Μια απλή και οικεία ομελέτα σε ένα τηγάνι μπορεί να μεταβληθεί με πρόσθετα ή μικρά κόλπα. Συλλέξαμε 15 υπέροχες συνταγές για να κάνετε το πρωινό σας όχι μόνο νόστιμο, αλλά και ενδιαφέρον!
1. Ομελέτα με γάλα
Το κύριο πράγμα είναι να χτυπήσετε καλά τα αυγά με ένα σύρμα ή ένα πιρούνι.
Θα χρειαστείτε: 2 αυγά, 120 ml γάλα, 1 κουτ. φυτικό έλαιο, 1 κουτ. βούτυρο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Χτυπήστε τα αυγά με γάλα και μπαχαρικά, αλλά μην τα κάνετε παχιά. Τηγανίζουμε την ομελέτα στο μείγμα βουτύρου και από τις δύο πλευρές, ή από τη μία πλευρά, αλλά κάτω από το καπάκι.
2. Ομελέτα με ξινή κρέμα
Μια ομελέτα με ξινή κρέμα αποδεικνύεται πιο τρυφερή, με λεπτή ξινίλα.
Θα χρειαστείτε: 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα, 20 γραμμάρια τυρί, βούτυρο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τριμμένο τυρί εκεί και ανακατέψτε. Τηγανίζουμε την ομελέτα σε βούτυρο μέχρι να ροδίσει.
3. Ομελέτα με πάστα ντομάτας και λουκάνικο
Αντί για πάστα ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας σάλτσα ντομάτας ή να προσθέσετε μερικές ντομάτες κεράσι.
Θα χρειαστείτε: 4 αυγά, 9 κουταλιές της σούπας γάλα, 1 κ.σ. ντοματοπελτέ, 50 γρ λουκάνικο, ένα τέταρτο κρεμμυδιού, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το λουκάνικο και τα τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι. Χτυπάμε τα αυγά με γάλα και πάστα ντομάτας, προσθέτουμε μπαχαρικά και περιχύνουμε τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε την ομελέτα και από τις δύο πλευρές.
4. Ομελέτα με σπανάκι
Και για αλλαγή, δοκιμάστε φέτα ή μοτσαρέλα!
Θα χρειαστείτε: 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας γάλα, 50 γραμμάρια σπανάκι, 30 γραμμάρια τυρί, μπαχαρικά, βούτυρο.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε το σπανάκι, κόψτε το σε λωρίδες και σοτάρετε ελαφρά σε βούτυρο. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, τα μπαχαρικά και το τριμμένο τυρί και προσθέτουμε το σπανάκι. Τηγανίζουμε την ομελέτα και από τις δύο πλευρές.
10 συνταγές για νόστιμες πατάτες με μανιτάρια σε ένα τηγάνι
5. Ομελέτα με μανιτάρια σε τηγάνι
Φροντίστε να προσθέσετε άφθονα χόρτα και πράσινα κρεμμύδια.
Θα χρειαστείτε: 3 αυγά, 150 γραμμάρια μανιτάρια, 0,5 μάτσο χόρτα, 3 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Χτυπήστε τα αυγά με ξινή κρέμα και μπαχαρικά, προσθέστε αμέσως τα μυρωδικά σε αυτά και ρίξτε τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε την ομελέτα ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές.
6. Ομελέτα με λάχανο
Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ομελέτα με συνηθισμένο λευκό λάχανο για πρωινό.
Θα χρειαστείτε: 150 γραμμάρια λάχανο, 3 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας. γάλα, μισό πιπέρι, μισό κρεμμύδι, 20 ml σάλτσας σόγιας, 2 κ.σ. αλεύρι, 1,5 κ.σ. ψίχουλα ψωμιού, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το λάχανο και προσθέτουμε ψιλοκομμένες πιπεριές και κρεμμύδια. Χτυπήστε το αυγό με γάλα και μπαχαρικά, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε τα λαχανικά. Προσθέστε αλεύρι και κράκερ εκεί, μοιράστε τη μάζα στο τηγάνι και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές.
7. Ομελέτα με πατάτες
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζαμπόν, καπνιστό κοτόπουλο ή λουκάνικο εδώ.
Θα χρειαστείτε: 3 αυγά, 100 γραμμάρια πατάτες, 1 κουταλιά της σούπας. γάλα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και τηγανίστε μέχρι να ψηθούν σχεδόν. Χτυπάμε τα αυγά με γάλα και μπαχαρικά, ρίχνουμε πατάτες, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
8. Ομελέτα με λαχανικά και ξηρούς καρπούς
Σίγουρα θα δοκιμάσετε αυτήν την ασυνήθιστη επιλογή για πρώτη φορά!
Θα χρειαστείτε: 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένα καρύδια, 2 κ.σ. νερό, μισό πιπέρι, καρότα και κρεμμύδια, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους και τηγανίστε ελαφρά όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν. Χτυπάμε τα αυγά με νερό και μπαχαρικά, προσθέτουμε τριμμένα καρύδια και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά και τηγανίζουμε την ομελέτα και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι.
