Οι κατσαρόλες από τυρόπηγμα σε μια αργή κουζίνα αποδεικνύονται ιδιαίτερα τρυφερές και ευάερες, όχι όπως στο φούρνο ή στο τηγάνι. Συλλέξαμε 10 από τις καλύτερες συνταγές, επιλέξτε αυτή που ταιριάζει στο γούστο σας!
1. Κατσαρόλα ζέβρας από τυρί cottage και σοκολάτα
Αυτό το εκπληκτικά νόστιμο και όμορφο γλυκό θα εκτιμηθεί από παιδιά και ενήλικες.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό μαλακό τυρί cottage, 1 μπάρα σοκολάτα γάλακτος, 6 αυγά κοτόπουλου, 1 ποτήρι ζάχαρη, 100 ml σπιτικό λιπαρό γάλα ή κρέμα 10 τοις εκατό, 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. οποιοδήποτε άμυλο.
Παρασκευή: Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη με ένα μίξερ, στη συνέχεια προσθέστε τυρί cottage και συνεχίστε το χτύπημα για άλλα 5 - 10. Μοιράστε τη μάζα στη μέση, προσθέστε σοκολάτα λιωμένη με κρέμα σε ένα. Τώρα ανακατέψτε το μισό άμυλο και στις δύο ζύμες.
Λιπάνετε τη χωρητικότητα του multicooker με λάδι, βάλτε τη ζύμη σε δύο κουταλιές της σούπας, προσπαθώντας να τη ρίξετε στο κέντρο του πυθμένα, τότε οι πολύχρωμες "λακκούβες" θα απλωθούν ομοιόμορφα, σχηματίζοντας λωρίδες. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "akeήσιμο" μέχρι να μαλακώσει.
2. Cheesecake "Lvovskiy"
Μια κατσαρόλα τυρί cottage, περιχυμένη με γλάσο σοκολάτας, θα διακοσμήσει το γιορτινό παιδικό «γλυκό τραπέζι». Αν και, είναι καλύτερο να ψήσετε δύο τυρόπιτες Lviv ταυτόχρονα, έτσι ώστε οι ενήλικες να απολαύσουν αυτήν την υπέροχη λιχουδιά.
Θα χρειαστείτε:
Για κατσαρόλες: 0,5 κιλά τυρί cottage μαλακών λιπαρών, 180 γραμμάρια ζάχαρης, 100 γραμμάρια βούτυρο (κατά προτίμηση σπιτικό), 4 αυγά, 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σταφίδες, 1 κ.σ. μεγάλο. ξύσμα λεμονιού, 1,25 κ.σ. μεγάλο. δολώματα
Για γάνωμα: 3 κουταλιές της σούπας μεγάλο. σκόνη κακάο, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη, 1,5 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο.
Παρασκευή: Για μια τυρόπιτα, θα πρέπει πρώτα να χτυπήσετε το μαλακωμένο βούτυρο με την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης. Όταν η μάζα γίνει αέρινη, ενώ συνεχίζετε το χτύπημα, προσθέστε αυγά ένα προς ένα, και στη συνέχεια τυρί cottage. Ανακατέψτε το ξύσμα, τις πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες, σιμιγδάλι με σπάτουλα σιλικόνης. Μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος για περίπου μία ώρα.
Όσο κρυώνει η κατσαρόλα προσθέτουμε το γλάσο. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε σε χαμηλή φωτιά σε χαμηλή φωτιά. Διανείμετε σχολαστικά το ζεστό γάνωμα σε όλη την επιφάνεια του Lvovskiy syrnik. Αφήστε το να σταθεί στο ψυγείο για μερικές ώρες.
3. Κατσαρόλα Osennyaya curder
Φωτεινή, ορεκτική, πολύ νόστιμη και υγιεινή κατσαρόλα που μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα σε αργή κουζίνα.
Θα χρειαστείτε: 2 - 3 φέτες κολοκύθας, 350 g φρέσκο τυρί cottage, 2 ώριμες μπανάνες, 50 ml κρέμα γάλακτος, 1 αυγό κοτόπουλου, 130 g ζάχαρη και σιμιγδάλι η κάθε μία, 0,75 κουτ. μπέικιν πάουντερ.
