Τι καλύτερο από γευστικές και αρωματικές πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο; Γνωρίζατε ότι ακόμη και ένα τόσο απλό πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί με εντελώς διαφορετικούς τρόπους; Συλλέγονται 15 συνταγές που θα λατρέψει όλη η οικογένεια!
1. Πατάτες με μπέικον, ψημένες σε αλουμινόχαρτο
Χάρη στα κομμάτια μπέικον, οι πατάτες είναι ακόμα πιο μαλακές.
Θα χρειαστείτε: 5 πατάτες, 150 γραμμάρια λαρδί, μπαχαρικά, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κουτ. φυτικό λάδι.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε τις πατάτες και κάντε κοψίματα ακορντεόν, χωρίς να κόψετε ελαφρώς στην άκρη. Κόψτε το μπέικον σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε σε αυτές τις περικοπές. Πασπαλίστε τα πάντα από πάνω με μπαχαρικά και τριμμένο σκόρδο, πασπαλίστε με λάδι, τυλίξτε τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο και ψήστε για 15 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς και στη συνέχεια άλλα 20 στους 170.
2. Πατάτες ψημένες με τυρί
Φροντίστε να το σερβίρετε με βότανα και φρέσκα λαχανικά.
Θα χρειαστείτε: 600 γραμμάρια πατάτες, 150 γραμμάρια τυρί, 40 γραμμάρια βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό έλαιο, σκόρδο και μπαχαρικά.
Παρασκευή: Πλένουμε τις πατάτες, τυλίγουμε μπαχαρικά, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40-60 λεπτά στους 200 βαθμούς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε σε φέτες τις πατάτες, κουταλάμε τη σάρκα με ένα κουτάλι και βάζουμε μέσα το βούτυρο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε στο φούρνο για άλλα 7 λεπτά.
3. Πατάτες ψημένες με λουκάνικο
Το απλό μαγειρεμένο καπνιστό λουκάνικο είναι το καλύτερο.
Θα χρειαστείτε: 2 πατάτες, 50 g λουκάνικο, 25 g τυρί, 2 σκελίδες σκόρδο, 25 ml φυτικό έλαιο, 1 κρεμμύδι, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κάντε κομμάτια ακορντεόν και βουτήξτε τα σε μπαχαρικά και λάδι. Τοποθετήστε φέτες λουκάνικου στις περικοπές, πασπαλίστε τα πάντα με δαχτυλίδια κρεμμυδιού από πάνω, τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και ψήστε για 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Ξεδιπλώστε, πασπαλίστε με τριμμένο σκόρδο και τριμμένο τυρί και ψήστε μέχρι να ροδίσουν.
4. potatoesητές πατάτες με κρέας
Αυτή η κατσαρόλα θα είναι ένα πλήρες κύριο πιάτο.
Θα χρειαστείτε: 500 γρ χοιρινό, 400 γρ πατάτες, 100 γρ τυρί, μπαχαρικά, 4 κ.σ. μαγιονέζα, 2 σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο, 2 κουταλιές της σούπας. κοκκώδης μουστάρδα.
Παρασκευή: Κόψτε το κρέας χοντροκομμένα και μαρινάρετε το σε φυτικό έλαιο με σκόρδο, μαγιονέζα, μουστάρδα και μπαχαρικά για μερικές ώρες. Κόψτε τις πατάτες σε φέτες και τοποθετήστε τις στον πάτο του αλουμινόχαρτου. Απλώνουμε το κρέας μαζί με τη μαρινάδα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο από πάνω. Bήνουμε για 40 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς και στη συνέχεια άλλα 15 λεπτά χωρίς την επάνω στρώση αλουμινόχαρτου.
Μαρινάδα κοτόπουλου στο φούρνο: 15 από τις πιο νόστιμες συνταγές
5. Πατάτες με κοτόπουλο, ψημένες σε αλουμινόχαρτο
Τα πόδια κοτόπουλου είναι ιδανικά εδώ - ελαφρώς πιο παχιά από τα φιλέτα.
