Τα ρολά Lavash είναι ένα πολύ γρήγορο και βολικό σνακ που μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι ή να πάρετε μαζί σας. Είναι υπέροχα για πικνίκ, πάρτι με φίλους ή στο δρόμο. Επιπλέον, κυριολεκτικά οτιδήποτε μπορεί να τυλιχτεί με ψωμί πίτας. Μοιραζόμαστε τις καλύτερες επιλογές για γεμίσεις!
1. Κιμά
Τέτοιο ψωμί πίτας πρέπει να ψηθεί στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά στους 160 βαθμούς.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια κιμά, 1 αυγό, 1 κρεμμύδι, 1 δέσμη μυρωδικών, μπαχαρικά, 50 γραμμάρια τυρί, 1 κουταλιά της σούπας. μαγιονέζα.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα χόρτα, τρίβουμε το τυρί και το προσθέτουμε όλο στον κιμά. Προσθέστε μαγιονέζα, αυγό, μπαχαρικά εκεί και ανακατέψτε.
2. Ζαμπόν και τυρί
Αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική μαγιονέζα.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια ζαμπόν, 100 γραμμάρια τυρί, 80 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας. μουστάρδα, 200 γραμμάρια αγγούρι, βότανα.
Παρασκευή: Τρίβουμε το τυρί, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και μουστάρδα και στη συνέχεια τα αλείφουμε με σάλτσα lavash. Κόψτε τα αγγούρια σε φέτες και κόψτε το ζαμπόν και το τυρί σε λεπτές φέτες.
3. Καβούρια μπαστούνια
Προσθέστε μια χούφτα κονσέρβα καλαμποκιού αν θέλετε.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια ξυλάκια καβουριών, 1 δέσμη μυρωδικών, 4 σκελίδες σκόρδο, 250 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού, 3 αυγά, 100 γραμμάρια μαγιονέζα.
Παρασκευή: Βράζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη με τυρί και σκόρδο. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, ψιλοκομμένα μπαστούνια καβουριών και μαγιονέζα εκεί.
4. Κοτόπουλο
Το κοτόπουλο βράζεται, οπότε ένα τέτοιο ρολό δεν χρειάζεται να ψηθεί ή να τηγανιστεί.
Θα χρειαστείτε: 4 φιλέτα κοτόπουλου, 4 αυγά, 300 γραμμάρια τυρί, 200 γραμμάρια γιαούρτι, 1 μάτσο χόρτα.
Παρασκευή: Βράζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε και στη συνέχεια τα ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Βράστε το κοτόπουλο ξεχωριστά και αποσυναρμολογήστε το σε ίνες και στη συνέχεια τρίψτε το τυρί. Αλείφουμε το ψωμί πίτας με γιαούρτι και στρώνουμε τη γέμιση σε στρώσεις.
5. Τόνος
Ελαφρύ, νόστιμο και έτοιμο για μαγείρεμα σε λίγα λεπτά.
Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα κονσέρβας τόνου, 100 γραμμάρια τυρί, 1 ντομάτα, 3 αυγά, 6 φύλλα μαρουλιού, 3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα.
Παρασκευή: Βράζουμε αυγά και τρίβουμε με τυρί. Πολτοποιήστε τον τόνο με ένα πιρούνι, κόψτε την ντομάτα σε λωρίδες και αφήστε τα φύλλα ολόκληρα. Βουρτσίστε το ψωμί πίτας με μαγιονέζα και απλώστε τη γέμιση σε φαρδιές λωρίδες.
Σφολιάτα: 15 νόστιμες συνταγές
6. Κονσερβοποιημένα ψάρια
Με saury, σαρδέλες ή ροζ σολομό, αποδεικνύεται εξίσου καλά.
Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα ψάρια σε κονσέρβα, 2 τυριά επεξεργασμένα, 1 αγγούρι, 1 μάτσο άνηθο, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα.
Παρασκευή: Βράζετε αυγά, τρίβετε με τυρί και ανακατεύετε με μαγιονέζα και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Chιλοκόβουμε τα ψάρια αυθαίρετα και αλέθουμε το αγγούρι σε λεπτό τρίφτη και το στύβουμε.