Χοιρινό σε τηγάνι: 20 απλές και νόστιμες συνταγές
9. Ομελέτα μήλου
Εδώ είναι μια τόσο ενδιαφέρουσα και σχεδόν επιδόρπια συνταγή!
Θα χρειαστείτε: 3 αυγά, 1 μήλο, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, βούτυρο.
Παρασκευή: Κόψτε το μήλο σε λεπτές φέτες, αλέστε με ζάχαρη και τηγανίστε λίγο σε βούτυρο και από τις δύο πλευρές. Χτυπάμε τα αυγά, τα ρίχνουμε από πάνω, ανακατεύουμε και φέρνουμε την ομελέτα μέχρι να ψηθούν.
10. Ομελέτα με τυρί cottage και κοτόπουλο
Ένα εύρημα για όσους ενδιαφέρονται για τη σωστή διατροφή.
Θα χρειαστείτε: 3 αυγά, 170 γραμμάρια τυρί cottage, 5 κουταλιές της σούπας. γάλα, 1 μάτσο χόρτα, 100 γραμμάρια κοτόπουλο.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε με τυρί cottage, γάλα, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Βράζουμε ή ψήνουμε το φιλέτο κοτόπουλου εκ των προτέρων και το προσθέτουμε και εκεί. Τηγανίζουμε την ομελέτα σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένη.
11. Ομελέτα με κουνουπίδι και μπρόκολο
Η τέλεια ομελέτα για πρωινό!
Θα χρειαστείτε: 2 αυγά, 100 ml γάλα, 100 g κουνουπίδι, 100 g μπρόκολο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Βράζουμε τις ταξιανθίες μπρόκολου και κουνουπιδιού για περίπου 3 λεπτά σε βραστό νερό. Χτυπήστε τα αυγά με γάλα και μπαχαρικά και προσθέστε και τα δύο είδη λάχανου σε αυτά. Ανακατέψτε το μείγμα, ρίξτε σε ένα τηγάνι και τηγανίστε την ομελέτα για 15 λεπτά, σκεπασμένη σε χαμηλή φωτιά.
12. Ομελέτα με κόκκινο ψάρι
Ταιριάζει με αβοκάντο και δημητριακά.
Θα χρειαστείτε: 2 αυγά, 50 γραμμάρια σολομού ελαφρώς αλατισμένο, 10 γραμμάρια βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας. γάλα, 0,5 μάτσο βότανα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε το ψάρι σε λεπτές λωρίδες και τηγανίστε σε βούτυρο για μερικά λεπτά. Χτυπάμε τα αυγά με γάλα, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα μυρωδικά και προσθέτουμε ψάρι. Φέρτε την ομελέτα σε ετοιμότητα κάτω από το καπάκι.
10 εύκολες συνταγές λουκάνικων σε κουρκούτι
13. Ομελέτα με λουκάνικα σε τηγάνι
Προσθέστε τυχόν φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά στο ψυγείο!
Θα χρειαστείτε: 3 αυγά, 2 λουκάνικα, 100 γραμμάρια κρεμμύδι, ντομάτες, κολοκυθάκια και μπιζέλια, μπαχαρικά και μυρωδικά.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέστε κύκλους λουκάνικων και μπιζέλια και συνεχίστε να τηγανίζετε λίγο ακόμη. Ρίχνουμε τα πάντα με χτυπημένα αυγά με μπαχαρικά και μυρωδικά, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
14. Ομελέτα με φασόλια και κοτόπουλο
Μακράν μια από τις πιο ικανοποιητικές επιλογές στην επιλογή μας!
Θα χρειαστείτε: 4 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα, 50 ml νερό, μπαχαρικά, μισό κρεμμύδι, πιπέρι και κολοκυθάκια, 100 γραμμάρια κονσέρβας φασολιών, 100 γραμμάρια κοτόπουλο.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κοτόπουλο, το τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί και το αφήνουμε στην άκρη. Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους, τα τηγανίζουμε ξεχωριστά και στη συνέχεια τα συνδυάζουμε με κοτόπουλο και φασόλια. Ζεσταίνουμε τα πάντα μαζί για μερικά λεπτά και ρίχνουμε αυγά χτυπημένα με νερό και ξινή κρέμα. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε την ομελέτα μέχρι να μαλακώσει.
15. Ομελέτα με κιμά σε ένα τηγάνι
Οποιοσδήποτε κιμάς ταιριάζει στο γούστο σας.
Θα χρειαστείτε: 4 αυγά, 300 γραμμάρια κιμά, 100 ml γάλα, 1 κρεμμύδι, 30 γραμμάρια βούτυρο, 50 γραμμάρια τυρί, βότανα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να γίνει διάφανο και προσθέτουμε τον κιμά σε αυτό. Συνεχίστε να τηγανίζετε για περίπου 8 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, τα μυρωδικά και το τριμμένο τυρί και τα ρίχνουμε σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε την ομελέτα, σκεπασμένη σε χαμηλή φωτιά, για περίπου 12 λεπτά.