 50 g de mantequilla, pimienta molida, sal, 1 pimiento morrón.
Preparación: Picar los champiñones y freírlos en mantequilla hasta que estén tiernos. Pica la carne, los tomates y las cebollas. Mezclar todo, sal, pimienta y poner las tortillas. Enrolla bien y asa los burritos.
10. Burrito de zanahoria y carne al estilo coreano
Dependiendo de la nitidez de la zanahoria coreana, el sabor del burrito también cambia.
Necesitará: 2 tortillas, 150 g de zanahorias coreanas, 200 g de carne hervida, 100 g de maíz enlatado, 100 g de frijoles enlatados, 1 cebolla dulce, 3 dientes de ajo, medio manojo de hierbas, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pica la carne, las cebollas y las hierbas. Mezclar todo, sal, pimienta y exprimir el ajo a través de una prensa. Mezclar frijoles y maíz con zanahorias. Extienda el relleno sobre las tortillas y envuélvalas bien.
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11. Burrito de carne picada y papas
Trate de no secar demasiado el relleno de burrito en la sartén.
Necesitará: 4 tortillas, 300 g de patatas, 300 g de carne picada, 3 dientes de ajo, 2 tomates, 2 cebollas dulces, 2 huevos, sal, pimienta negra molida, 100 ml de aceite vegetal.
Preparación: Cortar las patatas en dados, batir los huevos con sal y pimienta. Freír durante 10 minutos, agregar la carne picada y seguir cocinando a fuego lento hasta que esté tierna. Combine el relleno con tomates, ajo y cebolla finamente picados. Sal, pimienta, pone las tortillas y envuelve.
12. Burrito de pollo, pimientos morrones y cebollas encurtidas
Si no dispone de limón, utilice vinagre de sidra de manzana.
Necesitará: 2 tortillas, 2 pimientos morrones, 200 g de filete de pollo, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, rodaja de limón, una pizca de azúcar, sal, pimienta negra molida, salsa salsa.
Preparación: Cortar la cebolla en aros y marinar en jugo de limón y azúcar durante 10 minutos. Picar el pimiento, el pollo, picar el ajo. Mezclar todo con cebolla, sal y pimienta y poner un burrito. Enrolle bien la tortilla y sírvala con salsa.
13. Burrito con arroz y verduras
Una versión vegetariana del burrito mexicano.
Necesitará: 4 tortillas, 1 vaso de arroz cocido, 2 pimientos dulces, media lata de frijoles enlatados, medio perejil, 2 tomates, 2 cebollas dulces, 50 g de mantequilla, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar las verduras, mezclar con los frijoles lavados y colocar en una sartén con mantequilla caliente. Freír el relleno por 3 minutos, sal y pimienta, poner las tortillas y enrollar bien.
14. Burrito de pavo y verduras
Puede servir su salsa favorita con el burrito: salsa, ajo, crema agria, chile o cualquier otra que desee.
Necesitará: 2 tortillas, 200 g de pavo hervido, medio manojo de cilantro, una ramita de tomates cherry, 100 g de queso duro, 1 cebolla, 1 pepino fresco, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Pica el pavo, el cilantro, el tomate, la cebolla y el pepino. Pon todo sobre las tortillas, sal y pimienta. Agregue el queso rallado y enrolle bien.
15. Burrito de jamón y piña
Envolver el burrito en papel de aluminio lo mantendrá caliente por más tiempo.
Necesitará: 2 tortillas, 200 g de jamón, 1 pechuga de pollo, 100 g de mozzarella, 1 pimiento morrón, hojuelas de pimiento rojo, 3 cucharadas. aceite vegetal, 50 ml de salsa de tomate, 100 g de piña enlatada, sal.
Preparación: Cortar el pollo y sofreírlo con salsa de tomate hasta que esté tierno. Coloque el pollo, las piñas picadas, el jamón, los pimientos morrones y la mozzarella encima de las tortillas. Sal, pimienta y enrolla bien.
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16. Burrito de pollo, aguacate y cilantro
Si no le gusta el cilantro, reemplácelo con perejil.
Necesitará: 4 tortillas, 300 g de filete de pollo hervido, 1 aguacate, medio manojo de cilantro, 100 g de queso crema, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Picar el filete, el queso y el cilantro. Picar el aguacate y rociar con jugo de limón. Coloque la carne, el queso, el aguacate y el cilantro encima de las tortillas. Enrollar bien y sofreír los burritos por ambos lados en una sartén grill.
17. Burrito de pollo, huevos revueltos y arroz
Los burritos son muy convenientes y rápidos de freír en la parrilla eléctrica.
Necesitará: 4 tortillas, 4 huevos, 300 g de filete de pollo, 2 cebollas, 2 tomates, un vaso de arroz hervido, 100 g de queso duro, 50 g de mantequilla, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Batir los huevos con sal, pimienta y verter en una sartén. Picar carne, cebollas y tomates, queso rallado. Mezclar todo, agregar arroz, sal y pimienta. Extienda el relleno sobre las tortillas y enrolle.
18. Burrito de camarones
Freír los camarones durante 2 minutos por cada lado.
Necesitará: 4 tortillas, 12 camarones pelados, medio vaso de arroz hervido, 3 dientes de ajo, 50 g de mantequilla, 2 cebollas, medio manojo de cilantro, 100 g de queso duro, 1 pimiento morrón, 2 tomates, sal, pimienta molida.
Preparación: Freír las gambas en mantequilla con ajo picado. Picar la cebolla, el cilantro, los tomates y los pimientos morrones, el queso rallado. Mezclar todo, sal, pimienta, poner las tortillas y enrollar.
19. Burrito de ternera, arroz y ciruelas pasas
Remoje las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 10 minutos.
Necesitará: 4 tortillas, un vaso de arroz cocido, 300 g de carne hervida, 4 cucharadas. salsa de tomate picante, 8 piezas de ciruelas pasas sin hueso, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Freír la carne picada y mezclar con la salsa. Agregue el arroz, la sal, la pimienta y las ciruelas pasas finamente picadas. Extienda el relleno sobre la tortilla y enrolle el burrito.
20. Burrito mexicano clásico
Puede reemplazar los frijoles enlatados con papas al horno.
Necesitará: 4 tortillas, 3 cucharadas salsa, 2 cebollas, 300 g de carne de res, 2 tomates, 2 pimientos morrones, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas. crema, 200 g de frijoles enlatados, 3 cucharadas. aceite vegetal, sal y pimienta molida.
Preparación: Picar la cebolla, la carne y sofreír hasta que estén tiernas. Agrega la nata, la sal y la pimienta molida. Picar los tomates, los pimientos morrones y el ajo. Mezclar todo con frijoles y poner tortillas. Agregue la salsa de salsa y enrolle bien.