Όταν βαριέστε το τσάι και τον καφέ και θέλετε κάτι ελαφρύ και δροσιστικό, τότε οι σπιτικές λεμονάδες έρχονται στη διάσωση. Δεν χρειάζεται πλέον να χάνετε χρόνο αναζητώντας συνταγές και πώς να τις προετοιμάσετε, γιατί έχουμε ήδη επιλέξει τις καλύτερες από τις καλύτερες!
1. Κλασική σπιτική λεμονάδα
Όπως πάντα, ας ξεκινήσουμε με την πιο παραδοσιακή και βασική συνταγή!
Θα χρειαστείτε: 3 λεμόνια, 2 λίτρα νερό, ζάχαρη για γεύση.
Παρασκευή: Κόψτε το λεμόνι μαζί με το ξύσμα, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και καλύψτε με ζεστό νερό. Αφήστε το μείγμα να βράσει και, στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει - και η λεμονάδα είναι έτοιμη.
2. Λεμονάδα τζίντζερ
Φωτεινό, ελαφρώς πικάντικο και πολύ υγιεινό.
Θα χρειαστείτε: 50 γραμμάρια ζαχαροκάλαμου, 4 λεμόνια, 2 λίτρα νερό, 50 γραμμάρια τζίντζερ.
Παρασκευή: Διαλύστε τη ζάχαρη σε ένα ποτήρι νερό σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το τριμμένο τζίντζερ και βράστε. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει ελαφρώς και απότομα, προσθέστε το χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο νερό και ανακατέψτε.
3. Λεμονάδα με λάιμ και συμπυκνωμένο γάλα
Μια πρωτότυπη συνταγή λεμονάδας που σίγουρα θα εκπλήξει το νοικοκυριό και τους καλεσμένους σας.
Θα χρειαστείτε: 3 λάιμ, 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας. συμπυκνωμένο γάλα, 5 ποτήρια νερό.
Παρασκευή: Ανακατέψτε το λάιμ στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Στραγγίστε τη λεμονάδα μέσα από ένα κόσκινο και πιέστε το χυμό και, στη συνέχεια, αφήστε την να βράσει.
4. Σπιτική λεμονάδα με δυόσμο και λάιμ
Η μέντα μπορεί να προστεθεί με ασφάλεια σε οποιαδήποτε σπιτική λεμονάδα - δεν θα τη χαλάσει!
Θα χρειαστείτε: 1 λίτρο νερό, 1 λάιμ, 0,5 ματσάκι δυόσμο, ζάχαρη και πάγο.
Παρασκευή: Πιέστε το χυμό λάιμ και χτυπήστε σε ένα μπλέντερ με μέντα και ζάχαρη για γεύση. Ρίξτε το μείγμα με νερό, αφήστε το να βράσει, στραγγίστε το κατά βούληση και προσθέστε πάγο.
5. Λεμονάδα αγγουριού
Μια πραγματική σωτηρία όταν θέλετε κάτι φρέσκο.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια αγγουριών, 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 60 ml χυμού λεμονιού, 3 ποτήρια νερό.
Παρασκευή: Κόβουμε τα αγγούρια μαζί με τη φλούδα και τα χτυπάμε στο μπλέντερ με ζάχαρη και αλάτι. Αλέστε αυτόν τον πουρέ μέσω κόσκινου και ανακατέψτε με χυμό λεμονιού και νερό.
15 υπέροχες συνταγές σούπας κολοκύθας για κάθε μέρα
6. Πράσινη σπιτική λεμονάδα
Το ασυνήθιστο λάχανο χορτονομής μπορεί να αντικατασταθεί με οποιαδήποτε χόρτα για γεύση.
Θα χρειαστείτε: 10 πράσινα μήλα, 4 κοτσάνια σέλινου, 1 μάτσο λάχανο, 1 λεμόνι.
Παρασκευή: Χυμώστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να αλέσετε τα χόρτα σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια να στραγγίξετε τη λεμονάδα. Προσθέστε ζάχαρη, μπαχαρικά ή νερό όπως θέλετε.
7. Λεμονάδα αχλαδιού
Για μια πιο πλούσια γεύση, συνιστούμε τη χρήση ασβέστη.
Θα χρειαστείτε: 100 ml φρεσκοστυμμένου χυμού αχλαδιού, 50 ml ανθρακούχου μεταλλικού νερού, 25 g ασβέστη, 10 g φασκόμηλου ή δεντρολίβανου, θρυμματισμένο πάγο.
Παρασκευή: Ιλοκόβουμε τα χόρτα, στύβουμε το χυμό λάιμ και προσθέτουμε λίγο ξύσμα και από πάνω ρίχνουμε το χυμό αχλαδιού. Σουρώνουμε το μείγμα όσο χρειάζεται, προσθέτουμε νερό και προσθέτουμε θρυμματισμένο πάγο.
8. Λεμονάδα βατόμουρου
Τα σμέουρα λειτουργούν φρέσκα ή κατεψυγμένα.