Θα χρειαστείτε: 1 ζαμπόν κοτόπουλου, 4 πατάτες, 30 γραμμάρια κρεμμύδια, 2 σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι κρασιού, 1 κουτ. σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Διπλώστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο στη μέση και τοποθετήστε από πάνω μεγάλες σφήνες πατάτας και δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Πασπαλίστε με λάδι και μπαχαρικά, και στο υπόλοιπο δάγκωμα, τη σάλτσα σόγιας και το σκόρδο, τυλίξτε το κοτόπουλο. Το βάζουμε σε πατάτες, τυλίγουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40-50 λεπτά στους 180 βαθμούς.
6. Πατάτες με μανιτάρια ψημένα στο φούρνο
Πολύ νόστιμες πατάτες λαμβάνονται με chanterelles ή μανιτάρια πορτσίνι.
Θα χρειαστείτε: 700 γραμμάρια πατάτες, 300 γραμμάρια μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο, 60 γρ τυρί, ελαιόλαδο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια σε ελαιόλαδο και κόβουμε τις πατάτες σε φέτες. Απλώνουμε τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο, από πάνω μανιτάρια, φέτες βουτύρου και τριμμένο τυρί. Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά έτσι, και στη συνέχεια ανοίξτε για 10 λεπτά.
7. potatoesητές πατάτες με μυρωδικά
Ένα πολύ αρωματικό πιάτο αντί για συνοδευτικό για κρέας.
Θα χρειαστείτε: 6 πατάτες, μπαχαρικά, 3 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 2 κ.σ. μαγιονέζα, πράσινα κρεμμύδια και βότανα, σκόρδο, 40 γραμμάρια βούτυρο.
Παρασκευή: Βράζουμε ελαφρά τις πατάτες μπουφάν μέχρι να μαλακώσουν και κάνουμε σταυροειδή κοπή. Συνδυάστε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, ψιλοκομμένα βότανα, σκόρδο και μπαχαρικά για γεύση.Πιέστε τη σάρκα των πατατών με ένα κουτάλι, προσθέστε μια φέτα βούτυρο η καθεμία, απλώστε τη γέμιση και τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο. Βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
8. Πατάτες ψημένες με βότανα σε αλουμινόχαρτο
Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στις πατάτες εξοχικού στυλ!
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια πατάτες, 3 σκελίδες σκόρδο, αλάτι και πιπέρι, 1 κουτ. ξερό σκόρδο και ιταλικά βότανα, 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Παρασκευή: Κόψτε τις πατάτες σε ροδέλες και το σκόρδο σε φέτες και τοποθετήστε τις σε αλουμινόχαρτο. Πασπαλίστε τα όλα με λάδι, τυλίξτε μπαχαρικά και τυλίξτε. Bήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Πατάτες στο φούρνο: 20 απλές και νόστιμες συνταγές
9. Πατάτες ψημένες με τυρί φέτα σε αλουμινόχαρτο
Προσφέρουμε μια άλλη επιλογή πλήρωσης για ψητές πατάτες.
Θα χρειαστείτε: 6 πατάτες, 100 γραμμάρια τυρί φέτα, 60 γραμμάρια βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας. γιαούρτι, μπαχαρικά, βότανα, 60 γρ παρμεζάνα, 2 σκελίδες σκόρδο.
Παρασκευή: Τυλίξτε τις πατάτες σε διάφορα στρώματα αλουμινόχαρτου και ψήστε για περίπου μία ώρα στους 180 βαθμούς. Πολτοποιήστε το τυρί με ένα πιρούνι, τριμμένο σκόρδο, γιαούρτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Κόψτε τις πατάτες στη μέση σχεδόν μέχρι το τέλος, πολτοποιήστε τον πελτέ με βούτυρο, πασπαλίστε με παρμεζάνα και προσθέστε τη φέτα.
10. Νέες πατάτες ψημένες στο φούρνο
Οι μικρές πατάτες ψήνονται πιο γρήγορα και είναι επίσης πολύ καλές ακόμη και χωρίς πρόσθετα.
