Κουραστήκατε από το μονότονο φαγητό; Στη συνέχεια δοκιμάστε τις σαλάτες με τηγανητά μανιτάρια. Αυτά τα πεντανόστιμα μανιτάρια είναι σε αρμονία με πολλά τρόφιμα, οπότε υπάρχουν πολλές επιλογές. Ακολουθούν 20 από τις καλύτερες συνταγές που μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και εύκολα!
1. Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, κοτόπουλο και τυρί
Μπορείτε να παραλείψετε τα κρεμμύδια για να κάνετε τη γεύση πιο λεπτή.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 200 γραμμάρια βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου, 150 γραμμάρια σκληρού τυριού, 2 σκελίδες σκόρδο, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε φιλέτο και κρεμμύδι, ψιλοκομμένο τυρί. Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, συνδυάστε το κοτόπουλο, το τυρί, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα.
2. Πολυεπίπεδη σαλάτα με κοτόπουλο και τηγανητά μανιτάρια
Είναι βολικό να συλλέξετε μια τέτοια σαλάτα χρησιμοποιώντας ένα μαγειρικό δαχτυλίδι.
Θα χρειαστείτε: 1 βραστό φιλέτο κοτόπουλου, 200 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 2 βραστές πατάτες, 1 βραστό καρότο, 2 βραστά αυγά κοτόπουλου, 150 γραμμάρια σκληρού τυριού, 100 γραμμάρια μαγιονέζας, πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Παρασκευή: Κόψτε το κρεμμύδι, το φιλέτο και τις πατάτες σε κύβους, το τυρί και τα τριμμένα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη. Συλλέξτε τη σαλάτα σε στρώματα με αυτή τη σειρά - κρέας, μανιτάρια, πατάτες, καρότα, αυγά και τυρί. Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι ανάμεσα σε κάθε στρώση.
3. Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και καλαμπόκι
Φροντίστε να ξεπλύνετε το καλαμπόκι κάτω από τρεχούμενο νερό.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 1 κονσέρβα καλαμπόκι, 1 κρεμμύδι, 150 γραμμάρια σκληρού τυριού, 2 βραστά αυγά, 100 γραμμάρια μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Παρασκευή: Chιλοκόψτε αυγά, κρεμμύδι και τυρί. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα πριν σερβίρουμε.
4. Σαλάτα με πατάτες και τηγανητά μανιτάρια
Για να κόψετε εύκολα τις πατάτες, αλείψτε το μαχαίρι με βούτυρο.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 2 βραστές πατάτες, 3 τουρσιά, 3 κοτσάνια πράσινα κρεμμύδια, μερικά κλωνάρια μαϊντανού, 4 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.
Παρασκευή: Κόψτε τις πατάτες και τα αγγούρια σε κύβους, ψιλοκόψτε τα μυρωδικά και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα πάντα με μανιτάρια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα.
5. Σαλάτα κορεάτικου στιλ με τηγανητά μανιτάρια και καρότα
Τα μανιτάρια πρέπει να τηγανιστούν σε δυνατή φωτιά για να μην στεγνώσουν.
Θα χρειαστείτε: 1 βραστό φιλέτο κοτόπουλου, 200 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 200 γραμμάρια καρότα Κορέας, 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.
Παρασκευή: Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε με μαγιονέζα και βάλτε σε ένα πιάτο στο πρώτο στρώμα. Από πάνω ρίχνουμε κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους, μετά μανιτάρια και καρότα. Γαρνίρετε τη σαλάτα με ένα κλωναράκι βότανα.
20 απλές και νόστιμες σαλάτες με σαμπάνια
6. Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και δαμάσκηνα
Δαμάσκηνα με μανιτάρια - καλά, είναι πολύ ενδιαφέρον να συνδυαστούν!
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, μια χούφτα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, 1 κρεμμύδι, 50 γραμμάρια καρύδια, 3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε τα δαμάσκηνα και τα κρεμμύδια. Στεγνώστε ελαφρά τα καρύδια σε ένα τηγάνι και ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια από πάνω.
7. Σαλάτα με μοσχάρι και τηγανητά μανιτάρια
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μοσχαρίσιο φιλέτο καθώς αυτό είναι το πιο μαλακό μέρος.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 200 γραμμάρια βραστό μοσχάρι, 1 κρεμμύδι, 1 πιπεριά, 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο, 1 κουτ. χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το μοσχάρι και το πιπέρι. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Σε μια μεγάλη σαλατιέρα, συνδυάστε όλα τα υλικά, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και λάδι.
8. Σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλου, γλυκό πιπέρι και τηγανητά μανιτάρια
Τα κρεμμύδια μπορούν να προ-παστωθούν σε ξύδι, αλάτι και ζάχαρη.
Θα χρειαστείτε: 200 γρ. Τηγανητές σαμπάνιες, 1 φιλέτο κοτόπουλο βραστό, 1 πιπεριά, 1 κρεμμύδι, μισό μάτσο μυρωδικά, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κουτ. βαλσαμικό ξύδι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κρέας, τις πιπεριές και τα μυρωδικά. Σε μια φαρδιά σαλατιέρα, συνδυάστε μανιτάρια, φιλέτα, πιπεριές, μυρωδικά και κρεμμύδια.Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, λάδι, πιέστε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο και περιχύστε με ξύδι μπαλσάμικο.
9. Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, ντομάτες και ανανά
Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα είτε ζεστή είτε κρύα. Εξίσου νόστιμο!
Θα χρειαστείτε: 3 ντομάτες, 150 γραμμάρια κονσέρβες ανανά, 250 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 3 κουταλιές της σούπας. μείγμα μαγιονέζας, αλατιού, αλεσμένου πιπεριού.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε προσεκτικά όλα τα υλικά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
10. Σαλάτα λαχανικών με τηγανητά μανιτάρια
Χρησιμοποιήστε έντονες χρωματιστές πιπεριές για μαγείρεμα.
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 200 γραμμάρια κινέζικο λάχανο, 2 γλυκές πιπεριές, μερικά κλωνάρια βότανα, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το λάχανο, τις πιπεριές και τα μυρωδικά. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.
20 απλές και νόστιμες σαλάτες δαμάσκηνου
11. Σαλάτα με ρόκα και τηγανητά μανιτάρια
Η γεύση της ρόκας χαλάει από την επαφή με ένα μαχαίρι, οπότε είναι καλύτερα να τη σκίσετε με τα χέρια σας.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, μισή δέσμη ρόκα, 60 γραμμάρια παρμεζάνα, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι και νιφάδες καυτερής πιπεριάς.
Παρασκευή: Ανακατέψτε τη ρόκα με μανιτάρια, αλάτι, προσθέστε λάδι. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα και νιφάδες πιπεριού από πάνω.
12. Σαλάτα με καλαμάρι και τηγανητά μανιτάρια
Βράζετε το καλαμάρι για περισσότερο από 2 λεπτά, διαφορετικά θα είναι σκληρό.
Θα χρειαστείτε: 200 γρ καλαμάρι βρασμένο, 250 γρ τηγανητά σαμπανιόν, μια χούφτα ελιές, 50 γρ καρύδια, 3 φύλλα μαρουλιού, χοντρό αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 3 κ.σ. ελαιόλαδο.
Παρασκευή: Chιλοκόψτε τα καλαμάρια και τις ελιές, ψιλοκόψτε τα καρύδια, σκίστε τη σαλάτα με τα χέρια σας. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα σε μια σαλατιέρα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και λάδι. Πασπαλίστε την τελική σαλάτα με ξηρούς καρπούς.
13. Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, αυγά, αγγούρι και πράσινα μπιζέλια
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νεαρά μπιζέλια ή μπιζέλια σε κονσέρβα.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 150 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια, 2 βραστά αυγά, 2 αγγούρια, 100 γραμμάρια μαγιονέζα, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε τα αυγά και τα αγγούρια. Ανακατέψτε τα με μανιτάρια, πλυμένα μπιζέλια, αλάτι και πιπέρι. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
14. Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και μπαστούνια καβουριών
Το άρωμα των χόρτων ταιριάζει καλά με τηγανητά μανιτάρια και τυρί.
