Μετά από μια δύσκολη και γεμάτη δραστηριότητες μέρα, δεν θέλετε πραγματικά να σταθείτε στη σόμπα για πολύ καιρό και να βρείτε μια ποικιλία πιάτων. Τώρα δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό, επειδή έχουμε συντάξει μια επιλογή ειδικά για τέτοιες περιπτώσεις. Σας λέμε νόστιμες συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε γρήγορα το δείπνο σε 15 λεπτά και να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο!
1. Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα
Αυτό είναι ένα αρκετά ελαφρύ γεύμα για δείπνο, το οποίο ταυτόχρονα κορεσίζει καλά το σώμα.
Θα χρειαστείτε: 4 μικρά φιλέτα κοτόπουλου, ένα ποτήρι κρέμα 20%, μια πρέζα σκόρδο, πιπέρι και αποξηραμένα βότανα το καθένα.
Παρασκευή: Τρίψτε καλά το κοτόπουλο με το μείγμα καρυκευμάτων και σκόρδου. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και στρώνουμε το κρέας, τηγανίζοντας μέχρι να ροδίσει. Χωρίς να σβήσετε τη φωτιά, ρίξτε την κρέμα γάλακτος, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, σκεπάστε και σιγοβράστε τα υλικά για άλλα 5-7 λεπτά.
2. Ζυμαρικά με ζαμπόν και ντομάτες
Ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει γρήγορα τέτοια ζυμαρικά. Η τέλεια συνταγή για να φτιάξετε δείπνο σε 15 λεπτά!
Θα χρειαστείτε: 250 γρ ζυμαρικά, 4 σκελίδες σκόρδο, 16 φέτες ζαμπόν ή μπέικον, 600 γρ κεράσι.
Παρασκευή: Στείλτε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα. Ενώ μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, τηγανίζουμε το σκόρδο (χωρίς ψιλοκόψιμο) και το ζαμπόν για 3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε το μισό κεράσι και τηγανίζουμε το φαγητό για άλλα 5 λεπτά. Βγάλτε το σκόρδο και ανακατέψτε τα έτοιμα ζυμαρικά με τη σάλτσα στο τηγάνι.
3. Γρήγορα μπισκότα με γάλα
Μια καλή συνταγή για όσους έχουν γλυκό δόντι που δεν τους αρέσει να ξοδεύουν περισσότερο από 15 λεπτά στο ψήσιμο.
Θα χρειαστείτε: ένα ποτήρι γάλα (γιαούρτι, κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα), 100-150 γραμμάρια ζάχαρης, 150 γραμμάρια βούτυρο, 500 γραμμάρια αλεύρι.
Παρασκευή: Λιώνουμε το βούτυρο και το τρίβουμε με ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι, δημιουργώντας μια σύσταση ζύμης. Πλάθουμε τα μπισκότα, τα τοποθετούμε στην περγαμηνή και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 10 λεπτά. Όταν το δείπνο είναι έτοιμο, ρίξτε ένα ποτήρι γάλα και απολαύστε τη λεπτή γεύση της ζύμης.
4. Muffins τυριών με κοτόπουλο
Ένα άλλο πιάτο για δείπνο, το οποίο όχι μόνο ικανοποιεί τέλεια την πείνα, αλλά και ευχαριστεί το μάτι.
Θα χρειαστείτε: 2 φιλέτα κοτόπουλου, ένα ποτήρι τριμμένο σκληρό τυρί, μισό ποτήρι αλεύρι και γάλα, 2 αυγά, 80 γρ κρέμα γάλακτος, βότανα.
Παρασκευή: Βάλτε το κρέας να βράσει και αυτή τη στιγμή ανακατέψτε τυρί, κρέμα γάλακτος, γάλα και αυγά, αλάτι. Ρίξτε το έτοιμο κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια με αυτό το μείγμα, προσθέστε αλεύρι και μυρωδικά. Γεμίστε τις φόρμες muffin με την προκύπτουσα ουσία και ψήστε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Γρήγορο δείπνο: 20 απλές συνταγές φαγητού
5. Shawarma με κοτόπουλο και λαχανικά
Για να μην είναι βαρύ το πιάτο, αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο shawarma για δείπνο σε 10-15 λεπτά!
Θα χρειαστείτε: 1 λεπτό ψωμί πίτας, 1 καρότο, 2 φρέσκα αγγούρια, στήθος κοτόπουλου, 1 πιπεριά, μαγιονέζα, 100 γραμμάρια μαρούλι, ρόκα ή κινέζικο λάχανο.
