Τι πιο απλό από το shawarma: κρέας, λαχανικά, σάλτσα, τυρί, και αυτό είναι όλο. Αλλά οι ίδιοι συνδυασμοί είναι βαρετοί, δεν υπάρχει αρκετή γεύση και ποικιλία. Και για να καταλήξετε μόνοι σας σε κάτι θεμελιωδώς νέο, πρέπει να αφιερώσετε χρόνο και προσπάθεια. Περίμενε! Δοκιμάστε αυτές τις 12 υπέροχες σπιτικές συνταγές shawarma κοτόπουλου!
1. Κλασικό shawarma με κοτόπουλο
Μια απλή σπιτική συνταγή shawarma για κάθε μέρα από τα προϊόντα που σίγουρα θα βρείτε στο ψυγείο σας!
Θα χρειαστείτε: 1 φιλέτο κοτόπουλο, 200 γραμμάρια λάχανο, 200 γραμμάρια καρότα Κορέας, 1 αγγούρι, 1 ντομάτα, πίτα, 4 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο, 6 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα και κέτσαπ, 60 γραμμάρια τυρί, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε τα φιλέτα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και τηγανίστε μέχρι να ψηθούν σε μπαχαρικά. Chιλοκόψτε και θυμηθείτε λίγο το λάχανο και κόψτε τα αγγούρια με τις ντομάτες σε κύβους. Ανακατέψτε τα λαχανικά, προσθέστε αλάτι και αφήστε το να σταθεί για λίγο. Βουρτσίστε το ψωμί πίτα με κέτσαπ και μαγιονέζα, απλώστε το κοτόπουλο με σαλάτα, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, ρολάρετε και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές.
2. Shawarma με κοτόπουλο και αγγουράκια τουρσί
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τουρσί, ελαφρώς αλατισμένο ή ακόμα και λάχανο τουρσί.
Θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια κοτόπουλο, 100 γραμμάρια μαλακό τυρί, 3 αγγουράκια τουρσί, 2 ντομάτες, πίτα, 4 φύλλα μαρουλιού, 4 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα και κέτσαπ, 1 κουτ. μουστάρδα.
Παρασκευή: Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και τηγανίστε σε λίγο λάδι και μπαχαρικά μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε τα λαχανικά σε λωρίδες ή μικρούς κύβους. Βουρτσίστε τη λάβα με μαλακό τυρί, απλώστε το μαρούλι και τη γέμιση, προσθέστε μαγιονέζα, κέτσαπ και σάλτσα μουστάρδας και ρολάρετε.
3. Shawarma με κοτόπουλο και κάρυ
Όσο περισσότερο κάρυ προσθέτετε, τόσο πιο ενδιαφέρουσα και πιο πλούσια γίνεται η γεύση του shawarma.
Θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια κοτόπουλο, lavash, 1 αγγούρι, 1 ντομάτα, ένα μάτσο φύλλα μαρουλιού, ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια, βότανα, 70 g τυρί, 4 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 3 κουταλιές της σούπας. κέτσαπ, κάρυ, σκόρδο.
Παρασκευή: Κόβουμε το φιλέτο σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο με λίγο κάρυ. Συνδυάστε κέτσαπ με τριμμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα μυρωδικά και ξινή κρέμα με κάρυ. Λαδώνουμε το ψωμί πίτα, στρώνουμε το κρέας και τα λαχανικά σε κύβους, πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια και σκληρό τυρί, τυλίγουμε και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.
Σπιτικό χάμπουργκερ: 15 νόστιμες συνταγές
4. Shawarma με κοτόπουλο και χούμους
Μια ασυνήθιστη ισραηλινή συνταγή ξεχωρίζει ως φωτεινό σημείο με φόντο το shawarma που έχουμε συνηθίσει!
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια κοτόπουλο, 40 γραμμάρια ντομάτες, 40 γραμμάρια αγγούρια, 20 γραμμάρια κόκκινα κρεμμύδια, 60 γραμμάρια χούμους, lavash, μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας, κέτσαπ.
