Είναι δύσκολο να βρεις ένα πιο ευέλικτο και ελαφρύ πιάτο από τα στήθη κοτόπουλου που ψήνονται στο φούρνο. Και είναι πάντα πολύ διαφορετικά, γιατί το τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου απορροφά τέλεια τις γεύσεις και τα αρώματα. Μοιράζεστε τις καλύτερες συνταγές!
1. Στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας
Μια πρωτότυπη γεύση που δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα.
Θα χρειαστείτε: 1 στήθος κοτόπουλου, 4 σκελίδες σκόρδο, 100 ml σάλτσας σόγιας, 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Μετακινήστε το στήθος κοτόπουλου σε ένα μανίκι και προσθέστε το σκόρδο, το βούτυρο, τη σάλτσα σόγιας και τα μπαχαρικά για γεύση. Δένουμε, ανακατεύουμε τα πάντα καλά και ψήνουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
2. Στήθος κοτόπουλου με τυρί
Όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο!
Θα χρειαστείτε: 1,5 κιλό στήθος κοτόπουλου, 300 γραμμάρια ντομάτες, 150 γραμμάρια τυρί, 2 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 1 κουτ. μουστάρδα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Τρίψτε το στήθος κοτόπουλου με μπαχαρικά και κάντε βαθιές φαρδιές περικοπές. Τοποθετήστε φέτες ντομάτας και λωρίδες τυριού σε αυτές. Λαδώνουμε το κοτόπουλο με ξινή κρέμα και μουστάρδα από πάνω και ψήνουμε για 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
3. Στήθος κοτόπουλου με μέλι και μουστάρδα
Αυτή η σάλτσα κάνει το ξηρό κρέας κοτόπουλου πιο τρυφερό.
Θα χρειαστείτε: 1 στήθος κοτόπουλου, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Βουτήξτε το στήθος κοτόπουλου στα μπαχαρικά, αλείψτε με το μέλι και τη σάλτσα μουστάρδας και αφήστε το για 20 λεπτά. Bήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά στους 200-220 βαθμούς μέχρι μια όμορφη κρούστα.
4. Στήθος κοτόπουλου ψημένο με πορτοκάλια
Αποδεικνύεται πολύ ενδιαφέρον αν προσθέσετε λίγο τσίλι και τζίντζερ.
Θα χρειαστείτε: 1 στήθος κοτόπουλου, 1 πορτοκάλι, μπαχαρικά, 1 κουταλιά της σούπας. σάλτσα σόγιας.
Παρασκευή: Κόψτε το στήθος για να σχηματίσετε μια τσέπη. Τρίψτε το από όλες τις πλευρές με σάλτσα σόγιας με μπαχαρικά και βάλτε μερικές τσέπες πορτοκαλιού χωρίς μεμβράνες στην τσέπη. Τυλίγουμε το κοτόπουλο σε αλουμινόχαρτο με τις υπόλοιπες φέτες πορτοκαλιού και ψήνουμε για 20-30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
12 συνταγές για τα πιο νόστιμα φτερά κοτόπουλου στο φούρνο
5. Στήθος κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα
Παρά το γεγονός ότι πρόκειται για ένα πολύ απλό πιάτο, κανένας γκουρμέ δεν θα του αντισταθεί!
Θα χρειαστείτε: 2 στήθη κοτόπουλου, 100 γραμμάρια τυριού, 100 ml κρέμας, 50 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Τρίβουμε τα στήθη κοτόπουλου με μπαχαρικά και τηγανίζουμε ελαφρά μέχρι να ροδίσουν. Τρίβουμε και τα δύο είδη τυριού, ανακατεύουμε με κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε το κοτόπουλο. Bήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
6. Στήθος κοτόπουλου σε μαγιονέζα
Το κοτόπουλο σε μαγιονέζα είναι πολύ μαλακό, ζουμερό και αρωματικό.
Θα χρειαστείτε: 4 στήθη κοτόπουλου, 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, κόλιανδρο, βότανα της Προβηγκίας, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, μπαχαρικά, σκόρδο.