Θα χρειαστείτε: 3 ποτήρια νερό, 180 g σμέουρα, 100 g ζάχαρης, 100 ml χυμό λεμονιού.
Παρασκευή: Αλέστε τα βατόμουρα σε ένα μπλέντερ με λίγο νερό, αλέστε μέσα από ένα κόσκινο και πιέστε τον πολτό. Διαλύστε τη ζάχαρη σε ζεστό νερό, αφήστε το να κρυώσει, προσθέστε χυμό λεμονιού και ανακατέψτε τα πάντα με έγχυμα βατόμουρου.
9. Σπιτική λεμονάδα βασιλικού
Πειραματιστείτε με συνδυασμούς πράσινου και μοβ βασιλικού.
Θα χρειαστείτε: 1 δέσμη βασιλικού, 2 λεμόνια, 1 λάιμ, 200 γραμμάρια καστανή ζάχαρη, 240 ml νερό, 1,5 λίτρα ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
Παρασκευή: Διαλύστε τη ζάχαρη σε ζεστό νερό, αλλά μην βράσετε. Χτυπάμε τα φύλλα βασιλικού με χυμό λεμονιού και λίγο ξύσμα σε ένα μπλέντερ και τα σουρώνουμε όλα στο σιρόπι. Προσθέστε κύκλους ασβέστη εκεί και γεμίστε με μεταλλικό νερό.
10. Λεμονάδα από ανανά
Εάν ο φρέσκος ανανάς δεν είναι διαθέσιμος, θα το κάνει ο χυμός ανανά σε κονσέρβα.
Θα χρειαστείτε: 120 γραμμάρια ανανά, 1 ποτήρι νερό, 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, μέντα, 700 ml ανθρακούχο μεταλλικό νερό, 1 λεμόνι, 1 λάιμ.
Παρασκευή: Αλέστε τον ανανά με νερό στο μπλέντερ, ζεστάνετε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και βράστε για ένα λεπτό μετά το βρασμό. Όταν κρυώσει το σιρόπι, προσθέστε χυμό λεμονιού και λάιμ με φύλλα μέντας. Ρίξτε τα πάντα με μεταλλικό νερό από πάνω.
Σάντουιτς Sprat: 12 νόστιμες συνταγές (βήμα προς βήμα)
11. Λεμονάδα μανταρίνι
Φροντίστε να γαρνίρετε τη λεμονάδα με ένα ξυλάκι κανέλας και ένα γλυκάνισο για γεύση.
Θα χρειαστείτε: 1 ποτήρι χυμό λεμονιού, 1 ποτήρι νερό, 200 γραμμάρια ζάχαρης, 1 ποτήρι χυμό μανταρίνι, 1 λίτρο ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
Παρασκευή: Πιέστε φρέσκο χυμό από λεμόνια και μανταρίνια και ανακατέψτε. Διαλύστε τη ζάχαρη σε ζεστό νερό, αλλά μην βράσετε και στη συνέχεια ψύξτε το σιρόπι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά.
12. Σπιτική λεμονάδα με εστραγκόν
Φρέσκα κλαδάκια εστραγκόν φέρνουν εντελώς νέες γεύσεις και αρώματα.
Θα χρειαστείτε: 5 λεμόνια, 2 κλωναράκια δυόσμου, εστραγκόν και πράσινου βασιλικού, 500 ml νερό.
Παρασκευή: Αφαιρέστε το ξύσμα από τρία λεμόνια, ψιλοκόψτε όλα τα χόρτα και βράστε τα σε βραστό νερό για μερικά λεπτά. Αφήστε το ζωμό να εγχυθεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο, στραγγίστε και ανακατέψτε με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
13. Λεμονάδα καρπούζι
Αυτή είναι μια πολύ εποχιακή σπιτική συνταγή λεμονάδας, αλλά τόσο υπέροχη που δεν μπορούσαμε να την παρατήσουμε!
Θα χρειαστείτε: 600 γρ πολτός καρπουζιού, 1 λεμόνι, 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη, 1 λίτρο νερό, μέντα.
Παρασκευή: Αφαιρέστε τα κουκούτσια από το καρπούζι και το λεμόνι και τα χτυπήστε μαζί στο μπλέντερ. Προσθέστε ζάχαρη και δυόσμο, αραιώστε τη λεμονάδα με νερό και αφήστε στο ψυγείο για μια ώρα.
14. Λεμονάδα πορτοκάλι
Αν θέλετε ακόμη περισσότερη οξύτητα, προσθέστε μια πρέζα κιτρικό οξύ.
Θα χρειαστείτε: 4 πορτοκάλια, 200 γραμμάρια ζάχαρης, 3 λίτρα νερό.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε τα πορτοκάλια, ρίξτε βραστό νερό για ένα λεπτό και βάλτε στην κατάψυξη για 3 ώρες. Κόψτε, χτυπήστε τα με ένα μπλέντερ και γεμίστε με ένα λίτρο κρύο νερό για 15 λεπτά. Σουρώνουμε το τεμάχιο εργασίας, προσθέτουμε ζάχαρη με το υπόλοιπο νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε για μια ώρα.