Παρασκευή: Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες, μαρινάρετε σε σάλτσα σόγιας με μπαχαρικά για μισή ώρα, τηγανίστε και ψιλοκόψτε. Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες, τα κρεμμύδια σε μισά δαχτυλίδια και τις ντομάτες σε κύβους. Βουρτσίστε το ψωμί πίτα με κέτσαπ, προσθέστε χούμους, κοτόπουλο και λαχανικά, τυλίξτε και τηγανίστε.
5. Shawarma με κοτόπουλο και κόκκινο λάχανο
Για να κάνετε το shawarma να φαίνεται ακόμα πιο εντυπωσιακό και φωτεινό, πάρτε μαύρο ψωμί πίτας.
Θα χρειαστείτε: lavash, 150 g κοτόπουλο, πιπεριές τσίλι, 50 g κόκκινο λάχανο, 40 g λευκό λάχανο, 30 g ντομάτες, 30 g αγγούρια, 15 g κόκκινα κρεμμύδια, 25 g καρότα Κορέας, κρέμα γάλακτος, καυτερή σάλτσα.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε τα φιλέτα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τις ντομάτες και τα αγγούρια σε φέτες και τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους. Chιλοκόβουμε και ανακατεύουμε χωριστά και το λάχανο και το αλάτι και τη ζάχαρη. Βουρτσίστε το ψωμί πίτα με ξινή κρέμα και σάλτσα, πασπαλίστε με τσίλι για γεύση, απλώστε τη γέμιση και τυλίξτε.
6. Shawarma με κοτόπουλο και ταχίνι
Η πάστα σουσαμιού συνδυάζεται υπέροχα με κοτόπουλο και φρέσκα λαχανικά.
Θα χρειαστείτε: 150 γραμμάρια κοτόπουλο, 100 γραμμάρια αγγούρια, 100 γραμμάρια ντομάτες, 200 γραμμάρια ταχίνι, πίτα, μια σκελίδα σκόρδο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες και σοτάρετε σε ελαιόλαδο και μπαχαρικά. Chιλοκόβουμε τα αγγούρια και τις ντομάτες σε κύβους και αραιώνουμε το ταχίνι με νερό μέχρι να γίνει μια σάλτσα και προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο. Απλώστε τη γέμιση, πασπαλίστε τη γενναιόδωρα με σάλτσα, τυλίξτε το shawarma και βάλτε το στο φούρνο για 7 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Ρολά στο σπίτι: 8 συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες
7. Shawarma με κοτόπουλο, ξύσμα και adjika
Ένα μίνιμουμ λαχανικά και ένα πικάντικο χοντρό adjika είναι το μυστικό για την επιτυχία αυτού του shawarma στο σπίτι!
Θα χρειαστείτε: lavash, 500 γρ κοτόπουλο, 150 γρ λάχανο, 2 αγγούρια, 3 κοτσάνια πράσινα κρεμμύδια, ξύσμα και χυμός λεμονιού, 50 γραμμάρια γιαούρτι παχύ, 70 γραμμάρια σπιτική μαγιονέζα, 1 κουταλιά της σούπας. πικάντικο adjika.
Παρασκευή: Chopιλοκόψτε το λάχανο, ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμύδι και ψιλοκόψτε τα αγγούρια για σπάσιμο. Ανακατεύουμε τα λαχανικά, πολτοποιούμε ελαφρά, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε ξύσμα και χυμό λεμονιού και αφήνουμε για 15 λεπτά. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο, το ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε λίγο γιαούρτι, μαγιονέζα και σάλτσα adjika. Βουρτσίστε το ψωμί πίτα με σάλτσα, απλώστε τη γέμιση και τυλίξτε το shawarma.
8. Shawarma με κοτόπουλο, τυρόπηγμα και μυρωδικά
Χάρη στα αρωματικά βότανα, το shawarma αποδεικνύεται εκπληκτικά αρωματικό.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια κοτόπουλο, 2 κλωναράκια δεντρολίβανο, μισό μάτσο κόλιανδρο, 2 ντομάτες, 100 γραμμάρια τυρί τυρόπηγμα, πίτα, 2 κουταλιές της σούπας. μουστάρδα dijon, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε το τηγανητό κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόψτε το κόλιανδρο και το δεντρολίβανο. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες και τηγανίστε ελαφρά σε σχάρα ή αντικολλητικό τηγάνι. Βουρτσίστε το ψωμί πίτα με τυρί cottage και μουστάρδα, πασπαλίστε με βότανα, βάλτε τις ντομάτες με κοτόπουλο και τυλίξτε.
