Το Pollock είναι ένα νόστιμο και φθηνό μπακαλιάρο και είναι επίσης πολύ υγιεινό. Περιλαμβάνεται στις διαιτητικές δίαιτες, επειδή είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λίπος. Για να μεγιστοποιηθεί η διατήρηση των ωφέλιμων μικροθρεπτικών συστατικών, το ψάρι είναι καλύτερα να ψηθεί, όχι να τηγανιστεί ή να βράσει. Ως εκ τούτου, μοιραζόμαστε 10 από τις πιο νόστιμες συνταγές του pollock στο φούρνο!
1. Pollock σε αλουμινόχαρτο, ψημένο στο φούρνο
Αυτή είναι μια κλασική συνταγή για το μαγείρεμα του ψησίματος στο φούρνο, την οποία μπορείτε να προσθέσετε με σάλτσες, μπαχαρικά και λαχανικά.
Θα χρειαστείτε: 400 g pollock, 50 g βούτυρο, αλάτι, πιπέρι.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε και καθαρίστε το ψάρι, τρίψτε το από όλες τις πλευρές με μπαχαρικά και απλώστε σε αλουμινόχαρτο. Προσθέστε μια φέτα βούτυρο από πάνω και τυλίξτε κάθε φέτα ξεχωριστά. Bήνουμε για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
2. Pollock στο λεμόνι στο φούρνο
Αυτή δεν είναι μόνο η πιο νόστιμη, αλλά και η πιο αρωματική συνταγή πολλοκ στο φούρνο!
Θα χρειαστείτε: 500 γρ pollock, 1 λεμόνι, 1 δέσμη μαϊντανό, 3 σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, αλάτι.
Παρασκευή: Κόβουμε το φιλέτο Polock σε μικρά κομμάτια και το λεμόνι σε μικρά κομμάτια. Σε ένα μπλέντερ, αλέστε τα βότανα με σκόρδο, αλάτι και ελαιόλαδο σε μια λεία πάστα. Βάλτε το λεμόνι στο πιάτο, από πάνω - το ψάρι, και πάνω του - την πράσινη πάστα, και ψήστε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
3. Pollock με καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο
Αν σας αρέσουν τα ψητά ψάρια με καρότα σε μια ντομάτα, βρήκαμε για εσάς μια πιο ενδιαφέρουσα αλλά παρόμοια συνταγή για σπόλ στο φούρνο!
Θα χρειαστείτε: 400 γρ pollock, 3 καρότα, 3 κρεμμύδια, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ, 50 ml νερό, πάπρικα, μυρωδικά, αλάτι.
Παρασκευή: Εάν έχετε ολόκληρο ψάρι, όχι φιλέτο, ξεφλουδίστε και κόψτε το σε ροδέλες. Τυλίξτε τις φέτες στα μπαχαρικά και αφήστε για 20 λεπτά, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τρίψτε τα καρότα και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
Απλώνουμε το κρεμμύδι με καρότα, πάστα ντομάτας και πάπρικα, προσθέτουμε βραστό νερό στο τέλος και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθεί μισό. Βάζουμε το ένα τρίτο των λαχανικών, το μπόλικο και άλλα λαχανικά σε μια φόρμα και ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.
Πατάτες με κρέας στο φούρνο: 15 απλές και νόστιμες συνταγές
4. Pollock σε κρεμώδη σάλτσα στο φούρνο
Ο συνδυασμός ψαριού με κρέμα δεν είναι ο πιο συνηθισμένος, αλλά μια τέτοια συνταγή για το pollock θα εκπλήξει σίγουρα το νοικοκυριό σας!
Θα χρειαστείτε: 500 g pollock, 2 αυγά, 250 ml κρέμα γάλακτος, 5 κουταλιές της σούπας. κέτσαπ, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε το μολύβι σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε ελαφρά χωρίς λάδι, αν είναι δυνατόν. Χτυπάμε αυγά με μπαχαρικά, γάλα και κέτσαπ. Βάζουμε το ψάρι σε μια φόρμα, ρίχνουμε μέσα τη σάλτσα και ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.
5. Pollock με χαβιάρι σκουός στο φούρνο
Ένας άλλος ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων που θα σας δώσει μια εντελώς νέα γεύση από το συνηθισμένο pollock!
Θα χρειαστείτε: 400 g pollock, 300 g χαβιάρι σκουός, βότανα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε και καθαρίστε το ψάρι, ρίξτε μπαχαρικά και αφήστε το για 15 λεπτά. Βάλτε χαβιάρι κολοκύθας, βρωμίστε στο κάτω μέρος της φόρμας και καλύψτε με ένα καπάκι ή ένα φύλλο περγαμηνής. Bήνουμε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς και πασπαλίζουμε με μυρωδικά πριν σερβίρουμε.
