Ο ανανάς είναι ένα ευέλικτο εξωτικό φρούτο που ταιριάζει με πολλά τρόφιμα και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική. Οι σαλάτες με ανανά είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Ακολουθούν οι 20 καλύτερες συνταγές μαγειρέματος!
1. Σαλάτα με μοσχάρι, τυρί και ανανά
Μπορείτε να στρώσετε τη σαλάτα σε στρώματα ή απλώς να αναμίξετε τα πάντα.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια βοείου κρέατος βρασμένο, 200 γραμμάρια ανανά, μια χούφτα αποξηραμένα αμύγδαλα, 3 βραστά αυγά κοτόπουλου, 150 γραμμάρια σκληρού τυριού, 200 γραμμάρια ξινή κρέμα, 1 κουταλάκι του γλυκού. μουστάρδα, λεμόνι, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, τον κρόκο ενός αυγού, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή: Chιλοκόψτε βόειο κρέας, αυγά και ανανάδες, χοντρό τριμμένο τυρί, ψιλοκόψτε αμύγδαλα. Σε ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε ξινή κρέμα, μουστάρδα, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και κρόκο.
Τοποθετήστε τους ανανά στο κάτω μέρος του πιάτου και μετά το κρέας. Αλάτι, πιπέρι και βουρτσίστε απλόχερα με σάλτσα. Στη συνέχεια, υπάρχουν αυγά, ξηροί καρποί και τυρί. Κάθε στρώση σερβίρεται με σάλτσα. Ρίξτε τη σαλάτα με ένα κλαδάκι χόρτα.
2. Σαλάτα με ανανά και καρδιές κοτόπουλου
Προ-σκουπίστε τον ανανά με μια χαρτοπετσέτα.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια ανανά, 300 γραμμάρια βραστές καρδιές κοτόπουλου, 150 γραμμάρια σκληρού τυριού, 3 βραστά αυγά, 5 κοτσάνια πράσινα κρεμμύδια, 100 γραμμάρια μαγιονέζα, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε καρδιές κοτόπουλου, αυγά, ανανά και κρεμμύδια. Τυρί νατρίου σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα.
3. Σαλάτα με αγγούρια και ανανά
Ο χυμός λάιμ ενισχύει τέλεια τη γεύση των αγγουριών και των ανανά.
Θα χρειαστείτε: 300 γρ φρέσκος ανανάς, 3 αγγούρια, 1 κουτ. χυμό λάιμ, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι, κλωνάρι μαϊντανού, νιφάδες κόκκινου πιπεριού.
Παρασκευή: Chιλοκόψτε αγγούρια, ανανά και μαϊντανό. Προσθέστε αλάτι, χυμό λάιμ, νιφάδες λαδιού και πιπεριού. Ανακατεύουμε και γαρνίρουμε με μια φέτα λάιμ.
4. Σαλάτα κοτόπουλου και ανανά
Το λεπτό φιλέτο κοτόπουλου είναι υπέροχα σε αρμονία με τον ζουμερό ανανά.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια ανανάς, 1 φιλέτο κοτόπουλου, 3 βραστά αυγά, 1 κονσέρβα κονσέρβα καλαμποκιού, 3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή: Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό και το ψιλοκόβουμε. Chιλοκόψτε αυγά και ανανά. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια σαλατιέρα, προσθέστε καλαμπόκι, αλάτι και πιπέρι. Αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα λίγο πριν το σερβίρουμε.
5. Σαλάτα με ανανά, κοτόπουλο και ρόδι
Σίγουρα θα λατρέψετε αυτόν τον ασυνήθιστο συνδυασμό γεύσεων!
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου, 200 γραμμάρια ανανά, μισό ποτήρι σπόρους ροδιού, 150 γραμμάρια σκληρό τυρί, 3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή: Κόψτε τον ανανά και το κρέας σε κύβους, τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα με ρόδι, αλάτι και πιπέρι. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
Σαλάτα κοτόπουλου και ανανά: 12 νόστιμες συνταγές
6. Σαλάτα ανανά
Η σαλάτα παρασκευάζεται με έναν πρωτότυπο τρόπο με τη βοήθεια ψιλοκομμένων σαμπινιόν.
Θα χρειαστείτε: 5 κομμάτια. μανιτάρια τουρσί, 200 γραμμάρια ανανά, 1 βραστό φιλέτο κοτόπουλο, 200 γραμμάρια τουρσί αγγουριά, 3 βραστές πατάτες, 2 βραστά αυγά κοτόπουλου, 100 γραμμάρια μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε πατάτες, αυγά, φιλέτα, ανανά και αγγουράκια. Ανακατέψτε τα υλικά, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε μαγιονέζα. Απλώστε τη σαλάτα σε σχήμα ανανά, γαρνίρετε με μανιτάρια σε λεπτές φέτες από πάνω, προσθέστε φύλλα ανανά στο πλάι.
7. Σαλάτα με σέλινο, τυρί και ανανά
Δοκιμάστε να ντύσετε τη σαλάτα με δύο είδη λαδιών, όπως ελαιόλαδο και λάδι κολοκύθας.
