Συμβαίνει να θέλετε κάτι επιβλαβές, αλλά τόσο νόστιμο. Αλλά ακόμη και το συνηθισμένο γρήγορο φαγητό μπορεί να παρασκευαστεί μόνος σας, και επιπλέον, είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο υγιεινό. Πιάστε λοιπόν έως και 20 συνταγές χοτ ντογκ στο σπίτι!
1. Χοτ ντογκ στο φούρνο
Ας ξεκινήσουμε με τα πιο απλά βασικά για το πώς να φτιάξετε ένα χοτ ντογκ στο σπίτι.
Θα χρειαστείτε: 2 ρολά, 2 λουκάνικα, 1 ντομάτα, 100 γραμμάρια τυρί, κέτσαπ, μαγιονέζα, πράσινα κρεμμύδια.
Παρασκευή: Κόβουμε τα ψωμάκια και κάνουμε μια μικρή εσοχή για τη γέμιση. Αλείψτε τα με κέτσαπ και μαγιονέζα, τοποθετήστε τα πάνω σε ένα λουκάνικο και προσθέστε φέτες ντομάτας, κρεμμύδια και τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε τα χοτ ντογκ στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 10 λεπτά.
2 ένα γρήγορο σπιτικό χοτ ντογκ
Η πιο γρήγορη συνταγή για κάθε μέρα.
Θα χρειαστείτε: 4 κουλούρια, 4 λουκάνικα, 1 ντομάτα, 1 αγγούρι τουρσί, 1 κρεμμύδι, 50 γραμμάρια τυρί, βότανα, 8 κουταλιές της σούπας. κέτσαπ και μαγιονέζα, 4 κουτ. μουστάρδα.
Παρασκευή: Κόψτε σε κουλούρια και αλείψτε με μουστάρδα, κέτσαπ και μαγιονέζα. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και ψιλοκομμένα λαχανικά. Βάλτε λουκάνικο από πάνω και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί - και το χοτ ντογκ είναι έτοιμο.
3. Hot dog στο φούρνο μικροκυμάτων
Ένας πολύ βολικός τρόπος για να φτιάξετε ένα χοτ ντογκ στο σπίτι!
Θα χρειαστείτε: 5 κουλούρια, 5 λουκάνικα, 100 γραμμάρια ραπανάκι, 200 γραμμάρια αγγούρια, βότανα, κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα.
Παρασκευή: Κόψτε τα ψωμάκια και αλείψτε το εσωτερικό με σάλτσες. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά και τοποθετήστε πάνω από το λουκάνικο από πάνω. Τυλίξτε τα χοτ ντογκ σε περγαμηνή και τοποθετήστε τα στον φούρνο μικροκυμάτων ένα κάθε φορά για κυριολεκτικά 1-1,5 λεπτά.
4. Χοτ ντογκ με ντοματίνια και μαλακό τυρί
Προσθέστε θυμάρι και αρωματικά βότανα για γεύση.
Θα χρειαστείτε: 4 κουλούρια, 4 λουκάνικα, 1 δέσμη κόλιανδρο, 3 ντοματίνια, πράσινα κρεμμύδια, 1 πιπεριά τσίλι, 100 γραμμάρια μαλακό τυρί, μπαχαρικά, μαγιονέζα.
Παρασκευή: Ανακατέψτε το μαλακό τυρί με μαγιονέζα, σκόρδο και μπαχαρικά. Chopιλοκόβουμε τις ντομάτες, τον κόλιανδρο και τα πράσινα κρεμμύδια και τηγανίζουμε ελαφρά τα λουκάνικα στην αρχή. Κόψτε τα ρολά, βάλτε τις ντομάτες και τα μυρωδικά, από πάνω το λουκάνικο, και στη συνέχεια τη σάλτσα τυριού.
5. Χοτ ντογκ με πικάντικο λάχανο
Η σαλάτα λάχανου για αυτή τη συνταγή γίνεται σε ασιατικό στιλ.
Θα χρειαστείτε: 8 ρολά, 8 λουκάνικα, 1 ρίζα τζίντζερ, 100 γραμμάρια μαγιονέζα, καυτερή σάλτσα, 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο ψιλοκομμένο, 300 γρ λάχανο, 2 καρότα, τσίλι.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε τα λουκάνικα από όλες τις πλευρές και τηγανίζουμε ένα κουλούρι αν θέλουμε. Συνδυάστε μαγιονέζα, καυτερή σάλτσα, τριμμένο τζίντζερ, χυμό λεμονιού και κόλιανδρο. Chopιλοκόβουμε το λάχανο, τρίβουμε τα καρότα και ανακατεύουμε τα λαχανικά με τη σάλτσα. Τα τοποθετούμε σε κομμένα τσουρέκια και από πάνω τα λουκάνικα.