Πιάτα στο φούρνο: 20 γρήγορες και νόστιμες συνταγές
6. Pollock με πατάτες στο φούρνο
Αυτή η απλή και χορταστική συνταγή για κύριο πιάτο είναι ιδανική για καθημερινά οικογενειακά γεύματα.
Θα χρειαστείτε: 500 g pollock, 500 g πατάτες, 3 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 1 κ.σ. φυτικό έλαιο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε το μολύβι, και αν έχετε ολόκληρο ψάρι, κόψτε το σε κομμάτια. Ανακατέψτε το με ξινή κρέμα και μπαχαρικά, αφήστε το να μαριναριστεί για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες, αλείψτε τη φόρμα με λάδι και προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε τις πατάτες με τα ψάρια σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν.
7. Pollock με τυρί στο φούρνο
Για μια πρωτότυπη γεύση - προσθέστε λίγο γλυκό πιπέρι στη συνταγή του pollock!
Θα χρειαστείτε: 300 g pollock, 30 g κρεμμύδι, 60 g γλυκό πιπέρι, 70 g τυρί, μπαχαρικά, 1 κουταλιά της σούπας. ελαιογραφίες.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στον πάτο του πιάτου, και από πάνω βάζουμε ψιλοκομμένη πιπεριά ή λεχό τουρσί. Τοποθετήστε τις φέτες του pollock από πάνω, βάλτε μια φέτα τυρί, στη συνέχεια περισσότερο πιπέρι και το υπόλοιπο τυρί. Bήνουμε για μισή ώρα κάτω από αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή στους 180 βαθμούς.
οκτώ.Pollock σε μια ομελέτα στο φούρνο
Αν πιστεύετε ότι το ψάρι είναι δύσκολο να φτιαχτεί για πρωινό - κρατήστε τη συνταγή για ομελέτα με πολτό στο φούρνο!
Θα χρειαστείτε: 400 g pollock, 3 αυγά, 50 g τυρί, 200 ml γάλα, 1 καρότο, 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό έλαιο, βότανα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Τρίψτε τα καρότα και το τυρί, ξεφλουδίστε τα ψάρια, ψιλοκόψτε τα μυρωδικά και χτυπήστε τα αυγά με γάλα. Τοποθετήστε μερικά από τα καρότα, από πάνω - τα ψάρια, και πάνω του - τα υπόλοιπα καρότα. Ανακατέψτε τα αυγά με βότανα και μπαχαρικά, προσθέστε μπόλικο, προσθέστε τυρί και ψήστε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
10 συνταγές για νόστιμα χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο
9. Pollock σε πίτα, ψημένο στο φούρνο
Μια απλή και υγιεινή συνταγή για το ασυνήθιστο μαγείρεμα πουλόκ με λαχανικά στο φούρνο!
Θα χρειαστείτε: 700 γραμμάρια φιλέτου μπόλικο, 2 αρμενικά λαβάς, 2 καρότα, 2 κρεμμύδια, 200 γραμμάρια λάχανου, 400 γραμμάρια ξινή κρέμα, βότανα.
Παρασκευή: Τρίψτε τα καρότα, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και ψιλοκόψτε το λάχανο. Ξεπλύνετε το ψάρι, ρίξτε μπαχαρικά και κόψτε κάθε φιλέτο στα δύο. Φτιάξτε σάλτσα από ξινή κρέμα, κόψτε το ψωμί πίτας στη μέση και τυλίξτε όλα τα υλικά σε φακέλους. Τα γεμίζουμε από πάνω με την υπόλοιπη σάλτσα και ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.
10. Κολέτες πόλοκ στο φούρνο
Η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά τα κοτολέτα pollock είναι νόστιμα και αρωματικά.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό μπόλικο, 2 κρεμμύδια, 1 αυγό, 200 γραμμάρια κράκερ.
Παρασκευή: Περάστε το φιλέτο μπόλικο με τριμμένη φρυγανιά μέσα από ένα μύλο κρέατος, προσθέστε ελαφρώς τηγανισμένα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτό. Στο τέλος, προσθέστε μπαχαρικά και ένα αυγό, ανακατέψτε, σχηματίστε μικρά μπιφτέκια με βρεγμένα χέρια. Βάζουμε τις κοτολέτες σε περγαμηνή και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.