Παρασκευή: Συνδυάστε μαγιονέζα με τριμμένο σκόρδο και όλα τα μπαχαρικά και αφήστε τη σάλτσα να βράσει λίγο. Χτυπήστε ελαφρά τα στήθη κοτόπουλου, μαρινάρετε και αφήστε για άλλη μισή ώρα. Bήνουμε για 30 λεπτά στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς.
7. Στήθος κοτόπουλου ψημένο με λαχανικά
Μια τέλεια συνταγή για την άνοιξη και το καλοκαίρι όταν εμφανίζονται φρέσκα νεαρά λαχανικά.
Θα χρειαστείτε: 1 στήθος κοτόπουλου, 250 γραμμάρια πατάτες, 250 γραμμάρια καρότα, 1 κρεμμύδι, 1 πιπεριά, 1 κολοκύθι, 1 ντομάτα, 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, 2 σκελίδες σκόρδο, μπαχαρικά, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
Παρασκευή: Βουρτσίστε το στήθος κοτόπουλου με ξινή κρέμα και βάλτε το σε μια φόρμα και απλώστε γύρω του τυχαία ψιλοκομμένα λαχανικά. Κορυφή με ψιλοκομμένο σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια και μπαχαρικά. Πασπαλίστε τα λαχανικά με λάδι και ψήστε τα κάτω από το αλουμινόχαρτο για 35 λεπτά και στη συνέχεια άλλα 10 λεπτά χωρίς αυτό.
8. Στήθος κοτόπουλου με ρύζι στο φούρνο
Και κρέας και χορταστικό, αλλά διαιτητικό συνοδευτικό!
Θα χρειαστείτε: 1 στήθος κοτόπουλου, 1 πιπεριά, 50 γραμμάρια μανιτάρια, 1 καρότο, 1 κολοκυθάκι, 50 γραμμάρια ρύζι, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Μουλιάστε το ρύζι σε βραστό νερό για 5 λεπτά και τυλίξτε το κοτόπουλο σε μπαχαρικά. Βάλτε το ρύζι σε μια φόρμα, τοποθετήστε το στήθος από πάνω και απλώστε τα λαχανικά στα πλάγια. Bήνουμε όλα μαζί για 45 λεπτά κάτω από αλουμινόχαρτο στους 180 βαθμούς.
10 συνταγές για νόστιμα χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο
9. Στήθος κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο
Λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με μικρές νεαρές πατάτες, οι οποίες δεν χρειάζεται καν να κοπούν.
Θα χρειαστείτε: 1 στήθος κοτόπουλου, 300 γραμμάρια πατάτες, 0,5 κρεμμύδια, 1 πιπεριά, 100 γραμμάρια τυρί, 25 ml σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά για 25 λεπτά. Βάλτε τα λαχανικά στη φόρμα, και από πάνω - το στήθος κοτόπουλου, καλύψτε με την υπόλοιπη μαρινάδα, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.
10. Στήθη κοτόπουλου ψημένα με μανιτάρια
Ένα τέτοιο πιάτο δεν μπορεί να χαλάσει ή να στεγνώσει!
Θα χρειαστείτε: 1 στήθος κοτόπουλου, 200 γραμμάρια μανιτάρια, 2 κουταλιές της σούπας. τριμμένο τυρί, 1 κρεμμύδι, 3 κουταλιές της σούπας. κεφίρ, 1 κουτ. μουστάρδα, μπαχαρικά, βότανα.
Παρασκευή: Συνδυάστε κεφίρ, μουστάρδα, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα βότανα. Κόψτε το κοτόπουλο, ξεδιπλώστε το σε ένα βιβλίο, χτυπήστε το και τρίψτε το με τη μαρινάδα από τη μία πλευρά. Κορυφή με τριμμένο τυρί και τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια, ρολάρετε το στήθος και τυλίξτε σφιχτά σε αλουμινόχαρτο. Bήνουμε για 45-50 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
11. sημένα στήθη κοτόπουλου με σπανάκι
Για να βάλετε τη γέμιση μέσα, κάντε μια τομή στο στήθος, ανοίξτε το με ένα βιβλίο και χτυπήστε το ελαφρώς.