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια ανανά, 300 γραμμάρια σέλινο, 2 μήλα, 1 βραστό φιλέτο κοτόπουλου, 150 γραμμάρια σκληρό τυρί, 0,5 κουτ. χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή: Chιλοκόψτε φιλέτο, ανανά και σέλινο. Τυρί νατρίου σε τρίφτη. Ξεφλουδίστε το μήλο, ψιλοκόψτε και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μια φαρδιά σαλατιέρα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και λάδι.
8. Σαλάτα ανανά "Delight"
Τα κρουτόν μουλιάζουν γρήγορα, οπότε ετοιμάστε τη σαλάτα αμέσως πριν το σερβίρετε.
Χρειάζεσαι: 1 αβοκάντο, 200 γραμμάρια ανανά, ένα κλωναράκι ντοματίνια, μισή δέσμη ρόκας, 1 κ.σ. κουκουνάρι, μια χούφτα αλατισμένα κράκερ, 1 κουτ. χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Παρασκευή: Κόψτε το αβοκάντο και περιχύστε με χυμό λεμονιού. Chιλοκόψτε ανανά, κόψτε τις ντομάτες στη μέση, σκίστε τη ρόκα με τα χέρια σας. Ανακατέψτε τα τρόφιμα, προσθέστε λάδι, αλάτι, πιπέρι, ξηρούς καρπούς και κρουτόν.
9. Σαλάτα με γαρίδες και ανανά
Λοιπόν, φαίνεται πολύ ωραίο σε διαφανή μπολ!
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια ανανά, 10 γαρίδες, 2 φύλλα μαρούλι, μια χούφτα καρύδια, 150 γραμμάρια φέτα, μια φέτα λεμόνι, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή: Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό, τις ξεφλουδίζουμε και τις πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Κόψτε ανανά και φέτα σε κύβους, σκίστε τη σαλάτα με τα χέρια σας. Ανακατέψτε τα πάντα με καρύδια, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.
10. Σαλάτα με ανανά και τόνο
Είναι καλύτερο να συλλέξετε αυτήν τη σαλάτα σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο.
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια δαχτυλίδια ανανά, 200 γραμμάρια κονσέρβα καλαμπόκι, 1 κονσέρβα τόνο σε κονσέρβα, 1 κόκκινο κρεμμύδι, 100 γραμμάρια ανάμεικτη σαλάτα, 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό έλαιο, 0,5 κουτ. χυμό λεμονιού, θαλασσινό αλάτι και αλεσμένο κόκκινο πιπέρι.
Παρασκευή: Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και περιχύστε με χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε το καλαμπόκι με τον τόνο.
Βάλτε το δαχτυλίδι του ανανά σε ένα πιάτο, προσθέστε τόνο με καλαμπόκι και κρεμμύδια από πάνω. Επαναλάβετε αυτήν την ακολουθία ξανά μέχρι να εξαντληθούν τα υλικά. Απλώστε τη σαλάτα τριγύρω. Πασπαλίζουμε από πάνω με αλεσμένο πιπέρι, αλάτι και βούτυρο.
20 απλές και νόστιμες σαλάτες δαμάσκηνου
11. Σαλάτα τόνου, μήλου και ανανά
Τα μήλα "Λευκή γέμιση" και "Antonovka" είναι τέλεια για αυτή τη συνταγή.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια ανανά, 1 ξινό μήλο, 1 κονσέρβα τόνο σε κονσέρβα, 2 πατάτες βραστές, 2 κοτσάνια πράσινα κρεμμύδια, 1 κρεμμύδι, 3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, 0,5 κουτ. χυμό λεμονιού, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Παρασκευή: Ιλοκόψτε ένα μήλο και περιχύστε με χυμό λεμονιού. Chιλοκόψτε ανανά, πατάτες και τα δύο κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε τόνο, αλάτι και πιπέρι. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
12. Σαλάτα με ανανά, ξηρούς καρπούς και ζαμπόν
Στεγνώστε τα καρύδια σε ένα τηγάνι για μερικά λεπτά.
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια ανανά, 200 γραμμάρια ζαμπόν, μισό ποτήρι καρύδια, μισό κουτί κονσέρβα καλαμπόκι, 2 βραστά αυγά, 3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, αλάτι για γεύση.
Παρασκευή: Chιλοκόψτε ανανά, αυγά και ζαμπόν. Ανακατέψτε τα πάντα με καλαμπόκι, ξηρούς καρπούς, αλάτι και μαγιονέζα. Διακοσμήστε τη σαλάτα με κόκκους καλαμποκιού, μυρωδικά και δαχτυλίδια ανανά.
13. Σαλάτα καβουριών με ανανά
Μπορείτε να στρώσετε όμορφα τη σαλάτα χρησιμοποιώντας το μαγειρικό δαχτυλίδι.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια ξυλάκια καβουριών, 3 βραστά αυγά κοτόπουλου, 200 γραμμάρια ανανά, 3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση, μαρούλι και μαϊντανό για γαρνίρισμα.