15. Σπιτική λεμονάδα ροδάκινο
Φρέσκα ροδάκινα και λεμόνια - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο;
Θα χρειαστείτε: 450 γραμμάρια ροδάκινα, 120 γραμμάρια ζάχαρης, 2 λεμόνια, 1-1,5 λίτρα νερό.
Παρασκευή: Κόψτε τα ροδάκινα σε κύβους, προσθέστε ζάχαρη και το μισό νερό και βράστε για 5-7 λεπτά. Τα χτυπάμε με μπλέντερ, κρυώνουν και προσθέτουμε στυμμένο χυμό λεμονιού. Περάστε τα πάντα από ένα κόσκινο, ρίξτε το υπόλοιπο νερό και ανακατέψτε.
Apple Pie: 15 γρήγορες και νόστιμες συνταγές (βήμα προς βήμα)
16. Λεμονάδα φράουλα με τζίντζερ
Με το τζίντζερ, η λεμονάδα φράουλας γίνεται πολύ πιο ενδιαφέρουσα και πιο πλούσια σε γεύση.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια φράουλες, 1 κουταλιά της σούπας ξηρό τζίντζερ, 250 ml νερό, 100 g ζάχαρης, 2 λεμόνια, 0,5 λίτρα ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
Παρασκευή: Βράζουμε νερό με ζάχαρη και τζίντζερ, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και βράζουμε για 5 λεπτά. Chιλοκόβουμε τις φράουλες στο μπλέντερ, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και περιχύνουμε με το σιρόπι. Αφήστε το να κρυώσει, στραγγίστε καλά και αραιώστε τη λεμονάδα με μεταλλικό νερό.
17. Λεμονάδα λεβάντας
Στην κορυφή των δημιουργικών και πρωτότυπων σπιτικών συνταγών λεμονάδας, αυτή σίγουρα θα ήταν στην πρώτη θέση!
Θα χρειαστείτε: 200 ml χυμό λεμονιού, 2 l νερό, 2 κουταλιές της σούπας. λουλούδια λεβάντας, μέλι για γεύση.
Παρασκευή: Βράζουμε 0,5 λίτρα νερό, ρίχνουμε λεβάντα και αφήνουμε να βράσει για 2 ώρες. Ζεστάνετε λίγο νερό και διαλύστε το μέλι σε αυτό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και σουρώνουμε τη λεμονάδα.
18. Σπιτική λεμονάδα από ιπποφαές
Φρέσκια, φωτεινή και πολύ όμορφη συνταγή για τους λάτρεις της ξινής λεμονάδας.
Θα χρειαστείτε: 150 γραμμάρια ιπποφαές, 0,5 λεμόνι, 1 κουταλιά της σούπας. μέλι, 50 ml νερό, ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
Παρασκευή: Χτυπήστε το ιπποφαές με μέλι, χυμό λεμονιού, ξύσμα και ζεστό νερό σε ένα μπλέντερ. Στραγγίστε καλά τη μάζα μέσω κόσκινου και αραιώστε με μεταλλικό νερό για γεύση.
19. Λεμονάδα καφέ
Πώς σας φαίνεται αυτή η απροσδόκητη συνταγή;
Θα χρειαστείτε: 400 ml κρύου καφέ, 3 λεμόνια, 500 ml ανθρακούχου μεταλλικού νερού ή τονωτικό, 200 g ζάχαρης.
Παρασκευή: Ρίξτε ζάχαρη και ξύσμα από 1 λεμόνι με ένα ποτήρι σκέτο νερό, αφήστε το να βράσει, στραγγίστε το και αφήστε το στο ψυγείο για μια ώρα. Πάρτε 250 ml από αυτό το σιρόπι και ανακατέψτε με καφέ και χυμό λεμονιού. Προσθέστε μεταλλικό νερό ή τονωτικό για γεύση.
20. Σπιτική λεμονάδα από πευκοβελόνες
Η πιο ασυνήθιστη συνταγή λεμονάδας που αφήσαμε για επιδόρπιο!
Θα χρειαστείτε: 150 γραμμάρια νεαρών βελόνων, 2 λεμόνια, 150 γραμμάρια καστανής ζάχαρης, 2 λίτρα νερό.
Παρασκευή: Αφαιρέστε το ξύσμα και πιέστε το χυμό από 1 λεμόνι, ανακατέψτε με ζάχαρη, ρίξτε σε ένα λίτρο νερό και βράστε μέχρι να διαλυθεί το σιρόπι. Προσθέστε το υπόλοιπο νερό, ανακατέψτε και απλώστε τις βελόνες με λεπτές φέτες 1 ακόμη λεμονιού. Σφίξτε το δοχείο με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το στο ψυγείο για 3-5 ώρες, ανακινώντας περιστασιακά.