Ακόμα κι αν ο φούρνος σας δεν είναι πολύ καλός, μπορείτε ακόμα να συνεννοηθείτε με αυτές τις συνταγές μπισκότων με σοκολάτα. Οι έμπειρες νοικοκυρές μπορούν να βρουν νέες και πρωτότυπες ιδέες σε αυτή τη συλλογή. Υπάρχουν επιλογές χωρίς αυγά, βούτυρο, αλεύρι, ή ακόμα και χωρίς αρτοσκευάσματα!
1. Μπισκότα σοκολάτας με τζίντζερ
Ο τέλειος συνδυασμός για κρύες, συννεφιασμένες μέρες.
Θα χρειαστείτε: 180 g μαύρης σοκολάτας, 140 g βούτυρο, 1 αυγό, 200 g αλεύρι, 120 g ζάχαρης, 1,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 2 κ.σ. κακάο, 75 γραμμάρια ξηρών καρπών, 2 εκ. ρίζα τζίντζερ.
Παρασκευή:
1. Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέστε το αυγό και το τριμμένο τζίντζερ σε αυτό.
2. Συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι με κακάο και μπέικιν πάουντερ και προσθέστε στο μείγμα βουτύρου.
3. Λιώνετε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο και προσθέτετε στη ζύμη, μαζί με τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
4. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί με κουτάλι ή σακούλα ζαχαροπλαστικής και ψήστε για 12-15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
2. Μπισκότα με σοκολάτα
Αν προτιμάτε μια αρκετά ραγισμένη κρούστα, πάρτε αυτή τη συνταγή μπισκότων.
Θα χρειαστείτε: 4 σκίουροι, 1 φλιτζάνι καρύδια, 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, 2,5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, 2 κ.σ. αλεύρι, 1 κουτ. στιγμιαίο καφέ, 1 ποτήρι κακάο, 1 κουταλιά της σούπας. νερό.
Παρασκευή:
1. Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτό αφρό και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, το κακάο, τον καφέ και το αλεύρι.
2. Προσθέστε νερό και συνεχίστε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα.
3. Κόψτε τα καρύδια με σοκολάτα και ανακατέψτε απαλά με τη μάζα πρωτεΐνης.
4. Ρίχνουμε τα κουλουράκια στην περγαμηνή και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
3. Μπισκότα σοκολάτας με γέμιση καρύδας
Λεπτή τραγανή κρούστα και ελαφριά αρωματική γέμιση είναι όλα δικά σας!
Θα χρειαστείτε: 200 g αλεύρι, 25 g κακάο, 110 g καστανή ζάχαρη, 1 αυγό, 20 ml γάλα, 6 g μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι, άχνη ζάχαρη, 60 g mascarpone, 60 g καρύδα.
Παρασκευή:
1. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσουν μια όμορφη λευκή σύσταση και προσθέτουμε το αυγό.
2. Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με κακάο, αλάτι και μπέικιν πάουντερ.
3. Συνδυάστε ξηρά και υγρά συστατικά, ζυμώστε τη ζύμη και ψύξτε για 2 ώρες κάτω από πλαστική μεμβράνη.
4. Ανακατέψτε το μασκαρπόνε με τις νιφάδες καρύδας και 30 γρ ζάχαρη άχνη με ένα πιρούνι.
5. Πλάθουμε τα μπισκότα με γέμιση, τυλίγουμε σε ζάχαρη άχνη και ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
4. Μπισκότα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο
Πολύ βολικό αν δεν έχετε φούρνο ή θέλετε να χάσετε χρόνο σε αυτόν!
Θα χρειαστείτε: 140 g πλιγούρι βρώμης, 200 g ζάχαρη, 50 g κακάο, 50 ml γάλα, 50 g βούτυρο, 50 g φυστικοβούτυρο.
Παρασκευή:
1. Συνδυάστε τη ζάχαρη, το γάλα, το κακάο και το βούτυρο και βράστε σε μέτρια φωτιά.
2. Βράζουμε το μείγμα για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Προσθέστε φυστικοβούτυρο, πλιγούρι βρώμης και ανακατέψτε ξανά.
4. Ρίξτε με κουτάλι τα μπισκότα, όχι περγαμηνή και βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθούν.