Παρασκευή: Κόψτε τα μπαστούνια καβουριών και τον ανανά σε κύβους. Τρίβουμε το βραστό αυγό σε λεπτό τρίφτη και ανακατεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το μαρούλι σε ένα πιάτο, σχηματίστε μια στρώση αυγών και μαγιονέζα, στη συνέχεια καβούρια μπαστούνια και ανανά. Εναλλακτικά στρώματα μέχρι να εξαντληθεί το φαγητό. Κορυφή με ένα δαχτυλίδι ανανά και γαρνίρετε με βότανα.
14. Σαλάτα με κινέζικο λάχανο, γαρίδες και ανανά
Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό ή κρύο.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια ανανά, 150 γραμμάρια γαρίδες ξεφλουδισμένες, 250 γραμμάρια κινέζικο λάχανο, 100 γραμμάρια αλατισμένο σκληρό τυρί, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, λεμόνι, πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε λάχανο, ψιλοκομμένο ανανά, τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, λάδι και χυμό λεμονιού.
15. Σαλάτα με καλαμάρι, ανανά και καλαμπόκι
Βράζουμε το καλαμάρι για 30 δευτερόλεπτα και μετά το αφήνουμε σε ζεστό νερό για 10 λεπτά.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια καλαμάρια, μισό κουτάκι κονσέρβες ανανά, 200 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού, 3 κλωναράκια άνηθο, 3 κοτσάνια πράσινα κρεμμύδια, 80 γραμμάρια μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή: Βράζουμε το καλαμάρι και το κόβουμε σε λωρίδες. Στραγγίστε και ξεπλύνετε το καλαμπόκι. Chιλοκόψτε ανανά και βότανα. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε τη σαλάτα με ένα κλωναράκι βότανα.
15 καλύτερες συνταγές σαλάτας γαρίδας και καλαμαριού
δεκαέξι.Φρέσκια σαλάτα ανανά
Ένα υπέροχο ελαφρύ σνακ για όσους κάνουν δίαιτα!
Θα χρειαστείτε: 2 φρέσκα αγγούρια, 200 γραμμάρια ανανά, 150 γραμμάρια κονσέρβας καλαμποκιού, 5 κλωνάρια άνηθο, 3 μίσχοι πράσινα κρεμμύδια, 50 ml ελαιόλαδο, χοντρό αλάτι.
Παρασκευή: Chιλοκόψτε αγγούρια, ανανάδες, πράσινα κρεμμύδια και άνηθο. Ανακατέψτε τα πάντα με καλαμπόκι, αλάτι και βούτυρο.
17. Πικάντικη σαλάτα με ανανά, καπνιστό κοτόπουλο και ρόκα
Οι τηγανητοί ανανάς ενισχύουν τη γεύση του καπνιστού κρέατος.
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια καπνιστό στήθος κοτόπουλου, 200 γραμμάρια φρέσκους ανανάδες, μισή δέσμη ρόκας, μισό λοβό καυτερό πιπέρι, θαλασσινό αλάτι, μια σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο.
Παρασκευή: Τηγανίστε ελαφρά τους ανανά και το σκόρδο σε ένα τηγάνι και ψιλοκόψτε. Chιλοκόψτε το στήθος και το πιπέρι κοτόπουλου και σκίστε τη ρόκα με τα χέρια σας. Συνδυάστε ανανά, κρέας, καυτερές πιπεριές και ρόκα. Προσθέτουμε αλάτι και λάδι.
18. Σαλάτα με ανανά και τυρί
Μια πολύ γρήγορη και νόστιμη συνταγή.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια σκληρού τυριού, 250 γραμμάρια κονσέρβας ανανά, 2 σκελίδες σκόρδο, 80 γραμμάρια μαγιονέζα, ένα κλαδάκι βότανα για διακόσμηση.
Παρασκευή: Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, κόψτε τους ανανά σε κύβους. Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Γαρνίρετε με βότανα όταν σερβίρετε.
19. Σαλάτα με σαμπάνια, ανανά και καρότα Κορέας
Σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε πικάντικα κορεάτικα καρότα.
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 200 γραμμάρια ανανά, 250 γραμμάρια καρότα Κορέας, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, αλάτι, βότανα για διακόσμηση.
Παρασκευή: Συνδυάστε τηγανητά μανιτάρια με ψιλοκομμένο ανανά, αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Προσθέστε καρότα Κορέας. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα σωρό και γαρνίρετε με άνηθο.
20. Σαλάτα με κοτόπουλο, λάχανο και ανανά
Νόστιμο και πολύ απλό! Τι άλλο χρειάζεστε;
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο, 200 γραμμάρια ανανά, 300 γραμμάρια κινέζικο λάχανο, 3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλεσμένη πάπρικα, αλάτι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το λάχανο, τον ανανά και το κοτόπουλο. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με αλάτι και μαγιονέζα και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σαλάτα με αλεσμένη πάπρικα και πιπέρι από πάνω.