Θα χρειαστείτε: 10 πατάτες, 10 φύλλα φασκόμηλου, 20 γραμμάρια βούτυρο, αλάτι και πιπέρι.
Παρασκευή: Κόψτε το δίχτυ στις πατάτες και αλείψτε το καθένα με λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίστε με μπαχαρικά, απλώστε σε ένα φύλλο φασκόμηλου, τυλίξτε σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και ψήστε για 30-40 λεπτά στους 200 βαθμούς.
11. Πατάτες σε μπύρα, ψημένες σε αλουμινόχαρτο
Μια πρωτότυπη συνταγή για όσους δεν φοβούνται τα πειράματα.
Θα χρειαστείτε: 2 πατάτες, 10 γραμμάρια βούτυρο, 20 ml μπύρας, δεντρολίβανο και μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τοποθετούμε σε αλουμινόχαρτο. Τρίψτε το βούτυρο από πάνω, πασπαλίστε με μπαχαρικά και φρέσκο δεντρολίβανο. Ρίχνουμε τα πάντα σε μπύρα, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.
12. potatoesητές πατάτες με τουρσιά
Ένας από τους καλύτερους συνδυασμούς γεύσης!
Θα χρειαστείτε: 3 πατάτες, 100 γραμμάρια τουρσιά, 100 γραμμάρια μπιζέλια σε κονσέρβα, 20 γραμμάρια βούτυρο.
Παρασκευή: Τυλίγουμε τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 60-70 λεπτά στους 180 βαθμούς. Βγάζετε περίπου το μισό πολτό με ένα κουτάλι και ρίχνετε το βούτυρο μέσα. Chιλοκόβουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε με τον αρακά και τα ψιλοκομμένα αγγούρια. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω στις πατάτες.
Σκουμπρί φούρνου: 15 καλύτερες συνταγές
13. Πατάτες ψημένες με μπαστούνια καβουριών
Μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή πλήρωσης για τους λάτρεις των πρωτότυπων συνδυασμών.
Θα χρειαστείτε: 2 πατάτες, 100 γραμμάρια καβούρια, 30 γραμμάρια τυρί, 1 κουταλιά της σούπας. μαγιονέζα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Τυλίγουμε τις πατάτες σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 60 λεπτά στους 180 βαθμούς. Chιλοκόβουμε τα μπαστούνια καβουριών και ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Κόψτε τις πατάτες στη μέση, αλλά όχι εντελώς, συνθλίψτε τη σάρκα με ένα κουτάλι, απλώστε τη γέμιση, πασπαλίστε με τυρί και ψήστε για άλλα 5-7 λεπτά.
14. Πατάτες με ντομάτες, ψημένες σε αλουμινόχαρτο
Όταν σερβίρετε, πασπαλίστε τις πατάτες με βότανα ή τριμμένο τυρί για γεύση.
Θα χρειαστείτε: 3 πατάτες, 3 ντομάτες, μπαχαρικά, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κουτ. φυτικό λάδι.
Παρασκευή: Κόψτε τις πατάτες και τις ντομάτες σε φέτες, στη συνέχεια τυλίξτε τις πατάτες στο καρυκευμένο λάδι. Διπλώστε 1 πατάτα και 1 ντομάτα με ακορντεόν, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκόρδο και τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο. Bήνουμε στο φούρνο για 40-50 λεπτά στους 180 βαθμούς.
15. potatoesητές πατάτες με λαχανικά
Μπορείτε να πειραματιστείτε με το σγουρό τεμαχισμό, αλλά βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια είναι περίπου τα ίδια!
Θα χρειαστείτε: 3 πατάτες, 1 καρότο, 1 πιπεριά, 1 κρεμμύδι, 1 δέσμη μυρωδικών, μπαχαρικά, φυτικό έλαιο.
Παρασκευή: Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μεσαίου μεγέθους κύβους και περιχύνουμε με βούτυρο, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τυλίγουμε σε φάκελο από αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 50-60 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.