Bryndza - θυμίζει κάπως αλμυρό τυρί cottage. Παρασκευάζεται από αγελαδινό, πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα και η συνοχή του μπορεί να ποικίλει από ελαστικό έως μάλλον μαλακό. Σας λέμε 15 συνταγές για σαλάτες με φέτα, που θα γίνουν πραγματικό εύρημα και θα σας εκπλήξουν ευχάριστα με συνδυασμό γεύσεων!
1. Ελληνική σαλάτα με τυρί φέτα
Ελαφρύ και απλό, κατευθείαν από την ίδια την Ελλάδα!
Θα χρειαστείτε: 1 βουλγαρική πράσινη πιπεριά, αγγούρι, ντομάτα, 100 γραμμάρια τυρί φέτα, μισό κόκκινο κρεμμύδι, μια χούφτα ελιές, ξερή ρίγανη, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο.
Παρασκευή: Κόβουμε σε κύβους τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τα αγγούρια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε τις ελιές, ρίξτε το λάδι. Από πάνω ρίχνουμε ένα ολόκληρο κομμάτι φέτα και πασπαλίζουμε με ρίγανη.
2. Σαλάτα με κρέας κριλ και τυρί φέτα
Ενδιαφέροντα συστατικά και εύκολη προετοιμασία. Τι άλλο χρειάζεστε για μια τέλεια σαλάτα;
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια κονσέρβα κριλ, 3 αυγά κοτόπουλου, 40 γραμμάρια τυρί φέτα, 30 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια, μαγιονέζα και αλάτι.
Παρασκευή: Βράζουμε αυγά βρασμένα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε αυγά και κρέας κριλ, τρίψτε τυρί και ψιλοκόψτε πράσινα κρεμμύδια. Αλατοπιπερώνετε τα πάντα με μαγιονέζα και ελαφρά αλάτι.
3. Σαλάτα με τυρί φέτα, πορτοκάλια, ρόδι και ρόκα
Εξαιρετικά φρέσκια και λαμπερή φρουτώδης γεύση!
Θα χρειαστείτε: 1,5 πορτοκάλια, ένα μάτσο ρόκα, 100 γραμμάρια τυρί φέτα, μισό ρόδι, 1 αβοκάντο, 1 κ.σ. φιστίκια Αιγίνης, 1 κουτ μέλι, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
Παρασκευή: Φτιάξτε ένα ντρέσινγκ με ελαιόλαδο, χυμό μισού πορτοκαλιού, μέλι, αλάτι και πιπέρι. Κόψτε το πορτοκάλι, το τυρί φέτα, το αβοκάντο, ξεφλουδίστε το ρόδι, σκίστε τη ρόκα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και τα πεδία ντυσίματος. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης από πάνω.
4. Σαλάτα σπανάκι με λιαστές ντομάτες και τυρί φέτα
Νόστιμο τόσο δύσκολο να βγει!
Θα χρειαστείτε: 1 αβοκάντο, 50 γραμμάρια μπέικον, 150 γραμμάρια σπανάκι, 125 γραμμάρια μανιτάρια, 200 γραμμάρια φέτα, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 1 κουτ. ξύδι σταφυλιού, 5 λιαστές ντομάτες, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
Παρασκευή: Κόβουμε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες και το τηγανίζουμε μέχρι να γίνει τραγανό. Αλέστε τα σαμπουάν, τους κύβους αβοκάντο και το τυρί, ψιλοκόψτε το σπανάκι. Ανακατεύουμε όλα μαζί και αλατοπιπερώνουμε με το μείγμα λαδιού και μπαχαρικών. Προσθέστε λιαστές ντομάτες.
15 απλές και νόστιμες σαλάτες με φύκια
5. Σαλάτα με ψημένο παντζάρι και αλατισμένο τυρί
Τα παντζάρια μπορούν να ψηθούν εκ των προτέρων, έτσι ώστε η διαδικασία μαγειρέματος να μην διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά για δείπνο.