9. Oriental Chicken Shawarma
Η γλυκιά και πικάντικη γεύση αυτού του shawarma δεν μπορεί να ξεχαστεί!
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια κοτόπουλο, 1 ντομάτα, 1 πιπεριά, lavash, 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. κουρκουμά, πάπρικα, πιπέρι, αλάτι Svan, σάλτσα σόγιας και κόλιανδρο.
Παρασκευή: Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες και μαρινάρετε το σε καρυκευμένη σάλτσα σόγιας για μισή ώρα. Τηγανίζουμε, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα και το πιπέρι και στο τέλος ρίχνουμε την υπόλοιπη μαρινάδα. Βράζουμε λίγο τη γέμιση για να πήξει η σάλτσα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κόλιανδρο και τυλίγουμε με ψωμί πίτας.
Σπιτικά μπισκότα βρώμης: 10 καλύτερες συνταγές
10. Shawarma με κοτόπουλο και μάνγκο
Μία από τις πιο εξωτικές και πρωτότυπες συνταγές shawarma κοτόπουλου στην επιλογή μας!
Θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια κοτόπουλο, 2 ώριμα μάνγκο, μέντα, πιπέρι καγιέν, θαλασσινό αλάτι, λαβάς, 2 κουταλιές της σούπας. ξύδι κρασιού, ελαιόλαδο, μαλακό τυρί.
Παρασκευή: Chιλοκόψτε το κοτόπουλο, μαρινάρετε σε ελαιόλαδο και καρυκευμένο ξύδι και τηγανίστε. Προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένο μάνγκο, πιπέρι και δυόσμο, στιφάδο. Βάζουμε τη γέμιση σε πίτα, τυλίγουμε και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.
11. Shawarma με κοτόπουλο και τυρί
Χρησιμοποιήστε διαφορετικά τυριά και συνδυασμούς!
Θα χρειαστείτε: ψωμί πίτας, 450 γρ κοτόπουλο, 150 γρ σκληρό τυρί, 50 γρ μαλακό τυρί, 50 γρ ντόρμπλου, 2 κρεμμύδια, 1 πιπεριά, μαρούλι, 150 γρ ελαφριά μαγιονέζα, 100 γρ κρέμα γάλακτος, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κουτ. ξύδι, 0,5 κουτ. Σαχάρα.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε λωρίδες και μαρινάρουμε τους μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού σε 100 ml νερό με ξύδι και ζάχαρη. Κόψτε το πιπέρι και τη σαλάτα σε λωρίδες, σκληρό τυρί νατρίου και ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με μαγιονέζα και τριμμένο σκόρδο. Λιπάνετε το ψωμί πίτας με σάλτσα και μαλακό τυρί, στρώνετε τη γέμιση, θρυμματίζετε το ντόρμπλου από πάνω, το τυλίγετε και το ζεσταίνετε.
12. Shawarma με κοτόπουλο και πιπέρι
Όσο περισσότερα είδη πιπεριού βρείτε - τόσο το καλύτερο!
Θα χρειαστείτε: 500 γρ κοτόπουλο, ψωμί πίτας, 1 γλυκιά κίτρινη πιπεριά, 1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά, 1 λευκή πιπεριά, 1 καυτερή πιπεριά, 1 αγγούρι, 1 ντομάτα, ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια, 100 γρ κρέμα γάλακτος, 60 γρ τυρί, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε το πιπέρι και το αγγούρι σε λωρίδες και κόψτε το πράσινο κρεμμύδι σε μικρούς δακτυλίους. Ξεφλουδίστε την ντομάτα, ψιλοκόψτε και τηγανίστε ελαφρά σε ελαιόλαδο με μπαχαρικά για να φτιάξετε μια σάλτσα. Ξεχωριστά τηγανίζουμε και αλέθουμε το κοτόπουλο, το βάζουμε σε lavash λαδωμένο με ξινή κρέμα και μπαχαρικά. Προσθέτουμε πιπέρι, πράσινα κρεμμύδια, αγγούρια, σάλτσα ντομάτας και τριμμένο τυρί, τυλίγουμε και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.