7. Ζαμπόν και καρότα Κορέας
Αντί για ζαμπόν, λουκάνικο ή έτοιμο κοτόπουλο θα κάνουν.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια καρότα Κορέας, 200 γραμμάρια ζαμπόν, 3 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 1 κουτ. μουστάρδα, 0,5 μάτσο πράσινα κρεμμύδια, 150 γραμμάρια τυρί.
Παρασκευή: Ανακατέψτε ξινή κρέμα με μουστάρδα και γράσα λαβάς. Chopιλοκόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες, κόβουμε το πράσινο κρεμμύδι και τρίβουμε το τυρί. Στρώνουμε τη γέμιση σε στρώσεις.
8. Λαχανικά
Ένα τέτοιο ρολό είναι πολύ όμορφο και πολύχρωμο σε τομή.
Θα χρειαστείτε: 2 αυγά, 1 αγγούρι, 1 ντομάτα, 1 καρότο, 1 κολοκύθι, 1 πιπεριά, 150 ml γιαούρτι, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Βράζουμε αυγά, τρίβουμε ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε με γιαούρτι και μπαχαρικά. Κόψτε όλα τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες και βάλτε ψωμί πίτας πάνω από τη σάλτσα.
9. Μαγειρεμένο λάχανο
Σας προτείνουμε να το ψήσετε για περίπου 10-15 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Θα χρειαστείτε: 500 γρ λάχανο, 1 καρότο, πράσινο κρεμμύδι, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το λάχανο, τα καρότα και τα πράσινα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε όλα μαζί για 3 λεπτά. Και στη συνέχεια μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά κάτω από το καπάκι, αλατοπιπερώνουμε - και η γέμιση λάχανου για το ρολό lavash είναι έτοιμη!
10. Κιμά και φασόλια
Μπορείτε να σερβίρετε ένα χορταστικό ρολό πίτας αντί για το κύριο πιάτο.
Θα χρειαστείτε: 0,5 κουτιά κόκκινα φασόλια, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 150 γραμμάρια κιμά, 1 ντομάτα, μπαχαρικά, σκόρδο.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει και προσθέτουμε τριμμένα καρότα με σκόρδο εκεί. Τηγανίστε χωριστά τον κιμά με ντομάτες, στη συνέχεια ανακατέψτε με λαχανικά και προσθέστε εκεί φασόλια ελαφρώς ψιλοκομμένα με ένα μπλέντερ.
20 συνταγές για απλά και νόστιμα πιάτα lavash
11. Πατάτες με μανιτάρια
Μια άλλη πολύ ικανοποιητική και προσεκτική σπιτική συνταγή.
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια πατάτες, 300 γραμμάρια μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τις πολτοποιούμε σε πουρέ με λίγο νερό. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι με μανιτάρια, τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατέψτε τα υλικά - αυτή είναι όλη η γέμιση.
12. Γαρίδες
Απολαυστικό ορεκτικό στο γιορτινό τραπέζι.
Θα χρειαστείτε: 2 επεξεργασμένα τυριά, 200 γραμμάρια μεγάλες γαρίδες, 50 γραμμάρια μαγιονέζα, βότανα και σκόρδο.
Παρασκευή: Ανακατέψτε τριμμένο επεξεργασμένο τυρί με μαγιονέζα, βότανα και σκόρδο και λιπάνετε το lavash. Απλώνουμε από πάνω τις βραστές γαρίδες και τυλίγουμε το ρολό.
13. Θαλασσινά
Μια πιο εκλεπτυσμένη παραλλαγή στην προηγούμενη συνταγή.
Θα χρειαστείτε: 100 γραμμάρια τυρί, 100 γραμμάρια γιαούρτι, 1 κουτ. μουστάρδα, 100 γραμμάρια γαρίδες, 1 καλαμάρι, 1 κουταλιά της σούπας. κόκκινο χαβιάρι, 100 γραμμάρια πιπέρι.
Παρασκευή: Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και ανακατεύουμε με γιαούρτι και μουστάρδα. Βράζουμε το καλαμάρι για 3-4 λεπτά και κόβουμε σε λωρίδες με πιπέρι. Βράζουμε και τις γαρίδες και απλώνουμε προσεκτικά τη γέμιση στο ψωμί της πίτας.
14. Κόκκινο ψάρι
Το τυρί Φιλαδέλφεια ταιριάζει καλύτερα εδώ.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια τυρί κρέμα, 100 γραμμάρια αγγούρι, άνηθος, 150 γραμμάρια κόκκινο ψάρι, 1 κουτ. χυμό λεμονιού.
