Τα γλυκά και αρωματικά ζυμαρικά ενθουσιάζουν παιδιά και ενήλικες σε όλο τον κόσμο. Μόλις εμφανίστηκε η Nutella, κέρδισε τις καρδιές εκατομμυρίων και συγκέντρωσε εντυπωσιακά όλους τους ανταγωνιστές. Γνωρίζατε ότι μπορεί να γίνει εύκολα στο σπίτι; Συλλέξαμε 8 απλές συνταγές Nutella χωρίς ακατανόητα συστατικά και επαγγελματικό εξοπλισμό!
1. Nutella στο γάλα
Η πάστα αποδεικνύεται πολύ ελαφριά και λεπτή και η συνοχή της μοιάζει με μια παχιά κρέμα.
Θα χρειαστείτε: 200 ml γάλα, 100 g ζάχαρης, 50 g βούτυρο, 40 g φουντούκια, 1 κουταλιά της σούπας το καθένα. αλεύρι και κακάο, αλάτι.
Πώς να το κάνουμε: Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά σε μια κατσαρόλα και ρίξτε σιγά σιγά το γάλα σε δόσεις, ανακατεύοντας με ένα σύρμα. Βράζουμε, προσθέτουμε βούτυρο και φουντούκια, αλεσμένα σε πάστα. Βράζετε τη Nutella για μερικά λεπτά ακόμη για να πήξει.
2. Nutella με την προσθήκη αυγών
Αυτή είναι μια πολύ απλή και οικονομική επιλογή για σπιτική Nutella, η οποία αποτελείται εξ ολοκλήρου από τα πιο συνηθισμένα προϊόντα.
Θα χρειαστείτε: 400 ml γάλα, 2 αυγά, 300 g ζάχαρη, μισό ποτήρι από τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς, 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 3 κ.σ. κακάο, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, βανιλίνη.
Πώς να το κάνουμε: Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να χτυπήσετε τα αυγά με ζάχαρη, κακάο και βανίλια και στη συνέχεια προσθέστε αργά μια μικρότερη μερίδα του γάλακτος στο μείγμα. Μαζί με το αλεύρι, ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβώλους. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το υπόλοιπο γάλα, ανακατεύουμε ξανά και βράζουμε σε υδατόλουτρο, χωρίς να βράσει λίγο.
Κέικ "Milk girl": 5 συνταγές για μαγείρεμα στο σπίτι
3. Nutella με σοκολάτα
Το κακάο είναι, φυσικά, καλό, αλλά τίποτα δεν είναι καλύτερο από τη γεύση της πραγματικής Nutella με σοκολάτα!
Θα χρειαστείτε: 150 γρ σοκολάτα, 150 γρ φουντούκια, 65 γρ ζάχαρη άχνη, 20 γρ κακάο, 1 κ.σ. φυτικό έλαιο, ζάχαρη βανίλιας.
Πώς να το κάνουμε: Grιλοκόβουμε με μπλέντερ τα προψημένα και ξεφλουδισμένα φουντούκια. Είναι καλύτερα να ζεσταίνετε τη σοκολάτα όχι στη σόμπα, αλλά σε ατμόλουτρο, έτσι ώστε να μην βράσει. Απομένει μόνο να συνδυάσουμε τελικά όλα τα συστατικά. Πειραματιστείτε με διαφορετικές σοκολάτες και συνδυασμούς - τότε η γεύση της σπιτικής Nutella θα είναι πάντα νέα!
4. Nutella με κρέμα
Η πάστα σοκολάτας με κρέμα αποδεικνύεται ακόμη πιο λεπτή και πλούσια και το συμπυκνωμένο γάλα δίνει μια μοναδική γλυκύτητα.
Θα χρειαστείτε: 150 ml κρέμα γάλακτος, 150 g φουντούκια, 130 g συμπυκνωμένο γάλα, 200 g σοκολάτα, 100 g ζάχαρη άχνη.
Πώς να το κάνουμε: Αλέστε τα τηγανητά φουντούκια με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια πάστα. Ανακατέψτε την κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε τη λιωμένη σοκολάτα καλά με συμπυκνωμένο γάλα. Συνδέστε όλα τα μέρη μαζί και ανακατέψτε καλά.
Νόστιμα πιάτα: 20 συνταγές στο σπίτι
5. Σπιτική Nutella με μέλι
Θα έχετε μια πολύ ασυνήθιστη γεύση αν αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι, και επίσης συνδυάσετε διαφορετικούς ξηρούς καρπούς και σοκολάτα.
Θα χρειαστείτε: 200 ml γάλα, 100 g μίγματος αμυγδάλου και φουντουκιού, 75 g μαύρης σοκολάτας γάλακτος, 30 g γάλα σε σκόνη, 20 g μέλι, αλάτι.
Πώς να το κάνουμε: Πασπαλίστε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα καρύδια σε πάστα και λιώστε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-1,5 λεπτά. Ανακατέψτε το γάλα με το μέλι και το αλάτι και βράστε σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια προσθέστε λιωμένη σοκολάτα, ζυμώστε και ρίξτε τη μάζα σε ένα μπλέντερ στους ξηρούς καρπούς. Όταν η συνοχή είναι εντελώς ομοιογενής, η Nutella μπορεί να κρυώσει.
6. Nutella από γάλα σε σκόνη
Κάποιος ακούει για πρώτη φορά γάλα σε σκόνη, ενώ κάποιος έχει πάντα ένα πακέτο κρυμμένο στο σπίτι. Αν πρόκειται για εσάς, τότε η συνταγή είναι δική σας!
Θα χρειαστείτε: 100 γρ γάλα σε σκόνη, 2 κουταλιές της σούπας. κακάο, 1 κ.σ. βούτυρο, λίγο υγρό γάλα.
Πώς να το κάνουμε: Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο. Προσθέστε υγρό γάλα σε μικρές μερίδες στην τελική πυκνή ζύμη. Πάρτε το χρόνο σας, γιατί η τελευταία σας εργασία είναι να κάνετε τη σωστή συνέπεια της πάστας.
10 εύκολες συνταγές για να φτιάξετε μαρμελάδα στο σπίτι
7. Nutella Nut Free
Παραδόξως, ακόμη και από τη Nutella, το κύριο αλλεργιογόνο μπορεί να εξαλειφθεί και η γεύση δύσκολα θα επηρεαστεί!
Θα χρειαστείτε: 2 φλιτζάνια γάλα, 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη, 4 κουταλιές το καθένα. αλεύρι και κακάο, 50 γρ βούτυρο.
Πώς να το κάνουμε: Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά με το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε βούτυρο και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς.
8. Χορτοφαγική Nutella
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, μπορείτε να μαγειρέψετε σπιτική Nutella χωρίς ζωικά προϊόντα!
Θα χρειαστείτε: 150 γρ σοκολάτα, 80 γρ φουντούκια, 25 γρ λάδι καρύδας, 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη, 1 κουτ. κακάο, βανίλια.
Πώς να το κάνουμε: Roήνουμε τα καρύδια και τα ψιλοκόβουμε αμέσως, χωρίς να περιμένουμε να κρυώσουν. Προσθέστε ζάχαρη, κακάο, βούτυρο και βανίλια στο μείγμα και χτυπήστε ξανά με το ίδιο μπλέντερ. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ατμό ή φούρνο μικροκυμάτων και συνδυάζουμε και τις δύο μάζες. Ετοιμος!