10 εύκολες συνταγές για να φτιάξετε μαρμελάδα στο σπίτι
6. Χοτ ντογκ με κορεάτικα καρότα
Τα καρότα Κορέας είναι τέλεια για γέμιση χοτ ντογκ!
Θα χρειαστείτε: 3 κουλούρια, 3 λουκάνικα, 150 γραμμάρια καρότα Κορέας, μισό κόκκινο κρεμμύδι, κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα, βότανα.
Παρασκευή: Κόψτε το γλυκό κόκκινο κρεμμύδι στα φτερά και ανακατέψτε τα καρότα. Κόψτε τα ψωμάκια, αλείψτε με σάλτσες και βάλτε τα καρότα μέσα, και βάλτε τα λουκάνικα από πάνω.
7. Χοτ ντογκ με αβοκάντο
Εδώ είναι μια τόσο πρωτότυπη συνταγή όταν θέλετε ποικιλία!
Θα χρειαστείτε: 2 ρολά, 2 λουκάνικα, μισό αβοκάντο, ένα τέταρτο κόκκινο κρεμμύδι, κάρυ, μπαχαρικά, ελαιόλαδο.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το αβοκάντο και ανακατεύουμε με κάρυ, μπαχαρικά και λίγο ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε τα λουκάνικα και τα τοποθετούμε στα κομμένα ψωμάκια, και από πάνω ρίχνουμε το αβοκάντο και τα κρεμμύδια.
8. Χοτ ντογκ με σάλτσα ντομάτας
Η σάλτσα είναι πολύ απλή στην προετοιμασία, αλλά έχει καλύτερη γεύση από έτοιμες σάλτσες ή απλές σαλάτες.
Θα χρειαστείτε: 2 ρολά, 2 λουκάνικα, 1 ντομάτα, 1 καυτερή πιπεριά, 1 κ.σ. ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, 1 κουτ. ελαιόλαδο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε την ντομάτα, το πράσινο κρεμμύδι και την καυτερή πιπεριά όσο το δυνατόν πιο ψιλά. Προσθέστε μπαχαρικά, ελαιόλαδο σε αυτά και αφήστε τα να βράσουν λίγο. Σε αυτό το διάστημα, τηγανίζουμε τα λουκάνικα, κόβουμε τα κουλούρια και βάζουμε τα λουκάνικα μέσα. Απλώνουμε από πάνω σάλσα.
9. Χοτ ντογκ με κόκκινο λάχανο και καλαμπόκι
Όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ λαμπερό!
Θα χρειαστείτε: 2 ρολά, 2 λουκάνικα, μισό κόκκινο κρεμμύδι, 100 γραμμάρια κόκκινο λάχανο, 50 γραμμάρια καλαμποκιού, πράσινα κρεμμύδια, σάλτσα ντομάτας, μαγιονέζα, 1 κουταλιά της σούπας. σάλτσα σόγιας, 0,5 κουτ. μέλι.
Παρασκευή: Ανακατέψτε ντομάτα και σάλτσα σόγιας, μαγιονέζα, μέλι και μπαχαρικά για γεύση. Chopιλοκόβουμε και τα κρεμμύδια και το λάχανο, προσθέτουμε καλαμπόκι και ανακατεύουμε. Κόψτε τα ψωμάκια, αλείψτε με τη σάλτσα, βάλτε τη σαλάτα και από πάνω τα λουκάνικα.
10. Χοτ ντογκ με κινέζικο λάχανο
Όσο πιο διαφορετικά χόρτα στο χοτ ντογκ - τόσο το καλύτερο!