Θα χρειαστείτε: 3 παντζάρια, 100 γραμμάρια τυρί φέτα, 1 μάτσο ρόκα, 50 γραμμάρια κάσιους, 4 κ.σ. ελαιόλαδο, 1,5 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε τα παντζάρια και ψήστε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για μια ώρα. Όταν είναι έτοιμα, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα παντζάρια μαζί με τη φέτα. Σκίστε τα χόρτα με τα χέρια σας και ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με το λάδι, το ξύδι και τη σάλτσα μπαχαρικών. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.
6. Σαλάτα με τυρί φέτα, αβοκάντο και κοτόπουλο
Εάν έχετε ένα τηγάνι, τηγανίστε το κρέας σε αυτό. Θα αποδειχθεί πιο ζουμερό και νόστιμο!
Θα χρειαστείτε: 1 αβοκάντο, 1 ντομάτα, 5 φύλλα μαρουλιού, μισό φιλέτο κοτόπουλο, 100 γρ τυρί φέτα, μισό λεμόνι, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.
Παρασκευή: Κόβουμε σε λεπτές φέτες το φιλέτο κοτόπουλου και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Chιλοκόψτε αβοκάντο, ντομάτα, μαρούλι και τυρί. Ετοιμάστε ένα dressing από το χυμό μισού λεμονιού, λάδι, αλάτι, πιπέρι. Συνδυάστε όλα τα συστατικά.
7. Ζεστή σαλάτα με τυρί φέτα και ζυμαρικά
Μια πολύ ικανοποιητική και υψηλής θερμιδικής συνταγής!
Θα χρειαστείτε: 150 γραμμάρια μακαρόνια, 150 γραμμάρια φέτα, 1 ντομάτα, 2 σκελίδες σκόρδο, μαγιονέζα, βότανα.
Παρασκευή: Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι το aldente και τα πετάμε σε τρυπητό. Τρίψτε το τυρί, ψιλοκόψτε τις ντομάτες, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα και γαρνίρετε με βότανα.
8. Σαλάτα με φέτα και θαλασσινά
Η ελαφριά γλυκύτητα των θαλασσινών και το αλμυρό τυρί κάνουν αυτή τη σαλάτα ιδιαίτερα νόστιμη!
Θα χρειαστείτε: 300 g κοκτέιλ θαλασσινών, 2 κίτρινες ντομάτες, 50 g τυρί φέτα, 1 δέσμη μαρούλι, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, βότανα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Βράστε κατεψυγμένο κοκτέιλ θαλασσινών για 7 λεπτά. Απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι. Κόψτε τις ντομάτες και το τυρί σε κύβους, τα χόρτα σε λωρίδες. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, αλατοπιπερώστε τη σαλάτα, γαρνίρετε με βότανα.
20 απλές και νόστιμες σαλάτες δαμάσκηνου
9. saladημένη σαλάτα παντζαριού με πεπόνι και τυρί φέτα
Το πεπόνι μπορεί να φωτίσει όχι μόνο επιδόρπιο, αλλά και σαλάτες ή κυρίως πιάτα!
Θα χρειαστείτε: 1 τεύτλο, 150 γρ ξεφλουδισμένο πεπόνι, 100 γρ τυρί φέτα, 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας βαλσαμικό ξύδι, αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Παρασκευή: Bήνετε τα παντζάρια στο φούρνο για μια ώρα στους 190 βαθμούς. Κόψτε κύβους πεπόνι, παντζάρια, σκόρδο και τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα, γαρνίρετε τη σαλάτα με βότανα όταν σερβίρετε.
10. Σαλάτα με τυρί φέτα, λάιμ και κολοκύθα
Όχι μόνο μια σαλάτα, αλλά μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και μια εκπληκτική στρώση γεύσεων.
Θα χρειαστείτε: 1 λάιμ, 300 γραμμάρια κολοκύθας, 100 γραμμάρια τυρί φέτα, 1 αβοκάντο, 100 γραμμάρια ρύζι, 2 ντομάτες, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ένα μάτσο κόλιανδρο.
Παρασκευή: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε την κολοκύθα και τις ντομάτες κομμένες σε κύβους και ζάχαρη για 20 λεπτά. Κόψτε φέτες αβοκάντο, τέταρτα λάιμ και αρκετά μεγάλα παντζάρια. Βράζουμε το ρύζι και συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
11. Σαλάτα με τυρί φέτα και κινόα
Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα μείγματος κινόα και η σαλάτα θα λάμψει με επιπλέον χρώματα!