Θα χρειαστείτε: 2 στήθη κοτόπουλου, 200 γραμμάρια σπανάκι, 0,5 κρεμμύδια, 2 σκελίδες σκόρδο, 100 γραμμάρια μοτσαρέλα, βούτυρο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και το σπανάκι στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Πασπαλίστε το κοτόπουλο με μπαχαρικά, βάλτε τη γέμιση και από πάνω - λίγο τυρί και συνδέστε με οδοντογλυφίδες. Βάζουμε στο φούρνο για 40-45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
12. Στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα ντομάτας
Πικάντικη σάλτσα ντομάτας σε λευκό κρασί - τι άλλο χρειάζεστε;
Θα χρειαστείτε: 2 στήθη κοτόπουλου, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 30 γραμμάρια βούτυρο, 1 κρεμμύδι, 6 σκελίδες σκόρδο, 120 ml λευκό κρασί, 150 γραμμάρια πάστα ντομάτας, 120 ml ζωμού, βασιλικό, καυτερή πιπεριά, 0,5 λεμόνι, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Βουτήξτε το κοτόπουλο σε μπαχαρικά και αλεύρι και τηγανίστε ελαφρά στο βούτυρο. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον βασιλικό, τηγανίζουμε ξεχωριστά και προσθέτουμε κρασί με χυμό λεμονιού.
Όταν το υγρό εξατμιστεί λίγο, προσθέστε το ζωμό και τον πελτέ ντομάτας, ζεστάνετε τη σάλτσα, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και βράστε μέχρι να πήξει. Βάζουμε τα στήθη σε μια φόρμα, περιχύνουμε με τη σάλτσα και ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
15 Συνταγές για πίτα με μπανάνα Easy Oven
13. Στήθη κοτόπουλου με λάχανο στο φούρνο
Σπιτικό πιάτο, πρωτότυπο στην απλότητά του.
Θα χρειαστείτε: 2 στήθη κοτόπουλου, 1 κεφαλή λάχανο, 300 γραμμάρια καρότα, 300 γραμμάρια κρεμμύδια, 100 γραμμάρια βότανα, 150 γραμμάρια πάστα ντομάτας, 200 γραμμάρια τυρί, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το λάχανο, τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα τοποθετούμε σε μια φόρμα. Τρίψτε τα στήθη κοτόπουλου με μπαχαρικά και τοποθετήστε τα πάνω από λαχανικά. Πασπαλίστε τα όλα με βότανα, καλύψτε με πελτέ ντομάτας και ψήστε για 35 λεπτά κάτω από αλουμινόχαρτο στους 200 βαθμούς. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί στο πιάτο και τοποθετήστε το στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά.
14. breastημένα στήθη κοτόπουλου με κολοκυθάκια
Η τέλεια διαιτητική συνταγή για όσους αδυνατίζουν.
Θα χρειαστείτε: 2 στήθη κοτόπουλου, 2 ντομάτες, 350 g κολοκυθάκια, 1 κρεμμύδι, μπαχαρικά, 150 g τυρί.
Παρασκευή: Βουτήξτε το κοτόπουλο στα μπαχαρικά και τοποθετήστε το στους δακτυλίους του κρεμμυδιού. Τοποθετήστε φέτες ντομάτας και φέτες κολοκυθιού από πάνω ή γύρω. Σκεπάζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
15. Στήθος κοτόπουλου με πράσινα φασόλια
Μπορείτε να πάρετε κανονικά φασόλια, αλλά στη συνέχεια βραστά ή σε κονσέρβα.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό στήθος κοτόπουλου, 500 γραμμάρια πράσινα φασόλια, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, 200 γρ κρέμα γάλακτος 15%, 200 γραμμάρια μοτσαρέλα, 1 δέσμη μυρωδικών, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Βουτάμε το κοτόπουλο στα μπαχαρικά και το βάζουμε σε μια φόρμα. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, χοντροτριμμένα καρότα και τοποθετήστε το στο στήθος. Κορυφή με όλα τα πράσινα φασόλια. Ανακατέψτε ξινή κρέμα με ψιλοκομμένα μυρωδικά και τριμμένο τυρί και περιχύστε το πιάτο. Bήνουμε στο φούρνο για περίπου 40-45 λεπτά στους 180 βαθμούς.