Παρασκευή: Κόψτε τα καρότα, τις πιπεριές και τα αγγούρια σε λωρίδες και το κοτόπουλο σε κύβους. Τηγανίζουμε τα κομμάτια φιλέτου σε λάδι και από τις δύο πλευρές για 5 λεπτά, τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Περάστε τις πιπεριές.
Ξεδιπλώστε το ψωμί πίτας, αλείψτε το με μαγιονέζα, απλώστε τη σαλάτα και από πάνω όλα τα συστατικά, κατανέμοντας ομοιόμορφα στην επιφάνεια, αφήνοντας όμως 2 εκατοστά ελεύθερα από την άκρη. Τυλίξτε το ψωμί πίτας και κόψτε το σε κομμάτια.
6. Μπρόκολο σε κουρκούτι
Ένα από τα πιο νόστιμα, ευκολότερα και ταχύτερα στην παρασκευή γευμάτων από υγιεινά συστατικά.
Θα χρειαστείτε: 350 γραμμάρια μπρόκολο, 2 αυγά, 80 γραμμάρια αλεύρι, 80 ml φυτικό έλαιο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Ξεχωρίστε τις ταξιανθίες η μία από την άλλη και ξεπλύνετε τις καλά κάτω από ζεστό νερό. Χτυπάμε τα αυγά, κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ξεχωριστό πιάτο και το αλατίζουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι. Βουτάμε το μπρόκολο σε αλεύρι, μετά σε αυγό και πάλι σε αλεύρι. Τηγανίζουμε τις ταξιανθίες για 7-10 λεπτά.
7. Σπαράγγια σε μπέικον
Δοκιμάστε τον εκπληκτικό συνδυασμό τραγανό μπέικον και τρυφερά σπαράγγια. Ένα τέτοιο δείπνο παρασκευάζεται για όχι περισσότερο από 15 λεπτά!
Θα χρειαστείτε: 20 μπαστούνια σπαράγγι, 3 κομμάτια μπέικον, ελαιόλαδο για τηγάνισμα.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε τα σπαράγγια και βράστε τα σε βραστό νερό για 5 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε τα μπαστούνια σε μια πετσέτα για να απορροφήσει την υγρασία. Κόψτε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες και τυλίξτε τα σπαράγγια σε σπιράλ μοτίβο. Τηγανίζουμε το πιάτο στο μπέικον μέχρι να ροδίσει.
8. Σουφλέ τυρί Cottage-μήλο
Αέρινο, λεπτό, απίστευτα νόστιμο σουφλέ σίγουρα θα σας φτιάξει το κέφι!
Θα χρειαστείτε: 200 g τυρί cottage χαμηλών λιπαρών, 150 g αποφλοιωμένα μήλα, ένα μεγάλο αυγό, ζάχαρη για γεύση, βανιλίνη και κανέλα αν θέλετε.
Παρασκευή: Τρίψτε τα μήλα, ανακατέψτε με τυρί cottage, αυγό και ζάχαρη. Τοποθετήστε το μείγμα σε ειδικές φόρμες και ψήστε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 5-7 λεπτά.
Τι να μαγειρέψετε για δείπνο γρήγορα και νόστιμα: 20 συνταγές
9. Κολοκυθάκια βραστά με πιπέρι
Μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών όχι μόνο θα σας βοηθήσει να απολαύσετε το δείπνο σας, αλλά θα προάγει επίσης τον καλό ύπνο.
Θα χρειαστείτε: 1 κολοκυθάκι, 2 πιπεριές, μερικά κρεμμύδια, 50 γρ κρέμα γάλακτος, σκελίδα σκόρδο, μπαχαρικά, ξερά βότανα.
Παρασκευή: Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε κάτω από βραστό νερό και κόψτε σε μισά δαχτυλίδια ή φέτες. Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια και το πιπέρι, αφαιρέστε τους κόκκους και κόψτε τους σε λωρίδες. Για τη σάλτσα, συνδυάστε ξινή κρέμα, μπαχαρικά, μυρωδικά και στυμμένο σκόρδο.
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να πάρει χρώμα καραμέλας και το μεταφέρουμε σε μια πιατέλα, στη συνέχεια, χωρίς να αδειάσουμε το λάδι, στέλνουμε την πιπεριά στο τηγάνι, περνάμε μέχρι την πρώτη κρούστα. Κάνετε το ίδιο με τα κολοκυθάκια, στραγγίστε το λάδι και επιστρέψτε όλα τα λαχανικά στο στεγνό τηγάνι. Προσθέτουμε τη σάλτσα, σιγοβράζουμε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι, αυξήστε το αέριο και, ανακατεύοντας, κρατήστε τα συστατικά στη φωτιά για άλλο ένα λεπτό.