Παρασκευή: Τρίψτε τον πελτέ κολοκύθας στον καλύτερο τρίφτη και στη συνέχεια πολτοποιήστε στο μπλέντερ μαζί με ξεφλουδισμένους και ψιλοκομμένους κύκλους μπανάνας. Προσθέστε τη ζάχαρη, τα αυγά ένα προς ένα, ρίξτε την κρέμα γάλακτος, χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο, ανακατέψτε σιμιγδάλι και μπέικιν πάουντερ. Συνεχίζοντας το χτύπημα της ζύμης, προσθέστε τυρί cottage σε μικρές μερίδες. Αφήστε τη μάζα να εγχυθεί για 15 - 20 λεπτά και, στη συνέχεια, ρίξτε σε μια κατσαρόλα πολλών μαγειρέματος. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά σε λειτουργία akeήσιμο.
Κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο: 12 συνταγές
4. Cheesecake με πλιγούρι βρώμης
Το καλύτερο γλυκό για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία και την ομορφιά τους.
Θα χρειαστείτε: 300 - 330 g τυρί cottage, 2 φρέσκα αυγά, 160 g ζάχαρης, 80 g βρώμης, 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. οποιοδήποτε ξύσμα αμύλου, βανίλιας ή εσπεριδοειδών.
Παρασκευή: Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε αφρό. Στη συνέχεια προσθέστε τυρί cottage, πλιγούρι βρώμης αλεσμένο σε μπλέντερ, ψιλοκομμένο ξύσμα ή μια σακούλα βανίλια, άμυλο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε τα να φουσκώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μισή ώρα. Σκεπάζουμε το μπολ πολλαπλών μαγειρέματος με περγαμηνή, αδειάζουμε τη ζύμη από το τυρόπηγμα, μαγειρεύουμε για μισή ώρα στη λειτουργία "akingήσιμο".
5. Κατσαρόλα με σπόρους παπαρούνας σε βραστήρα
Ετοιμάστε μια κατσαρόλα από παπαρουνόσπορο το βράδυ, θα κρυώσει σωστά όλη τη νύχτα και θα μετατραπεί σε ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό.
Θα χρειαστείτε: 420 g τυρί cottage, 120 ml ξινή κρέμα, 3 αυγά, 150 g ζάχαρης, 90 g αμύλου καλαμποκιού, 60 g σπόρους παπαρούνας, 1 σακούλα ζάχαρη βανίλιας, 1 κουτ. φλούδα πορτοκαλιού.
Παρασκευή: Τα αυγά χωρίστηκαν σε κρόκους και ασπράδια.Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το τυρί cottage με κρόκους, βανίλια, σπόρους παπαρούνας και άμυλο. Προσθέστε ασπράδια, χτυπημένα στον σκληρό αφρό και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Μεταφέρετε τη ζύμη στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, μαγειρέψτε για μια ώρα στη λειτουργία "akingήσιμο". Πασπαλίζουμε την ελαφρώς κρύα κατσαρόλα με ζάχαρη άχνη.
15 συνταγές για το πιο νόστιμο στιφάδο λαχανικών με κρέας
6. Κατσαρόλα τυρί Cottage με μήλα
Αντί για αλεύρι, αυτό το γλυκό χρησιμοποιεί σιμιγδάλι, το οποίο κάνει τα αρτοσκευάσματα ευάερα και τρυφερά.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια τυρί cottage, 3 μήλα, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σιμιγδάλι και ζάχαρη, 1,5 κ.σ. μεγάλο. ξινή κρέμα, μια πρέζα αλάτι και τριμμένη κανέλα.
Παρασκευή: Πουρέ τυρί cottage με ένα μπλέντερ ή τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε την περίσσεια κόκκων. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με αυγά και ζάχαρη. Προσθέστε σιμιγδάλι, μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Ξεφλουδίστε τα μήλα από σπόρους, κομμένα σε μικρούς κύβους. Πασπαλίζουμε με τριμμένη κανέλα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μουλιάσει για μερικά λεπτά. Στραγγίστε το χυμό από τα φρούτα και συνδυάστε με τη ζύμη του τυροπήγματος. 55 λεπτά στη λειτουργία "akeήσιμο" και η νόστιμη κατσαρόλα είναι έτοιμη!
7. Τηγάνι τυριού Cottage με μελόψωμο
Αν σας έχουν μείνει λίγα μελόψωμα και έχετε τυρί cottage στο ψυγείο, φροντίστε να φτιάξετε αυτή την υπέροχη κατσαρόλα!