Θα χρειαστείτε: 5 ντοματίνια, μισό ποτήρι κινόα, 50 γρ τυρί φέτα, 1 μάτσο σπανάκι, 1 αγγούρι, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 κ.σ. βούτυρο, 1 κουτ. μηλόξυδο.
Παρασκευή: Βράζουμε την κινόα για 15-20 λεπτά. Κόψτε το σκόρδο σε φέτες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Κόψτε το κεράσι στη μέση, το αγγούρι σε ροδέλες, το σπανάκι σε μεγάλες λωρίδες. Αλατοπιπερώνετε τα πάντα με λάδι, ξύδι, προσθέτετε μπαχαρικά και τυρί φέτα.
12. Σαλάτα Caprese με φέτα και ντομάτες
Κλασική ιταλική σαλάτα για κάθε μέρα.
Θα χρειαστείτε: 1 μεγάλη κόκκινη ντομάτα, 50 γραμμάρια τυρί φέτα, μερικά κλωνάρια βασιλικού, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 3 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξύδι, αλάτι, ρίγανη.
Παρασκευή: Κόβουμε την ντομάτα και τη φέτα σε ροδέλες. Αφήνουμε το βαλσαμικό ξύδι να βράσει πάνω από τη φωτιά μέχρι να γίνει παχύ και σφιχτό. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο, εναλλάσσοντας μια φέτα ντομάτα, μια φέτα τυρί. Πασπαλίστε τα πάντα με ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και ρίγανη. Γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού.
15 καλύτερες συνταγές σαλάτας γαρίδας και καλαμαριού
13. Σαλάτα με κόκκινο ψάρι και τυρί φέτα
Λεπτό κόκκινο ψάρι και αλατισμένο τυρί φέτα δημιουργούν μια μοναδική γεύση!
Θα χρειαστείτε: 100 γρ φιλέτο σολομού ελαφρώς αλατισμένο, 100 γρ τυρί φέτα, 1 αβοκάντο, 5 ντοματίνια, 1 κ.σ. σουσάμι, ένα μάτσο σπανάκι και ρόκα, 20 γραμμάρια βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, λάδι για το ντρέσινγκ.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε το πλυμένο και ψιλοκομμένο σπανάκι σε βούτυρο για μερικά λεπτά. Σχηματίστε ένα μαξιλάρι από αυτό και τοποθετήστε σολομό σε λεπτές φέτες, τυρί φέτα και αβοκάντο, δακρύστε τη ρόκα από πάνω. Γαρνίρετε τη σαλάτα με μισά κεράσια, αρωματίστε με λάδι, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
14. Σαλάτα με πεπόνι, τυρί φέτα και σύκα
Άλλη μια συνταγή σαλάτας με τυρί φέτα και πεπόνι, όπου αποκαλύπτεται σε νέο ρόλο.
Θα χρειαστείτε: 5 σύκα, 1 μάτσο σπανάκι, 50 γρ τυρί φέτα, 100 γραμμάρια πεπόνι αποφλοιωμένο, 1/4 φλιτζάνι καρύδια, μισό λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.
Παρασκευή: Κόψτε τα σύκα σε τέταρτα, το σπανάκι σε λωρίδες, το πεπόνι σε φέτες. Τρίβουμε το τυρί. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αλατοπιπερώνουμε με χυμό λεμονιού, λάδι, μπαχαρικά.
15. Σαλάτα μους τυριού με καρπούζι
Ένας πρωτότυπος συνδυασμός γεύσεων που θέλετε να επαναλαμβάνετε ξανά και ξανά!
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια αλατισμένο τυρί, 100 γραμμάρια ελληνικό γιαούρτι, 100 γραμμάρια καρπούζι, πατατάκια και μυρωδικά για διακόσμηση.
Παρασκευή: Χτυπήστε το γιαούρτι και το τυρί σε ένα μπλέντερ και τοποθετήστε το ως μαξιλάρι στον πάτο του πιάτου. Κόψτε το καρπούζι σε μεγάλες φέτες και τοποθετήστε το από πάνω. Πασπαλίστε τη σαλάτα με μπαχαρικά για γεύση και γαρνίρετε με πατατάκια ή φρυγανισμένο ψωμί.