Παρασκευή: Ανακατέψτε καλά το τυρί με χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένα βότανα και τρίψτε το ψωμί πίτας. Κόψτε το ψάρι και το αγγούρι σε λωρίδες και απλώστε το σε λωρίδες και στη συνέχεια τυλίξτε το ρολό.
15. Αγγούρια τουρσί
Όταν θέλετε κάτι πικάντικο και αλμυρό.
Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα ψάρια σε κονσέρβα, 3 αυγά, 4 αγγουράκια τουρσί, 4 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, σκόρδο.
Παρασκευή: Πολτοποιούμε τα ψάρια με ένα πιρούνι, κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους και βράζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με το σκόρδο, λαδώστε το ψωμί πίτα και απλώστε τη γέμιση σε στρώσεις.
30 νόστιμα γεμιστά τηγανίτας που σίγουρα θα σας εκπλήξουν
16. Μανιτάρια
Εάν παίρνετε μανιτάρια - επιλέξτε καφέ βασιλικά.
Θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια μανιτάρια, 3 αυγά, 100 γραμμάρια τυρί, 1 κρεμμύδι, μαγιονέζα, μπαχαρικά, 4 κουταλιές της σούπας. κονσέρβα καλαμπόκι.
Παρασκευή: Βράζουμε αυγά, τρίβουμε με τυρί και ανακατεύουμε. Chιλοκόβουμε και τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και μπαχαρικά και βάζουμε τη γέμιση σε στρώσεις σε ψωμί πίτας, λαδωμένο με μαγιονέζα. Απλώστε λίγο καλαμπόκι από πάνω για γεύση και χρώμα.
17. Τυρί και λαχανικά
Χρησιμοποιήστε φρούτα αντί για λαχανικά και παίρνετε μια έκδοση επιδόρπιο.
Θα χρειαστείτε: 3 κουταλιές της σούπας τυρί cottage, 0,5 κουτ. μουστάρδα κοκκώδη, 0,5 μάτσο κόλιανδρο, μπαχαρικά, 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα, μισή ντομάτα, αγγούρι και πιπέρι.
Παρασκευή: Συνδυάστε το τυρόπηγμα με μουστάρδα, κρέμα γάλακτος, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Αλείφουμε με το μείγμα το ψωμί πίτας και απλώνουμε από πάνω τα λαχανικά κομμένα σε λωρίδες.
18. Μπανάνες
Bήστε αυτό το υπέροχο διαιτητικό γλυκό στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια τυρί cottage, 1 πρωτεΐνη, 2 μπανάνες, 2 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα.
Παρασκευή: Αλέστε το τυρόπηγμα με ένα μπλέντερ ή αλέστε το από ένα κόσκινο. Ανακατέψτε το με ζάχαρη και πρωτεΐνη και βάλτε το σε ψωμί πίτας. Τακτοποιήστε τις φέτες μπανάνας από πάνω και κυλήστε το ρολό.
19. Μούρα
Ένα τέτοιο ρολό πρέπει επίσης να ψηθεί για 20-30 λεπτά.
Θα χρειαστείτε: 300 g τυρί cottage, 350 g μούρα, 1 πρωτεΐνη, 50 g ζάχαρη, 2 κουτ. άμυλο, 2 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, βανιλίνη.
Παρασκευή: Συνδυάστε τυρί cottage, κρέμα γάλακτος, πρωτεΐνη, βανιλίνη και τη μισή ζάχαρη μέχρι να γίνει λείο, κρεμώδες και αλείψτε το ψωμί πίτας. Βάλτε τα μούρα από πάνω, πασπαλίστε με την υπόλοιπη ζάχαρη και μετά με άμυλο και τυλίξτε το ρολό.
20. Nutella
Η πιο γρήγορη, αλλά παράφορα νόστιμη επιλογή για όσους έχουν γλυκό δόντι.
Θα χρειαστείτε: 3 μπανάνες, 0,5 κουτιά νουτέλα, 50 γραμμάρια ξηρών καρπών.
Παρασκευή: Βουρτσίστε το ψωμί πίτα με νουτέλα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να τυλίξετε ολόκληρη την μπανάνα σε ρολό ή να την κόψετε σε κύκλους και να την απλώσετε.