5. Τεμαχισμένα μπισκότα σοκολάτας
Είναι βολικό εδώ ότι δεν χρειάζεται να σχηματίσετε ξεχωριστά κάθε cookie.
Θα χρειαστείτε: 175 g βούτυρο, 1 αυγό, 125 g ζάχαρη, 40 g κακάο, 250 g αλεύρι, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. κανέλα και μπέικιν πάουντερ, ψιλοκομμένα καρύδια.
Παρασκευή:
1. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη, αυγό, αλάτι, κανέλα και κακάο.
2. Προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
3. Τυλίξτε λουκάνικα από τη ζύμη, τυλίξτε ψιλοκομμένα καρύδια και τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη. Τα αφήνουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
4. Ξεδιπλώνετε τα ρολά, κόβετε σε φέτες πάχους 1 εκ. Και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Σπιτικά μπισκότα βρώμης: 10 καλύτερες συνταγές
6. Μπισκότα σοκολάτας
Νόστιμη συνταγή μπισκότων με σοκολάτα και μεξικάνικη γεύση.
Θα χρειαστείτε: 100 g βούτυρο, 100 g ζάχαρη, 1 αυγό, 110 g αλεύρι, 20 g κακάο, 1 κουτ. κανέλα, 1 κουτ. καφές, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα μαύρο πιπέρι, μισό λοβό βανίλιας, 0,5 κουτ. σόδα, ξύσμα μισού λεμονιού, 45 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης, 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, 50 γραμμάρια ξηρών καρπών, κόκκινη πιπεριά.
Παρασκευή:
ένας.Χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αυγό, τη βανίλια και το ξύσμα στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Συνδυάστε τα δημητριακά με ψιλοκομμένη σοκολάτα και ξηρούς καρπούς και τα μπαχαρικά με κοσκινισμένο αλεύρι.
3. Σταδιακά προσθέστε τα πάντα στη ζύμη, ζυμώστε και σχηματίστε ένα μπισκότο από μικρές μπάλες.
4. Bήνετε μπισκότα για 10-12 λεπτά στους 180 βαθμούς.
7. Μπισκότα σοκολάτας με μέλι
Η γλυκύτητα του μελιού και η πικρία της σοκολάτας δίνουν το τέλειο χτύπημα.
Θα χρειαστείτε: 200 γρ ζάχαρη, 50 γρ κακάο, 100 γρ μαύρη σοκολάτα, 100 γρ βούτυρο, 300 γρ αλεύρι, 2 κ.σ. μέλι, 200 γρ κρέμα γάλακτος, 1 κουτ. σόδα.
Παρασκευή:
1. Χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη και προσθέστε σοκολάτα λιωμένη σε υδατόλουτρο.
2. Προσθέστε μέλι, κρέμα γάλακτος, μπαχαρικά για γεύση, σόδα, κακάο στο μείγμα και ανακατέψτε.
3. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη στη συνοχή μιας παχιάς κρέμας.
4. Στύψτε τα μπισκότα πάνω στην περγαμηνή χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και ψήστε για 10-15 λεπτά στους 200 βαθμούς.
8. Βιεννέζικα μπισκότα σοκολάτας
Η κλασική συνταγή για μπισκότα σοκολάτας από το αγαπημένο σας καφενείο.
Θα χρειαστείτε: 260 g αλεύρι, 30 g κακάο, 250 g βούτυρο, 2 πρωτεΐνες, 100 g ζάχαρη άχνη, μια πρέζα αλάτι.
Παρασκευή:
1. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Ξεχωριστά, χτυπάμε τα ασπράδια με αλάτι.
3. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι κακάο στο βούτυρο και προσθέστε αργά τις πρωτεΐνες σε πολλά περάσματα.
4. Βάλτε το συκώτι στην περγαμηνή χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και ψήστε για 10-12 λεπτά στους 180 βαθμούς.
9. Μπισκότα σοκολάτας με νερό και φυτικό έλαιο
Τα μπισκότα είναι πολύ μαλακά και τρυφερά.