Θα χρειαστείτε: 5 μπισκότα μελόψωμο, 2 πακέτα (250 g το καθένα) τυρί cottage, 160 ml ξινή κρέμα, 110 g ζάχαρης, 3 αυγά, 1,25 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 0,5 κουτ. αλάτι, 3 - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. δολώματα
Παρασκευή: Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το μελόψωμο, σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε με το μίξερ. Αφήστε το για 10 - 15 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Λιπάνετε την κατσαρόλα του multicooker με λάδι, ρίχνετε τη ζύμη, απλώνετε από πάνω το μελόψωμο σε κύβους. Προσπαθήστε να πνίξετε απαλά τα κομμάτια στη μάζα του τυροπήγματος. Στείλτε το σε χαμηλή κουζίνα για να ψηθεί για 60 λεπτά.
8. Πουτίγκα "Curd"
Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια κατσαρόλα με τυρόπηγμα, αλλά αποδεικνύεται τόσο τρυφερή και αφράτη που είναι δύσκολο να το ονομάσουμε αλλιώς παρά πουτίγκα.
Θα χρειαστείτε: 0,5 κιλά λιπαρό μαλακό τυρί cottage, 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 σακούλα ζάχαρης βανίλιας, 5 αυγά κοτόπουλου μεσαίου μεγέθους, μισό ποτήρι κρέμα γάλακτος, μερικές κουταλιές της σούπας άμυλο.
Παρασκευή: Μετατρέψτε το τυρόπηγμα σε μια μαλακή ομοιογενή μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός. Προσθέτουμε τους κρόκους, την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και το άμυλο. Τα χτυπάμε όλα με μίξερ. Ανακατέψτε απαλά τα ασπράδια και τη ζάχαρη, χτυπημένα σε έναν σκληρό αφρό.
Λιπάνετε καλά τη χωρητικότητα του multicooker με βούτυρο, ρίξτε τη ζύμη και ψήστε για 45 - 50 λεπτά στο multicooker. Αφήστε την πουτίγκα να κρυώσει εντελώς χωρίς να ανοίξετε το καπάκι της συσκευής.
Κατσαρόλα πατάτας με κιμά στο φούρνο: 12 πιο νόστιμες συνταγές
9. Αλατισμένη κατσαρόλα με βότανα και τυρί Adyghe
Η κατσαρόλα με τυρόπηγμα δεν χρειάζεται να είναι γλυκιά. Με βότανα και τυρί Adyghe, αυτό το πιάτο δεν είναι λιγότερο νόστιμο.
Θα χρειαστείτε: 0,5 κιλά τυρί cottage και την ίδια ποσότητα αλατισμένου τυριού Adyghe, 3 αυγά, 6 ντοματίνια, 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, 3 σκελίδες σκόρδο.
Παρασκευή: Συνδυάστε τυρί cottage, αυγά, ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και σκόρδο, τριμμένο τυρί Adyghe σε ένα βαθύ μπολ. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ χειρός. Παρεμπιπτόντως, εάν έχετε ανάλατο τυρί Adyghe, τότε προσθέστε μια κουταλιά αλάτι στη ζύμη.
Στη συνέχεια, χρειάζεστε ένα δοχείο-ατμόπλοιο, καλύψτε το με μεμβράνη, ρίξτε το μείγμα τυροπήγματος, βάλτε τις ντομάτες από πάνω. Ρίξτε 3 - 4 φλιτζάνια νερό στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, τοποθετήστε το βαπόρι με τη ζύμη, καλύψτε και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Μαγειρέματος στον ατμό" για 45 - 50 λεπτά.
10. Τηγάνι τυρί Cottage-φαγόπυρο
Νόστιμα, ορεκτικά και υγιεινά γλυκά για πρωινό και δείπνο. Αντί για ζαχαρωμένα φρούτα, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς στη ζύμη.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια τυρί cottage, 3 αυγά, 1 ποτήρι φαγόπυρο, 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα, 5 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και μια χούφτα ζαχαρωμένα φρούτα.
Παρασκευή: Μαγειρέψτε χυλό από φαγόπυρο σε νερό. Εάν μετά από ένα οικογενειακό γεύμα υπάρχει χυλός φαγόπυρου, τότε χρησιμοποιήστε τον χωρίς δισταγμό για να φτιάξετε κατσαρόλες. Ανακατέψτε το φαγόπυρο με τυρί cottage, πουρέ με μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα. Χτυπάμε χωριστά τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Προσθέστε στη μάζα του τυροπήγματος, προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα, ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα μπολ με πολλή κουζίνα και μαγειρέψτε για 65 λεπτά.