10. Ομελέτα πατάτας
Όταν το ψυγείο δεν είναι ευχαριστημένο με την ποικιλία και την αφθονία των προϊόντων, οι πατάτες σώζουν την κατάσταση. Εδώ είναι ίσως η ευκολότερη συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε το δικό σας δείπνο σε 15 λεπτά!
Θα χρειαστείτε: 2 πατάτες, 1 αυγό, 30 γραμμάρια βούτυρο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε αυγό και μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά. Τηγανίζουμε το μείγμα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.
11. salημένος σολομός με ξηρούς καρπούς
Ένα πιάτο ψαριού χαμηλών λιπαρών είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για ένα νόστιμο και γρήγορο δείπνο.
Θα χρειαστείτε: 250 g σολομού, ένα μάτσο μαϊντανό, 40-60 g καρύδια, st. μεγάλο. ελαιόλαδο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Τρίψτε τα φιλέτα ψαριού με καρύκευμα και από τις δύο πλευρές. Προσθέστε λάδι σε ψιλοκομμένα χόρτα και καρύδια θρυμματισμένα με έναν πλάστη. Βάλτε το σολομό σε περγαμηνή, απλώστε το μείγμα των ξηρών καρπών από πάνω, ψήστε το δείπνο για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς.
12. Σαλάτα καρότου με τυρί
Ο συνδυασμός τραγανών καρότων και μαλακού τυριού θα σας χαρίσει μια πραγματικά γκουρμέ απόλαυση.
Θα χρειαστείτε: 100 γραμμάρια μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι, 350 γραμμάρια καθαρισμένα καρότα, 200 γραμμάρια ρωσικού ή ολλανδικού τυριού, μερικές σκελίδες σκόρδου, μπαχαρικά για γεύση.
Παρασκευή: Περάστε τα καρότα και το τυρί από ένα χοντρό τρίφτη, προσθέστε πολτοποιημένο σκόρδο σε αυτά. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα με μαγιονέζα, μπορείτε να πειραματιστείτε με καρυκεύματα.
Πρωινό σε 15 λεπτά: γρήγορες και νόστιμες συνταγές από απλά προϊόντα
13. Τσιζκέικ δίαιτας για δείπνο
Τα κοκκινωπά και αέρινα τυροπιτάκια είναι υπέροχα όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για ένα ελαφρύ δείπνο σε 15 λεπτά!
Θα χρειαστείτε: 250 g τυρί cottage, αυγό, 10 g σταφίδες, 50 g πίτουρο.
Παρασκευή: Πολτοποιήστε το τυρί cottage με θρυμματισμό ή πιρούνι, σπάστε ένα αυγό σε αυτό και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε πίτουρο και σταφίδες. Λιπάνετε ελαφρά τον πάτο ενός τηγανιού με ραφιναρισμένο λάδι και τηγανίζετε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν.
14. Σαλάτα καβουριών με τυρί
Τα καβούρια είναι ένα προσιτό και νόστιμο προϊόν, οπότε σας προσφέρουμε ένα από τα πιάτα για δείπνο με αυτό το συστατικό.
Θα χρειαστείτε: 250 g μπαστούνια καβουριών, 120 g τυρί, ντομάτα, 10 g σκόρδο και 20 g μαγιονέζα.
Παρασκευή: Κόψτε τις ντομάτες και τα μπαστούνια σε λωρίδες. Chιλοκόβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα, αλατοπιπερώνετε με μαγιονέζα και ανακατεύετε καλά.
15. Grechaniks με κιμά
Όταν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος για να μαγειρέψετε τόσο συνοδευτικά όσο και κρέας για δείπνο, δοκιμάστε αυτούς τους θρεπτικούς Έλληνες.
Θα χρειαστείτε: μια κιλό κιμά κοτόπουλο, ένα ποτήρι φαγόπυρο, ένα κρεμμύδι, ένα ζευγάρι αυγά, 1 καρότο, άνηθο ή μαϊντανό.
Παρασκευή: Ξεκινήστε να βράζετε τα τρίμματα, στη συνέχεια συνδυάστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με αυγά, άνηθο και κιμά. Grateιλοκόβουμε τα καρότα και τα περνάμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το και φαγόπυρο στο έτοιμο μείγμα κρέατος. Με βρεγμένα χέρια πλάθετε τον κιμά σε κοτολέτες. Τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.