Θα χρειαστείτε: 1 αυγό, 70 ml φυτικού ελαίου, 50 ml νερό, 100 g ζάχαρης, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη βανίλιας, 250 γραμμάρια αλεύρι, 20 γραμμάρια κακάο, 1,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ.
Παρασκευή:
1. Χτυπήστε το αυγό με φυτικό έλαιο, νερό, ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας.
2. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και κακάο στη ζύμη.
3. Πλάθετε τα μπισκότα με λαδωμένα χέρια, τα πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη και ψήνετε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
10. Μπισκότα σοκολάτας με φουντούκια
Και έτσι κάθε φορά που η γεύση είναι νέα, δοκιμάστε διαφορετικούς ξηρούς καρπούς.
Θα χρειαστείτε: 2 φλιτζάνια αλεύρι, 200 γραμμάρια βούτυρο, 4 κουταλιές της σούπας. κακάο, 1 αυγό, 10 κόκκους πιπεριού, 0,5 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη, 1 κουτ. κόκκοι καφέ, 100 γραμμάρια καβουρδισμένα φουντούκια, 5 μπουμπούκια γαρύφαλλου, 1 αστέρι γλυκάνισου, 1 ξυλάκι κανέλας, 1 σακούλα ζάχαρη βανίλιας, μια πρέζα θαλασσινό αλάτι.
Παρασκευή:
1. Αλέστε όλα τα μπαχαρικά και τον καφέ σε σκόνη και ανακατέψτε με κακάο, αλεύρι και ζάχαρη βανίλιας.
2. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια και ψιλοκόψτε με ένα μείγμα μαχαιριού και αλευριού σε ψίχουλα.
3. Προσθέστε ζάχαρη, αυγό και αλάτι και ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη. Προσθέστε ξηρούς καρπούς σε αυτό και βάλτε στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
4. Πλάστε τα λουκάνικα με διάμετρο περίπου 3 cm, τυλίξτε τα με αλουμινόχαρτο και φυλάξτε τα στο κρύο για μερικές ώρες.
5. Κόβουμε τα μπισκότα σε ροδέλες 1-1,45 εκ. Και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μετά από 10 λεπτά, αναποδογυρίστε τα μπισκότα στο ταψί.
Πώς να αλατίσετε το σκουμπρί: 5 συνταγές στο σπίτι
11. Μπισκότα σοκολάτας χωρίς αλεύρι
Δεν υπάρχει τίποτα περιττό σε αυτή τη συνταγή μπισκότων - μόνο σοκολάτα και ξηροί καρποί!
Θα χρειαστείτε: 325 γραμμάρια ξηρών καρπών, 0,5 φλιτζάνια κακάο, 3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, μια πρέζα αλάτι, 4 πρωτεΐνες, 1 κουτ. ζάχαρη βανίλιας.
Παρασκευή:
1. Κόψτε τα καρύδια και ψήστε τα σε ένα ταψί στους 180 βαθμούς για περίπου 7-9 λεπτά.
2. Όταν κρυώσουν, τα ανακατεύουμε με ζάχαρη, αλάτι και κακάο.
3. Προσθέστε απαλά τα ασπράδια και χτυπήστε τη ζύμη με σύρμα ή μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
4. Ρίξτε τα κουλουράκια στην περγαμηνή και ψήστε για 15 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία με τα καρύδια.
12. Μπισκότα σοκολάτας με ρύζι
Η ζύμη του ρυζιού είναι πιο ιδιότροπη, οπότε μείνετε στις αναλογίες.
Θα χρειαστείτε: 200 γρ βούτυρο, 150 γρ άσπρη και καστανή ζάχαρη το καθένα, 2 αυγά, 260 γρ αλεύρι ρυζιού, 30 γρ κακάο, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι, 100 γρ. γάλα το καθένα, λευκή και μαύρη σοκολάτα.
Παρασκευή:
1. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.
2. Προσθέστε αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, αλάτι, κακάο και ψιλοκομμένη σοκολάτα στη ζύμη.
3. Αφήνετε τη ζύμη στο ψυγείο για 2 ώρες, τυλίγετε μικρά μπαλάκια και πλάθετε ένα μπισκότο.