Θα χρειαστείτε: 6 κουλούρια, 6 λουκάνικα, 100 γραμμάρια τυρί, 0,5 μάτσο κόλιανδρο, άνηθος και μαϊντανός, 4 φύλλα κινέζικου λάχανου, μαρούλι, ρόκα, βασιλικός, 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, 1 κουτ. ελαιόλαδο, 1 κουτ. μουστάρδα Ντιζόν.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε όλα τα χόρτα, το μαρούλι και το κινέζικο λάχανο και ρίχνουμε με το ελαιόλαδο και τη μουστάρδα Ντιζόν. Κόψτε τα ψωμάκια, αλείψτε με μαγιονέζα και απλώστε τα μυρωδικά. Κορυφή με λουκάνικα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
Πώς να αλατίσετε το σκουμπρί: 5 συνταγές στο σπίτι
11. Χοτ ντογκ με αγγουράκι τουρσί
Η σάλτσα μπάρμπεκιου ή η σάλτσα adjika είναι τέλεια εδώ.
Θα χρειαστείτε: 2 ρολά, 2 λουκάνικα, 2 αγγούρια τουρσί, 1 ντομάτα, 50 γραμμάρια τυρί, μαγιονέζα, μουστάρδα, σάλτσα ντομάτας, μυρωδικά.
Παρασκευή: Κόψτε τα ρολά, αλείψτε με σάλτσες για γεύση και πασπαλίστε με μυρωδικά. Τακτοποιήστε τα λουκάνικα και βάλτε τα αγγούρια και τις ντομάτες στα πλάγια, κομμένα σε λωρίδες. Πασπαλίστε τα χοτ ντογκ με τριμμένο τυρί και τοποθετήστε τα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
12. Χοτ ντογκ με μανιτάρια
Επιλέξτε μικρότερα μανιτάρια ώστε τα κομμάτια να είναι περιποιημένα.
Θα χρειαστείτε: 6 κουλούρια, 6 λουκάνικα, 8 μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 1 καυτερή πιπεριά, 4 ντοματίνια, 50 γραμμάρια μοτσαρέλα, βούτυρο.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε σε βούτυρο. Chιλοκόβουμε τις ντομάτες ξεχωριστά και τις ανακατεύουμε με καυτερές πιπεριές και μπαχαρικά. Κόψτε ψωμάκια, βάλτε ντομάτες, λουκάνικα και μανιτάρια από πάνω. Πασπαλίζουμε με τριμμένη μοτσαρέλα και βάζουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 10 λεπτά.
13. Χοτ ντογκ με κολοκυθάκια και ρόκα
Η σάλτσα σκόρδου ή τυριού θα είναι πολύ χρήσιμη εδώ.
Θα χρειαστείτε: 4 κουλούρια, 4 λουκάνικα, 1 κολοκυθάκι, ρόκα, κέτσαπ, μαγιονέζα.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε τα λουκάνικα από όλες τις πλευρές και τηγανίζουμε χωριστά τα κολοκυθάκια σε φέτες. Κόψτε τα ψωμάκια και βάλτε όλα τα υλικά εκεί, και πάνω από τα χωράφια με σάλτσες για γεύση.
14. Χοτ ντογκ με πατάτες
Χορταστικό, νόστιμο και πολύ πρωτότυπο σπιτικό χοτ ντογκ.
Θα χρειαστείτε: 4 κουλούρια, 4 λουκάνικα, 1 πατάτα, 80 γραμμάρια μαρούλι, 2 αγγούρια τουρσί, κέτσαπ, μαγιονέζα.
Παρασκευή: Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές λωρίδες και τις τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τηγανίζουμε χωριστά τα λουκάνικα και κόβουμε τα αγγούρια στις ίδιες λωρίδες. Κόβουμε τα ψωμάκια, βάζουμε το μαρούλι και την υπόλοιπη γέμιση και από πάνω ρίχνουμε τα χωράφια με κέτσαπ και μαγιονέζα.
15. Χοτ ντογκ με φρέσκα λαχανικά
Καλοκαιρινή επιλογή ακριβώς για τη ζεστή εποχή!
Θα χρειαστείτε: 4 κουλούρια, 4 λουκάνικα, 50 g αγγούρι, 50 g ντομάτες, 50 g ραπανάκια, 50 g κολοκυθάκια, 50 g μπιζέλια, 50 g τυρί, πράσινα κρεμμύδια, βότανα, ξινή κρέμα, σκόρδο.
Παρασκευή: Κόψτε όλα τα λαχανικά σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με ψιλοκομμένα μυρωδικά και τριμμένο τυρί. Κόψτε τα ψωμάκια και αλείψτε με σάλτσα ξινή κρέμα. Βάλτε λουκάνικα μέσα και πασπαλίστε με σαλάτα λαχανικών.