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 150 γραμμάρια μπαστούνια καβουριών, μισό μάτσο βότανα, 3 μίσχοι πράσινα κρεμμύδια, 150 γραμμάρια μαλακό τυρί, αλάτι, πιπέρι, 80 ml μαγιονέζα.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε μπαστούνια καβουριών, βότανα, τυρί και πράσινα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
15. Σαλάτα με κοτόπουλο, τηγανητά μανιτάρια, ντοματίνια και σουσάμι
Το ψήσιμο των ντοματών με σκόρδο θα σας βοηθήσει να αναδείξετε καλύτερα τη γεύση τους.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 200 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο, 50 γραμμάρια ρόκα, μισό μάτσο κόλιανδρο, ένα κλωναράκι ντοματίνια, 2 κουταλιές της σούπας. σουσάμι, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι, αλεσμένο πιπέρι.
Παρασκευή: Κόψτε τις ντομάτες στη μέση και τηγανίστε ελαφρά με σκόρδο. Chιλοκόψτε το κρέας και τα μυρωδικά, στεγνώστε ελαφρά το σουσάμι σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και λάδι. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο και περιχύστε με σάλτσα σόγιας.
15 καλύτερες συνταγές σαλάτας γαρίδας και καλαμαριού
16. Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, κοτόπουλο και αγγούρι
Σε αυτή τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μανιτάρια, αλλά και άλλα μανιτάρια - μανιτάρια στρείδια ή δασικά.
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 1 βραστό φιλέτο κοτόπουλου, 2 αγγούρια, 2 βραστά αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 2 κ.σ. μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κρέας, τα αγγούρια και τα αυγά. Ανακατέψτε τα με μανιτάρια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε ξινή κρέμα με μαγιονέζα. Προσθέστε το ντρέσινγκ στη σαλάτα.
17. Σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου και τηγανητά μανιτάρια
Ανακατέψτε απαλά τη σαλάτα για να μην χάσει το συκώτι το σχήμα του!
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια τηγανητό συκώτι κοτόπουλου, 2 αγγούρια, 200 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 3 κουταλιές της σούπας.μαγιονέζα, ένα κλαδάκι μαϊντανό για διακόσμηση, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Παρασκευή: Συνδυάστε το συκώτι με μανιτάρια και ψιλοκομμένα αγγούρια. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Γαρνίρετε τη σαλάτα με ένα κλωναράκι βότανα πριν τη σερβίρετε.
18. Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και κρουτόν
Τα κρουτόν θα μουλιάσουν γρήγορα, οπότε φροντίστε να τα προσθέσετε μόνο τελευταία.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια τηγανητά σαμπανιόν, 100 γραμμάρια κρουτόν σίκαλης, 50 γραμμάρια ρόκα, 3 φύλλα μαρουλιού, 0,5 κουτ. κόλιανδρο, 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Παρασκευή: Σκίστε φύλλα ρόκας και μαρούλι με τα χέρια σας. Τα ανακατεύουμε με μανιτάρια, κόλιανδρο, αλάτι, πιπέρι και βούτυρο. Προσθέστε κρουτόν και περιχύστε με σάλτσα σόγιας.
19. Σαλάτα με τυρί Dorblu και τηγανητά μανιτάρια
Το άρωμα του τυριού σε συνδυασμό με λεμόνι, μανιτάρια και σκόρδο είναι ένα πραγματικό αριστούργημα!
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 50 γραμμάρια τυριού Ντόρμπλου, μισή δέσμη σπανάκι, μια φέτα λεμόνι, 1 σκελίδα σκόρδο, 30 ml ελαιόλαδο, αλάτι, μείγμα αλεσμένου πιπεριού.
Παρασκευή: Κόψτε το τυρί σε μικρούς κύβους, ψιλοκόψτε το σπανάκι και το σκόρδο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού και λάδι.
20. Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και αχλάδι
Αρκετά πρωτότυπος, αλλά πολύ γευστικός συνδυασμός που δεν έχουν δοκιμάσει όλοι. Και μάταια!
Χρειάζεσαι: 200 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 1 αχλάδι, μια χούφτα πεκάν, 1 πράσο, 3 φύλλα μαρουλιού, χοντρό αλάτι, 1 κουτ. χυμό λεμονιού, 30 ml ελαιόλαδο.
Παρασκευή: Κόψτε το αχλάδι και το πράσο, σκίστε τη σαλάτα με τα χέρια σας. Στεγνώστε τα καρύδια σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε μανιτάρια, αχλάδια, κρεμμύδια, μαρούλι και ξηρούς καρπούς. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και σερβίρουμε.