4. Bήνουμε για 12-14 λεπτά στους 180 βαθμούς.
13. Μπισκότα σοκολάτας με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα και σοκολάτα
Η ζύμη ψήνεται σε μία μορφή και στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια.
Θα χρειαστείτε: 200 γρ μαύρη σοκολάτα, 2 κουταλιές της σούπας κακάο, 150 γρ αποξηραμένα βερίκοκα, 150 γρ φουντούκια, 100 γρ αμύγδαλα, 200 γρ μέλι, 0,5 φλιτζάνια αλεύρι, 100 γρ ζάχαρη, 1 κουτ. πιπέρι.
Παρασκευή:
1. Chιλοκόψτε τα πλυμένα ξερά βερίκοκα και τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς.
2. Τρίβουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά με μέλι και ζάχαρη.
3. Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με κακάο, πιπέρι, αποξηραμένα βερίκοκα και τους μισούς ξηρούς καρπούς. Ρίξτε τη σοκολάτα εκεί και ανακατέψτε.
4. Βάζουμε όλη τη μάζα σε λαδωμένη μορφή, πασπαλίζουμε με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς και ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς. Κόψτε τη στρώση σε μπισκότα.
14. Μπισκότα σοκολάτας φυστικοβούτυρο
Παρεμπιπτόντως, το αλεύρι ρυζιού είναι επίσης καλό εδώ.
Θα χρειαστείτε: 30 γρ βούτυρο, 20 γρ φυστικοβούτυρο, 20 γρ κακάο, 100 γρ αλεύρι ρυζιού, 60 γρ ζάχαρη, 1 αυγό, 70 γρ σοκολάτα, μια πρέζα μπέικιν πάουντερ.
Παρασκευή:
1. Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
2. Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε υδατόλουτρο, ψύξτε και ανακατέψτε με το μείγμα των αυγών και το φυστικοβούτυρο.
3. Προσθέστε αλεύρι, κακάο και μπέικιν πάουντερ, ζυμώστε τη ζύμη και αφήστε στο ψυγείο για μια ώρα.
4. Σχηματίζουμε ένα μπισκότο, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη αν θέλουμε και ψήνουμε για 25 λεπτά στους 170 βαθμούς.
15. Μπισκότα σοκολάτας χωρίς αυγά
Αν σας τελειώσουν τα αυγά στο σπίτι, αυτή η συνταγή μπισκότων είναι μόνο για εσάς!
Θα χρειαστείτε: 200 γρ βούτυρο, 30 γρ κακάο, 240 γρ αλεύρι, 120 γρ ζάχαρη άχνη, 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ.
Παρασκευή:
1. Ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με άχνη ζάχαρη και κακάο.
2. Προσθέστε μαλακό βούτυρο στο στεγνό μείγμα και ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη.
3. Πλάθετε σε μπισκότα και ψήνετε για 15 λεπτά στους 175 βαθμούς. Διακοσμήστε την κορυφή με πάστα σοκολάτας ή σταγονίδια.
Σπιτικά ψήγματα κοτόπουλου: 9 συνταγές
16. Μπισκότα σοκολάτας με γλάσο πορτοκαλιού
Γαρνίρετε τα μπισκότα με πορτοκαλί σφήνες από πάνω.
Θα χρειαστείτε: 100 γραμμάρια βούτυρο, 1 αυγό, 6 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 1 κ.σ. γάλα, 250 γρ αλεύρι, 4 κουταλιές της σούπας. κακάο, 180 γρ ζάχαρη άχνη, 3 κ.σ. χυμό πορτοκάλι, 70 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
Παρασκευή:
1. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε σταδιακά το αυγό και το γάλα.
2. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι κακάο και ζυμώστε μαλακή ζύμη. Τυλίξτε το σε ένα στρώμα πάχους 5 mm.
3. Κόβουμε τα μπισκότα, τα βάζουμε σε περγαμηνή και ψήνουμε για 10-12 λεπτά στους 180 βαθμούς.
4. Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη με χυμό πορτοκάλι και ρίξτε τα κρύα μπισκότα.
5. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο και βάζουμε ξανά λεπτές λωρίδες μπισκότων από πάνω.