Σπιτικά ψήγματα κοτόπουλου: 9 συνταγές
16. Χοτ ντογκ με γαρίδες
Οι συνταγές για μοντέρνα χοτ ντογκ δεν περιορίζονται πλέον μόνο στα λουκάνικα.
Θα χρειαστείτε: 4 ρολά, 500 γραμμάρια γαρίδες, 3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, 1 κοτσάνι σέλινο, 50 γραμμάρια καλαμποκιού, 1 κουτ. χυμό λεμονιού, μπαχαρικά, βότανα.
Παρασκευή: Βράζουμε τις γαρίδες, τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια και τις ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο σέλινο. Προσθέστε καλαμπόκι, βότανα και μπαχαρικά εκεί και αλατοπιπερώστε τη γέμιση με χυμό λεμονιού και μαγιονέζα. Κόβουμε τα ψωμάκια και απλώνουμε μέσα τη γέμιση.
17. Χοτ ντογκ με ρέγγα
Δημοφιλές φαγητό στο δρόμο απευθείας από το Άμστερνταμ.
Θα χρειαστείτε: 2 κουλούρια, 2 κομμάτια αλατισμένη ρέγγα, μπαχαρικά, 1 κόκκινο κρεμμύδι, 1 κουτ. ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 50 ml μηλόξυδο, άνηθο, κόλιανδρο, 2 κουτ. μουστάρδα, 1 κ.σ. ξινή κρέμα, 1 αυγό.
Παρασκευή: Βουτήξτε τη ρέγγα σε κόλιανδρο και μαρινάρετε το κρεμμύδι σε νερό και ξύδι με άνηθο για 15 λεπτά. Ανακατέψτε τον κρόκο, τη μουστάρδα και την κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθούν.Κόβουμε σε κουλούρια, αλείφουμε με σάλτσα, βάζουμε ξανά δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ρέγγα και κρεμμύδια.
18. Χοτ ντογκ με μπαστούνια καβουριών
Για όσους δεν φοβούνται να δοκιμάσουν κάτι νέο, προτείνουμε να προσθέσετε ακτινίδιο.
Θα χρειαστείτε: 2 ρολά, 5 μπαστούνια καβουριών, 1 ακτινίδιο, 0,5 κρεμμύδια, 200 γραμμάρια τυρί, κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καβούρια, τρίβουμε το τυρί και ανακατεύουμε όλα μαζί. Κόβουμε το ακτινίδιο σε λεπτές φέτες. Κόψτε τα ψωμάκια, βάλτε λίγο ακτινίδιο και από πάνω γεμίστε τη γέμιση από καβούρια. Γεμίστε με σάλτσες για γεύση.
19. Χοτ ντογκ με κοτόπουλο
Μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια ένα τέτοιο χοτ ντογκ μαζί σας στο δρόμο ή σε ένα πικνίκ.
Θα χρειαστείτε: 2 ρολά, 1 φιλέτο κοτόπουλο, 4 κουταλιές της σούπας ψίχουλα ψωμιού, βότανα, ξύσμα, 1 αυγό, 100 γραμμάρια τυριού, μαρούλι, 150 γραμμάρια ντοματίνια, 0,5 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, τσίλι, 50 ml χυμό μήλου.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τηγανίζουμε, προσθέτουμε χυμό και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά κάτω από το καπάκι. Κόβουμε το κοτόπουλο, το χτυπάμε, το βουτάμε σε ένα αυγό και το τυλίγουμε σε φρυγανιά με μυρωδικά και ξύσμα και στη συνέχεια τηγανίζουμε. Κόψτε σε κουλούρια και τοποθετήστε μέσα φύλλα μαρουλιού, λεπτές φέτες τυριού, κομμάτια κοτόπουλου και σάλτσα.
20. Χοτ ντογκ σε πίτα
Μια επιλογή από σπιτικά χοτ ντογκ δεν θα ήταν πλήρης χωρίς αυτή τη συνταγή!
Θα χρειαστείτε: 3 πίτα ψωμί, 3 λουκάνικα, μισό καρότο, το ένα τρίτο του λάχανου του Πεκίνου, 1 αγγούρι, κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κινέζικο λάχανο, τρίβουμε τα καρότα και κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες. Λιπάνετε κάθε πίτα με σάλτσες για γεύση, απλώστε τα λαχανικά και λουκάνικο από πάνω. Τυλίξτε το χοτ ντογκ και τηγανίστε το σε τηγάνι ή φούρνο μικροκυμάτων, αν θέλετε.