17. Μπισκότα σοκολάτας καρύδας
Και αν αυτό δεν φαίνεται αρκετό, προσθέστε μερικές ακόμη νιφάδες καρύδας στη ζύμη.
Θα χρειαστείτε: 150 γρ βούτυρο, 200 γρ ζάχαρη, 2 αυγά, 40 γάλα, 600 γρ αλεύρι, 7 κ.σ. κακάο, 3 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 100 γραμμάρια καρύδας και 5 κουταλιές της σούπας το καθένα. γάλα και ζάχαρη άχνη στη γέμιση.
Παρασκευή:
1. Χτυπάμε με μαλακό βούτυρο με ζάχαρη και προσθέτουμε αυγά και 40 ml γάλα.
2. Κοσκινίστε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ, ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας, τυλίξτε το λουκάνικο, τυλίξτε το με πλαστικό και βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα.
3. Συνδυάστε γάλα και ζάχαρη άχνη για τη γέμιση και προσθέστε τις νιφάδες καρύδας στο ίδιο.
4. Κόβουμε τη ζύμη και πλάθουμε σε μπισκότο, βάζοντας λίγη γέμιση στο καθένα.
5. Bήνουμε για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
18. Μπισκότα σοκολάτας με αποξηραμένα κεράσια
Για πραγματικούς γνώστες της πραγματικά μαύρης σοκολάτας.
Θα χρειαστείτε: 300 γρ μαύρη σοκολάτα, 80 γρ αλεύρι, 3/4 φλιτζανιού καρύδια, 0,5 φλιτζάνια αποξηραμένα κεράσια, 120 γρ βούτυρο, 200 γρ ζάχαρη, 3 αυγά, 1,5 κ.σ. κακάο, μια πρέζα μπέικιν πάουντερ και αλάτι.
Παρασκευή:
1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
2. Λιώστε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο.
3. Χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη και προσθέστε τα αυγά ένα προς ένα σε αυτό. Σταδιακά προσθέστε σοκολάτα εκεί, συνεχίζοντας το χτύπημα.
3. Προσθέστε αλεύρι στη ζύμη, ανακατέψτε και ρίξτε τα κεράσια με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
4. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί και ψήστε για περίπου 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
19. Μπισκότα σοκολάτας με αλεύρι φαγόπυρου
Διπλά πρωτότυπη γεύση! Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι μια συνταγή μπισκότων χωρίς γλουτένη.
Θα χρειαστείτε: 110 g μαύρη σοκολάτα, 15 g βούτυρο, 2 αυγά, 40 g καστανή ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 90 g αλεύρι φαγόπυρου, 0,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ, μια χούφτα θρυμματισμένα φιστίκια.
Παρασκευή:
ένας.Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο και αφήνουμε να κρυώσουν.
2. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν και ανακατεύουμε απαλά και τα δύο μείγματα.
3. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι φαγόπυρου με μπέικιν πάουντερ στη ζύμη, ανακατέψτε, πλάστε το λουκάνικο και βάλτε το στο κρύο για μερικές ώρες, ή καλύτερα - όλη τη νύχτα.
4. Κόβουμε το λουκάνικο σε μπισκότα πάχους περίπου 1 εκ. Και ψήνουμε για 12 λεπτά στους 170 βαθμούς.
20. Μπισκότα σοκολάτας
Η πικάντικη προσθήκη δίνει νέες γεύσεις.
Θα χρειαστείτε: 220 γρ αλεύρι, 1 φλιτζάνι καρύδια, 230 γρ βούτυρο, 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, 1/3 φλιτζάνι κακάο, 1 κουτ. κανέλα, μια πρέζα πιπέρι καγιέν, νιφάδες τσίλι, μια πρέζα αλάτι.
Παρασκευή:
1. Συνδυάστε κοσκινισμένο αλεύρι, κακάο και μπαχαρικά.
2. Χτυπάμε το βούτυρο με 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για μια ώρα.
3. Πλάθετε τη ζύμη σε μπαλάκια, τοποθετήστε την σε περγαμηνή και ισιώστε ελαφρά.
4. Bήνουμε για 15 λεπτά στους 170 βαθμούς και στη συνέχεια τυλίγουμε τα μπισκότα στην υπόλοιπη ζάχαρη άχνη.